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レシピ考案は人気料理研究家で管理栄養士の藤井恵さん
撮影/広瀬貴子
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「丸美屋「混ぜ込みわかめ2種&混ぜ込み赤しそ」」
いつものおにぎりにも、アレンジごはんやおかずにも!
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今号は節約レシピ大特集! 料理企画は、藤井恵さんの「栄養しっかり!節約ごはん」。物価高で、野菜が高い…だけど栄養をしっかり摂りたい!そんな願いをかなえるべく、もやしやきのこ、厚揚げ、冷凍野菜を使った、栄養バッチリなレシピをたくさん教えていただきました。他にも、魚介の代わりやカサ増しにも◎なはんぺんを使ったレシピや、フライパンで一気に3~4人分作れる「休日ワンパンランチ」など、ボリュームたっぷりのレシピが盛りだくさん。村上祥子さんの書籍「私がいつも食べている季節の保存食」のレタスクラブ特別版冊子付録付きです!
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