本日はお蕎麦が食べたくなり何十年ぶりに双葉さんへお伺いいたしました。

お店に入ると左手には蕎麦工房がガラス越しに見えます。

店内は掃除が行き届いている感じでとても綺麗で明るいです。

何十年ぶりにお会いした店主さんは昔のイメージとそれほど変わらない姿で空いている席へどうぞと笑顔で促していただいたのでお一人様でしたが4人掛けのテーブル席に着きました。座面の壁に平日サービス鳥天つけそばと白紙に手書きでありましたのでメニュー表も見ずに注文。

ほどなく注文の品配膳。整然と板に並べられた細い蕎麦はとても綺麗。鳥天入りのつけ汁は別に配膳されます。

では、いただきます。

お蕎麦をつけ汁にチョンと浸しズズｯといきますと舌に感じるザラッとした口当たりのお蕎麦。粗挽き二八という独特な喉ごしの良さがあります。鼻から抜けるお蕎麦の香りが良く、口の中には蕎麦の甘味旨味が広がります。超細麺ですのでスルスルと入っていくのですがしっかりした食べ応えがありとても旨い！

つけ汁にはネギのかき揚げと鳥天入り。
蕎麦猪口に入るサイズなのでネギのかき揚げもとり天も大きくはないですが、それぞれしっかりサクサクしたかき揚げに、鳥天は衣フワフワ鳥肉柔らかでとても美味しく、それぞれが料理として成立する美味しさでした。

最後に蕎麦湯をつけ汁に割って飲みます。とっても蕎麦が濃い蕎麦湯。湯桶の中には蕎麦の切れ端が沢山残っていました。

とっても美味しいお蕎麦をいただいて大満足。
次回は美味しいお蕎麦をもっと楽しみたいので板蕎麦大盛もいけるかも？あとは夏真っ盛りでチャレンジしてみたい鍋焼きラーメンは最高に気になる一品。(((((((・・;)

ごちそうさまでした。

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お店外観

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細い通りに看板あり

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店内綺麗です

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一気に気持ちを持っていかれた平日サービスメニュー　　お値段以上かと

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気さくで真面目そうな店主さんの蕎麦に対する思いがあります

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メニュー写真付き1

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メニュー写真付き 2

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メニュー写真無し

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メニュー写真無し2

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鳥天つけそばの蕎麦　めっちゃ旨い

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鳥天とネギのかき揚げも旨い

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蕎麦湯　めっちゃ濃い

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処双葉
ジャンル	そば、うどん、ラーメン
予約・お問い合わせ	0237-86-6311
予約可否
住所	山形県寒河江市高屋西浦439-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南寒河江駅から369m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可