PATOGENESIS DAN GEJALA KLINIS RAJUNGAN
NAMA
: AKHMAD HASANI
NIM
: AK816004
SEMESTER
: IV
KELAS
:A
MATA KULIAH
: PARASITOLOGI
PROGRAM STUDI : DIII ANALIS KESEHATAN
DOSEN PENGAMPU : PUTRI KARTIKA SARI M.Si
DOSEN
YAYASAN BORNEO LESTARI
AKADEMI ANALIS KESEHATAN BORNEO LESTARI
BANJARBARU
2018
: PUTRI K AR TIK A SARI,M .Si
Patogenesis dan Gejala Klinis Rajungan
(Portunus pelagicus)
A. Klasifikasi
Dilihat dari sistematikanya, rajungan termasuk ke dalam :
Kingdom
: Animalia
Sub Kingdom
: Eumetazoa
Grade
Divisi
Section
Filum
Kelas
Sub Kelas
Ordo
Sub Ordo
Seksi
Sub Seksi
Famili
Sub Famili
Genus
Spesies
: Bilateria
: Eucoelomata
: Protostomia
: Arthropoda
: Crustacea
: Malacostraca
: Decapoda
: Reptantia
: Brachyura
: Branchyrhyncha
: Portunidae
: Portunninae
: Portunus
: Portunus pelagicus
Rajungan memiliki karapas yang sangat menonjol dibandingkan dengan
abdomennya. Lebar karapas pada rajungan dewasa dapat mencapai ukuran
18,5cm. Abdomennya berbentuk segitiga (meruncing pada jantan dan melebar
pada betina), tereduksi dan melipat ke sisi ventral karapas. Pada kedua sisi muka
karapas terdapat 9 buah duri yang disebut sebagai duri marginal. Duri marginal
pertama berukuran lebih besar daripada ketujuh duri dibelakangnya, sedangkan
duri marginal ke- 9 yang terletak di sisi karapas merupakan duri terbesar.Kaki
Rajungan berjumlah 5 pasang, pasangan kaki pertama berubah menjadi capit
(cheliped) yang digunakan untuk memegang serta memasukkan makanan ke
dalam mulutnya, pasangan kaki ke 2 sampai ke 4 menjadi kaki jalan, sedangkan
pasangan kaki jalan kelima berfungsi sebagai pendayung atau alat renang,
sehingga sering disebut sebagai kepiting renang (swimming crab). Kaki renang
pada rajungan betina juga berfungsi sebagai alat pemegang dan inkubasi telur
B. Morfologi
Ciri-ciri morfologi kepiting rajungan (Portunus pelagicus) adalah sebelah kiri
dan kanan karapaksnya terdapat duri yang besar. Duri-duri sisi belakang
matanya berjumlah sembilan buah (termasuk duri besar). Rajungan jantan
karapaksnya berwarna dasar biru ditaburi bintik-bintik putih yang beraneka
ragam bentuknya. Sedangkan yang betina berwarna dasar hijau kotor dengan
bintik-bintik seperti jantan. Pada bagian perut (dada) kepiting jantan umumnya
organ kelamin berbentuk segitiga yang sempit dan agak meruncing dibagian
depan, sedangkan organ kelamin kepiting betina berbentuk segitiga yang relatif
lebar dan dibagiandepannya agak tumpul (lonjong).
C. Patogenesis
Ektoparasit adalah parasit yang melekat pada bagian permukaan tubuh inang.
Ektoparasit mempunyai habitat yang berbeda pada bagian permukaan tubuh inang
sebagai tempat hidupnya. Parasit yang menginfeksi bagian permukaan tubuh
inang adalah dari kelompok Protozoa, Crustaceans, Monogenea dan Helminths.
Akibat dari infeksi ektoparasit ini akan memberikan perubahan-perubahan baik
pada jaringan organ tubuh maupun perubahan sifat-sifat inang secara umum.
Nourina dan Martiadi (2002), menyebutkan bahwa ektoparasit dapat merugikan
inangnya dengan banyak cara, yaitu dengan mengisap darah, mengisap makanan
hospes dan menyerap jaringan tubuh inang, akibat dari hal tersebut akan
berdampak negatif pada inang yakni dapat merusak jaringan tubuh, menimbulkan
gangguan mekanik, membawa bibit penyakit (vektor), menimbulkan
penyumbatan secara mekanis, menurunkan resistensi tubuh hospes terhadap
penyakit lainnya (Ratmin, 2002).
