今号は年末年始特大号で、別冊付録が2冊つきます。毎年大好評の「2025花カレンダー」が第1付録、そして第2付録は「冬のスピード小鉢88」です。 （※電子版には「2025花カレンダー」は収録されておりません。ご了承くださいませ） 第1特集はちょっとごちそう気分を味わえる「肉の作りおき」。煮豚、角煮、鶏チャーシュー、牛すね煮、フライパンローストビーフなど、高価な材料を使わなくても気軽においしく作れるレシピが大集合。年末年始のいろいろなシーンで活躍すること請け合いです。 第2特集は、炒り鶏、黒豆、なます、きんとんなどの簡単手作りおせち。 好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「牛すじ煮」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「ガーリックステーキチャーハン」です。 次号2025年1月号は3大冬野菜特集。大根・白菜・かぶの使いきりレシピが満載です。そして別冊付録は「シチュー＆おかずスープベスト50」です。お楽しみに。 ※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントを解説しています。 ●３分クッキング2024年12月号は特別定価699円です。