اشتهاء الطيبات: ليس مجرد تذوق فحسب

‫‪1‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫اشتهاء الطيبات‪ :‬ليس مجرد تذوق فحسب!‬ ‫!‪Beyond the appetite of good food: addiction‬‬ ‫أ‪ .‬د سامر جميل رضوان* ‪Prof. Dr. Samer J. Rudwan‬‬ ‫هل تعاني من نوبات شديدة من اإلحساس بالشهية العارمة لتناول طعام معين أو قطعة حلوى؟ هل يصبح‬ ‫تركيزك أفضل إذا ما دخنت سيجارة‪ ،‬خصوصاً إذا كنت جالساً في مكتبك تق أر أو تفكر بمسألة ما؟ وهل تستمتع‬ ‫مساء وأنت تجلس أمام التلفزيون‪ ،‬تقلبه من محطة ألخرى و تتناول المكسرات أو قطع الشوكوالته؟ وهل أنت ممن ال‬ ‫ً‬ ‫يستطيعون صباحاً البدء بأي نشاط قبل ارتشاف فنجان من القهوة أو الشاي؟ وهل أنت من األشخاص الذين‬ ‫"يمرضون" إذا لم يعملوا بدأب طوال النهار‪ ،‬ويجدون صعوبة في التوقف عن العمل أو إرجاء ما لم يتم إنجازه‬ ‫للغد‪...‬؟‬ ‫إذا كنت واحداً من هؤالء‪ ،‬وأجبت بنعم عن واحد أو أكثر من األسئلة المطروحة أعاله‪ ،‬فقد تقف على‬ ‫إحدى درجات السلم الذي تسمى نهايته اإلدمان‪ .‬إذ ليس بالضرورة أن يتعاطى اإلنسان المخدرات بأنواعه المختلفة‬ ‫أو يشرب الكحول حتى تطلق عليه صفة المدمن‪ .‬فلإلدمان أنواع‪ .‬حتى ما يسمى بـ "عقاقير" الحياة اليومية‪،‬‬ ‫كالتدخين والشاي والقهوة والشوكوالته و المكسرات و مشاهدة التلفزيون أو استعمال الحاسب‪ ،‬بإسراف إلخ تعد من‬ ‫األشياء التي يمكن أن تسبب اإلدمان عليها‪ ،‬والتعود إلى درجة أن أجسادنا ال تشعر بالراحة والهدوء إال عند تناول‬ ‫ما اعتدنا تناوله أو ممارسة ما اعتدنا ممارسته باستمرار‪ .‬وحتى التعلق بشخص آخر‪ ،‬واالعتقاد بأن الحياة ستصبح‬ ‫جحيماً من دونه يمكن اعتباره شكالً من أشكال اإلدمان (العاطفي)‪.‬‬ ‫ويرى العلماء اليوم أن هذا التعود ليس مجرد اعتياد نفسي أو عادة اعتدنا ممارستها بصورة آلية إن جاز التعبير‪،‬‬ ‫وانما يملك في كثير من جوانبه أساساً حيوياً يمكن فهمه وتفسيره‪ ،‬أي أنه يرتبط بإفراز مواد كيماوية محددة في‬ ‫الدماغ تحدد سلوكنا واتجاهاتنا نحو األشياء واألشخاص‪.‬‬ ‫اإلنسان مخلوق إدماني بطبيعته‪ ،‬بمعنى أنه يتعود أو يع ِّود نفسه خالل مجرى حياته على أشياء وأمور كثيرة‬ ‫إلى درجة أنه يصعب عليه في النهاية أن يتخلص منها أو يخفف مما اعتاد عليه‪ .‬لقد خلق اهلل سبحانه وتعالى‬ ‫الدماغ اإلنساني المعقد والغامض الذي يكتشف العلماء مزيداً من أس ارره الكامنة يوماً بعد اآلخر‪ .‬ومن الخصائص‬ ‫المعروفة اليوم أن الدماغ اإلنساني مبرمج وفق آلية توصيل معقدة تقوم في أساسها على "برنامج" يعمل وفق مبدأ‬ ‫*‬ ‫‪Prof. Dr. Samer J. Rudwan, Department of Education & Cultural Studies, College of Arts & Sciences, University of Nizwa,‬‬ ‫‪Oman. Email: srudwan@hotmail.com‬‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫تجنب األلم واإلزعاج والبحث عن المتعة أو الراحة (أو التوازن)‪ .