まぜそばや 混ぜて跳ねたり カット海苔 : 麺や 虎
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まぜそばや 混ぜて跳ねたり カット海苔
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺や 虎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
080-1848-4423 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西寒河江駅から370m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形県の寒河江市にあるラーメン屋さんです。カウンター席、テーブル席、座敷があります。ウェイティングボードでの案内となり、支払いは現金のみとなっています。
◼️注文したメニュー
・中華そば ¥900
・まぜそば、¥800
・卵かけご飯 ¥200
2024.12
以前「大盛り食堂わいわい亭」さんがあった場所に新たなラーメン屋さんが遂にオープン！そんな妻情報を得て、休日に家族で訪れてみました。
新店ということもあり、駐車場はほぼ満車。なんとか空いているスペースを見つけて入り、待ち客数を確認してみれば、うちらは６番目くらい。これなら、なんとか待てるかなということで、ウェイティングボードに名前と車待機のための車情報を記入します。…ベンツの名を見つけて、ちょいたじろぎつつも、２０分くらい待って、中へとご案内。以前、小上がり席だった場所の一部はまだ開放されていない様子。それでも、奥の座敷席へと案内を受けました。
スタッフさんは３名を確認。２名の方がせわしなく配膳や案内をされています。オープン仕立てというので、メニューは限定されており【中華そば】と【まぜそば】となっています。それに【卵かけご飯】を追加して注文しています。
１５分程度での配膳。妻は【中華そば】、私は【まぜそば】、子供は【卵かけご飯】。
【まぜそば】
注文時に、辛みの有無、にんにくの有無の確認があり、どちらも「ＹＥＳ」と回答。器に盛られた並盛の麺量は180ｇ程度らしい。器と比較すれば、少なめに感じてしまう。
山形市にある鶏卵直売店の「いではこっこ」のもみじ卵が中央に鎮座しており、正方形状にカットされた海苔がいっぱい、台湾ミンチと、ネギらが整然と盛り付けられている様は見た目にも独自性を出そうと頑張ってる感じ。
底の方から麺を持ち上げて、グリョングリョンと掻き混ぜていきます。勢いよく掻き混ぜたところ、海苔が器を飛び越えてった。
辛みとにんにくも、がっつり混ぜて頂けば、なるほど、これは、なかなかに辛みがあるもの。お子様は食べられませぬ。でも食欲を高めてくれるので、おもいっきりがっついて食べたくなるもの。中太縮れありの麺の食感も心地よく、一気に食べ進められそう。辛さが気になるようであれば、卓上の唐辛子入りの酢をかけてみると、辛さがマイルドになり、むしろ私はこの方が美味しく食べられました。
並盛だと、あっという間に食べられてしまったので、１００円増しで大盛にしても良さそう。酢をかけながら、調整して食べるのがおすすめ。
【中華そば】
国産鶏を使用したスープに中太縮れの自家製麺を合わせたもので、チャーシューも、鶏と豚の二種に、極太メンマが付いているなど、見た目も豪華な一杯。
【卵かけご飯】
もみじの卵の色合い鮮やかで、かつおぶし、ねぎ、のりが、お茶碗にてんこ盛り。掻き混ぜる際はこぼれないように注意が必要。子供は醤油をばんばんかけてましたが、全体的に薄味にまとまっている感じ。麺類のお供に、卵かけご飯を楽しみたい方には、丁度良いもの。
時期がくれば、新しいメニューも開放されていくみたいなので、今後にも期待したいところ。
ごちそうさまでした。