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TRATTORIA GANZO
(TRATTORIA GANZO)Tabelog 義大利料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
店家特色
廚師
高田晉一 (Tacadashinichi) ──品嘗令人印象深刻的美味義大利料理
空間
在銀座隱秘的義大利餐廳，品嘗稀有的葡萄酒和格拉巴酒
料理
以絕妙的火候品嘗愛爾蘭牛的牛腰肉
飲品
匯集了各種適合飲用的復古葡萄酒
評論
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評論 890條關注者 272人【百名店】 烏魚子義大利面和葡萄酒
銀座走廊街。 位於 Doutor Coffee 所在大樓二樓的義大利餐廳 ★ 在托斯卡納磨練您的技能， 這是曾在著名餐廳學習的高田主廚的飲食店。 商店內部的靈感來自...查看詳情
2023/04 訪問
1 次
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評論 150條關注者 21人我和我的同伴、我的朋友參觀了一家我們已經感興趣了一段時間的商店。 3人以上，請僅預約套餐。 從冷的胡桃湯到甜點，菜餚雖然不多，但你會感到滿足。 一切都很容易吃。尤其是肉餅，沒...查看詳情
2023/08 訪問
1 次
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評論 166條關注者 72人已經很久沒有再拜訪了 這裡很好吃。每件商品都與其他商品真正不同。 義大利麵是手工製作的，始終具有完美的鹹味。 我認為海鰻是用酒味調味的。 我忘了主菜是哪一部分，但那是牛排。 查看詳情
2024/12 訪問
5 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
TRATTORIA GANZO（TRATTORIA GANZO）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
Tabelog 義大利料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
Tabelog 義大利料理 TOKYO "百名店" 2023入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 義大利料理，餐飲酒館，洋酒吧 |
| 預訂・咨詢 |
03-6228-5768 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
我們沒有懂外語的工作人員，所以只能指導懂日語的人。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル 2F |
| 交通方式 |
東京Metro地鐵銀座站C2、C3出口步行5分鐘 距离銀座 319 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (d付款) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T6011501019670 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
サービス料なし 税込価格 お席代600円（お一人様） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 2人桌×4。5人以上 (最多6人) 團體預約包場營業。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.8.10 |
| 備註 |
信用卡只能用於每人10,000日圓或以上的付款。 |
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廚師高田晉一 (Tacadashinichi) ──品嘗令人印象深刻的美味義大利料理
1973年出生於東京。職業學校畢業後，21歲的他開始了烹飪生涯。經過高田馬場的「Il Castello」和六本木的「La Palette」前往義大利托斯卡納。我選擇托斯卡納訓練是因為我喜歡桑嬌維塞。他在當地一家風味濃鬱的餐廳接受了約兩年半的培訓，親身感受了義大利的氛圍和文化。返回日本後，他獨立並於2012年開設了“TRATTORIA GANZO”。
空間在銀座隱秘的義大利餐廳，品嘗稀有的葡萄酒和格拉巴酒
一家飲食店，就像銀座走廊街附近一棟建築的房間里的藏身之處。 餐廳內部是一個溫馨愜意的空間，白色的牆壁和木紋，就像托斯卡納的鄉村餐廳。 高田大廚最喜歡的搖滾音樂正在播放，您可以在平靜的氛圍中享用美食。 還有種類繁多的陳年葡萄酒和稀有的格拉巴酒。
料理以絕妙的火候品嘗愛爾蘭牛的牛腰肉
您可以享用由在義大利接受培訓的廚師套餐或單點方式烹調的具有濃鬱地域風味的当地美食。對於我們的特色燒烤菜餚，我們使用愛爾蘭牛沙朗，以其高品質的瘦肉和均衡的風味而聞名。肉質煮得恰到好處，肉質鬆軟，顏色呈美麗的粉紅色，越咬越濃鬱，味道鮮美，給人留下了深刻的印象，令許多肉食愛好者欣喜不已。
飲品匯集了各種適合飲用的復古葡萄酒
飲用時精選的紅瓶葡萄酒，以皮埃蒙特州和托斯卡納州為主，從8000日元到高級葡萄酒，種類豐富。有高價的巴羅羅、佈魯內羅，也準備了埋藏著的價格合適的好葡萄酒。當然也有白葡萄酒和自然派葡萄酒。如果您告訴我們您的預算和喜好的話，我們也有瓶裝葡萄酒的推薦。另外，我們也有葡萄酒單，請告訴我們。
個性豐富的義大利料理，品嘗義大利葡萄酒的隱蔽型義大利餐廳
我們提供全套美味菜餚，包括炭烤愛爾蘭瘦牛肉、時令國產食材以及洋薊和牛肝菌等義大利食材。我們主要提供套餐，但也提供單點服務。我們以一次性方式運營，每天為兩組客人提供服務。輕鬆休閒的成人餐廳，您可以在用餐時享用來自義大利偉大生產商的葡萄酒、豐富的精選年份葡萄酒以及來自義大利最優秀大師的葡萄酒。
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