石挽き十割蕎麦玄盛 東梅田店 料理のこだわり
-
【つなぎを一切使わない十割蕎麦】
店内で挽いたそば粉を使用しております。つなぎを一切使わない十割蕎麦は香り高く、味わいが違います。つるッとした口当たりでコシがあり、繊細さを感じます。十割だからこそ味わえる、蕎麦本来の持つ香りとその美味しさをご堪能くださいませ♪塩を少しかけてそのまま食べてお召し上がりいただくのもおすすめです。是非ご賞味ください!
-
【蕎麦出汁を使ったお鍋】
温蕎麦に使っている出汁を使用してお鍋をご提供いたしております。鍋が進むごとに鶏や野菜の旨味が溶け出します。鶏や野菜の旨味が溶け出した出汁に〆の十割蕎麦をご用意いたしております。普段のお蕎麦では味わえない味、鍋の〆ならでわの香りと旨味を是非蕎麦好きのお客様に楽しんでいただきたいです。