評論列表 : BIKA

東京市中心...谷根千地區午餐(^^)
畢竟是針對當地中餐館尋找美食，鎖定「BIKA」進店了(^_^)v
看評論，好像特色菜是「韭菜蕎麥麵」。
我坐在充滿昭和時代氛圍的餐廳的餐桌旁，點了一份「韭...

三坡球門
這次的目的是在這裡吃午餐，BIKA著名的韭菜炸醬蕎麥麵！ ️
從千馱木沿著不忍街走，在根津一丁目十字路口左轉，在琴井街左轉，在大黑屋仙貝十字路口右轉，就會看到BIKA！ ！ ️
當我走...

中國菜有很多味道。
這個地方也不例外，但是
麵條很好吃。

當你吃壽司或味道重、鹽分多的菜餚時，
整天感覺口渴就喝水、茶等，直到睡覺。

我有一段時間第一次見到美味的麵條了。
這些都是...

根津的中國菜。

韭菜蕎麥麵。韭菜絲好漂亮！我在家做不到...湯清淡淡雅。我想吃這個湯和炒飯套餐哈哈。到了後半段，肉餡開始融化，味道濃鬱。韭菜的香味也很棒。

春捲。聞起來就是剛炸好的味道！這...

這家店距離根津有點遠。附近有一家著名的烏龍麵店，我去那裡嘗試了一些韭菜蕎麥麵。與它的外觀相反，韭菜蕎麥麵很清淡。這是一家上海餐廳，所以和我在上海吃的拉麵很像。很美味。這是後來才出現的美味。我最後把湯都...

上次我吃韭菜拉麵時，我想嘗試其他菜單項，但我決定很快再來。今天點了麻婆豆腐和牛肉炒面炒麵。麻婆豆腐雖然清淡，但味道濃鬱而優雅，炒面麵條酥脆，上面抹了一層薄薄的油，也許是用了刨花油？上面淋上優雅可口的牛...

看了其他評論家的韭菜蕎麥面的照片一直很在意，終於拜訪了根津的比卡先生。今天點了韭菜蕎麥面1,200日元和蝦子炒雞蛋1,800日元。韭菜蕎麥面味道溫和，完全沒有韭菜的味道，美味地吃到最後。蝦子炒雞蛋也非...

參觀了根津站後面的中國菜。

這是一家安靜的商店，當我下午1:00之後到達時，我前面已經有顧客了。

我點了一大塊炒面炒麵。

我現在沒有時間，所以做得很快，但是味道很濃，而且炒面由於溫度...

當我經過的時候，我直覺地發現這家店看起來不錯！當我搜尋食べログ時，結果正如我所料。
這肯定是根津地區的一家有名的商店，因為上面貼有雜誌和其他報導。

他們的招牌菜韭菜蕎麥麵，看起來和味道都很完美...

我在根津完成工作後來到這裡。
一直想去的店。
我點了韭菜蕎麥麵，因為它很好吃。
湯很清淡，沒有任何味道。
溫和的味道與韭菜味和細麵條很搭。
即使胃不好也能讓人想吃的味道。
很美味。

我參觀了位於根津後巷的中餐廳“BIKA”，這家餐廳在我經常在根津地區閱讀的《火箭新聞》上進行了專題報道，並受到了已故美食記者岸麻子的高度讚揚，後者被選為《Iron》的評審。
我點了Nirasai麵條...

平日中午12點就已經滿了。
年齡層比較大，找不到什麼新鮮的東西。

下單後就聽到了。
今天的午餐。
商店內外均未找到任何指導。
是給老顧客的嗎？
順便在這天的午餐先睹為快
例如麻婆豆腐...

據說韭菜可以作用於喉嚨和鼻子的黏膜，保護身體免受細菌侵害。我覺得不可能感染病毒(T_T)

一邊想著，今天的午餐是在根津的BIKA。
這是一家上海著名的餐廳。

鹹黃瓜
舒邁
著名的韭菜...

這是一家位於根津後巷的中國菜餐廳。落語說書人林屋翔三常在電視節目中介紹它。從根津十字路口出發，往餐廳林立的琴井大道上野櫻木方向行駛，在上山前，沿著右側的狹窄道路走下去。靠近著名的烏龍麵餐廳“Kamat...

自從在電視上看到這道韭菜蕎麥麵，我就很好奇，所以我決定去這家餐廳吃午餐！ ！
我在工作日開業後就參觀了，並且是第一個到那裡的人。
當然是點了韭菜蕎麥麵（1320日圓（含稅））

當你點餐、等待...

仕事終わりに1名で訪問。
注文：ニラそば　1,540円

平日夜のため、並ばずに入店できた。店員は1名。
麺がとても細い。そうめんと同じくらいかも。
スープはあっさり醤油ベース。
個人的に...

