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我有幸拜訪了移居東麻布的禪宗廚師水光庵，參加了夏季茶道。
石田將軍是我尊敬的廚師。
我從搬遷之前就一直在公司工作，我為將軍的教育和知識感到自豪，並且一直向他學習。
這一天，我們也在茶室裡品嚐了師...
這是Suikoan自10月以來首次搬遷。
岩手縣產的優質松茸菌蓋打開，香氣撲鼻。
碗裡盛有海鰻和松茸
用醋和鹽蒸
和松茸蘑菇飯
日本料理充分發揮了季節的精華。
最棒的是你可以享受它...
雖然說是藏身處，但其實一點也不藏（笑）
Suikoan 以其存在和品質而聞名。
主人是茶懷石老師，可以品嚐到正宗的懷石料理。
我的美食朋友說：「這比京都的懷石料理更道地的懷石料理！」所以我的...
位於公寓大樓的一樓，您可以在類似茶室的空間中享用精緻的懷石料理。您還可以了解懷石料理的起源以及如何享用它。在當前季節，刨冰最後會配上濃茶而不是抹茶。
東麻布にある日本料理店「膳司 水光庵」。「京都 吉兆 嵐山本店」で17年修行。元は三田にあり1日1組の店だったが移転後はカウンター8席の店となった。現在の店舗は京都の名店「未在」の内装に関わった業者に...
季節や日本を深く知ることができる、そんなお店に行きたいと思い、行ってきました。大将やスタッフさんの愛嬌と季節や料理の知識が深く、食べるだけでなく、色々と勉強になる事がたくさんありました。場所は麻布十番...
東麻布に移転されました膳司 水光庵さん訪問してきました。麻布十番駅から徒歩10分ほどでマンションの1階に位置しています。店内は非常に綺麗で落ち着いた雰囲気で料理を作ってるところを間近で見れます。大将の...
定期訪問の大好きな日本料理店です。
2023年6月7日に移転されてから新店での4回目の訪問。
料理人と伝統文化継承者の石田大将は2008年から2014年まで『吉兆嵐山 本店』で副料理長を務めた素晴...
2023年6月7日に移転されてから新店での3回目の訪問。
料理人と伝統文化継承者の石田大将は2008年から2014年まで『吉兆嵐山 本店』で副料理長を務めた素晴らしいキャリアの持ち主です。
独立さ...
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Kashiwade no Tsukasa Suikouan
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5592-5714 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区東麻布2-14-8 フィル•パーク東麻布 1F |
| 交通方式 |
從都營大江戶線、東京地鐵南北線麻布十番站步行5分鐘 距离赤羽橋 383 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
サービス料金 5～10％ ※季節により変動あり |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺8席，單間6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 設施內設有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 開店日 |
2023.6.7 |
| 電話號碼 |
03-5544-9225 |
| 備註 |
帶孩子的客人請事先咨詢。 |
第一次參觀您夢想的商店！
這一天，松茸很多，看起來就像秋天一樣。
最好吃的是特大號竹莢魚棒壽司。味道很濃，中間有加里和紫蘇葉。
甜點包括高水梨冰沙、甜瓜、葡萄和無花果，以及配上紅豆沙和蒸栗子片的...