評論列表 : Kappou Yamaji

這一天，我吃了一頓老人的地擲球餐。這是我第一次來。位於一棟多租戶建築的二樓，距離新橋的人群有點遠，食物都很美味，首先是小箱蟹。握壽司、手工蕎麥麵和甜點都很美味。但由於是一次性手術，所以耗時較長。雖然一...

一切都是最好的。使用時令食材制作的料理，配合料理的日本酒，接待客人，客人。發出感嘆的嘆息。去多少次都不膩。是家很隱蔽的店，從進到出都忘記了時間在流逝，可以度過美好的時光。

我和兩個朋友一起去了那裡。 預訂詢問的回復非常禮貌，所以我很期待。 從新橋站的烏丸出口，通過通往烏森神社的通道前往商店。 到了預訂時間，我坐在一張桌子旁點了一杯飲料。 我是從啤酒中得到的。 活螃蟹立即...

週六下午 6 點訪問。餐廳裡擠滿了 4 組人。套餐從開始到結束花了 4 個小時，所以可能會很困難，除非你和不介意花很長時間的人一起去。哈哈，可以看出每件商品都是經過精心製作的，能夠品嚐到當季食材真是太...

差點和銀座山路先生搞錯了。有關係嗎?被帶到吧臺座位的最裡面。也有桌子座位，但店內很狹窄。這天的搭檔是重量級的。櫃臺好像很難受。說實話還沒到讓人感動的程度，但是包括性價比，我覺得很值得回味。太刀魚很好吃...

好久不見的山路先生。因為晚上不能出去，所以事先預約了中午過來。因為機會難得，所以拜托了“想吃螃蟹”，還任性地說“開高蓋飯也一定要吃”，就打擾了。

首先上來的是真鱈魚的魚白醬油燒。這個很好吃。又軟又香...

只有主廚搭配套餐
12月的平日去的，但是滿座了。
因為桌子座位比較小，滿座的話能聽到後面客人的聲音，好像在一起喝酒，有點在意。
首先
1.烤魚白這個像焦醬油的果汁一樣真的很醇厚。
2.這道菜叫蟹肉松嗎...

商店很小。客人和老板、工作人員的距離很近，氣氛很溫暖。
僅主廚發辦套餐。您可以享用時令美食。
從那個小廚房出來美味的料理真是不可思議。
充分利用食材，調味簡單卻美味。
湯很好喝。這款單品尺寸剛剛好。
...

我在新橋附近尋找一家可以享用日本料理餐廳並參觀了它。
預約了，但是好像滿座了。

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
◆主廚搭配套餐
·黑崎茶豆
又香又甜又好吃。

·榨取玉米
這個也稍微有點暖和。
甜...

上了新橋狹窄小巷的小樓，狹窄的樓梯就有店鋪。單獨吃也很好。在吧臺安頓下來，一邊喝著啤酒一邊用餐。小小的料理一個接一個，不，不，全部都很好吃。小菜式的，雖然不華麗但是味道絕妙，非常好吃!換成日本酒，下一...

離新橋站很近，在有烏森神社的狹窄小巷的某個雜居大廈2樓營業的小料理店。
星期六晚上去的。已提前預約。
今晚在這裡吃晚飯。

店內是吧臺和桌席×2桌。很小。主廚是一個人，所以這樣的座位數正好。
雖然是氛...

因為朋友做了壁紙施工，所以參加了櫃臺包租會，在新橋的雜居大樓的2F,雖然是相當狹窄的店內，但是後面的桌子也有其他的客人，很熱鬧。
氣氛看似是老闆娘一人經營的小餐廳，但老闆娘和其他工作人員也在場，餐廳提...

我事先預約了平日中午的訪問，說想吃螃蟹。是今年的第一批貨。到了11月，一定想吃精子蟹。

聽了無理要求，幫我備齊了食材。非常感謝。

如您所見，盡享螃蟹。另外，還推出了，外觀漂亮，像和牛一樣美麗的鯨魚...

◆2021.10.20 (三) 晚餐

◆主廚精選12,000日元
含飲料消費稅共計16,000日元

◆在預約食べログ網站上

好喝好吃的價格!
難以置信的性價比
為了從新橋站最接近口福的酒徒
隱藏...

