官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
1 - 20 of 799
即使您第一次來時印象深刻並想,“我發現了一家很棒的餐廳!”,當您第二次來時點了同樣的東西時,那是什麼?你不印象深刻嗎?我常常這麼想(笑)。
這是我今天第二次見到成澤。 “今天是我在成澤經歷過的最...
我把它當作晚餐的茶搭配。
融合美食有「里山與自然」這幾個字!這讓我呻吟起來。
有很多東西是我無法從視覺上想像出來的味道。
每次嘗試,味道都不會讓人失望。
2017年6月晚宴
【成澤】
今天我去了一家喜歡豬的餐廳。
這是一家以吸引世界各地關注的天生廚師而聞名的 Yoshihiro Narisawa 正在做的餐廳。
他擁有出色的業績記錄,包...
我找到了之前和妻子一起去成澤山時的照片,所以我要上傳它。
當我在回顧照片和菜單的同時寫下這篇文章時,我意識到這是一場令人印象深刻的表演。
感覺光是吃食物就可以同時體驗一場精彩的古典音樂會和套餐豐盛...
我大約提前一個月預訂並去吃午餐。
氣氛非常好,有簡單的用餐體驗,並且能夠看到廚師 Narisawa 和其他廚房工作人員的工作。
苔蘚上和桌子上烤的麵包,
特產巴斯克梣木、祗園祭等
有故...
這是我第二次來訪。
看來來自海外的人比以往任何時候都多。
正如主廚成澤所期望的。
它具有創新性、表現力和想像力。
許多以里山為主題的菜餚讓您感受到大自然。
份量不算大,所以你...
オーナーシェフの成澤氏はフレンチと和の融合、サステナビリティを重視している事から、世界遺産・白神山地で採れた天然酵母を使用した目の前で作られてゆく林檎やオレンジピール入り森のパンや日本各地の素材を存分...
今回の森のパンは
静岡のヨモギに柑橘をいれて
紫蘇のノンアルカクテルも頼みました。
かなり濃いめで氷が溶けても美味しい!
今回もお茶とのペアリングをオーダー。
まずは黒文字茶 すっき...
里山の精神で食材の良さを100%以上に引き立ててお皿の上で表現し続けるシェフの姿勢にはいつも感動させられます。知識の深さにも脱帽。
それでいて、非常に気さくに接客してくださるスタッフのホスピタリティ...
久しぶりのナリサワです
料理ジャンルが、イノベーティブ里山キュイジーヌと呪文のようなフレーズですが、料理を見れば納得なフレーズです。
今回はワインと日本酒のペアリングでお願いしました
もうスター...
結構好きな味でした。
イノベーティブ、ということと
こだわりの日本酒とのペアリングも楽しめるフレンチなので
コッテリ感はありません。
王道フレンチではありませんが、
私はこっちの方が好きです...
死ぬ前にもう一度ナリサワに行きたい!という、もうすぐ80才になる母の希望で3年ぶりぐらいに伺いました。
以前とは変わっていた内装。素敵な空間。いちいちツボります。キッチンとフロアのガラスの壁がな...
こちらはもともと日曜日の営業をしていませんが、運良く営業日を見つけて伺うことができました。
成澤 由浩さんはテレビでお会いしたよりもずっとカリスマのある方でしたが、接客はとても穏やかでした。
和食...
全てが期待以上で大満足でした!ゆったりとした雰囲気と繊細なお料理で、終始楽しむことができました。お酒はペアリングでいただきましたが、珍しいものも多く、一つひとつがとても美味しかったです。必ず再訪したい...
今年も結婚記念日はNARISAWAで。
(こちら食べログに載せてなかったので、今更ながらに投稿)
去年は改装中で来られなかったので、楽しみでした。
メニューを見ると
好きな素材が沢山でワク...
旦那の誕生日祝いで、来店させて頂きました~.*・゚ずっと気になっていたNARISAWAさん!
外観からオシャレ。店内やお料理、演出も全て洗練されていました。
気になるお味ですが、個人的にはパン...
お祝い利用で、実に9年ぶりの訪問。
9年もすると記憶はかなりないのですがw パンが美味しかった記憶はありました。
「パンが美味しいフレンチイタリアンは当たりの法則」というのが自分の中にはあ...
「世界のベストレストラン50」に日本では唯一14年連続で入賞するなど、世界からも高い評価を受けている名店。
大間のマグロや愛知のウナギ、京都のコシヒカリなど、日本が世界に誇る食材をふんだんに使っ...
白人の方が多くいらしてました。
スタッフさんは流暢な英語でお料理の説明をされます。
トイレには浄水器が設置されており、アメニティも揃っています。
数日前の予約確認のお電話の対応も丁寧でした。
...
店名 |
NARISAWA(NARISAWA)
|
---|---|
獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店 |
菜系 | 創新 |
預訂・咨詢 |
03-5785-0799 |
預訂可/不可 |
僅限預約 |
地址 |
東京都港区南青山2-6-15 |
交通方式 |
從青山一丁目站徒步5分鐘 距离青山一丁目 224 米 |
營業時間 |
|
預算 |
JPY 80,000~JPY 99,999 JPY 80,000~JPY 99,999 |
預算(評論總數) |
JPY 50,000~JPY 59,999JPY 60,000~JPY 79,999
|
付款方式 |
可信用卡付款 (VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
服務費和附加費 |
サービス料10% |
座位數 |
20 Seats ( 桌子10桌) |
---|---|
包廂 |
不可 |
包場 |
不可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 根據港區條例,露臺也是不允許的 |
停車場 |
不可 店鋪附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究, 提供蔬食選項 |
此時建議 |
|
---|---|
位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
,外帶服務,外送, 提供多語言菜單(英語) |
關於兒童 |
12歲以上 |
服裝規定 |
智能休閒 |
網站 |
餐廳曾榮獲世界最佳商店亞洲第一名的名店 Narisawa .
主題是 Satoyama、生與死。
菜餚的準備也與此主題相符。
日本料理首先,從餐桌上的石頭烤架上烘烤麵包開始,菜餚就充滿創意且美味...