‬وعندما نتناول مادة ذات طعم لذيذ أو نمارس‬ ‫نشاطاً ممتعاً يتم تنشيط مراكز التعزيز والمتعة في الدماغ التي ترتبط بها كل وظائف الحماية والحفاظ على الذات‬ ‫ووظائف الطعام والشراب إلخ‪.‬‬ ‫يقول البروفيسور "أالن مارالت" مدير مركز أبحاث اإلدمان في جامعة واشنطن مبر اًر سبب إطالق صفة‬ ‫اإلدمان على مثل هذه الممارسات أو النشاطات‪" :‬بما أننا نشعر بالرضى أو الراحة المباشرة بعد تناول هذه المواد أو‬ ‫بعد ممارسة نشاط ممتع‪ ،‬وبما أنه يصعب في كثير من األحيان التخلي عن مثل هذه األمور بسهولة‪ ،‬فإن هذا‬ ‫يطابق المعايير العلمية لإلدمان"‪ .‬ووفق هذا التعريف‪ ،‬فإن كل نشاط من أنشطة الحياة يمكن أن يصبح إدماناً‪ .‬ومن‬ ‫هنا يفضل العلماء استخدام تسمية "السلوك اإلدماني" بدالً من مصطلح اإلدمان‪ .‬فمصطلح اإلدمان يتضمن المرض‬ ‫و يوحي بإدمان المخدرات وما شابه‪ .‬وهذا الشكل من اإلدمان له عوامله المتشابكة والمتداخلة وينهك الجسد والنفس‬ ‫ويحطم الروابط االجتماعية واألخالقية والدينية‪ .‬ولكن‪ ،‬كلما تمكن العلماء من فهم اآلليات الحيوية والعصبية والنفسية‬ ‫للدماغ ‪ ،‬أمكن تحديد العالقة الكامنة بين اللذة و اإلدمان وتطوير وسائل أفضل للمساعدة عندما ينزلق المبدأ‬ ‫الطبيعي للذة في أسر اإلدمان ويصبح عبداً لها‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬لماذا لم تحظ الحقيقة القائلة‪" :‬إن ماليين البشر يعانون من نوع من أنواع اإلدمان على التدخين أو‬ ‫األطعمة أو النشاطات المختلفة‪ "...‬باالهتمام الكبير من العلماء وهل تعني هذه الحقيقة أن هؤالء "مرضى" أو‬ ‫"ضعفاء اإلرادة"؟‪‎‎‬الجواب‪‎‬عن‪‎‬الشق‪‎‬األول‪‎‬يكمن‪‎‬في‪‎‬أن‪‎‬العواقب النفسية‪‎‬والجسدية‪‎‬واالجتماعية‪‎‬الوخيمة‪‎‬الناجمة‪‎‬عن‪‎‬‬ ‫إدمان‪‎‬المخدرات‪‎،‬كالحشيش‪‎‬والهيروين‪‎‬والكوكائين‪‎‬وما‪‎‬يشبه‪‎‬ذلك‪‎،‬قد‪‎‬جعلت‪‎‬اهتمام العلماء والحكومات والمؤسسات‬ ‫األخرى ينصب بصورة مكثفة على هذا النوع من اإلدمان ومخاطره أكثر من االهتمام بمسألة االهتمام "بعادات‬ ‫سلوكية يومية أو بعقاقير الحياة اليومية"‪ .‬أما اإلجابة عن الشق الثاني من السؤال حول اإلرادة فهي بالنفي طبعاً‪.‬‬ ‫ويرى بعض العلماء أن األمر ليس أكثر من مجرد عادات سيئة وضارة إلى حد ما‪ ،‬تهدف إلى التغلب على الضغط‬ ‫المتزايد الذي نعاني منه جميعاً في عصرنا هذا‪ ،‬والى مواجهة متطلبات الحياة اليومية‪ .‬إنها نوع من "العكاكيز" (أو‬ ‫المساند) التي نستند إليها لتعيننا على اجتياز مسيرة يومنا أو حتى حياتنا كلها‪.‬‬ ‫اع أم دون وعي‪ ،‬فإنها قد تساعد في تخفيف‬ ‫وسواء استهلك اإلنسان "عقاقير الحياة اليومية" هذه بشكل و ٍ‬ ‫الضغط النفسي وتسهم في رفع القدرة على اإلنجاز والعمل والتكيف‪ .‬فتناول الشكوالتة مثالً يقود إلى تحسين المزاج‬ ‫نوعاً ما‪ .‬ومن يشعر بالغم والحزن واالنحطاط يستطيع من خالل تناولها أن يقدم لدماغه مادة منشطة سريعة التأثير‪.