店家特色
料理
100%天婦羅笊籬蕎麥面1800日元
料理
考究的湯汁
廚師
本店獨有的大吟釀蕎麥面
料理
使用伊豆天城山的泉水培育的高品質芥末
評論
-
評論 7,347條關注者 860人尾形家住宅附近的蕎麥面店
我們在神山一家新開的蕎麥麵店吃了午餐。當我深入舊緒方家住宅時，我看到了一塊牌子，上面寫著「距離這裡50公尺」。我沿著一條只夠一輛車寬的小路，就到了商店。脫掉鞋子上去，你會發現自己身...查看詳情
2023/07 訪問
1 次
-
評論 1,648條關注者 799人 -
評論 2,269條關注者 1,958人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Soba Dokoro Miyabi
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，天婦羅，日本料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5589-7165 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県上山市中生居96 |
| 交通方式 |
從上之山溫泉站乘車10分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，d付款，樂天支付，au PAY) |
| 服務費和附加費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats （ 桌席4席※1席最多5人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下，可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞,有日式包廂,提供電源插座 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
023-666-3113 |
尋找類似的餐廳 （此時建議)
尋找類似的餐廳 （地區)
上山
山形・上山
山形
上山市
類別
周邊地區排名
閉じる
料理100%天婦羅笊籬蕎麥面1800日元
100%蕎麥面是指完全不使用小麥粉作為材料，只用蕎麥粉做成的蕎麥面。雖然是口感好香味濃的美味蕎麥面，但因為是只有熟練的職人才能制作出來的蕎麥面，所以是在其他店裡很難品嘗到的蕎麥面。
料理考究的湯汁
熬煮利尻海帶、鰹魚本節、宗田節、青花魚節等能夠熬出鮮美湯汁的湯汁，具有濃郁的風味，與芳香四溢的蕎麥面是絕配。湯汁的濃度一直持續到最後，用蕎麥湯稀釋也有濃郁的香味。請品嘗蕎麥的香味和湯汁的美味絕妙地融合在一起的大吟釀蕎麥面。
廚師本店獨有的大吟釀蕎麥面
我們從山形縣高畠町和田產的農家採購玄蕎麥面，使用的是本店專用的特別制粉的蕎麥粉。
料理使用伊豆天城山的泉水培育的高品質芥末
山葵的產地伊豆天城產生山葵是在靜岡縣溫暖的氣候和留下豐富自然的伊豆天城連山，湧出的清流中成長的生山葵。大自然創造出的“甜味”和“辣味”，只有正品才能擁有的清爽的香味・・・吃過一次就幾乎吃不下其他山葵的高雅的山葵。
研磨的大吟釀蕎麥面和考究的湯汁
使用應季食材制作的天婦羅等，甚至連自己親手制作的芥末都十分講究的“蕎麥面店Miyabi”店是有著100年歷史的傳統老式房子。為了能看到搟蕎麥面的地方，為了能在用餐時看到庭院而設計的日本庭園，為了能讓客人同時享受味覺和視覺，下了很大功夫。晚上只有預約制，請隨意咨詢。
...