評論列表 : Piatto Suzuki Cinque

火曜日の11:30に富山県・東岩瀬の『ピアット スズキ チンクエ』へ。

その名の通り、麻布十番の名店『ピアット スズキ』から独立したシェフのお店です。

外観はイギリスのストーンヘンジのよう...

港町として栄えた岩瀬地域にあるイタリア料理店です。
富山在住の知人に聞くとおいしい料理屋が近年この辺りに続々と集まっているらしく、こちらのお店もその一つのようです。

路面電車で競輪場前で下車し...

何を選ぶかでまた違うと思いますが、
6600円のコース、メインディッシュ付きを選択。
結論、足りなかった。小さくて良いからデザートつけてほしいなと。帰りの電車の時間があるのでデザート別でオーダーし...

富山県の岩瀬浜駅から10分程歩いたところにあるイタリアンレストラン。

路面電車で岩瀬浜駅まで来て、このお店の隣の酒屋さんで立ち飲みを軽くして、こちらでランチを頂いて水上バスで環水公園まで戻ってく...

名前の由来になってる
ピアットスズキは
ザガットサーベイなんかで
評価されていた時にうかがいましたが
業界人が好きそうな店
という印象で
その後うかがってませんでした

こちらは
よ...

出張の晩、1人ディナーでこちらを訪問。

敷地のエントランスから建物のドアへのアプローチが素敵で、庭園に佇む美しい建物にウキウキ。

お料理は予約していなかったので、当日にシェフのお任せコース...

富山港近くのイタリアン「ピアット スズキ チンクエ」でランチです。
緑の庭を通って入店。いい感じです。
さて、メインがひとつついたコースを選択。
まずは、前菜盛り合わせ。美しく、そして旨いです。...

岩瀬おしゃれ地区でランチ、麻布十番の星付イタリアンから独立したシェフのようで、店名冠してます。当店のカウンターも立派。厚み・幅・長さ相当なものです。鯖と山菜パスタ、旨くてびっくり。日本以外でこのレベル...

富山湾の魚介類、北陸地方の野菜をかなりふんだんに作った作品の数々。廻船華やかし頃の豪商家を活用した空間とシェフの真摯な食べ物づくりに感銘を受けた。まさに至福のときを過ごすことができる世界観を構築している。

コースB

前菜盛り合わせ
ぶりの漬け、スパニッシュオムレツなど。出汁と醤油味の泡が独創的。

パスタ(シェア)
魚介のパスタ　ラグーソース
子鹿　赤ワインソース
謎の草が乗っている
...

富山県民おすすめのイタリアン。
噂ですが…イタリアンのレベルは金沢より
富山らしい(笑)

パスタランチ2700円ぐらいと、メイン付きの
ランチ4500円ぐらい、ドルチェセット1100円...

健康診断を終えて美味しいランチを求めてチンクエさんへ。予約もしていなかったのですが、すんなり入れてラッキーな日でした。
前日夕食からの久しぶりの食事だったので、欲張ってメインも付けての豪華なランチを...

PIATTO SUZUKI CINQUE is one of the top Italian restaurants in Toyama. Chef Goro Suzuki is a respecte...

クリスマスディナーでお邪魔しました。とても雰囲気のあるおしゃれなお店で、庭園が広々と素晴らしいです。しっかりとした味気が意外でしたが、色とりどりでお腹いっぱいになりました。
デザート、おいしかったです。

最寄り駅は富山軌道線（路面電車）の競輪場前です。
「ピアットスズキチンクエ」は、「御料理ふじ居」「桝田酒造店沙石」と同じ敷地内にあり、この一角は本当に素晴らしい。

とても素敵な店構えで、内装も...

富山最後のディナーは岩瀬のピアットスズキチンクエ。リーゾナブルなコースを楽しませてもらいました。岩瀬の有名店では珍しくとてもリーゾナブルなお値段。カジュアルな価格にもかかわらず、料理の質は文句なし。岩...

ランチタイムに伺いました＾＾
すぐ横のふじ居さん来訪のときからずっと気になっていて、なかなか行きたい日と空いている日時が合わず、やっと伺えました。
前菜、メイン、パスタ、デザート付きのランチコース...

きれいに整備された富山の駅周辺からクラシックとモダンが同居する競輪場前まで路面電車で移動しました。
目的は、ピアットスズキでイタリアンを食べるためです。

富山に到着してから、お寿司と日本料理ば...

はじめて訪れた妹夫婦は石の門や前庭に見惚れてなかなか店の中に入れない。そんな唯一無二の存在感のイタリアンレストランは料理も秀逸なのだ。
この店に来ていつも思うのは、料理でいちばん大切な食材は｢水｣だ...

ちょっとした団体で入りましたが、前菜は一品一品が驚きの美味しさと驚きの味の工夫がされています。
トマトかと思いきや、食用ほおずきで本当に甘くておいしかった。
泡泡泡のソースはお出汁でできていて、素...