Menurut Izhar (1998) dalam Sarita dkk. (2003), bahwa ektoparasit adalah
yang hidup pada permukaan tubuh inang atau rongga tubuh yang terbuka, seperti
kulit/karapaks, mata, sirip, insang dan mulut. Sedangkan menurut Anderson
(1974) dalam Fatmah (2001), bahwa ektoparasit adalah suatu jenis penyebab
penyakit yang menyerang bagian tubuh luar organisme. Bagian tubuh yang
umumnya terinfeksi adalah bagian luar yaitu kulit, insang, capik (khusus
kepiting), sirip dan mata.
Menurut Kusumah (1976) dalam Kabata (1985), mengatakan bahwa
parasit ditinjau dari segi siklus hidupnya dapat dibedakan menjadi tiga
kelompok yaitu intermitter parasit yaitu siklus hidupnya secara periodik dalam
waktu tertentu berada di dalam inang, tetapi di waktu lain meningggalkan inang
yang ditumpanginya. Siklus hidup yang lain adalah fakultatif parasit dimana
dapat hidup tanpa organisme lain. Kemudian obligateri parasit yang mana
siklus hidupnya membutuhkan organisme lain dan hidup selamanya.
D. Gejala Klinis
Jenis ektoparasit yang ditemukan menginfeksi rajungan beserta gejala
klinis adalah sebagai berikut :
1.
Octolasmis sp. dalam insang rajungan dapat mempengaruhi inang dalam
banyak hal, menurut Costa et al, (2010) pengaruh yang diberikan Octolasmis
sp. pada inangnya adalah akan terjadi pengurangan sirkulasi air dan pertukaran
gas dalam insang yang diakibatkan proses fiksasi parasit, berkurangnya
oksigen dalam air pada bilik pernapasan inang dan koloni parasit dapat
menghalangi sirkulasi air dalam bilik pernapasan inang, sehingga
menyebabkan inang harus mengeluarkan energi yang lebih besar untuk proses
sirkulasi air.Pada dasarnya parasit ini adalah organisme yang membutuhkan
substrat sebagai tempat penempelan. Menurut Ross and Jackson (1972),
bahwa pada lingkungan bentik yang normal, karapaks dari rajungan adalah
salah satu contoh substrat dengan permukaan keras yang dapat dijadikan
lokasi kolonisasi oleh hewan invertebrata bentik termasuk parasit Octolasmis
sp. Akan tetapi kulit luar dari inang merupakan substrat sementara bagi teritip
ini sebab yang menjadi tujuan penempelan akhir dari Octolasmis sp. adalah
insang. Menurut Jeffries and Voris (1983), aliran air yang melalui sistem
pernapasan inang adalah penyebab dari penyebaran parasit ini.
2.
Parasit Brooklynella sp. merupakan salah satu jenis parasit yang
menyerang bagian luar tubuh inangnya (ektoparasit) dan memiliki penyebaran
yang kosmopolit, tapi umumnya menyerang organisme laut tropis dan dapat
mengakibatkan inangnya menjadi lemah, bernapas dengan cepat serta dapat
menurunkan nafsu makan. Brooklynella sp. merupakan pasarit jenis protozoa
yang masuk dalam kelas kinetofragminophorea yang dicirikan oleh adanya alat
gerak dan berupa cilia yang pendek, dimana dapat menginfeksi organisme
yang dibudidayakan maupun yang hidup secara liar (Moler and Andres, 1986).
Parasit ini termasuk jenis ektoparasit yang sering ditemukan pada bagian luar inang
seperti insang maupun kulit luar (karapaks), namun jarang terjadi kerusakan pada
kulit luar dari inang yang terserang. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sneiszko and
Axelrod (1971), bahwa parasit ini dijumpai di bagian insang dan kulit luar inang
yang terserang. Tanda-tandanya penyakit yang ditimbulkan sama dengan
penyerangan Cryptocaryon irritans, namun jarang terjadi kerusakan kulit luar
inang yang terserang. Pada tingkat akut organisme yang terserang Brooklynella
sp. dapat menyebakan kematian massal dan epizootic pada inang karena
menyerang dan merusak bagian epitel sel pada insang. Kerusakan epitel pada
insang ini akan mengakibatkan laju respirasi meningkat dan sulit bernafas
(Anshary, 2008).
