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食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店
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濃い口、油ぽく、身入り!
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
催事でケンチャンラーメン!
山形で評判のラーメン屋さんが
池袋東武の催事(既に終了)にやってきました!
この機を逃すまいと早速訪問です!!
11時前に到着するも若干の並びあり
ただし回転は良いのでそれほど待たずに着席
●中華そば 東武スペシャル(1,090円)
スープは煮干しが強く主張しているが
エグみはなく塩気の強さもあり
ゴクゴク飲める仕上がりに
途中から脂身が溶け出して甘みが加わり
より中毒性の高い味に変化していきます
麺はワシワシとした食感の太い縮れ麺
食べ応えがあるだけでなく
不均一な食感も楽しめる
チャーシューは通常のものと
細切れのものが入っていて
ややパサつき気味だが
ボリュームは文句なし
美味しかったです!
再現度も高いようでしたが
やはり山形で食べてみたいです〜
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ブヨン
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店名 |
ケンチャンラーメン 山形
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
023-647-0086 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 北山形駅から1,546m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
駐車場 |
有 向かいの店舗には駐車厳禁でお願いします<(_ _)>第二駐車場は斜め向かいの空き地にあります |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
もはや山形名物!
比類なき極太極縮れの手打ち麺が魚介プラス動物の奥深いパンチのあるスープに絡む絡む♪ 2013年食べログ山形県ラーメングランプリ受賞。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今回は山形で人気のラーメン屋さんへ
東京の催事に出店していた時に食べたのが
初めてでそれがもう5年前
ようやく現地で食べる機会に恵まれました!
山形駅からテクテクと徒歩30分程
普通は車で行くわな笑
土曜12:30頃到着
先に店内で食券を買ってから
外で食券に記された番号が
呼ばれるまで待つシステム
と思いきや食券購入時に1人である事を
確認されるとそのまま空いているお席へご案内!
なんたる僥倖!!笑
たまたま外待ちの方々の中に
お一人様がいらっしゃらなかったみたいね
ビックリし過ぎて食券買ってから撮ろうと思ってた
お店の外観は撮り忘れたけど…笑
●中華そば小盛(800円)
小盛でも250g?あるそうなので
勢いで普通をポチらないよう注意です
あと味の濃さ、油の濃さ、トッピングも
食券機で選択可能なので
あらかじめ考えておきましょう
ノーマルは催事でいただいたので
今回は濃い口、油ぽく、身入りで!!
ケンチャンラーメンといえばやっぱり
身入り(背脂入り)のイメージです
ではいただきます!
動物系に煮干しがしっかりめに効かせてあり
魚介が主張するスープ
濃い口にしたからか元からなのか
塩気はやや強めでヒキが強く
そして油ぽくにしたのが大正解!
油が唇に纏わりつく感じすらありますが
それがスープにパンチを与えてくれて
病みつきになりそうな中毒性あり
麺は強めに縮れた太麺
硬めでワシワシと食べる感じで
縮れが口の中で暴れるのがもうすごいのなんのって
背脂と一緒に食べて脂身の甘みを楽しむのもアリ!
トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、
ネギ、海苔
美味しく完食です
個人的には油ぽく、身入りは鉄板だな〜