‬‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫ويرى العلماء أن خبرات اللذة (أو التعزيز) التي يقدمها اإلنسان لنفسه كمكافأة ذاتية تقوم بتقوية جهاز المناعة لديه‪،‬‬ ‫وتعمل كموانع ضد الكثير من أنواع الضغط المحيطة بنا‪ ،‬كالضجيج والح اررة والمنافسة ووسائط النقل والعمل‬ ‫اإلضافي إلخ‪.‬‬ ‫ما هي الوظيفة التي تؤديها "عقاقير الحياة اليومية" هذه؟‬ ‫وهل تناولها بانتظام هو من العادات الصحية الخطيرة فعالً أم أن هناك أساس حيوي لذلك؟ لنتناول بعض‬ ‫المواد األكثر انتشا اًر واستهالكاً عند شعوب األرض كافة‪ ،‬أي القهوة والشاي والتدخين‪ .‬يرى بعض علماء النفس أن‬ ‫الهدف الكامن وراء االستهالك الكبير في الوقت الراهن لهذه المواد هو إعادة تكييف الجسد اإلنساني مع طبيعة‬ ‫األعمال التي يقوم بها اإلنسان في هذا العصر‪ ،‬أال وهي األعمال التي أصبحت تدار جلوساً على الكراسي أمام‬ ‫اآلالت أو أجهزة الكمبيوتر في أغلبها‪ .‬فقد أصبح الدماغ الجزء األكثر أهمية من باقي أعضاء الجسد في يومنا هذا‪.‬‬ ‫أما القسم المتبقي من الجسد فلم يعد يلعب دو اًر كبي اًر في كثير من األعمال‪ .‬غير أن الجسد اإلنساني كان قد اعتاد‬ ‫منذ أن وجد اإلنسان على هذه األرض على أن يبذل من الطاقة أكثر بكثير مما يبذل الدماغ‪ .‬وبما أن اآلية قد‬ ‫انعكست بشكل كبير في الوقت الراهن‪ ،‬فإن الجسد والدماغ يحتاجان لهذه المواد "المساعدة" من أجل تحقيق نوع من‬ ‫التوازن يقوم على تنشيط الدماغ من أجل أداء وظائفه بصورة أفضل‪ ،‬وفي الوقت نفسه التخفيض من نشاط باقي‬ ‫أقسام الجسد كي تتاح الفرصة للدماغ للقيام بما هو مطلوب منه‪ .‬فالقهوة أو الشاي‪ ،‬بما يحتويانه من مادة الكافيين‪،‬‬ ‫يؤثران بشكل إيجابي من خالل تنشيط الدماغ‪ ،‬أما النيكوتين فيؤثر سلباً من خالل تهدئته (كبحه) لنشاط باقي‬ ‫الجسد‪ ،‬أي من خالل تخفيض نشاطه أو حركاته إلى الحد األدنى‪ ،‬األمر المرغوب جداً والمطلوب كثي اًر في العمل‬ ‫العقلي‪ .‬وبهذا المعنى‪ ،‬يشكل التدخين سلوكاً بديالً عن النشاطات الجسدية المجبرة على أن تظل لفترة طويلة ضمن‬ ‫الحد األدنى من النشاط والحركة ليتاح للدماغ تأدية وظائفه‪ .‬وهذا هو السر الكامن خلف كثير من "عقاقير الحياة‬ ‫اليومية" والمتمثل في االرتباط بين متعة التذوق أو التلذذ باألشياء الممتعة و حل المشكالت‪.‬‬ ‫ويرى "ديفيد واربورتون"‪ ،‬المتخصص باألدوية النفسية و مؤسس جمعية أبحاث علوم الطيبات ‪Associates for‬‬ ‫‪ ،Research into the Science of Enjoy‬بأن الضغط النفسي يضعف جهاز المناعة الجسدي والنفسي عند‬ ‫اإلنسان‪ ،‬ويجعله عرضة لكثير من األمراض – حتى الزكام البسيط‪ .‬وقد توصل "واربورتون" في دراسات أجريت‬ ‫على ‪ 5000‬موظف في ‪ 16‬بلداً حول كيفية تغلبهم على الضغط و عاداتهم االستهالكية أن االستهالك – بمقدار‬ ‫معين ال إفراط فيه – للطيبات كالشوكوالتة والقهوة والشاي و (التدخين!) يمكن أن يقود إلى تقوية المناعة عند‬ ‫اإلنسان‪ .