3.
Parasit Ascarophis sp. merupakan ektoparasit yang termasuk dalam kelas
Cacing Nematoda, dimana jenis parasit ini dapat menginfeksi berbagai jenis
spesies air laut termasuk rajungan. Dari hasil pengamatan yang dilakukan parasit
ini ditemukan pada organ karapaks rajungan. Rajungan yang terinfeksi Ascarophis
sp. dalam jumlah kecil mungkin tidak menunjukan gejala, namun dapat
mengganggu pergerakan dari inangnya sehingga pertumbuhannya akan menjadi
lambat. Infeksi dari parasit ini belum membahayakan inangnya karena hanya
didapatkan pada bagian karapaks serta jumlahnya juga masih sedikit, apabila
parasit ini sudah menginfeksi organ insang walaupun dalam jumlah kecil maka
akan membuat rajungan menjadi stres hingga dapat menyebabkan kematian
(George and Gerard, 2011).
4.
Parasit Chelonibia patula merupakan salah satu jenis parasit metazoa (lebih
dari satu sel) yang tergolong dalam kelompok crustaceans yang banyak menyerang
rajungan pada bagian karapaks, kaki jalan, maupun kaki renang. parasit Chelonibia
patula yang ditemukan masih berukuran kecil dan merupakan parasit yang dominan
menginfeksi rajungan. Parasit ini ditemukan menempel pada rajungan, karena lebih
banyak mendapatkan cahaya untuk proses perkembangannya. Selain itu, pada
karapaks juga memiliki permukaan biologis aktif yang terbuat dari kitin, kalsium
serta lapisan mikroba yang lebih menarik jika dibandingkan dengan substrat lain
yang tidak hidup. Parasit ini tidak ditemukan pada permukaan ventral karena
diduga akibat pengendapan kepiting ketika berjalan disepanjang dasar laut. Infeksi
Chelonibia patula pada kepiting dapat mempengaruhi tingkat pertumbuhan sebab
akan mempengaruhi proses molting dan mengurangi nilai komersial dari rajungan
karena penurunan berat badan serta secara estetika dapat mempengaruhi nilai jual
rajungan tersebut (Tania et al, 2010).
insang dan kulit luar inang yang terserang. Tanda-tandanya penyakit yang
ditimbulkan sama dengan penyerangan Cryptocaryon irritans, namun jarang
terjadi kerusakan kulit luar inang yang terserang. Pada tingkat akut
organisme yang terserang Brooklynella sp. dapat menyebakan kematian
massal dan epizootic pada inang karena menyerang dan merusak bagian
epitel sel pada insang. Kerusakan epitel pada insang ini akan
mengakibatkan laju respirasi meningkat dan sulit bernafas (Anshary, 2008).
5.
Parasit Ascarophis sp. merupakan ektoparasit yang termasuk dalam kelas
Cacing Nematoda, dimana jenis parasit ini dapat menginfeksi berbagai jenis
spesies air laut termasuk rajungan. Dari hasil pengamatan yang dilakukan
parasit ini ditemukan pada organ karapaks rajungan. Rajungan yang terinfeksi
Ascarophis sp. dalam jumlah kecil mungkin tidak menunjukan gejala, namun
dapat mengganggu pergerakan dari inangnya sehingga pertumbuhannya akan
menjadi lambat. Infeksi dari parasit ini belum membahayakan inangnya karena
hanya didapatkan pada bagian karapaks serta jumlahnya juga masih sedikit,
apabila parasit ini sudah menginfeksi organ insang walaupun dalam jumlah
kecil maka akan membuat rajungan menjadi stres hingga dapat menyebabkan
kematian (George and Gerard, 2011).
6.
Parasit Chelonibia patula merupakan salah satu jenis parasit metazoa
(lebih dari satu sel) yang tergolong dalam kelompok crustaceans yang banyak
menyerang rajungan pada bagian karapaks, kaki jalan, maupun kaki renang.
parasit Chelonibia patula yang ditemukan masih berukuran kecil dan
merupakan parasit yang dominan menginfeksi rajungan. Parasit ini ditemukan
menempel pada rajungan, karena lebih banyak mendapatkan cahaya untuk
proses perkembangannya. Selain itu, pada karapaks juga memiliki permukaan
biologis aktif yang terbuat dari kitin, kalsium serta lapisan mikroba yang lebih
menarik jika dibandingkan dengan substrat lain yang tidak hidup. Parasit ini
tidak ditemukan pada permukaan ventral karena diduga akibat pengendapan
kepiting ketika berjalan disepanjang dasar laut. Infeksi Chelonibia patula pada
kepiting dapat mempengaruhi tingkat pertumbuhan sebab akan mempengaruhi
proses molting dan mengurangi nilai komersial dari rajungan karena penurunan
berat badan serta secara estetika dapat mempengaruhi nilai jual rajungan
tersebut (Tania et al, 2010).
