庶民的な雰囲気で良心的な値段の広島風お好み焼き : ごん太
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庶民的な雰囲気で良心的な値段の広島風お好み焼き
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「そば入りミックス」620円
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「そば入りミックス」そば
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「そば入りミックス」生地の上にキャベツとモヤシを盛り、海老とイカを乗せて
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「そば入りミックス」豚肉と天かすを乗せ
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「そば入りミックス」そばを焼く
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「そば入りミックス」そばの上にひっくり返した生地と具を乗せ
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「ビール」450円
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「ごん太」庶民的な店構え
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「ごん太」店内に貼られたメニュー
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「ごん太」店内に貼られたメニュー
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店舗基本情報
| 店名 |
ごん太
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
083-925-1167 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ山口線「湯田温泉」駅徒歩約１５分 湯田温泉駅から1,050m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター１０席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横に４台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山口大学の近く、山大通りのスーパー「アルク平川店」から少し大学寄りの細い路地を120メートルほど入った場所に、ぽつんと佇む広島風のお好み焼き屋さんです。
休日のお昼13時ごろ、訪問しました。
狭い店内は、本場の広島っぽい庶民的な雰囲気です。
鉄板の前に対面の5席、右の壁際に5席のカウンター席、4人掛けのテーブル1卓あり、先客はなく、お店も誰もいなかったので、「すみませ～ん」と声を掛けると、裏からおばちゃんが出てきました。
壁にはメニューが書かれた短冊が貼られています。
鉄板前のカウンター席に着き、「そば入りミックス」620円を注文しました。
麺は「そば」か「うどん」を選べます。
待っている間に、「ビール」450円をお願いし、飲みながら出来上がりを待ちました。
「ミックス」は、豚肉・海老・イカが入ります。
鉄板に薄く広げた生地の上にキャベツとモヤシを盛り、その上に、海老・イカ・豚肉・天かすを順に乗せ焼き始めました。
その隣で、焼きそばが焼かれ、野菜や具が乗った生地の上に乗せられました。
生地をひっくり返し、ヘラで押しつぶされ、溶き玉子が焼かれた上に乗せられて、ひっくり返して、しばらく焼いて出来上がりです。
オタフクソースが塗られ、ヘラで切れ目を入れ、大きなお皿に乗せられ、青海苔や鰹粉などの調味料が振り掛けられ渡されました。
焼き始めて、11分で完成しました。
卓上には、マヨネーズと紅生姜が置かれていました。
焼かれる前は、キャベツの量が少ないかなと思ったのですが、出来上がると、結構ボリューム感があります。
広島風のお好み焼きにマヨネーズをかけるのは好みじゃないのですが、お皿の端に少し取りました。
広島風は、薄っすらと焦げ目が付くほどカリっと焼かれたそばが生地やキャベツとよく密着しているのが、どちらかと言うと好みです。
食べてみると、かりっと焼かれた感じはなく、茹でたそばを鉄板で温めた程度でとても柔らかい焼き加減でした。
そのため、そばや生地の密着性はよくなく、すぐにばらけてしまい、途中からは焼きそばを食べている感じでしたが、それなりに美味しく頂けました。
ミックスの豚肉やイカ、エビもそこそこの量が入っていて美味しかったですし、この内容で620円は良心的な値段だと思います。