‬أما السبب الرئيسي للضغط النفسي فكان كثرة العمل‪ .‬وكلما كانت المؤسسة أو الشركة أكبر‪ ،‬كان الميل‬ ‫إلى الضغط أكبر‪ .‬أما وسائل التغلب على الضغط‪ ،‬فقد كانت الحديث مع األصدقاء أو تبادل الوالئم معهم (‪،)%81‬‬ ‫شرب القهوة والشاي (‪ ،)%68‬والعصير (‪ )%50‬وتناول الحلويات كالشوكوالته وما شابه (‪ )%27‬التدخين (‪.)%27‬‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫وقد رأى ‪ %90‬من عينة الدراسة أن هذه المواد فاعلة جداً في التغلب على الضغط‪ ،‬بل وتحسن الكفاءة‪ .‬وأن غالبية‬ ‫النساء يفضلن تناول الشوكوالته كمعززات ضد الضغط الذي يعانين منه‪ .‬وفي ألمانيا وبلجيكا وهونكونغ‪ ،‬يفضل‬ ‫الموظفون الطعام أثناء العمل للتخلص من التعب والضغط في حين أنه في اليونان وفرنسا والدنمارك يفضلون‬ ‫التدخين‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬كيف يمكن ألطعمة المساعدة في التغلب على الضغط؟‬ ‫يرتبط تفضيلنا لنوع معين من الطعام بالجسد‪ .‬فعندما نشعر بشهية لنوع محدد من الطعام‪ ،‬فإن ذلك يعود بالدرجة‬ ‫األولى إلى أن الجسد يرسل رسائل بأنه يحتاج إلى مادة معينة من أجل أن يسير عمله بصورة صحيحة‪ .‬وغالباً ما‬ ‫ترتبط هذه اإلشارات بتغيرات في المزاج‪ ،‬خصوصاً إذا لم يستجب اإلنسان لوقت طويل لتلك اإلشارات الجسدية‪.‬‬ ‫وعندما نلبي نداء الجسد‪ ،‬فإننا سرعان ما نشعر بالراحة وتحسن المزاج وتعود طاقاتنا لوضعها الطبيعي‪ .‬وقد وجد‬ ‫العلماء أنه عندما نمد جسدنا بالطاقة الالزمة‪ ،‬فإن أعصابنا تصبح أهدأ كذلك‪ ،‬وأن التوترات النفسية التي تعاني‬ ‫منها المرأة مثالً قبل بداية الدورة الشهرية تختفي‪ ،‬بل حتى أن النساء يستطعن تجاوز مرحلة السن الحرجة (سن‬ ‫اليأس) بشكل أفضل‪ .‬ولألسف‪ ،‬فإن غالبية النسوة ال يعرن انتباهاً لهذه التأثيرات اإليجابية للطعام‪ ،‬ويسعين نحو‬ ‫النحافة الزائدة من خالل بعض أنواع الريجيم القاسي والمرهق‪ .‬وعاداتنا االجتماعية غالباً ما تعتبر أن الرغبة في‬ ‫الطعام والشهية المفتوحة أمر غير طبيعي‪ .‬ولكن أثبتت الدراسات أن األمر طبيعي‪ ،‬بشكل خاص لدى النساء‪.‬‬ ‫فالشهية الكبيرة للطعام وللحلويات خصوصاً هي جزء من التكوين الوظيفي للمرأة‪ .‬وهذه الحاجة هي حاجة حيوية‬ ‫بالدرجة األولى‪ ،‬كالنوم عندما نشعر بالتعب والتدفئة عندما نشعر بالبرودة إلخ‪.‬‬ ‫وهذا السر الحيوي أودعه اهلل سبحانه وتعالى لحكمة يريدها‪ ،‬ومازال العلماء ال يعرفون عن هذا السر إالَ القليل‪.‬‬ ‫فالشهية الشديدة – بشكل خاص عند المرأة ‪ -‬هي حادث بيولوجي طبيعي تضمن إمداد الجسم بالمواد‬ ‫الغذائية الكافية‪ ،‬وتحافظ على اإلمداد المناسب للدماغ بالسكر‪ ،‬و بالتالي على توازننا النفسي‪ .‬وهذه الشهية تعكس‬ ‫ما يحتاجه جسدها‪ ،‬خصوصاً في فترة الوحم التي يبدأ فيها الجنين بالتشكل و يحتاج إلى مواد معينة للبناء والنمو‪.