DAFTAR PUSTAKA
Anshary, H. 2008. Modul Pembelajaran Berbasis Student Center Learning (SCL) Mata
Kuliah Parasitologi Ikan. Jurusan Perikanan. Fakultas Ilmu Kelautan dan
Perikanan Universitas Hasanuddin, Makassar.
Cholik, F., A.G. Jagatraya., R.P. Poernomo. dan A, Jauzi. 2005. Akuakultur: Tumpuan
Harapan Masa Depan Bangsa. Penerbit Masyarakat Perikanan Nusantara
dengan Taman Akuarium Air Tawar Taman Mini ”Indonesia Indah”. Jakarta.
415 h
Costa, T.M., Christofoletti, R.A. and Pinheiro, M.A.A. 2010. Epibionts on Arenaeus
cribrarius (Brachyura: Portunidae) from Brazil. Zoologia 27 (3): 387-394.
George O. P. Jr. And Gerard M. T., 2011. Occurrence of Ascarophis (Nematoda:
Spiruridea)
in
Callianassa
californiensis
Dana
and
Other
Decapod
Crustaceans. Division of Entomology and Parasitology, University of
California, Berkeley, California, 94720; and The Bodega Marine Laboratory,
University of California, Bodega Bay, California.
Ikan Mania. 2007. Pengamatan Aspek Biologi Rajungan dalam Menunjang Teknik
Perbenihannya.
Jeffries,W.B., Voris, H.K., Naiyanetr, P.H and Panha. S., 2005. Pedunculate Barnacles
of the Symbiotic Genus Octolasmis (Cirripedia: Thoracica: Poecilasmatidae)
from the Northern Gulf of Thailand. The Natural History Journal of
Chulalongkorn University, Chulalongkorn University : Thailand. (2005, May).
5(1): 9-13.
_______ and Voris, H.K. 1983. The Distribution, Size Reproduction of the
pedundculate barnacle Octolasmis mulleri. Fieldiana –Zoologi.
Moler, H and K. Andres, 1986. Diseases and Parasites of Marine Fishes, Kiel : Moller.
365 Hal.
Ratmin, R. 2002. Inventarisasi Ektoparasit dan Endoparasit Pada Tubuh Ikan Lema
(Rastrelliger canagurta, curiver) di Perairan Seri Kotamadya Ambon. Skripsi.
Fakultas Perikanan Universitas Pattimura. Ambon. 100 hal.
Ross, A., Jackson, C.G.Jr., (1983). Barnacle fouling of the ornate diamondback
terrapin Malaclemys terrapin macrospilota. Crustaceana 22: 203-205.
Tania, M.C. Ronaldo, A.C. & Marcelo, A.A.P., 2010. Epibionts on Arenaeus cribrarius
(Brachyura: Portunidae) from Brazil. Zool., 27: 387–394.
JUDUL RINGKASAN : PATOGENITAS DAN GEJALA KLINIS UDANG
NAMA
: AKHMAD HASANI
MAHASISWA
: DIII TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIK
NIM
: AK816004
SEMESTER
: IV
KELAS
:A
MATA KULIAH
: PARASITOLOGI
DOSEN
: PUTRI KARTIKA SARI, M.Si
1.1.DEFINISI
Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khusus nya sungai, laut
atau danau. Udang dapat ditemukan di hamper semua “genangan” air yang
berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman
bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah
permukaan laut.
Banyak resep menggunakan udang dari berbagai kebudyaan: contoh
jambalaya, okonomiyaki, ppon choi, bagoong dan scampi. Sama seperti
makanan laut lainnya udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah
energi. Makanan yang sumber utamanya udang merupakan sumber kolesterol.
Beberapa jenis udang pangan telah dibudidayakan di tambak, seperti udang
galah, udang windu, dan udang vaname.
