JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan

Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Kedai Kopi di Banjarmasin

Tengah

Febriana Ramadhani*, Rizali

Program Studi Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Lambung Mangkurat
* febrianaramadhani012@gmail.com

Abstract
This research aims to determine (1) the simultaneous influence of the capital
factor and selling price on the income of the Coffee Shop Banjarmasin Tengah District,
(2) the partial effect of the capital factor and selling price on the income of the Coffee
Shop, Banjarmasin Tengah District, and (3) the most dominant factor influencing the
income Coffee shop in Central Banjarmasin District.
The research method used was a survey. The data used is quantitative data,
namely data in numbers: capital costs, selling price costs, and income tax. The population
in this study was 17 coffee shops in the district of Central Banjarmasin. The sampling
technique was carried out by simple random as many as 17 selected shops. The data
collection technique used in this research is structured interviews. Structured interview.
The data collected was analyzed by multiple regression using the SPPS program.
The results showed (1) Simultaneously, the working capital and the amount of
selling price had a significant effect on the 5% level of coffee shop income in the area of
Central Banjarmasin District, Banjarmasin City, because the 5% sign level based on the
calculated F value was more significant than the F table, (2) Partially only the amount
of the Selling Price and which has a significant effect in the level of 5% on coffee shop
income which is spread in the area of Central Banjarmasin District, Banjarmasin City
because based on the value of the t count is more significant than the t table, while the
Working Capital has no effect because it is at the level of the sign is greater than 5%
greater and (3) the selling price has a dominant influence on the income of coffee shops
that are spread in the area of Central Banjarmasin District, Banjarmasin City because
based on Standardized Coefficients Beta has the most significant number.

Keyword : Working Capital, Selling Price, and Income

Abstrak
Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui (1) pengaruh simultan faktor Modal
dan harga jual terhadap pendapatan Kedai Kopi Kecamatan Banjarmasin Tengah, (2)
pengaruh parsial faktor Modal dan harga jual terhadap pendapatan Kedai Kopi
Kecamatan Banjarmasin Tengah, dan(3) faktor yang paling dominan mempengaruhi
pendapatan Kedai kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah.
Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Data yang digunakan adalah
data kuantitatif yaitu data yang berbentuk angka: biaya modal, biaya harga jual,dan pajak
penghasilan. populasi dalam penelitian ini adalah kedai kopi yang ada di wilayah
Kecamatan Banjarmasin Tengah berjumlah 17 kedai kopi. Teknik pengambilan sampel
dilakukan dengan simple random sebanyak 17 kedai terpilih. Teknik pengumpulan data
yang digunakan dalam penelitian ini yaitu melalui interview (wawancara) terstruktur.

373
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

Wawancara berstruktur. Data yang terkumpul dianalisis dengan regresi ganda

menggunakan program SPPS.
Hasil penelitian menunjukkan (1) Secara simultan antara Modal Kerja dan
besarnya Harga Jual memiliki pengaruh signifikan dalam taraf 5% terhadap pendapatan
kedai kopi yang tersebar di wilayah Kecamatan Banjarmasin TengahKota Banjarmasin
karena dalam taraf signifikan 5% berdasarkan nilai F hitung lebih besar dibandingkan F
table, (2) Secara parsial hanya besarnya Harga Jual dan yang memiliki pengaruh
signifikan dalam taraf 5% terhadap pendapatan kedai kopi yang tersebar di wilayah
Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin karena dalam berdasarkan nilai t
hitung lebih besar dibandingkan t table, sedangkan Modal Kerja tidak berpengaruh
karena dalam taraf sign lebih besar dari 5% lebih besar dan (3) Harga Jual memiliki
pengaruh, dominan terhadap pendapatan kedai kopi yang tersebar di wilayah Kecamatan
Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin karena berdasarkan Standardized Coefficients
Beta memiliki angka yang paling besar

Kata Kunci : Modal Kerja, Harga Jual, dn Pendapatan

PENDAHULUAN
Kedai-kedai kopi di zaman sekarang bukan lagi sekedar hanya tempat untuk
minum kopi biasa. Dengan berbagai hal baru yang meliputinya. Kedai kopi saat ini
menjadi bisnis yang sangat menjanjikan. Dengan beragam inovasi dan keunikannya.
Kedai kopi belakangan ini dipandang sebagai tempat yang keren untuk dikunjungi.
Terutama bagi anak muda, kedai kopi adalah wadah untuk berkumpul santai kekinian
yang harus di coba. Tak terkecuali dibanjarmasin, Kalimantan selatan. Bisnis kafe
dikalimantan selatan (kalsel) khususnya Banjarmasin sudah menjamur, tentunya bisnis
ini sudah diisi banyak pemain yang berkelas nasional bukan internasional. Tapi beberapa
orang memilih bisnis kafe yang berkonsep warung atau kaki lima sekitaran kampus
dengan segmen pasar mahasiswa.
Berdasarkan pernyataan diatas menimbulkan permasalahan yang menarik untuk
dikaji berkaitan dengan pendapatan kedai kopi. Oleh karena itu, penelitian mengenai
masalah tersebut penting dilakukan dengan mengetahui faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi pendapatan kedai kopi dikecamatan Banjarmasin tengah, maka peneliti
tertarik untuk mengambil judul penelitian: “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Pendapatan Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah”.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam penelitian ini
yaitu: (1) Bagaimana pengaruh simultan Modal dan Harga Jual terhadap pendapatan
Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah?, (2) Bagaimana pengaruh parsial Modal