‬‬ ‫وما زال االرتباط الكامن بين العمليات الدماغية و الشهية للطعام ميدان بحث جديد‪ .‬وقد وجد العلماء أن بعض مواد‬ ‫النقل العصبية‪ ،‬كالسيروتونين واألندروفينات‪ ،‬مهمة جداً بالنسبة للمعلومات الخلوية األنثوية‪ ،‬أي بالنسبة للعالقة بين‬ ‫التوازن النفسي والشهية لنوع محدد من الطعام‪ .‬والسيروتونين هو مادة كيماوية وظيفتها النقل العصبي في المشابك‬ ‫العصبية (ناقل عصبي)‪ ،‬وغالباً ما يمتلك تأثي اًر مهدئاً و يقود إلى اإلحساس بالتوازن‪ .‬أما األندروفينات (أو ما يسمى‬ ‫بأفيونات الدماغ) فهي مواد يطلقها الدماغ وظيفتها تنشيط مراكز الثواب والمتعة في الدماغ‪ .‬وقد ال حظ العلماء‬ ‫ازدياد إفراز أو تحرير هذه المواد بعد تناول الدهون والسكريات (بشكل خاص الشوكوالته)‪ .‬فالمواد الدهنية والسكريات‬ ‫تساعد على اإلحساس بالراحة الجسدية‪ ،‬أي تمد الجسد بالطاقة الالزمة للعضالت وحث الدماغ على إطالق‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫السيروتونين و األندروفينات التي تجعلنا نشعر بالراحة النفسية واإلحساس بالهدوء والرضى‪ ،‬وكل هذه المواد تساعدنا‬ ‫على الشعور بالراحة والصحة والسعادة‪ ،‬أي تحقيق التوازن بين الجانب الجسدي والنفسي‪.‬‬ ‫ومن هنا‪ ،‬يمكن أن يتضح لنا جانب من العالقة المعقدة بين الجسد والنفس‪ .‬وعندما تنخفض كمية السيروتونين في‬ ‫الدماغ‪ ،‬يشعر اإلنسان باإلحباط والتوتر الحاجة إلى أكل النشويات (كالخبز والبطاطا أو الرز) أو للسكريات‬ ‫(الفاكهة أو العصير…إلخ) من أجل رفع كمية السيروتونين في الجسد‪ .‬وعليه‪ ،‬عندما يأكل اإلنسان ما يشعر بأنه‬ ‫يشتهيه‪ ،‬يكون أكثر استق ار اًر من الناحية النفسية وأكثر سعادة‪ .‬والشيء نفسه ينطبق على األندروفينات التي يقود‬ ‫انخفاض محتواها إلى الشعور بالتعب واإلنهاك وبالتالي إلى الحاجة الجسدية للدهون والسكريات (الشوكوالته)‪.‬‬ ‫ويعتقد العلماء أن كمية هذه المواد تنخفض مع بعضها البعض وبالتالي يشعر اإلنسان بحاجته للدهون والسكر معاً‪.‬‬ ‫فقد وجدوا أن النساء غالباً ما يمتلكن شهية (طبيعية) كبيرة للطعام المركب من الدهون والسكر أكثر من الطعام‬ ‫المؤلف من السكر أو من الدهون كل على حدة‪ .‬والشوكوالته تعد بالتحديد المادة المثالية ألنها تحتوي على ‪%50‬‬ ‫سكريات و ‪ %50‬دهون‪ .‬ومن هنا ينبع الميل الشديد للنساء نحو الشوكوالته –ولكن الرجال كذلك وان كان بدرجة‬ ‫أقل‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬لماذا النساء بالتحديد‪ ،‬أكثر من الرجال‪ ،‬هن اللواتي يمتلكن هذا االرتباط الحيوي الشديد بين الحاجة لنوع‬ ‫معين من الطعام والمزاج؟‬ ‫على الرغم من أن األمر مازال في طور التجارب والدراسة‪ ،‬إال أنه يعتقد أن األمر أبعد من مجرد شهية‬ ‫نحو نوع محدد من الطعام يغذي الجسد ويساعد في اإلحساس بالراحة النفسية‪ .