Gambar 1.1 Udang
Gambar1.2. . Olahan pakan udang
1.2. PATOGENITAS
Istilah alergi dikemukakan pertama kali oleh von Pirquet pada tahun
1986. Alergi dikenal sebagai reaksi hipersensitivitas dan dapat diartikan
sebagai reaksi imunologi terhadap antigen secara tidak wajar atau tidak tepat
pada
seseorang
yang
sebelumnya
pernah
terpapar
dengan
antigen
bersangkutan (Kresno 2001). Secara garis besar, reaksi alergi dapat dibagi
menjadi dua golongan yaitu reaksi tipe cepat (immediate hypersensitivity) dan
tipe lambat (delayed type hypersensitivity). Reaksi alergi tipe cepat dimediasi
oleh sistem imun humoral (humoral-mediated) yang menunjukkan gejala
secara cepat dalam hitungan menit atau jam setelah tubuh terpapar oleh
antigen. Reaksi tipe lambat dimediasi oleh sel (cell-mediated) dan gejala yang
ditimbulkan muncul setelah beberapa hari terpapar oleh antigen (Clark et al
2004).
Kelompok crustacea dan moluska merupakan janis pangan yang paling
sering menyebabkan reaksi hipersensitif yang diperantarai oleh antibodi IgE,
yang menimbulkan gejala alergi berupa urtikaria (gatal di kulit), angiodema,
asma atau kombinasi dari beberapa gejala tersebut (Motoyama et al. 2006).
Penelitian Hardiansyah. 1990 menunjukkan bahwa alergen ikan laut dapat
mengakibatkan terjadinya 10% reaksi anafilaksis. Sifat alergi dari protein ikan
dipengaruhi oleh kondisi fisiologis lambung, terutama pada individu yang
sensitive terhadap jenis pangan ini.
Salah satu spesies dari famili Penaeidae yang bernilai ekonomis tinggi dan
tersebar luas hampir di seluruh Indonesia adalah udang jerbung (Penaeus
merguiensis). Seperti hewan laut lainnya, dua komponen yang dominan pada
udang adalah air dan protein. Protein udang juga terdiri dari protein
sarkoplasma, miofibril dan stroma. Penelitian Sriket et al. (2007) terhadap
dua jenis udang Penaeus monodon dan Penaeus vannamei menunjukkan
bahwa komponen protein utama adalah miofibril yang terdiri dari aktin dan
myosin heavy chain (MHC). Perbedaan kandungan protein miofbril,
sarkoplasma dan stroma dari jenis udang putih (P.vannamei) dan udang
P.monodon disebabkan karena perbedaan sifat dan karakteristik dari kedua
jenis spesies udang tersebut. Udang jerbung memiliki klasifikasi sebagai
berikut (Racek dan Dall 1965 dalam Naamin et al. 1992) :
Filum
: Arthropoda
Subfilum : Crustacea
Kelas
: Malacostraca
Ordo
: Decapoda
Famili
: Penaeidae
Genus
: Penaeus
Spesies
: Penaeus merguiensis
Dari sejumlah pangan penyebab alergi, kelompok udang-udangan
ditetapkan menjadi salah satu penyebab utama terjadinya alergi pangan yang
dikarenakan semakin meningkatnya konsumsinya, terutama di negara-negara
pesisir (Lehrer et al. 2003). Udang merupakan satu diantara delapan sumber
utama alergen pangan yang ditetapkan oleh organisasi kesehatan dunia dan
merupakan jenis pangan yang banyak disukai karena rasa dan nilai gizinya
yang tinggi (Moosa, 1984).
Telah banyak penelitian yang dilakukan untuk mengetahui jenis allergen
utama dari udang-udangan, seperti yang dikemukakan dalam penelitian
Motoyama et al. (2007), alergen utama pada kelompok udang adalah
tropomiosin, yaitu suatu protein miofibril 35-38 kDa yang terdapat di dalam
kontraksi otot. Pengujian alergenisitas terhadap ekstrak protein udang putih
(Penaeus merguensis) menunjukkan bahwa ekstrak protein baik fraksi
sarkoplasma danmiofibril mampu menimbulkan terjadinya reaksi alergi pada
subyek penderita alergi (Subani, 1978).
