Tubifex
Tubifex
Tubifex
Abstract
The sludge worm Tubifex sp is a good live food for aquatic species due to its high nutrimental content, short reproduction period,
its broad range of habitats, and its fertility and reproductive capability in wide temperature range (0.5ºC-30ºC). It becomes
a direct vector of bacteria such as Salmonella, Shiguella and E. coli, also, in an obliged Myxobollus cerebralis host. Nevertheless,
in controlled culture conditions "clean" population can be obtained. Oedogonium capillare alga possesses bactericide capacity
against different bacterial genera. The present study has the objective to prove that O. capillare alga constitutes a good source
to reduce the bacterial charge of the Tubifex worm. A 100 g of Tubifex were left free in five aquariums, all in similar conditions of:
water temperature, aeration and water volume, four of these were experimental, one with O. capillare alga placed freely in the
aquarium, and the other one contained within a mesh so it would not have contact with the worm; in two more aquariums, 2 g of
two antibiotics for aquaculture use were mixed,one with kanamicin added, another with ampicillin, and a third with only water
as control. Every seven days and during five weeks, a qualitative and quantitative analysis of the bacterial charge of each worm
groups was carried out, this was identified according to the Merck Manual and the API-20E. A unilateral variance analysis was
applied. It was proven that O. capillare significantly decreases the sludge worm’s bacterial charge, by reducing the number of
species from 15 to 4 and from 2 x 109 to 3 x 105 cfu/mL, in two weeks of treatment.
Resumen
El gusano de fango Tubifex sp es buen alimento vivo para especies acuáticas debido a su alto contenido nutrimental, corto
periodo de generación, amplia gama de hábitats, fecundidad y por reproducirse en amplios intervalos de temperatura (0.5-
30ºC). Es vector directo de bacterias como Salmonella, Shigella y E. coli, y hospedero obligatorio de Myxobolus cerebralis. Sin
embargo, en condiciones de cultivo controlado, pueden obtenerse poblaciones "limpias". El alga Oedogonium capillare posee
capacidad bactericida contra diferentes géneros bacterianos. El presente estudio pretende probar que O. capillare, constituye un
buen recurso para reducir la carga bacteriana del Tubifex. Se liberaron 100 g de Tubifex en cinco acuarios en iguales condiciones
de aireación, temperatura y volumen de agua, en uno de ellos el alga se dejó libremente en el acuario, en el segundo, el alga fue
sujetada con una red pequeña, para evitar que entrara en contacto directo con el gusano; en dos acuarios más, se mezclaron
2 g de dos antibióticos de uso en acuicultura, kanamicina y ampicilina; finalmente, se montó un último acuario, sólo con agua,
el cual fue considerado como grupo testigo. Cada siete días, durante cinco semanas se llevaron a cabo los análisis cualitativo y
cuantitativo de la carga bacteriana de cada grupo de gusanos, que se identificaron de acuerdo con el Manual de Merck, y el API-
20E. Se aplicó análisis de varianza unilateral. Se probó que O. capillare reduce significativamente la carga bacteriana del gusano de
fango, al disminuir el número de especies aisladas de 15 a 4 y de 2 × 10 9 a 3 × 105 ufc/mL, en dos semanas de tratamiento.
Palabras clave: PURIFICACIÓN, CARGA BACTERIANA, TUBIFEX, OEDOGONIUM CAPILLARE, ALIMENTO VIVO.
