A R C H I V

M O S E S
2 8 5 2 3
I m p r o v i n g
Y o u n g C h i l d
F e e d i n g i n E a s t e r n a n d
S o u t h e r n A f r i c a
I D R C - 2 6 5 e
H o u s e h o l d - L e v e l
F o o d T e c h n o l o g y
P r o c e e d i n g s o f a w o r k s h o p
h e l d i n N a i r o b i , K e n y a ,
1 2 - 1 6 O c t o b e r 1 9 8 7
. V
1 N 1 [ I N I I I O N I
1 .
P r o c e e d i n g s I C I I N I [









! I e x i s t e e g a l e m e n t u n e e d i t i o n f r a n g a i s e d e c e t t e p u b l i c a t i o n .
I D R C - 2 6 5 e
I m p r o v i n g Y o u n g C h i l d
F e e d i n g i n E a s t e r n a n d
S o u t h e r n A f r i c a
H o u s e h o l d - L e v e l F o o d T e c h n o l o g y
P r o c e e d i n g s o f a w o r k s h o p
h e l d i n N a i r o b i , K e n y a ,
1 2 - 1 6 O c t o b e r 1 9 8 7
E d i t o r s : D . A l n w i c k , S . M o s e s ,
a n d O . G . S c h m i d t

t h e I n t e r n a t i o n a l D e v e l o p m e n t R e s e a r c h C e n t r e ,
t h e U n i t e d N a t i o n s C h i l d r e n ' s F u n d , a n d t h e
S w e d i s h I n t e r n a t i o n a l D e v e l o p m e n t A u t h o r i t y


A l n w i c k , D . ,
M o s e s , S . ,
S c h m i d t , O . G . ,


























































































1 a m a d r e .










































































1 8 1



























2 7 2










































f a m i l i e s i n E t h i o p i a .