374
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

dan Harga Jual, terhadap pendapatan Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah?
Dan (3) Faktor manakah Modal dan Harga Jual, yang pengaruhnya paling dominan
mempengaruhi pendapatan kedai kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah?
Adapun tujuan penelitian yang ingin dicapai sebagai berikut: (1) Untuk
mengetahui pengaruh simultan faktor Modal dan Harga Jual terhadap pendapatan Kedai
Kopi Kecamatan Banjarmasin Tengah.(2) Untuk mengetahui pengaruh parsial faktor
Modal dan Harga Jual, terhadap pendapatan Kedai Kopi Kecamatan Banjarmasin Tengah
dan (3) Untuk mengetahui faktor yang paling dominan mempengaruhi pendapatan Kedai
kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah.

TINJAUAN PUTAKA
Modal
Menurut kamus bahasa Indonesia modal usaha adalah uang yang dipakai sebagai
pokok (induk) untuk berdagang, melepas uang, dan sebagainya, “harta benda (uang,
barang, dan sebagainya) yang dapat dipergunakan untuk menghasilkan sesuatu yang
menambah kekayaan”.
Harga Jual
Harga jual adalah harga yang diperoleh dari penjumlahan biaya produksi total
ditambah dengan mark up yang digunakan untuk menutup biaya overhead pabrik
perusahaan.
Pendapatan
Pendapatan adalah hasil dari kegiatan penjualan barang atau jasa di sebuah
perusahaan dalam periode tertentu. Sebenarnya tidak hanya hasil dari
penjualan, pendapatan sebuah perusahaan bisa juga berasa dari bunga dari aktiva
perusahaan yang digunakan pihak lain, dividen, dan royalti.
Hipotesis Penelitian
Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini memberikan arah untuk penelitian
yaitu:
1. Faktor biaya modal dan harga jual secara simultan pengaruh signifikan terhadap
pendapatan Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah.
2. Faktor biaya modal dan harga jual secara parsial pengaruh signifikan terhadap
pendapatan Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah

375
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

3. Faktor Harga jual dan pajak penghasilan berpengaruh paling dominan terhadap
pendapatan Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah
Penelitian Terdahulu
Manshur Yahya tahun 2008 dengan judul “Pengaruh Kualitas Produk Dan
Kualitas Pelayanan Barista Terhadap Kepuasan Konsumen Kedai Kopi Espresso Bar
Solo”.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas produk dan kualitas pelayanan
barista berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen kedai kopi espresso bar solo.
Raden Roro Atiqah Sekararum Dewanti Meliala tahun 2017 dengan judul
“Tingkat Konsumsi Kopi Berdasarkan Pendapatan, Usia, Dan Harga Di Kota
Depok”.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pendapatan, usia, dan harga
berpengaruh signifikan terhadap tingkat konsumsi kopi Kota Depok.
Elfira Syahrin Nuzulia tahun 2018 dengan judul “Pengaruh Promosi, Kualitas
Produk Halal, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Refresho Kedai
Kopi Kepatihan Tulungagung”. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengaruh
promosi,kualitas produk halal,dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan positif
terhadap loyalitas pelanggan Refresho Kedai Kopi Kepatihan Tulungagung

METODE PENELITIAN
Ruang Lingkup Penelitian
Ruang lingkup penelitian ini membahas tentang faktor-faktor yang
mempengaruhi pendapatan kedai kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah. Dalam
penelitian ini daerah yang di teliti adalah kedai kopi yang berada di wilayah Kecamatan
Banjarmasin Tengah.Penelitian ini dilakukan kepada pemilik kedai i yang berada di
wilayah Kecamatan Banjarmasin Tengah.
Jenis Data Menurut Sifatnya
Menurut sifatnya data yang akan digunakan yaitu data kuantitatif. Data kuantitatif
yaitu data yang berbentuk angka, misalnya: biaya modal, biaya harga jual,dan pajak
penghasilan.
Populasi dan Sampel
Adapun populasi dalam penelitian ini adalah kedai kopi yang ada di wilayah
Kecamatan Banjarmasin Tengah berjumlah 17 kedai kopi. Pengambilan sampel dalam
penelitian ini menggunakan simple jenuh yaitu semua populasi dijadikan sebagai sampel