店内はこじんまりとしており、年齢層がかなり高め。昼から宴会をしている方もいました。
お値段は強気。常連には優しく接客してました。

一面を覆うニラ！その中に茶色の肉あん。
ニラは独特の臭みはあ...

お昼に伺いました。

ニラソバ狙いでしたが五目そばで注文。
思ったより店内は小さめでこじんまりした店だと思いながら、提供は結構早い。

スープは澄んでいてしっかりとした味。
アンも丁度いい...

会社帰りに訪問しました。
到着すると先客が2組でした。

にらそば
焼売

真ん中に挽肉の餡があり、その周りにニラを敷き詰めた麺になります。餡を麺の上に載せているのですね。
スープは意外...

久しぶりにお墓参りの前に伺いました。海老がプリプリの海老そばです。麺が素麺ではないかと思うくらい細くて、かと言って茹ですぎず、好みの細さと茹で具合。スープも塩味ですが薄すぎず濃くない。大好きです❤️ま...

BIKA @ 東京都台東区池之端4-25-11
どうも、さぴおです
ニラそば
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
日本一美しいニラそば
ポイント
✅細かく刻まれたニラが載るニラそば
✅優雅で大...

週末の12時に並びなしで入れました。
ほとんどの人が頼むという名物
ニラそば1,400円を注文しました。
鮮やかな緑色のニラ、真ん中に
鳥ひき肉のあんがあり食べると
さっぱりしていて上品な味...

千代田線の根津駅から徒歩5分、1986年にオープンした老舗の中華屋さんです。

SNSなどで、きれいな緑の見た目のニラそばに惹かれますが、味がそれを上回るくらい衝撃的に美味しいです。

丁寧に...

近くに伺った際、名店の匂いがしたので伺いました。
世界一美しいニララーメンとのことですが、割と普通のラーメンに綺麗にニラが乗せられていると言った印象でした。出汁は鶏ベースであっさりしていてとても美味...

ニラそば　1540円

12時前に行ったら、終始自分1人だけだった。
昼は空いてるらしいが、不定休もあるので、事前に電話して欲しいとのこと。

ニラそばは大盛はできない。美味しかったです。
...

【ニラそば】
ニラそば巡りシリーズを暫く中断してましたが一時的に復活　まだ廻れていない評判店を期間をかけていくつか巡ります

ここはあの岸朝子さん絶賛のお店、ニラそばが代名詞ですけど、他にも名物...

根津の名物ネギラーメン

ビカ！ビカ！ビカ！

ネギが
香ばしいこと
映えるること
美味しいこと

店内は落ち着いている中華料理屋さんです。
他のザ中華のメニューも気になるところで...

GW最終日、鳥のいるカフェに行くついでに根津でラーメン。閑静な住宅街にひっそりと佇む中華料理のお店BIKA（美華）で、ニラそば1540円税込を賞味。
刻んだニラと肉味噌、醤油ベースのスープのシンプル...

休日のお昼時に訪問。
タイミングの問題か、並ばずにすぐ席へ。

ほとんどの人が頼むというニラそばを注文。
あっさりとしたスープにニラの風味が混じり
おいしい。

くどくないので、誰でも美...

根津を散歩しながら日曜日の12時頃訪問。特に並びはなく、テーブルに案内される。
店内にBGMなどなく、とても静かなため緊張感が漂っていた。
とりあえず名物のニラそば（1400円）を注文して10分ほ...

入ると何やら作れるものが少ないけどいいか？と聞かれた。
調理スタッフが少ないのかな？

お目当てのニラそばがあることを確認して着席して
焼売、にらそばを注文

見た目はガッツリ濃いイメージ...

接待。気の利いたお店選びをしなければ。
そんな時、上司からあの店に行ってみたいとリクエスト。それならばとお店を予約。
予算を伝えてお任せメニューで。
乾杯はビールから着地地点は紹興酒。
前菜、...

今日の夕食は大好きなお店、根津のBIKA
勿論看板料理は日本一美しいニラそばですが、今日はBIKAを堪能したいと思います。

まずは生ビールと老酒をロックで。
最初は海月と鶏肉の冷菜。この海月...

羽生駅から東武線の特急で北千住に、そこから千代田線に乗り根津駅下車して徒歩3分。

上海料理『BIKA ビカ』に初訪店しました。

メニューを拝見すると町中華のお値段ではなく、高級中華との間の...

休日、たまたま見てたサイトで「ニラそば」の画像を，見てしまった！

あまりの「絵ヂカラ」に負けて根津へと向かってしまいました（笑）

根津駅近くにクルマを置いて、細めの住宅地路地を進むと「ＢＩ...