A E
quaculture production system success greatly l éxito en la producción de los sistemas de
depends on food availability, above all live cultivo acuático depende en gran medida de
food, essential during fish larval phase, since la disponibilidad de alimento, sobre todo de
they feed only from very small organisms that contain alimento vivo, esencial durante la fase larvaria de los
the needed nutriments to reach commercial size in peces, ya que sólo pueden alimentarse de organismos
short time,1 since if they are badly fed, they become muy pequeños que contengan los nutrimentos
more susceptible to diseases and less tolerant to necesarios para alcanzar tallas comerciales en poco
environmental physiochemical variations where they tiempo,1 ya que si son mal alimentados se vuelven más
grow.2 Food must satisfactorily cover all metabolic susceptibles a las enfermedades y menos tolerantes a
needs of the body; that is, the correct food must las variaciones en los factores fisicoquímicos del medio
be administered in correct amount and in the most en donde se desarrollan.2 El alimento debe cubrir
economical way possible.3 As part of the cultured satisfactoriamente todas las necesidades metabólicas
species diet, aquaculturists include live food, especially del organismo; es decir, se debe suministrar el alimento
in the first development phases of the individuals, for adecuado, en la cantidad correcta y de la manera
its high nutrimental value,4-6 besides inert food. más rentable posible.3 Como parte de la dieta de las
Live food has qualities that inert food does not especies cultivadas, los acuicultores incluyen alimento
have, such as movement, which facilitates to be vivo, sobre todo en las primeras fases del desarrollo de
trapped by the predator; or color, that is attractive los individuos, por el alto contenido nutrimental que
for its capture; and better nutritional quality, since posee,4-6 además de alimento inerte.
organisms used for food by being cultivated, contain El alimento vivo tiene cualidades que no posee
indispensable nutritional quality and quantity for the un alimento inerte, como el movimiento, que facilita
adequate growth of water species. Likewise, live food que sea atrapado por el predador; o el color, que
has the advantage of not affecting water quality, since it es atractivo para su captura; y es de mejor calidad
is consumed before it reaches bottom without causing nutritiva, pues los organismos que se aprovechan
any type of decomposition; unlike inert food, which como alimento, al ser cultivados, contienen la
will drop to bottom if it has no good floatability, where cantidad y calidad de nutrimentos indispensables para
it decomposes and affects the environment, causing, el adecuado crecimiento de las especies en el agua.
sometimes, total mortality in the pond.7 Among these Asimismo, el alimento vivo tiene la cualidad de no
organisms the phytoplankton (microalgae), and afectar la calidad del agua, debido a que es consumido
zooplankton, such as rotifers, water fleas, copepods antes de que llegue al fondo, sin causar tipo alguno
and amphipods; also other invertebrate species exist, de descomposición; a diferencia del alimento inerte,
such as the sludge worm (Tubifex tubifex), fruit fly que si no tiene buena flotabilidad se irá al fondo, en
(Drosophila melanogaster) and earthworm.6 donde se descompone y afecta al medio, causando,
The sludge worm (Tubifex tubifex) is a good option, as a veces, una mortalidad total en el estanque.7 Entre
live food, for the following reasons: a) generation time estos organismos se encuentran los fitoplantónicos
is shorter in comparison to other organisms (42 days); (microalgas), y los zooplantónicos, como los rotíferos,
b) it can be produced in a wide range of habitats; c) has pulgas de agua, copépodos y anfípodos; también
a high fertility, from 92 to 340 eggs; d) it reproduces existen algunas otras especies de invertebrados, como
in a temperature interval between 0.5-30ºC.8 Tubifex el gusano de fango (Tubifex tubifex), la mosca de la
tubifex (Müller) belongs to the Oligochaeteae family, fruta (Drosophila melanogaster) y la lombriz de tierra.6
it is known as “tubi”, and because it gathers taste and El gusano de fango (Tubifex tubifex) es una buena
nutritional characteristics required by aquatic animals opción, como alimento vivo, por las siguientes
(8.1% crude protein, 2% lipids, 1.9% free nitrogen razones: a) el tiempo de generación es corto en
extract, all these by weight), it has been traditionally comparación con otros organismos (42 días); b) se
used as food for ornamental fish, administered directly produce en una amplia gama de hábitats; c) tiene una
or as an ingredient of balanced feed.9 alta fecundidad, de 92 a 340 huevos; y d) se reproduce
Tubifex is found in putrid swamp mud, where few dentro de un intervalo de temperatura entre 0.5-
organisms develop due to contamination; therefore, 30°C.8 Tubifex tubifex (Müller) pertenece a la familia
such worms turn into direct vectors of diseases that could Oligochaeteae, es conocido como “tubi”, que por
infect culture organisms. Tubifex is carrier of bacteria reunir las características de sabor y nutrimentos que
such as Salmonella, Shigella and Escherichia coli,10 and requieren los animales acuáticos (8.1% de proteína
obliged host of Myxobolus cerebralis, infectious agent of cruda, 2% de lípidos, 1.9% de extracto libre de
salmonids.11 Tubifex would be an excellent alternative nitrógeno, todos éstos por peso), se ha utilizado en
202
for feeding fish if it did not count with a bacterial forma tradicional como alimento para peces de ornato,
flora constituted by high risk pathogens, either for ya sea suministrado directamente o como ingrediente
cultures or for human being.12 The aforementioned de los alimentos balanceados.9
implies one of the main problems of aquaculture: the Tubifex se encuentra en lodos cenagosos de aguas
inadequate microbiologic quality of water and food, putrefactas, donde pocos organismos se desarrollan
responsible for a high disease incidence, as well as lack debido a la contaminación, por lo que dichos gusanos
of control and disorganization in use and selling of se convierten en vectores directos de enfermedades
antibiotics and other medicines used in prevention que podrían infectar a los organismos en cultivo.
