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agnel d'or
(アニエルドール)The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2023入選店
- 預算：
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- 公休日：
- 星期一
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店家特色
廚師
藤田晃成 (Fujita Akinari) :格調與個性的細膩融合
料理
創造出優美世界觀的優質食材
套餐
以晚餐套餐為基礎的午餐套餐
- 人數
- 2 ~ 4
- 用餐時間
- 12:00～15:00
午餐短程套餐
- 人數
- 2 ~ 4
- 用餐時間
- 12:00～15:00
評論
-
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-
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1 次
-
評論 3,029條關注者 472人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
agnel d'or（agnel d'or）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
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The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
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The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
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Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式料理 WEST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
06-4981-1974 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区西本町2-4-4 |
| 交通方式 |
地鐵中央線，或從1000日前線阿波座站1號出口步行5分鐘 距离阿波座 441 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 服務費和附加費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生) |
| 服裝規定 |
推薦時尚休閒。請不要穿涼鞋和短褲等非常休閒的服裝來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.8 |
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廚師藤田晃成 (Fujita Akinari) :格調與個性的細膩融合
1981年出生於大阪。從烹飪學校畢業後，他在多家法國餐廳累積了經驗，並師從Kobe's Anonym的Takuo Kako。後移居法國，師從全國最佳工匠獎得主約瑟夫·維奧拉先生學習正宗技藝。接下來，我們前往以野味菜肴聞名的Magalie et Martin。他在當地展現了自己的天賦，被選為“Arcange”的開場廚師。回到日本後，他於2013年開設了「Aniel Doll」。
料理創造出優美世界觀的優質食材
觸動心絃的溫柔而復雜的世界觀不可或缺的是優質的食材。“ANIERU”充分利用被稱為“天下廚房”的大阪這片便於流通的土地，不僅從近郊也從海外嚴選食材。從法國，我們訂購了重現正宗味道所需的主要成分，包括在日本很少聽到的蘑菇，如Girol蘑菇和Sepp蘑菇。可以盡情品嘗到，通過準確的鑒別方法採購的時令美味。
3月2日重裝開業。
雖然是法國料理，但可以品嘗到能感受到日本四季和文化的獨特料理。特別是，與一般的法國料理相比，控制了鹹味，強調美味和香味的獨創性很有魅力。保持著法國料理風格的優雅的世界觀的同時，巧妙地融合了主廚獨特的烹飪手法的一道菜。店內是禪意的極簡主義，料理非常精美。法國和日本融合的優美而細膩的世界觀讓人陶醉。
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