新橋一棟多租戶建築的二樓。有一家小日本餐廳，老闆是一位來自岩手縣的年輕而充滿活力的老闆。基本套餐8,000日圓。

店主精選的料理，每一道都是簡單而考究的珍品。

主菜是海鮮料理。這一天是初夏的季節，...

いつ行っても何食べても美味しいです。
一品一品じっくり丁寧に調理されており、お腹も心も満たされます。
旬の食材は季節感を感じられら、行くたびにそれぞれの持つ顔を知れるのが美味しくて楽しい。
日本...

日本料理・割烹屋さんだと認識しつつも、蟹が食べたくてこちらへ。予約時に席のリクエストに加えて、価格が変わっても問題ないので蟹を多めにいただきたい旨お願いを入れさせていただきました。

当日わくわく...

家族のイベントでお邪魔しました。新橋の裏道を入った2階にお店があります。隠れ家的な感じで良い感じでした。全ての品が丁寧に作れており本当に美味しかったです。特にカワハギの肝と、さわらが美味しくて感動しました。

場所も新橋。店構えもモロ新橋。でも料理のクオリティは高級割烹。一見そざいそのもの。その実本当に手の込んだおつまみがちょこっとずつ。ついつい日本酒が進む…。手打ちという締めのおそばも絶品。おかわりしてし...

二回目。魚介を中心にしたシンプルかつ丁寧な料理が続きます。どれも美味しくて酒にあいます。蕎麦とご飯はお代わり自由です。最後はお腹いっぱいです。

あらためて職人の技術を感じる非常に良い店です。
...

記念日ということでお祝いで訪問しました。新橋の飲み屋街のど真ん中ですが、店内は静かでした。お料理は、品数が多めなのに、どれも丁寧に作られているのがわかる感じで、とても美味しかったです。大将の人柄もよく...

鱧と松茸のお椀が出汁がきいてて好きな味付けでした。
〆のお蕎麦が美味しかったです。
蕎麦湯も後からもらえるので〆には最高でした。

緑茶ハイも美味しいし日本酒も豊富にあるので、
おすすめのお...

理想の割烹料理屋。
行くたびに新しい食材・料理と出会えるのが嬉しい。
揚げ物と焼き物が抜群に美味しい。
行く度に季節を感じられるのも良い。
秋と冬に行くのが好き。
日本酒は少量をペアリングし...

一つ一つが繊細で美味しく、
料理の品数も多くて大満足でした。

特に最後に頂いたうなぎ丼が本当に美味しかったです。料理に合うシャルドネのワインもいただき、楽しい時間を過ごせました。

3時間...

再開発が劇的に進む虎ノ門と対照的に昭和がそのままの新橋西口。ニュー新橋ビルも再開発構想は据え置き？汐留もガラガラになったらしいので、このまま混沌を残した方がいいのかも。そんな中で異彩を放つ本格割烹。仕...

いつ行っても美味しい。
日本酒のペアリングもでき、行くたびに違う料理やお酒と出会いことができる。
何より大将女将さんスタッフ皆さんのおもてなしが素敵で、いつも心もお腹も満たされます。
生涯通い続...

知らなかったら少し驚く隠れ家的な場所で和食割烹が食べられるお店です！
母の日ということで、和食で探していた時に見つけ伺うことに。
場所をざっくりとしかわかっていなかったので、なかなか味のある場所に...

真面目で目利きの良い大将の人柄に何時も癒されるお店です。
本日は食事は大好きだけど、病気で食が細くなってしまった方がおられたので、最後まで食べられる様に、調整して下さいと無茶なお願いをしたにも関わら...

2回目訪問でした。
前回同様、高級食材を使ったアテがたくさん。
今回はとらふぐの白子やあん肝や塩焼きなど、お酒が進む抜群のセンスでした。
店内はこの日も満席。予約がおすすめです。
鍋焼きうどん...

ソラマメとホタルイカの焼き物、トラフグの唐揚げ、カツオの醤油焼きがとても美味しかったです。お店からの案内にもありますが、料理は時間をかけて提供されるため、後の予定がある方は時間の調整が必要です。私たち...

料理はもちろんですが、大将や仲居さんの人柄も好きです。
生涯食べ続けたいと思えるぐらい、美味しくて居心地が良いです。
この日は、カツオと秋刀魚が最高でした。
脂乗りが段違い。
日本酒もペアリン...