and therapy of infectious diseases.13 El gusano Tubifex es portador de bacterias como
On the other hand, clean populations can be Salmonella, Shigella y Escherichia coli,10 y hospedero
obtained in controlled culture conditions.6 Worm obligado de Myxobolus cerebralis, agente infeccioso
purifying strategies, until this moment, were restricted de salmónidos.11 Tubifex se constituiría en excelente
to baths with antibiotics or drinking water, at best.14 alternativa de alimentación para peces si no contara
The development of new antibiotics during the last con la flora bacteriana formada por patógenos de
20 years has increased as a consequence of multiple alto riesgo, tanto para los cultivos como para el ser
factors, such as the need to provide more efficacious humano.12 Lo anterior implica uno de los principales
and of broader spectrum antibiotics.15,16 In spite of, problemas de la acuicultura: el inadecuado control de
the most frequently antibiotics used in aquaculture la calidad microbiológica del agua y de los alimentos,
are tetracycline, oxolinic acid, flumequine and responsables de alta incidencia de enfermedades, así
penicillins.13 como la falta de control y desorganización en la venta
Extracts obtained from different alga genera have y uso de los antibióticos y otros fármacos empleados
shown potent effect against growth and survival of en la prevención y terapia de las enfermedades
pathogen aquatic organisms, just like antibiotics.17,18 infecciosas.13
It has been experimentally proven that alga En cambio, en condiciones de cultivo controlado se
Oedogonium capillare, belonging to the Oedoniaceae pueden obtener poblaciones limpias.6 Las estrategias
(Chloropycophyta)19 family, inhibits in vivo and in vitro de purificación del gusano, hasta el momento, estaban
growth of important different ictiopathogenic bacteria restringidas a baños con antibióticos o de agua potable,
species. en el mejor de los casos.14
Based on the aforementioned, the present study El desarrollo de nuevos antibióticos durante
has the objective to prove O. capillare alga as a strategy los últimos 20 años se ha incrementado como
to reduce bacterial charge from the T. tubifex worm. consecuencia de múltiples factores, como la necesidad
de disponer de antibacterianos más eficaces y de más
Material and methods amplio espectro.15,16 Pese a ello, los antibióticos más
frecuentemente utilizados en la acuicultura son la
O. capillare specimens were collected in Centro de tetraciclina, el ácido oxolínico, la flumequina y las
Investigaciones Biologicas y Acuaticas, in Xochimilco, penicilinas.13
when massive growth was present, they were collected Los extractos obtenidos de diferentes géneros de
with a spoon net and the most vigorous specimens algas han mostrado potente efecto sobre el crecimiento
were selected. Before sampling began, leaves and y sobrevivencia, también propiedades antimicrobianas
organic detritus were removed. Algae were identified contra patógenos de organismos acuáticos.17,18 Se ha
in the Laboratorio de Ficologia of the Universidad comprobado experimentalmente in vivo e in vitro
Autonoma Metropolitana, Campus Xochimilco, based que el alga Oedogonium capillare, perteneciente a la
on Gauthier-Lievre descriptions.19 familia Oedoniaceae (Chloropycophyta),19 inhibe el
The aquariums were set up in the following way: crecimiento de diferentes especies de bacterias de
aquariums with 40 L capacity were used, all were filled importancia ictiopatogénica.
