こんなのはじめて : うどん屋 源さん 本店
無料会員登録/ログイン
閉じる
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
055-228-2883
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
うどん屋のラーメンうまし！
土曜日の11時半過ぎに訪問。
店前には広い敷地に多数停められる駐車場が完備されている。
前回の特濃煮干し味うどんに続き、今回は特濃煮干しチャーシュー麺900円、うどんではなくラーメンの特濃煮干しを注文。
特徴はなんといっても麺。
うどんもうまいのだが、このラーメンの麺も平打ちの手揉み麺が実に美味い。
こしもありツルプルな食感もたまらない。
さらにはバカデカイ豚の三枚肉。
写真では脂ばかりに見えるが、裏面は肉の部分が多く、食べ応え充分。
スープはその名の通り煮干が濃い。
ラーメンということで表面は大量のラードと大量の胡椒で覆われている。
湯気は立たないが激熱のスープと麺には要注意。
ラードと豚肉の脂で少し油ぽさは強く感じる。
具材はうどんと同じく、短冊ぎりのキャベツと変わり種の甘く煮られたきつね。
このきつねはラーメンにも合う。
そしてはじめて頼んだのが肉めし350円。
量はお茶碗一杯分と麺類への+1品に最適。
甘口の味付けと柔らかい肉がたまらなく美味しい。
次からこの肉めしは定番メニュー間違いなし。
そして継ぎはみそ味にもチャレンジしてみたい。
-
{"count_target":".js-result-Review-116021048 .js-count","target":".js-like-button-Review-116021048","content_type":"Review","content_id":116021048,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
好きだなー吉田うどん
土曜日の13時10分に到着。
事前の電話で麺が売り切れたら閉店で大抵は13時頃に売り切れるとのことだったので、なんとか間に合った格好だ。
閉店間際ということもあり店内は三割程度の人の入り。
人気店という事前情報だっただけに待たずに入れたのはかなりラッキーなのだろう。
始めての訪問だったのだシステムも分からず、入店時から少し戸惑う。
こちらのお店は基本的にセルフのようだ。
扉の前で立ちすくんでいるとそこだけは店員さんが長テーブルにお願いしますと案内されたが、そこからはセルフ。
メニューから品物を選びメニューと共に置かれている付箋に記載。
その付箋をカウンターに自ら持っていきオーダーする。
今回は特濃にぼし味の肉天ぷら(うどん)640円をオーダー。
オーダー後、極太麺を茹でているからか提供までは少々時間が掛かるが、他のお店で事前に茹でられた麺が出されたことがあり、それと比べるといくらでも待てる。
登場したうどんは丼はこじんまりしている印象。
そしてうどんと肉が隠されるようにのったでかいかき揚げが印象的。
スープは煮干しと日高産昆布、宗田節と鯖節、鰹節を使用し低温で20時間かけて作ったとのことで、出汁かしっかり出ている。
甘辛く煮た肉は残念ながら馬肉ではないが、富士桜ポークのもち豚ということで、肉の味が濃い。
そして肝心の麺はというと。
良い意味でとてもワイルドさがある。
麺の断面は正方形で、幅5mm程度、加水率が低いので、食べたときの感覚はガツガツとしっかり噛んで食べるといった感じか。
麺がほぐれていないとこがあるのも御愛嬌。
それでいいのだと思える。
天ぷらは油のせいか少し重たかったが、自分はこの吉田うどんが大好きだ。
とはいえ好き嫌いは別れるうどんだと思う。
-
{"count_target":".js-result-Review-114803714 .js-count","target":".js-like-button-Review-114803714","content_type":"Review","content_id":114803714,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
麺たリスト
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
麺たリストさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
うどん屋 源さん 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
055-228-2883 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央本線「甲府」駅よりタクシー10分 甲斐住吉駅から2,142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
35席 （テーブル席、座敷小上り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台以上 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年1月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
前までなかったスタミナ。
気になる…
でも今回は本当は煮干し狙いだった。
興味に負けてスタミナと記載し提出。
スタミナ 肉天わかめ 900円
提供された瞬間煮干しの香りがふわーっと薫ってくる。
まさかの煮干しスープににんにくが入ったスタミナだとは。
嬉しい誤算。
ここの煮干しスープは本当にしっかり煮干しの良いところが出ていて美味しい。
そこににんにくと刻み玉葱が入ったのがスタミナということのようだ。
麺はしっかり極太。
いわゆるうどんとおもわない方がいい。
極太、極固茹でなのですするというよりは、箸で持ち上げてしっかり噛んで消化していく。
太麺が苦手とか、固いのはちょっとという方はきついだろう。
私自身もこのスープは好きだが、ここまで麺が固茹でじゃなくても良いかなと思ってしまう。
とはいえこのスープとサイドメニュー充実したこのお店はまた頻繁に来ることになりそう。