評論列表 : Sugita

《東京都台東區》
「杉田」是位於藏前的炸猪排餐廳，這裡充滿鬧市氛圍，距離都營淺草線藏前站步行約 5 分鐘。

[2020.1.26] 參觀

2019年炸猪排100家名店！ ️
店裡的氣氛...

軟嫩的炸猪排略帶紅色
如果加鹽吃，就能體會到油脂的甜味。
切成薄片的捲心菜和配料豐富的豬肉湯都很美味。
旁邊的人吃的炒肉看起來也很好吃，所以下次我想嚐嚐炒肉。

我在藏前。
時屋的絕品炸猪排No.28。

杉電。
這是一家入選米其林必比登推廣的人氣炸猪排餐廳。
在樸素的木櫃檯上，用來炸猪排的銅鍋閃閃發亮。

菜單很簡單。
套餐點了炸猪排、米飯和...

我吃了什麼
裡肌肉排2200日元
米飯+300日圓。
衣服是
細麵包屑
慢慢煎
它沒有太多存在感。
豬肉是
炸至接近粉紅色
很好吃。

價格屬於高價位
可以預訂
優雅的木質櫃...

位於淺草藏前地區的炸猪排餐廳。
從櫃檯上可以看到兩個大鍋，裡面裝滿了不同溫度的乾淨油。

魚片2500日元
裡肌肉2200日元
此價格為單品價格，包含米飯（300日圓）和豬肉湯（200日圓）...

我去關西的時候，炸猪排店的老闆向我推薦了這家餐廳。
我懷著極大的期待前往藏前。
令人驚訝的是，工作日晚上有空位子，所以我可以坐在酒吧。
我點了2500日元的菲力牛排和豚汁湯，然後等待。
我的朋...

米其林指南“炸猪排”之旅！

東京藏前「杉田」！
我在店開門之前就到了，所以在店門口等了一會兒…
第一次開門的時候，我的第一印像是店裡乾淨整潔，維護得很好，乾淨得讓我不敢相信這是一家油炸食品。...

為了吃炸豬排，我去了藏前的杉電^_^
上次吃的是魚片，這次選的是裡肌肉^_^
穩定又美味^_^
沒有套餐，所以要分開點米飯和豬肉湯。
有點貴，不過這次我可以等30分鐘^_^

◆淺草美食之旅

◾︎炸豬排炸猪排（台東區壽）
炸猪排：2200日圓
米：300日元
豬肉湯：200日圓

◾︎食獸瑪羅
http://instagram.com/maro.j.mar...

我其實是去看看食べログ上評價很高的餐廳是不是真的好吃。

[直到進入商店]
我是在假期下午 5:30 左右參觀的，很快就能進去。

【店內】
後面似乎有一個長而乾淨的櫃檯和桌子座位。
據...

當然還有炸猪排和里肌肉
我能從煎蛋捲中的鹽量中感受到美味。
蓬鬆的表面讓我想再試一次。
肉也有甜味和鮮味。
謝謝你免費給我一碗飯。
我很滿意。

我來到了藏前。也許是因為淺草離這個地區很近，所以我看到的外國人比以前多了。

說到藏前的炸猪排，杉田是百強店，還被選為米其林必比登美食家。快到年底了，咱們吃點豐盛的午餐吧。

我坐在櫃檯前點了...

這是淺草地區有名的炸猪排店，也是米其林東京必比登推薦的常客餐廳。該公司成立於1977年，但上一代幾年前就去世了，現在由第二代人接手。它仍然被列入最近公佈的 2020 年東京米其林指南中，但並沒有那麼擁...

晚上參觀

·地點
一家日式蕎麥麵店的外觀距離田原町站較近。內部看起來就像小餐廳。

·客戶服務
外國人很多，不過沒問題。禮貌的回應。

·烹飪
點一份裡肌肉排2200日元。米300...

是用稍微有點豬油風味的油炸制的酥脆炸豬排。卷心菜、米飯、鹹菜、豬肉湯?平均很好吃。我吃的不是斷面粉色的濕潤。還有，面衣在吃的時候剝落了。好像是重視常客的店。

從藏前站步行約5分鐘。
我來這裡是因為我想在出差前吃日本料理。
我在周六開業時去了那裡，是第二個。

炸猪排2200日元
豬肉湯200日元

米飯和豬肉湯是分開點的。大約15分鐘後即可送...

如果您在周日下午 6 點之前來訪，您將立即在櫃檯就座。點了炸豬排2200日元，豬肉湯200日元。肉很嫩，因為在鍋裡炸了兩次。我用鹽和醬汁吃，兩者都很美味。不過我覺得性價比沒有那麼高。
能夠在寬敞乾淨...

~無可挑剔的味道～ 藏前：炸猪排

如果你來東京，一定要去看看炸豬排（Tonkatsu）。


我這次選擇的店請點這裡

只有知情者才知道
「炸猪排傳」


我是在工作日下午 1...

今天，我的一位大學同學從美國來到日本。我說我想住在炸豬排，所以我去了藏前「杉田」。

裡肌肉、魚片、炸牡蠣

命令。一切都有一個完美的結局。這就是用兩個閃亮的銅鍋煎炸的魔力。廚房內部也乾淨得一...