with 2 L of residual chlorine free water; in one of these, Con base en lo anterior, el presente estudio
the alga was left free in the aquarium; on the second, tuvo como objetivo probar el alga O. capillare como
the alga was sustained by a small net, to avoid being in estrategia para reducir la carga bacteriana del gusano
direct contact with the worm; in two more aquariums, T. tubifex.
2 g of two antibiotics used in aquaculture, kanamycin
and ampicillin, were mixed; finally, a last aquarium was Material y métodos
set, only with water, with the same volume and quality
as the previous, considered as control group.
Six hundred g of live food for fish were obtained Los especímenes de O. capillare fueron recolectados de
(Tubifex tubifex) at the Mixhuca fish market, in Mexico estanques en el Centro de Investigaciones Biológicas
204
Results de yodo-yoduro (IKI), todo se incubó durante 24
h a 35.5ºC. Después, las colonias que crecieron se
On the bacterial charge lodged in the Tubifex worm, resembraron en placas con agar de EMB, TCBS y S-S,
previously identified, in control group as well as in respectivamente y se incubaron de nuevo bajo las
the replicate, 15 different species were recorded: mismas condiciones.20 De manera ulterior, las colonias
Enterobacter cloacae, Escherichia coli I (ATCC11775), se resembraron en forma sucesiva en placas con
Escherichia coli II (ATCC23716), Escherichia coli III agar de los mismos medios selectivos, hasta obtener
(ATCC194), Klebsiella pneumonia, Klebsiella spp, cepas puras; lo anterior hasta obtener crecimiento
Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium, Salmonella homogéneo de las colonias o morfología de caja, que
enteritidis, Serratia plymuthica, Shiguella flexneri, Vibrio se confirmó mediante observación al microscopio de
parahaemolyticus, Vibrio algynolyticus, Vibrio fluvialis, contraste de fase, por homogeneidad celular. Después
and Aeromonas hydrophila. The total bacteria average se efectuó tinción de Gram.20 Posteriormente, las
count of this lot was of 2 × 109 cfu/mL. The species cepas G(–) se identificaron siguiendo los criterios
S. plymuthica and Pseudomonas putida were isolated and del Manual de Merck,21 finalmente, se confirmó la
identified in the last two weeks of the trial. identificación de las cepas con la pruebas bioquímicas
Twenty seven per cent of the originally identified del sistema comercial API-20E.22
species decreased from the initial bacterial charge of Este mismo procedimiento se efectuó cada semana
the worm after its first week of water baths, surviving con los cinco grupos. Los cambios de acuarios de
eight out of 11 species to treatment. The presence of cada experimento se hicieron semanalmente, durante
Klebsiella spp, S. enteritidis, S. flexneri, nor Vibrio genera: un periodo de cinco semanas, una vez identificadas
V. parahaemolythicus, V. algynolyticus, V. fluvialis and y cuantificadas las especies que conformaron la
Aeromonas hydrophila were not recorded. The average carga bacteriana del Tubifex. El procedimiento de
amount of quantified bacteria decreased to 1 × 106 cfu/ identificación de las especies aisladas se llevó a
mL after the second week with the same treatment, the cabo con cepas de colección: Aeromonas hydrophila
bacterial diversity slowly decreased and by the end of (ATCC356), Aeromonas caviae (ATCC154), Vibrio
the fifth week only five species were recorded: E. cloacae, alginolyticus (ATCC177), Vibrio parahaemolyticus
E. coli I, II, III and Klebsiella pneumonia; quantitatively, (ATCC178), Escherichia coli (ATCC11775) y Klebsiella
the bacterial charge finally lowered to 2 × 105 cfu/mL. pneumoniae (ATCC13833).
