2016/10訪問
開店11時半に予約をして訪問。
居酒屋、という感じなお店。

頼んたのは
古代甲州ハーフボトル
馬刺し
馬レバ刺し
馬ハツ刺し
馬ハラミステーキと馬づくし(笑)

連れはワイン豚のほうとう

山梨にきたら馬刺しを食べなければ帰りません。
東京でも馬刺しを出す店はあるけど、全然違う。東京では、自分の経験上、解凍しきれていないどす黒いシャリシャリしたものが出てきます。
私も山梨で食べるまでは、馬刺しは好きではありませんでした。
鮮やかな桜色に、適当な温度に滑らかな質感。

でも、山梨でも気をつけなきゃいけないのは、ガイドブックにのってるような、ほうとうが売りのお店の馬刺しは解凍しきれていなくてシャリシャリしてるところもあるから、居酒屋のようなお店の方が馬刺しはうまい。

あと観光客で賑わうところは、ほうとう優先になるから、馬刺し到着までに時間がかかるから注意。

混んでいなくて、居酒屋、郷土料理屋で表に馬刺しの旗を出してるところなら美味しい店です。

さて、前置きが長くなった。
こちらのお店は、馬に力を入れていることはメニューから明らか。
ただ、お昼利用の場合、ほうとうが優先されるので、ゆっくり昼のみとはいきませんので注意。
我々は、開店と同時入店だったので食べたかった馬料理はスムーズに食べれましたが、後から入ってきたお客さんには、ほうとうが優先になるから、他の料理は遅くなりますって一言つけてました。

あと、ワインリストが豊富！
全て山梨のワイナリーで、味や説明書きも丁寧でどれも頼みたくなります。

肝心の馬刺しは正解！
きれいな朱色で冷たすぎず適温に戻されています。
これで600円とは・・・。
めずらしい馬レバや馬ハツ、
馬ハツなんて280円。安い・・・。
レバ刺しのトロンとした感触が久しぶり。
中々食べれなくなったからね。
真面目に新鮮なレバ刺しを出しているお店がある一方、不義理をしてあるところがあるせいで、生肉好きにはとんだことだからね。

馬ハラミステーキは馬らしくちょいかため。甘辛味噌をつけて食べると良い酒のあてになる。

つまみが豊富なので、ゆっくり夜に楽しむのもいいかも。
駅チカなのも嬉しい。

山梨はほうとうだけじゃないぞ。

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馬ハラミステーキ

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馬刺し

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馬レバ刺し

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お通し

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御食事処歩成本店
ジャンル	ほうとう、食堂、居酒屋
予約・お問い合わせ	0553-23-0253
予約可否	予約可
住所	山梨県山梨市上神内川1234 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線山梨市駅から214m（徒歩約3分）山梨市駅から123m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日の場合、翌日定休日）
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7090001009439 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	100席
個室	有（8人可） 8名以上のご予約でご利用できます。詳しくは店頭へご連絡ください。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 30台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.funari.jp/html/index.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/funari_honten/
備考	PayPay利用可コースなどのご予約はお電話にて直接店頭へお問い合わせください。
お店のPR	創業昭和54年。地元山梨市と共に歩く大衆食堂です。ほうとう味比べ大会3連覇・殿堂入りを達成している、名物「黄金ほうとう」のほうとう歩成です。ここは歩成グループの本店であり、原点。昼は大衆食堂、夜は地元のお客様の集いの酒場として営業しております。もちろん観光のお客様も大歓迎です。歩成名物の「黄金ほうとう」はもちろんのこと、歩成本店といえば「チャーハン」も一押しのメニューです。姉妹店にはない、幅広いラインアップの料理とお酒をご堪能ください。 ...
初投稿者	HONG KONG GIRL（8）