冬季封鎖されていた道路も解除されたのでまた南陽市のラーメンを求めて来たのですが、雪が積もるほどの寒さでつい「鍋焼きうどん」の幟に釣られるように入店してしまいました。
天井高い登り梁、掘りごたつのテーブル席、重厚な小上がり席の他にも大きな座敷を備えいろいろなシュチュエーション対応できるお店のようです。
メニューもしかり、うどん・蕎麦から鰻・和牛・鯉料理や思考を凝らした各種御膳料理。メニューを眺めると迷いそうなので鍋焼きうどんを注文してから拝見しました。

旅館の鍋料理のように固形燃料に火が点けられて登場です。つゆはいろいろな出汁があるものの淡い感じです。具材の白菜もネギも火が通らない生の状態で店主の考えが判りました。あえて料理を完成させず提供して一番美味しい食べ時に食べてもらいたいとの、その為の固形燃料だったんですね。
海老、油揚げがまろやかさを、野菜が深みを加え中でもゴボウがいいしごとをしていますねー。中ほどまで食べた頃には旨みの充分詰まったつゆになり、なるほどと感心したしだいです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン・味処四季彩
ジャンル	天ぷら、海鮮、うどん
予約・お問い合わせ	0238-47-5123
予約可否	予約可
住所	山形県南陽市宮内73 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「JR赤湯駅」から車で約3分「熊野大社」から車で約5分南陽市役所駅から402m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 火定休日 ■ 営業時間 ※渡部鯉店の鯉販売は9：00~ ■ 定休日 ※不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）要予約
貸切	可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.sikisai-watanabenokoi-nanyo.com/
オープン日	1996年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	crs（1397）
最近の編集者	休日料理人（499） ... 店舗情報（'23/06/13 18:33） keicocoaoi（51） ... 店舗情報（'23/05/13 13:01）編集履歴を詳しく見る