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蕎麦

サッパリ売れなかった「小諸七兵衛」が乾麺そば界きってのベストセラーになるまで

このパッケージに見覚えはないだろうか。 商品名は「信州田舎そば 小諸七兵衛」(メーカー希望価格281円)。都内のスーパーだと、確か220〜250円くらいで買えるはずだ。 そば好きの筆者(編集部ムナカタ)がその存在を知ったのは、テレビ番組『マツコの知ら…

【月間ランキング】2019年11月~「ひとりで開墾して蕎麦店を作った男」や「回転レストラン」が話題に

みなさんこんにちは、メシ通編集部です。今年ももう12月……仕事に忘年会にと忙しい季節になってきました。こんな忙しい時季だからこそ、心の休息に美味しいご飯を忘れずに。これさえ読めば『メシ通』で話題になった記事が分かる、2019年11月のランキングです…

50万円で山を購入、ひとりで開墾して蕎麦店を作った男【景色と一緒に食べる蕎麦】

鹿児島県出水市(いずみし)の山深い場所に「東雲の里」(しののめのさと)はある。 ここは、広大な山の敷地に約10万本のアジサイが咲く大庭園だ。この場所を作り上げたのは、当時看板と陶芸の仕事をしていた宮上誠さんという一人の人物。 もとはジャングル…

【本気の1杯】「浄照窯」で味と香りに酔いしれて【沖縄×うまい日本そばの店│1店目】

沖縄でそばを食べたことはありますか。ソーキそばとかてびちそばとか、そういうことではありません。日本そばです。沖縄には沖縄そばしかないなんて決めつけてはいけません。自家製のゆでたて日本そばがあります。天ぷらそばも、海老天せいろもあります。地…

昭和アイドル風な美人女将の手打ちそば「夜のおまかせコース」とは!?【美人ママさんハシゴ酒】

下関マグロの「ニッポン全国美人ママさんハシゴ酒」第10回:浅草「じゅうろく」伊勢屋 留衣さん 今回、美人ママがいるというのは浅草。 というわけで、東京メトロ銀座線浅草駅で下車。 ずん、ずん、ずん、ず〜ん! ずんずんいくよッ! 最寄り駅は、つくばエ…

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