In the Tubifex group treated with kanamycin, the En los diferentes grupos, tanto experimentales
bacterial charge as to the diverse species identified como testigo, se aplicaron los análisis de varianza
at the first week of treatment also showed a 27% unilateral de Levin y Levin.23
decrease, with only four species, 2 × 106 cfu/mL of
average bacteria. From the second week of treatment Resultados
with the same antibiotic, a considerable decrease in
species diversity (seven species) was recorded, 54% En la carga bacteriana alojada en el gusano Tubifex,
less of the original bacterial charge; and in average que se identificó inicialmente, tanto en el grupo
quantity of 4 × 106 cfu/mL. From the third week, and testigo como en la réplica, se registraron 15
after a slight decrease, qualitative as well as qualitative, diferentes especies: Enterobacter cloacae, Escherichia
the bacterial charge was kept constant until the end coli I (ATCC11775), Escherichia coli II (ATCC23716),
of the treatment, when only six species were recorded, Escherichia coli III (ATCC194) Klebsiella pneumoniae,
E. coli I, II, III, S. typhimurium and S. flexneri; and a Klebsiella spp, Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium,
quantification of 1 × 105 cfu/mL of average bacteria. Salmonella enteritidis, Serratia plymuthica, Shiguella
In the group treated with ampicillin, at the first week flexneri, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio algynolyticus, Vibrio
of treatment, the diversity of species only decreased fluviales, y Aeromonas hydrophila. El conteo promedio
20% (three species), and twelve of the species identified de bacterias totales de este lote fue de 2 × 109 ufc/
at the beginning remained. A decrease of 1 × 106 cfu/ mL. Las especies S. plymuthica y Pseudomonas putida se
mL of average bacteria was quantitatively recorded. aislaron e identificaron en las dos últimas semanas del
During the second and third week of treatment, a 46% experimento.
decrease in the seven species was recorded. The average Al ser sometido el gusano únicamente a baños
quantity of these was quantified in 2 × 106 cfu/mL. de agua, después de la primera semana, en la carga
From the third week on, another important decrease bacteriana original que portaba, disminuyeron 27% de
was recorded, qualitatively, only four species were las especies identificadas originalmente, sobrevivieron
recorded, E. coli I, II, III and K. pneumonia, 26% of the al tratamiento ocho de las 11 especies. No se registró
recorded species at the beginning; and quantitatively, ya la presencia de Klebsiella spp, S. enteritidis, S.
1 × 106 cfu/mL. On the fifth week an increase of four flexneri, ni los géneros de Vibrio: V. parahaemolythicus,
206
samples, on the difference of species number and también se incrementó el conteo a 7 × 105 ufc/mL; sin
quantity of cfu/mL, to the treatments, more than to embargo, disminuyó otra vez durante la quinta semana
possible experimental errors. de tratamiento a cuatro especies, con 3 × 105 ufc/mL.
Likewise, when applying the unilateral analysis of Manteniendo su presencia las especies E. coli I, II, K.
variance for each one of the different species isolated pneumoniae y S. typhimurium.
and identified between and inside each treatment Cuando se permitió el contacto directo del alga
applied: water, kanamycin, ampicillin, Oedogonium and con el gusano, a manera de sustrato de éste, se registró
free Oedogonium, in a significant ratio that for gIb(between) que en la primera semana el número de especies
= 5 and gIi(inside) = 25, and for confidence level of P.05 que conformó la carga bacteriana original disminuyó
it must be, at least, 2.6 and for confidence level P.01 it a nueve; esto es, 60% de la diversidad inicial, y en
must be equal or higher than 3.9; therefore, calculated cantidad de 2 × 106 ufc/mL; en la segunda semana
and obtained F rate for possible combinations between disminuyó a cuatro especies (26%), y a cantidades
the five group data, consisted in rejecting H n: (µwater = promedio de 1 × 105 ufc/mL. Finalmente, en la quinta
µkanamycin = µampicillin µ = oedogonium Iµ = oedogonium 2) for species semana se incrementó la diversidad en una especie,
E.coli I,II, K. pneumoniae, Klebsiella spp, P. vulgaris, S. S. plymuthica, que no fue aislada en el registro testigo,
typhimurium, S. enteritidis and S. flexneri, and accepted con conteos de bacterias promedio finales de 3 × 105
by E. cloacae and E.coli III, and attribute the differences ufc/mL.