1.3. GEJALA KLINIS UDANG
Alergi udang merupakan reaksi atipikal yang terjadi akibat sistem kekebalan
tubuh keliru dalam menanggapi protein yang terkandung dalam udang atau
makanan laut lainnya sebagai suatu ancaman. Reaksi atipikal atau alergi ini pun
bervariasi, mulai dari munculnya ruam kulit, kesulitan bernapas hingga gejala
berat yang mengancam nyawa. Penyebab utama timbulnya reaksi alergi udang ini
tentunya karena mengonsumsi menu olahan udang atau produk-produk olahan
berbahan dasar udang seperti kerupuk udang atau terasi udang. Responsivitas
sistem kekebalan tubuh yang berlebihan terhadap protein udang, menyebabkan
pelepasan histamin dan zat lainnya yang memicu timbulnya reaksi alergi
Gejala alergi udang biasanya berkembang dalam waktu yang sangat singkat
hingga sekitar satu jam setelah mengonsumsi udang atau produk olahannya.
Gejala yang mungkin terjadi antara lain seperti: Munculnya ruam merah dan gatal
di kulit. Gatal di dalam rongga mulut. Sakit perut, mual, muntah dan diare. Sakit
kepala atau pusing. Hidung tersumbat. Mengi atau sesak napas. Kesulitan
menelan. Bengkak pada bibir, lidah, wajah dan bagian tubuh lainnya. Timbulnya
penyakit eksim (dermatitis atopik). Selain itu, alergi udang juga dapat memicu
respons anafilaksis, yakni suatu reaksi alergi berat yang dapat mengancam nyawa.
Untuk mengatasinya dibutuhkan penanganan medis serius dengan suntikan
adrenalin (epinefrin) dan perawatan langsung ke ICU. Gejala anafilaksis
diantaranya seperti: Terjadi pembengkakan di tenggorokan. Penyempitan saluran
napas hingga sulit bernapas. Denyut nadi berdetak cepat. Pusing dan hilang
kesadaran. Penurunan tekanan darah. Respons anafilaksis juga dapat berujung
pada
kematian
akibat
terhentinya
detak
jantung
dan
pernapasan.
Gambar 1.3. alergi terhadap udang
DAFTAR PUSTAKA
Clark S, Bock SA, Gaeta TJ, Brenner BE, Cydulka RK, Camargo CA. 2004.
Multicenter study of emergency department visits for food allergies. J Allergy Clin
Immunol 113:347-52
Hardiansyah. 1990. Penilaian dan Perencanan Konsumsi Pangan. [Skripsi].
Program Studi Gizi Masyarakat dan Keluarga. Program Sarjana. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Kresno, S.B, 2001, Imunologi : Diagnosis dan Prosedur LAboratorium Edisi
IV. Jakarta : EKG
Lehrer SB, Ayuso R, Reese G. 2003. Seafood allergy and allergens : a review.
Mar Biotechnol 5(4):339-348.
Motoyama K, Ishizaki S, Nagashima Y, Shiomi K. 2006. Chepalopod
tropomyiosin : Identification as major allergens and molecular cloning.
Food and Chemical Toxicology 44: 1997-2002.
Moosa MK dan I, Aswandy. 1984. Udang Karang (Panulirus sp) dari Perairan
Indonesia. Proyek Studi Pengembangan Alam Indonesia, Studi Hayati Potensi Ikan,
Lembaga Oseanografi Nasional, Lembaga Ilmu Pengetahuan
Indonesia. Jakarta. 41 hlm.
Naamin N, Badruddin. 1992. Eksplorasi Sumberdaya Hayati Laut Dan
Prospeknya Dibidang Perikanan. Makalah Pada Stadium General Dies Natalis II
HIMITEKA. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Subani W. 1978. Perikanan Udang Barong (spiny lobster) dan Prospek Masa
Depannya. Prosiding Seminar ke II Perikanan Udang 15-18 Maret 1977.
Lembaga Penelitian Perikanan Laut. Badan Penelitian Pengembangan
Perikanan, Jakarta. Hal 39 – 53
Sriket P, Benjakul S, Visessanguan W, Kijroongrojana K. 2007. Comparative
studies on chemical composition and thermal properties of black tiger
shrimp (Penaeus monodon) and white shrimp (Penaeus vannamei) meats.
Food Chemistry 103:1199-1207.
Von Pirquet C. Klinische Studien Uber Vaccanation and vaccinale allergie…J
Immunol 1986. 133 : 1594-1600.