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長崎県南島原市を「南蛮菓子の聖地に」、ポルトガル出身の職人から菓子店主や市民が学ぶ

2025年02月15日 12時58分

 16世紀の南蛮船によって西欧の文物やキリスト教文化が伝わった長崎県南島原市の歴史を踏まえた特産菓子を開発しようと、同市で先月下旬、講習会が開かれた。京都市上京区でポルトガル菓子専門店を営む同国出身の ...

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