376
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

Variabel dan Definisi Operasional Variabel

Dalam penelitian ini variabel penelitian terbagi dua yakni :
1. Variabel Bebas (Variable Independent)\
a. Modal (X1) adalah Dalam penelitian ini indikator yang dijadikan penelitian adalah
modal awal perusahaan yang dinilai dalam rupiah
b. Harga Jual (X2) adalah sejumlah uang yang bersedia dibayar oleh pembeli dan
bersedia diterima oleh penjual. Dalam penelitian ini yang dijadikan indikator
penelitian adalah rata-rata jenis kopi yang dijual sebanyak 3-4 jenis berkisar 10-15
ribu dengan dibarengi pula jajanan ringan sehingga rata-rata perhari 50 -70 Kopi.
Untuk Harga jual ini diperoleh hasil maksimal perusahaan yang dihitung 1 tahun
dalam rupiah.
2. Variabel Bebas (Variable Dependent)
Pendapatan (Y) adalah penerimaan kedai kopi tahun 2019 dalam satuan rupiah.

Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu melalui interview
(wawancara) dengan instrument penelitian berupa daftar pertanyaan, enumerator dalam
melakukan wawancara akan mengajukan pertanyaan-pertanyaan yang sifatnya tertutup
(alternative jawabannya telah disiapkan) dan setiap responden diberikan pertanyaan yang
sama.
Teknik Analisis Data
Analisis dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda dengan data
cross section yaitu data yang dikumpulkan dalam satu waktu terhadap banyak individu.
Untuk menguji hipotesis sebelumnya, untuk mengetahui pengaruh faktor- faktor dari
variabel biaya modal, biaya harga jual, dan pajak penghasilan kedai kopi di Kecamatan
Banjarmasin Tengah terhadap pendapatan kedai kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah.

HASIL DAN ANALISIS

Pemilik Kedai Kopi
Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin dilihat dari
jumlah, Pemilik dan tahun berdirinya dapat dilihat pada tabel 1 berikut :
Tabel 1
Pemilik dan Tahun Berdirinya Kedai Kopi

377
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin

No Nama Kedai Kopi Pemilik Tahun Berdiri
1. Coffee Toffe OdiAnindito 2015
2. Hello Coffee Willy 2017
3. Tusuk Coffee Willy 2018
4 A Thaousand Feet Adittya 2016
5. Janji Jiwa Billy Kurniawan 2015
6. Kala FarizSurbakti 2017
7. 101 Coffee Firmansyah 2018
8. California Johannes Indra 2017
9. Stay With Me Trio 2016
10. Cangkir Coffee Juan Carlos 2017
11. Kopi Yolo DewiAtmaja 2018
12. Tomo Haryono 2018
13. Office Coffee AdittyaRegas 2016
14. Cerita Coffee Edward 2017
15. universe Coffee Akhmadiaz 2018
16. Kedai Coffee Kulo Marwan Wijaya 2016
17. Coffee Lain Hati DedePartinah 2017
Sumber : Diolah Peneliti, 2020

Berdasarkan tabel 1 diketahu bahwa Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin

Tengah Kota Banjarmasin yang berjumlah 17 buah selalu berupaya untuk menyiapkan
kualitas pelayanan kedainya meskipun rata-rata baru didirikan pelanggan belum tentu
sepenuhnya puas dan kembali ke Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota
Banjarmasin lagi.

Modal Kerja
Berikut data selengkapnya mengenai Modal Kerja dari Kedai Kopi dapat dilihat
pada tabel 2 berikut :
Tabel 2
Karakteristik Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin
Menurut Modal Kerja
No Modal Kerja Jumlah %
1. < 10 Juta 0 0
2. Rp 10 juta –Rp 50 juta 0 0
3. Rp 51 juta –Rp 100 juta 0 0
4. Rp 101 juta –Rp 150 juta 8 47.06
5. Rp 151juta –Rp 200 juta 4 23.53
6. >Rp 200 juta 5 29.41
Total 17 100.00
Sumber: Di Olah Peneliti, Tahun 2020

378
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

Ditinjau dari Biaya Modal, secara keseluruhan persentase terbesar dari responden
yakni sebanyak 8 orang (47.06%) sebesar 35% memiliki Modal Kerja sebesar Rp 101
juta –Rp 150 juta disusul sebanyak 5 responden (20.41%) memiliki Modal Kerjasebanyak
>Rp 200 jutaPersentase terendah adalahsebanyak 4 responden (23.53%) memiliki modal
kerja .Rp 151juta –Rp 200 juta Angka-angka ini menunjukkan bahwa Modal KerjaKedai
Kopi sangat bervariasi.
Karakteristik Kedai Kopi
Secara lengkap Harga Jual dari Kedai Kopi dapat dilihat pada tabel 3 berikut :

