減塩にこだわった「吉田のうどん」 : はうす
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安心できる「吉田のうどん」屋さん
山中湖近くでのイベントに参加し、昼飯はどうしようかな～と…
やはり此方に来たからには「吉田のうどん」が食べたい♪
思い出したのは、5年程前？に息子の練習試合観戦（吉田高校）で訪問した「はうす」さん。
帰路途中の道沿いという事もあって、2回目の訪店です。
雨降る日曜日の13時過ぎ。
立派な門構えに白い暖簾、オーナー御自宅の広い1階の座敷…懐かしいです。
60歳位のご夫婦で切り盛りされており、奥様が温かく迎えてくれました。
先客は1名（後客2名）、本来は座敷の注文票で注文するんですが、口頭で直接「肉きんぴら(大)」注文。
約5分程で着丼、前回同様 奥様から自家製の「すりだね」をお勧めしていただきました。
こちらのうどんは、顎が痛くなる程の強烈なコシではなく程よい硬さ。
減塩に拘った自家製の太麺で、スープもしょっぱくなく甘く煮込んだ馬肉の出汁が絶品です。
柔らかめのきんぴらも好み、胡麻と山椒を醤油であえた「すりだね」を入れると、お味が変わってさらに美味しいですね～♪
他にも評判の「吉田のうどん」屋さんがありますが、ラーメン屋程の拘りを持っていない私…(笑)
綺麗な店内とオーナー様の優しさ溢れる美味しいうどん。
また来ますね (^^♪
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
はうす
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-23-2060 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旧地番: 下吉田2056 富士山駅から883m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
32席 （4人掛け座卓8卓32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店頭15台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年4月7日 |
| 備考 |
「PUB WHITE HOUSE」と同じ敷地内にある。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富士吉田方面に用事があり、吉田のうどんランチ♪
何度も訪店している安心の「はうす」さん、土曜日12時ちょうどに妻と？回目の訪店です。
店主の奥様に「何回か来ていただいてますよね？」と聞かれました(笑)
先客は2組5名、いつもあまり混雑はしていません。
早速、以前はメニューに無かった「全盛りうどん」を注文。
前回のクチコミでは触れませんでしたが、吉田のうどんでは珍しい「減塩にこだわった麺&スープ」を自負するお店です。
麺を打つ時間が通常の何倍もかかるそうで、独特のコシを出すのに苦労されているそうです。
待つこと数分で着丼。
全盛りだけあって、豪勢なうどんです (゜Д゜)
辛味「山椒すりだね」は、コロナ対策でお店の方がお好み量をトッピングしてくれました。
相変わらず硬すぎないコシのある麺＋優しい出汁のスープ＋すりだね…
久しぶりの妻も「やっぱりこのお店は変な癖が無くて美味しいね」とご満悦のようです。
吉田のうどんランキング上位のお店もいいですが、素朴な此方のお店もお勧めです (^^)/