石川県能登町の菓子製造業「むらのもちや」で、新年に向けた丸餅、のし餅作りが大詰めを迎えている。

　工場は元日の地震で、壁の一部が崩れたり、雨漏りしたりなどの被害があった。一方、餅つき機などの機械はほぼ無事だった。

　餅に使うもち米は、すべて奥能登産の「カグラモチ」と「ハクサンモチ」。地震で米の倉庫が崩れた上、９月の豪雨で農家が被災し、もち米が例年の半分しか集まらなかった。従業員も被災、これまでの９人から５人に減った。１２月早々に餅の注文量が生産能力を上回り、やむなく受注を打ち切ったという。

　同社の福池凡恵さん（４６）は「働き手がいなくなったのが一番大変で心配。食べて能登を感じてほしい」と話す。

（鴻田寛之）