〔すぎ田〕
東京：蔵前駅から徒歩3分

蔵前にある大人気のトンカツ屋さん！
ミシュランビブグルマンや
食べログとんかつ百名店にも選ばれたお店️

☑︎とんかつ　ロース　2700円
＋ご...

【訪問店舗】すぎ田
【訪問月時】25年1月(土日祝)11:47
【待ち人数/時間】なし
【入店時刻】11:47
【混雑度合】やや混雑
【着席時刻】11:48
【席数】4人がけテーブル席×奥...

とんかつはロースとヒレしかなく潔い。定食はなく、ごはん 300円、豚汁 200円で別売り。
ロースを選択。柔らかくて脂はさらっとして美味しい。ロース単品2,700円はちょっと高め。味・ボリュームと比...

地下鉄田原町駅から徒歩数分、つくばエクスプレス浅草駅からでも徒歩5分ほどの国際通り沿いにある、1977年開業のとんかつ専門店。
　「ミシュランガイド東京」2015〜2025まで11年連続でビブグルマ...

今回の旅の最後はどうする？浅草近郊。
『天ぷら』『今半』『スカイツリーの中』？って事で俺の一番好きな『ハンバーガー』?
と言ったら『蔵前』。って行ったら休み。
って事で急遽変更。この店。
いき...

ヒレカツとごはん、豚汁をいただきました。
カウンター席は目の前でカツが上がっていく様子を見ることができるのでおすすめです。

カツはサクサクしっとりでとても美味しいです。
ヒレはあっさり、ロー...

初詣に浅草寺に行く途中、蔵前から浅草寺に北上している時に偶然発見！

正月で、かつ浅草寺から少し離れているからか、
お昼でもすんなり入れました。
（後から考えると、かなりラッキーなタイミングだ...

今夜、家の近くにあるとんかつ屋の前を通りかかったので、ちょうど試してみようと思い入ってみました。看板メニューのロースカツとエビフライを注文しました。とんかつは衣がサクサクしていて硬くはなく、食感は良か...

味に文句を付ける人は殆どいないのでは。食べ疲れず、それでいて十二分の満足感。ヒレカツとカキフライをいただいたが、どちらもとても美味しかった。
低評価をしている方はおそらくオペレーションへの不満がある...

百名店にも何度も選ばれている、こちらのお店。
気になっていたけど初めて行ってみた。
注文はヒレカツ、カキフライ、
そして定食はないので豚汁とご飯を。
ヒレカツはうーん好みじゃないなかぁ。
カ...

・平日19時ごろ訪問、店内7割ほど。
カウンター数席と奥にテーブル席が3つほど。
・ヒレカツを注文。ご飯、豚汁は別売りなので、なんだかんだ高くなる。ご飯、キャベツはおかわり自由。
・お肉は安定の...

蔵前でのランチに立ち寄りました！
百名店にも選出されているとんかつ屋さんで
かなり楽しみに伺いました。

アクセスは浅草線で行ったこともあり
10分弱歩いたかな？という感じ。
ただ、大通り...

dancyuで見かけて以来ずっと機会があれば行きたいと思っていたお店でした。
土曜日夕方17:20頃に電話したところ予約しんくても入れそうと思い、日本橋から向かいました。ほぼ満席でしたがギリギリ待た...

東京に暮らしていながら、実は「蔵前駅」に降り立ったのは今夜が初めてでした。

ミシュランが2015年から10年にわたって認め続ける「とんかつ　すぎ田」さん。店名はもちろん存じ上げていましたが、「蔵...

かなり前の料理専門誌で、料理人が行きたい都内のとんかつ屋さんで、一番多かったのが杉田さん。

数年ぶりで行きました。頼んだのはロース定食に豚汁。

すべてにおいて、丁寧な仕事が光る杉田さん。豚...

2024年12月　日曜日夜に訪問
事前に電話で予約して訪問。
注文はロースカツと豚汁、ご飯　計3,200円
カツ自体に厚みはそれほど無いが、肉の甘さと衣のサクサク感が印象的。豚汁もたっぷり具材が...

日曜日の開店10分前に並び始め3組待ちでした。
11:30入店しロースかつ@2,700(少し値上がりしたみたい)生ビール中@800,豚汁@200,ご飯@300を注文し11:50頃とんかつが到着しまし...

二度と行かない。
豚汁も頼んだが、豚の油カス(2ミリ程度)が浮いているだけ。

カツの油は、食感や胃もたれもしなかったことから良いものを使っているのは分かるが、百名店なのか？というくらい感動がな...

蔵前駅から徒歩5分ほどにあるとんかつ屋。

平日夜に訪問。
待ちはなくするっと入れた。

人気メニューはとんかつでロースとヒレは好きな方で言われたのでロースを単品でオーダー。
2700円。...

いや〜参りました。柔らかくて美味しい！ヒレカツ3000円でご飯と豚汁は別ということで、ひよってご飯だけ追加注文。浅漬けはどちらに付いていたかは不明ですが、浅漬けとても美味しいです。最初は塩で次はソース...