‬ولعل األمر يرجع بالدرجة األولى‬ ‫إلى دافع البقاء عند اإلنسان‪ .‬فمنذ أن خلق اهلل اإلنسان على وجه األرض‪ ،‬تعلم هذا اإلنسان أن يتحمل فترات الجوع‬ ‫الطويلة حيث لم يكن باإلمكان دائماً الحصول على الطعام بسهولة‪ .‬وهو عندما كان يحصل على الطعام‪ ،‬كان يقوم‬ ‫جسده بتخزين أكبر كمية ممكنة منه الستهالكها وقت الحاجة‪ .‬ولدى المرأة بشكل خاص‪ ،‬فإن الجسم يميل لتخزين‬ ‫كميات أكبر من الدهون من أجل الحفاظ على الخصوبة و التمكن من تجاوز فترة الحمل كاملة حيث يحتاج الجسد‬ ‫هنا إلى كميات مضاعفة من المواد الغذائية لتغذية األم وجنينها وارضاع الطفل بعد الوالدة‪ .‬أما ارتباط تناول‬ ‫السكريات والدهون بالسيروتونين واألندروفين فهو سر من أسرار الخالق سبحانه وتعالى‪ .‬وربما لو لم يكن هذا‬ ‫االرتباط موجوداً المتنع اإلنسان عن الطعام ألسباب كثيرة منها رغبته في التوفير أو بسبب انشغاله بالعمل أو‬ ‫ألسباب أخرى متنوعة‪ ،‬وبالتالي أدى األمر إلى هالكه‪ .‬ولكن عندما يصدر الدماغ إشارات كيميائية للتعبير عن‬ ‫حاجته لكميات من السيروتونين واألندروفين وعندما يشعر اإلنسان بالهمود والتوتر واالنحطاط العام‪ ،‬نتيجة ذلك‪،‬‬ ‫تجده مضط اًر لتناول الطعام لتعديل مزاجه بالدرجة األولى وإلمداد جسده بالطاقة من جهة أخرى‪ .‬ولكن‪ ،‬ليس أي‬ ‫طعام وانما يشتهي غريزياً ذلك الطعام الذي يمده بما يحتاجه جسده ودماغه دون الحاجة إلى إجراء تحاليل طبية‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪Arabic Science Archive (arabixiv.org) 2018‬‬ ‫عما ينقص جسمه من مواد أو تحليل األطعمة من أجل البحث فيها عن المادة التي يحتاجها الجسد‪ .‬ومثل هذا‬ ‫السلوك نجده في عالم الحيوان كذلك‪ .‬فالطيور مثالً تبحث عن المواد التي تحتوي على الكالسيوم في موسم وضع‬ ‫بأذى‪.‬‬ ‫البيض وبعض الحيوانات تأكل نوعاً معيناً من النباتات عندما تمرض أو تصاب ً‬ ‫والسؤال المطروح هنا ما عالقة ذلك بالسلوك اإلدماني الذي أشرنا إليه آنفا؟‬ ‫بما أن النقص في هذه المواد يسبب الشعور باالنزعاج‪ ،‬ويقود إلى إرسال إشارات معينة من الدماغ تثير‬ ‫الشهية لتناول نوع محدد من المواد الغذائية – وهذا بالتحديد هو أحد معايير السلوك اإلدماني‪ -‬فإنه يمكن النظر‬ ‫إلى ذلك على أنه إدمان من نوع ما‪ .‬وهو إدمان نمارسه نحن البشر منذ ماليين السنين دون أن ندري أنه كذلك‪،‬‬ ‫زودنا الخالق به لنستمد حاجاتنا الجسدية ونحقق توازننا النفسي‪ .‬ومثل أي نزعة إدمانية أخرى‪ ،‬فقد تنحرف الشهية‬ ‫نحو اإلفراط الشديد في اشتهاء مادة معينة‪ ،‬األمر الذي يمكن أن يقود في النهاية إلى مشكالت صحية أخرى‪،‬‬ ‫كالوزن الزائد أو السمنة إلخ‪ ،‬وبالتالي إلى عواقب وخيمة يصعب في كثير من األحيان التنبؤ بنتائجها‪.‬‬ ‫ﺳﺎﻣر رﺿوان | اﺷﺗﮭﺎء اﻟطﯾﺑﺎت واﻹدﻣﺎن | اﻷرﺷﯾف اﻟﻌرﺑﻲ اﻟﻌﻠﻣﻲ ‪2018‬‬ ‫‪DOI: https://dx.doi.org/10.17605/osf.io/bxngq‬‬