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Fernanda Sada Jiménez

UNAM Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Undergraduate

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Papers by Fernanda Sada Jiménez

Gourmetización y patrimonialización en la comida mexicana, ¿y la alimentación de la población?

Revista Ciencias, 2020

La Dulcería de Celaya: breve consideración de un discurso histórico.

Cuadernos de Nutrición, 2021

Conference Presentations by Fernanda Sada Jiménez

La vitrina como intermediario sensorial en las dulcerías y pastelerías de la Ciudad de México (1850-1920)

II Congreso Internacional "Conexiones y dimensiones humanas del espacio urbano", UNAM, 2021

El papel de la higiene en la diferenciación entre venta pública y privada de dulces en la Ciudad de México (1872-1920)

Coloquio Intersecciones de la historia, la ciencia y la alimentación, Revista Saberes, 2021

Hiparquía de Maronea: una quinista en el ojo de la revisión

Coloquio: Las mujeres en la filosofía, UACM, 2020

Shop Windows And Variety: The Configuration of the Gustative Imaginarium for Upper Classes through Sweetshops and Bakeries in Mexico City (1850-1920)

25th Annual Brian Bertoti Innovative Perspectives in History Conference, 2022

Thesis Chapters by Fernanda Sada Jiménez

Vitrina y variedad: la construcción del imaginario gustativo burgués desde las dulcerías-pastelerías de la Ciudad de México (1830-1920)

Gourmetización y patrimonialización en la comida mexicana, ¿y la alimentación de la población?

Revista Ciencias, 2020

La Dulcería de Celaya: breve consideración de un discurso histórico.

Cuadernos de Nutrición, 2021

La vitrina como intermediario sensorial en las dulcerías y pastelerías de la Ciudad de México (1850-1920)

II Congreso Internacional "Conexiones y dimensiones humanas del espacio urbano", UNAM, 2021

El papel de la higiene en la diferenciación entre venta pública y privada de dulces en la Ciudad de México (1872-1920)

Coloquio Intersecciones de la historia, la ciencia y la alimentación, Revista Saberes, 2021

Hiparquía de Maronea: una quinista en el ojo de la revisión

Coloquio: Las mujeres en la filosofía, UACM, 2020

Shop Windows And Variety: The Configuration of the Gustative Imaginarium for Upper Classes through Sweetshops and Bakeries in Mexico City (1850-1920)

25th Annual Brian Bertoti Innovative Perspectives in History Conference, 2022

Vitrina y variedad: la construcción del imaginario gustativo burgués desde las dulcerías-pastelerías de la Ciudad de México (1830-1920)