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濃い口、油ぽく、身入り! : ケンチャンラーメン 山形

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

ラーメンEAST百名店2024選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店

この口コミは、ブヨンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問2回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

濃い口、油ぽく、身入り!

今回は山形で人気のラーメン屋さんへ
東京の催事に出店していた時に食べたのが
初めてでそれがもう5年前
ようやく現地で食べる機会に恵まれました!

山形駅からテクテクと徒歩30分程
普通は車で行くわな笑

土曜12:30頃到着
先に店内で食券を買ってから
外で食券に記された番号が
呼ばれるまで待つシステム

と思いきや食券購入時に1人である事を
確認されるとそのまま空いているお席へご案内!
なんたる僥倖!!笑
たまたま外待ちの方々の中に
お一人様がいらっしゃらなかったみたいね
ビックリし過ぎて食券買ってから撮ろうと思ってた
お店の外観は撮り忘れたけど…笑

●中華そば小盛(800円)
小盛でも250g?あるそうなので
勢いで普通をポチらないよう注意です

あと味の濃さ、油の濃さ、トッピングも
食券機で選択可能なので
あらかじめ考えておきましょう
ノーマルは催事でいただいたので
今回は濃い口、油ぽく、身入りで!!
ケンチャンラーメンといえばやっぱり
身入り(背脂入り)のイメージです

ではいただきます!
動物系に煮干しがしっかりめに効かせてあり
魚介が主張するスープ
濃い口にしたからか元からなのか
塩気はやや強めでヒキが強く
そして油ぽくにしたのが大正解!
油が唇に纏わりつく感じすらありますが
それがスープにパンチを与えてくれて
病みつきになりそうな中毒性あり

麺は強めに縮れた太麺
硬めでワシワシと食べる感じで
縮れが口の中で暴れるのがもうすごいのなんのって
背脂と一緒に食べて脂身の甘みを楽しむのもアリ!
トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、
ネギ、海苔

美味しく完食です
個人的には油ぽく、身入りは鉄板だな〜

  • ケンチャンラーメン -
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2017/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

催事でケンチャンラーメン!

山形で評判のラーメン屋さんが
池袋東武の催事(既に終了)にやってきました!
この機を逃すまいと早速訪問です!!

11時前に到着するも若干の並びあり
ただし回転は良いのでそれほど待たずに着席

●中華そば 東武スペシャル(1,090円)

スープは煮干しが強く主張しているが
エグみはなく塩気の強さもあり
ゴクゴク飲める仕上がりに
途中から脂身が溶け出して甘みが加わり
より中毒性の高い味に変化していきます

麺はワシワシとした食感の太い縮れ麺
食べ応えがあるだけでなく
不均一な食感も楽しめる

チャーシューは通常のものと
細切れのものが入っていて
ややパサつき気味だが
ボリュームは文句なし

美味しかったです!
再現度も高いようでしたが
やはり山形で食べてみたいです〜

  • ケンチャンラーメン -
  • ケンチャンラーメン -
  • ケンチャンラーメン -
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ブヨン

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ケンチャンラーメン 山形
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2024 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

023-647-0086

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市西田2-1-17

交通手段

自家用車

北山形駅から1,546m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    麺がなくなったり、ぎっくり腰になった場合などの臨時休業あり。

    ■ 定休日
    月初めにホームページとXでお知らせいたします。
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

外に灰皿あり

駐車場

向かいの店舗には駐車厳禁でお願いします<(_ _)>第二駐車場は斜め向かいの空き地にあります

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

http://81sta.jp/

公式アカウント
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もはや山形名物!

比類なき極太極縮れの手打ち麺が魚介プラス動物の奥深いパンチのあるスープに絡む絡む♪ 2013年食べログ山形県ラーメングランプリ受賞。

初投稿者

しろくまだよしろくまだよ(76)

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