espanolEl objetivo del presente articulo es examinar los procesos de configuracion cultural y de ... more espanolEl objetivo del presente articulo es examinar los procesos de configuracion cultural y de construccion identitaria de la poblacion afrodescendiente en Uruguay a traves del analisis de una posible culinaria afrouruguaya. Para ello, se abordan los procesos que atraviesa la cultura de la diaspora africana en general, y de las mujeres afrouruguayas en particular, en un contexto nacional asimetrico, racializante y patriarcal. Se analiza la interseccion entre las dimensiones de genero, raza/etnia, nacion y clase social, como una cadena que genera formas particulares de subalternizacion, pero tambien como un tejido generador de identidades, (contra)narrativas y memorias alternativas a las dominantes portadoras de mensajes disidentes; asimismo, se examinan los procesos de transmision-adquisicion y ocultamiento-olvido de los saberes culinarios. La investigacion se desarrollo desde una metodologia etnografica afro-referenciada, escogida por trascender los discursos hegemonico-occidenta...
espanolEl objetivo del presente articulo es examinar los procesos de configuracion cultural y de ... more espanolEl objetivo del presente articulo es examinar los procesos de configuracion cultural y de construccion identitaria de la poblacion afrodescendiente en Uruguay a traves del analisis de una posible culinaria afrouruguaya. Para ello, se abordan los procesos que atraviesa la cultura de la diaspora africana en general, y de las mujeres afrouruguayas en particular, en un contexto nacional asimetrico, racializante y patriarcal. Se analiza la interseccion entre las dimensiones de genero, raza/etnia, nacion y clase social, como una cadena que genera formas particulares de subalternizacion, pero tambien como un tejido generador de identidades, (contra)narrativas y memorias alternativas a las dominantes portadoras de mensajes disidentes; asimismo, se examinan los procesos de transmision-adquisicion y ocultamiento-olvido de los saberes culinarios. La investigacion se desarrollo desde una metodologia etnografica afro-referenciada, escogida por trascender los discursos hegemonico-occidenta...
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Papers by Valentina Brena Torres