ヴァローナ　フェーブ グアナラ / 1kg

そのまま食べても美味しいです。お菓子作りに買いましたが、味見してみて、そのままの方がいいかなって思っちゃいました。

ケーキを焼いていると、カカオの香りが漂ってきて、焼いた後もしばらくは家じゅうがチョコの香りでした。特別な時に、奮発して使います☆

香りが良いです。価格は高いですが、それだけの価値はあります。でももったいなくて、そのまま食べてしまいます。

お菓子に使うより、そのまま食べたい感じのチョコレート。刻んだアーモンドと溶かしたチョコレートをバットに流して固めて、ざっくり割りチョコに。高級な感じの仕上がりに。満足☆

結構苦みがあるというか、甘味がないというか。チョコってカカオからできてるんだ、と感じられる味でした。ハマる味です!

チョコたっぷりのケイクを作りました。前も使ったけれどやっぱりヴァローナのチョコレートが一番おいしくできる気がする。

タルトショコラにしたら大人な味に仕上がって大満足でした。

同じカカオ分の他のものと比べると、苦味が強い感じがしました。

カカオ分が70%で苦すぎないか心配でしたが美味しくいただけました。
甘めのココアと一緒に食べるとちょうど良かったです。

グアナラは持続性ある香りが特徴的で、色んな焼き菓子に使ってます。