初しちのや。 : しちのや
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店舗基本情報
| 店名 |
しちのや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
楯山駅から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は初代しちのやさん。職場から近い為お店の前を通る事も多く、以前から気になっていたのですが、今日ついに初訪問となりました。
４月１１日（木）１２時５分に到着すると、平日と言う事もあってか客入りは５割程。１つ空いているカウンターに着席後、店員さんにこちらを注文。
支那そば（こってり） ８５０円
あっさり、こってり、あほこってり（＋５０円）、ドあほ（＋１００円）が選べる様でしたが、初めてなので無難にこってりにしてみました。５分程で提供されると、他ではあまりお目にかかれないタイプの見た目で、ぱっと見はニラと背脂が特に印象的でした。
いつも通りスープから。鶏と豚の動物系がスープのメインらしく、特に鶏の旨味がいい感じでした。醤油ダレの塩味は控えめ、どちらかと言うと甘味が勝っているのですが、強すぎるわけではなくいい塩梅。全体的に動物系の脂と仕上げ油＋背脂なのでこってりスープなのは間違いないのだけど、しつこい感じがあまりしないので最後まで美味しく頂けます。
麺は多加水の細麺、ウェーブがかかっています。茹で加減も良く、スープによく絡む麺ですね。
具材では、大きめのチャーシューが１枚、味つけは控えめですが、丁度いい柔らかさで旨いです。薄切りでやや大きめのメンマは中々の硬さ、歯応え抜群ですね。ネギは縦切りと横切りの２種類、食感シャキシャキでこってり軽減に貢献しているのでは？最後は２ｃｍ程にカットされたニラ、たまに現れてはいいアクセントになってます。
今日は普通盛りでトッピングもしなかったため、いつも以上に素早く完食( ꈍᴗꈍ)ごちそうさまでした!
次はやっぱりこてっぱち（油そば）でしょうかね。支那そばも今回の感じだとあほこってりでも大丈夫そうだし（逆にあっさりでも食べてみたいですね。）、次回訪問時のメニュー選び迷うなあ。
大将や女将さん、店員さんも元気があって好印象のお店でした、もちろんオススメです。