八ヶ岳の冬季は休業される鰻屋さん、森のやまびこさんへ行ってきました。
八ヶ岳付近、割と行く方だとは思いますが、なかなかタイミングが合わず、初来店です。
平日、火曜水曜木曜はお休み。
12月からは春まではお休み。
行かれる時は予約をしてからが必須だと思います。

今日は朝に電話をしてみましたら、女将さんが、今日は通常なら営業の日なんだけれど、昼間予定が入ったので、ランチ営業はお休みしようと思っているとの事でしたが、11時開店時間すぐからならどうぞとおっしゃいまして、お言葉に甘える事に。

ちょっと早くに到着してしまったので駐車場で待っていると、お声掛けに来てくださいました。

今回オーダーは、どんぶり（鰻半分）と、まぶし丼と、白焼き。

こちらのお店さんはどうやら中京地区のご出身の様子で、まぶし丼というメニューを作るには、関東風の蒸しの行程が入る鰻ではなくて、関西風の直焼でやりたかったとおっしゃってました。
直焼きの特徴というより、その上を行くブリンブリンな弾力のある感じが凄かったです。
臭みがあると、直焼きは台無しですが、臭みも無く、素晴らしい焼き鰻。
大きさも程よく満足度高いですね。私の経験上の大阪の皮目がパリパリの香ばしさが特徴の焼きの鰻とはまた違う！
のだけれども、久しぶりに美味しい焼き鰻を食べました。
関西風と掲げておられますが、大阪鰻とは云われてないですものね。納得！

まぶし丼の出汁茶漬けの出汁は、お吸い物とも違う出汁で、オリジナルを感じます。
わさびも、お店さんのオリジナルでしょうか。わさび漬けに使うような、わさびの茎も入った、わさびのようなものでした。

白焼のお店のお勧めの食べ物は、塩には好みで山椒の粉を振り、山椒塩を。醤油にはお店オリジナルのわさびを乗せて。2種類で食べてみてくださいとの事。
山椒は岐阜のメーカーさんのもので、香りが素晴らしい。
その山椒塩もまた素晴らしい！
このブリンブリンな感じが、白焼きに合います！こちらの白焼き、素晴らしいですねー！
白焼きがイチオシです。

まぶし丼と、どんぶりはタレ焼ですが、このタレは見た目ほどは濃くはなくて、タレの風味はありつつ、抑え目なタレでした。非常に上品。

お吸い物は肝吸いではなかったですが、お出汁の香りも良かったです。
自家製のお漬物も塩分控えめな浅漬けで、美味しい。
写真をうっかり撮り忘れましたが、あずきの寒天寄せのような、水羊羹よりももっとあっさりしたデザートで、最後まで美味しく食べ終えました。
お茶も急須ごと出してくださったり、ご飯のお代わりも、鰻のあるうちに言ってくださいね、とお声掛け下さったり、、、
お店には私達だけですので、距離感を保ちつつ、提供後は厨房の方でひっそりと過ごされていて、気遣いを感じた接客でした。
居心地よく、ランチさせて頂きました。

今回、お休み予定だったところ、私達二人の為だけに閉店のままお店を開けてくださり、オーダー後、オーダーのメニューだけをお作り頂きました。
有難うございます♪
とても美味しいランチでした！

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781092","content_type":"ReviewImage","content_id":264781092,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781093","content_type":"ReviewImage","content_id":264781093,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781094","content_type":"ReviewImage","content_id":264781094,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781095","content_type":"ReviewImage","content_id":264781095,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781097","content_type":"ReviewImage","content_id":264781097,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781099","content_type":"ReviewImage","content_id":264781099,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781100","content_type":"ReviewImage","content_id":264781100,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781101","content_type":"ReviewImage","content_id":264781101,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781102","content_type":"ReviewImage","content_id":264781102,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781103","content_type":"ReviewImage","content_id":264781103,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781107","content_type":"ReviewImage","content_id":264781107,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781110","content_type":"ReviewImage","content_id":264781110,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781113","content_type":"ReviewImage","content_id":264781113,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781115","content_type":"ReviewImage","content_id":264781115,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781117","content_type":"ReviewImage","content_id":264781117,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781120","content_type":"ReviewImage","content_id":264781120,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781123","content_type":"ReviewImage","content_id":264781123,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781128","content_type":"ReviewImage","content_id":264781128,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781130","content_type":"ReviewImage","content_id":264781130,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781134","content_type":"ReviewImage","content_id":264781134,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781137","content_type":"ReviewImage","content_id":264781137,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781140","content_type":"ReviewImage","content_id":264781140,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-264781142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264781142","content_type":"ReviewImage","content_id":264781142,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-192715088 .js-count","target":".js-like-button-Review-192715088","content_type":"Review","content_id":192715088,"voted_flag":false,"count":102,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

てーくてーく

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

てーくてーくさんの他のお店の口コミ

ジャンフランソワ（馬車道、桜木町、関内 / パン、カフェ）

大好きなバゲット

4.0

訪問： 2024/12
ビルボードライブヨコハマ（馬車道、桜木町、関内 / その他）

ビルボードライブ横浜でクリスマスラ...

3.8

訪問： 2024/12
よしの食堂（橋本 / 食堂）

コストコ前のランチに行ってきた！

3.5

訪問： 2024/12
名鳥（宗吾参道、公津の杜、成田湯川 / うなぎ、焼き鳥、どじょう）

成田空港から直行！

3.9

訪問： 2024/12
ファソラカフェコーヒービアー（成田空港、東成田 / カフェ）

出発前、NARITA AIRPOR...

3.3

訪問： 2024/12
中華そば専門店大勝軒（八王子、京王八王子、京王片倉 / ラーメン）

ランチ出遅れた日のラーメンランチ

3.2

訪問： 2024/12

てーくてーくさんの口コミ一覧（320件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	森のやまびこ
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	0551-38-3429
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市大泉町西井出8240-3102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央道　長坂インターより１５分。八ヶ岳ロイヤルホテル前甲斐大泉駅から1,080m
営業時間	木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 月・火・水定休日 ■ 定休日冬季休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター11席、小上がり座敷8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 8台
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ペット可、テイクアウト
オープン日	2005年4月
初投稿者	ゆぽんた（808）
最近の編集者	Hiyoko3388（0） ... 店舗情報（'24/08/22 08:47）編集履歴を詳しく見る