between and inside of the mean samples, by the Las diferentes especies presentes del género Vibrio:
difference of isolate and identified species number of V. parahaemolyticus, V. algynolyticus y V. fluviales, así
each one of them to the administered treatment, more como la especie Aeromonas hydrophila que se aislaron
than to possible experimental errors. However, when e identificaron en la carga bacteriana de los grupos
carrying out the same analysis to the same samples in testigo de cada tratamiento, se volvieron a aislar e
equal conditions than in the latter analysis for possible identificar por segunda y última ocasión hasta la
combinations between cfu/mL data recorded in the primera semana de todos los tratamientos.
five sampled groups, calculated and obtained F rate Las especies S. plymuthica y P. putida no fueron
accepts H n: (µwater = µkanamycin = µampicillin µ = oedogonium /µ aisladas e identificadas dentro de la carga bacteriana
= oedogonium 2) for all and each one of the species, and inicial en ningún grupo; sin embargo, se registró su
attribute the difference between and inside the mean presencia hasta la cuarta semana en los tratamientos
samples on the difference of the quantified number of con agua, ampicilina y en las dos variedades de
cfu/mL of each isolated and identified species, to the tratamiento con O. capillare, y hasta la quinta semana
effect on the administered treatments, more than to en el lote experimental con kanamicina.
possible experimental errors. Los cálculos obtenidos al aplicar el análisis de
varianza unilateral a las muestras tomadas de los cinco
Discussion grupos experimentales: agua, kanamicina, ampicilina,
Oedogonium y Oedogonium libre, registraron en una
It was proven that O. capillare significantly decreases razón significativa que para gle (entre) = 5 y gld (dentro) = 25,
bacterial charge of the sludge worm, decreasing the para nivel de confianza de P.05 debe ser de por lo menos
number of isolated species from 15 to 4 and from 2 × 2.6 y para nivel de confianza P.01 debe ser igual o mayor
109 to 3 × 105 cfu/mL, at two weeks of treatment. que 3.9, por lo que la razón F calculada y obtenida
The initially isolated and identified bacterial charge para todas las posibles combinaciones entre los datos
of the sludge worm Tubifex, was constituted by bacteria de los cinco grupos muestreados la alternativa fue
of three main bacterial families: Enterobacteriaceae, rechazar la H n: (μagua = μkanamicina = μampicilina μ = oedogonium
Vibrionaceae and Aeromonadaceae. The identification Iμ =oedogonium 2) y atribuir la diferencia obtenida entre las
of different species coincided with other authors that medias muestrales, sobre la diferencia del número de
have recorded the presence of enterobacteria, such especies y cantidad de ufc/mL a los tratamientos, más
as: E. cloacae, E. coli, K. pneumoniae, Klebsiella sp, S. que posibles errores experimentales.
typhimurium, S. enteritidis, and S. flexneri and P. vulgaris, De la misma forma, al aplicar el análisis de varianza
species known to be pathogens for human beings, unilateral para cada una de las diferentes especies
recent experimental studies on the infectious capacity aisladas e identificadas entre y dentro de cada uno
of E. coli and S. Arizona, have proven to be bacteria de los tratamientos aplicados: agua, kanamicina,
that under low environmental stress conditions can ampicilina, Oedogonium y Oedogonium libre, en una
behave as opportunistic pathogens of culture aquatic razón significativa que para gle (entre) = 5 y gld (dentro) =
species, such as the angelfish.24 Species of the Vibrio 25, y para nivel de confianza de P.05 debe ser de, por
and Aeromonas genera behave either as human or lo menos, 2.6 y para nivel de confianza P.01 debe ser
aquatic organism pathogens, and cause great losses in igual o mayor a 3.9, por lo que la razón F calculada
208
Referencias de origen marino requieren ambientes de alta
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