Tabel 3
Karaktersitik Kedai Kopi Berdasarkan Harga Jual
No Harga Jual (Rp)/tahun Jumlah (Persen)
1 < 100juta 0 0
2 100juta -200 juta 17 100.00
3 >200juta 0 0
Total 17 100,00
Sumber: Di Olah Peneliti, Tahun 2020.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas Kedai Kopi memiliki harga jual
yang tidak jauh berbeda sesuairagamnya sehingga dari Harga Jual yang dihasilkan secara
keseluruhan kedai kopi dalam satu tahun meraih keuntungan terbesar 100 juta -200 juta.
Angka tersebut menunjukkan bahwa Kedai Kopiyang meggunakan modal sendiri lebih
besar berkembang.
Tabel 4
Karakteristik Kedai Kopi Di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin
Berdasarkan Pendapatan
No Pendapatan (Rp) Jumlah (Persen)
1 < 200 juta 0 0
2 200 juta – 300 juta 5 29.41
3 > 200 juta 12 70.59
Total 17 100,00
Sumber: Di Olah Peneliti, Tahun 2020

Ditinjau dari pendapatan per tahun menunjukkan bahwa Kedai Kopi ternyata
dapat menjadikan sebagai bisnis yang menjanjikan yakni rata-rata pendapatan yang
diperoleh sebanyak 12 responden (70.69%) memperoleh pendapatan sebesar > 200 juta
dan 5 responden (29.41%) memperoleh pendapatan sebesar200 juta – 300 juta.

379
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

Hasil
Statistik deskriptif yang dipaparkan meliputi nilai rata-rata hitung yang
menunjukkan ukuran tendensi pusat, serta nilai standard deviasi yang mengindikasikan
ukuran disperse Nilai selengkapnya dari statistik deskriptif dapat dilihat pada tabel 5
berikut.
Tabel 5
Statistik Deskriptif Variabel Penelitian
Descriptive Statistics

N Range Minimum Maximum Mean Std. Deviation Variance

Statistic Statistic Statistic Statistic Statistic Std. Error Statistic Statistic
Modal Kerja 17 1.25 1.00 2.25 1.4912 1.11864 4.61226 2.127
Harga Jual 17 70000000.00 1.00 1.70 1.3706 5.47480 2.25734 5.096
Pendapatan 17 1.07 2.07 3.14 2.6166 9.41729 3.88285 1.508
Valid N (listwise) 17

Dari Tabel 5 menunjukkan bahwa Modal Kerja per tahun dari Kedai Kopi rata-
rata sebesar 1.4912 juta dengan standard deviasi sebesar 4.61226, responden terbanyak
adalah mereka yang Biaya Modal per harinya adalah 2.25 juta.
Untuk mendeteksi adanya gejala Heteroskedastisitas ini dilakukan dengan
menggunakan Uji Glejser yakni dengan cara meregres nilai absolute residual dengan
persamaan regresi. Jika variabel independen signifikan secara statistik mempengaruhi
variabel dependen maka ada indikasi terjadi Heteroskedastisitas.

Tabel 6
Hasil Pengujian Asumsi Heteroskedastisitas

Coefficientsa
Standardized
Unstandardized Coefficients Coefficients
Model B Std. Error Beta t Sig.
1.839E7 2.308E7 .797 .440
1 (Constant)
.067 .079 .251 .846 .413
Modal Kerja
-.083 .148 -.153 -.559 .585
Harga Jual

Dari tabel diatas ternyata hasil regresi antara nilai absolute residual dengan
persamaan regresi menunjukkan bahwa nilai signifikansi untuk X1, X2, berturut-turut
adalah 1.000, artinya nilai ketiganya menunjukkan nilai lebih besar dari alfa 5% dengan

380
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

kata lain dari ketiga variabel independen semuanya menunjukkan pengaruh yang tidak
signifikan secara statistik terhadap variabel dependen, sehngga bisa diartikan bahwa pada
model regresi ini tidak terjadi gejala Heteroskedastisitas, dan asumsi regresi linier klasik
dapat dipenuhi.
Faktor-faktor yang diduga berpengaruh signifikan terhadap pendapatan Kedai
Kopi adalah Modal, Harga Jual,dan Pajak Penghasilan berdaarkan output SPSS dapat
dilihat pada Tabel berikut.
Tabel 7
Hasil Pengujian Secara Simultan

Model Summaryb
Change Statistics
R Adjusted R Std. Error of R Square F Sig. F Durbin-
Model R Square Square the Estimate Change Change df1 df2 Change Watson
1 .758a .575 .477 2.80746E7 .575 5.868 3 13 .009 2.112
a. Predictors: (Constant) Harga Jual, Modal Kerja
b. Dependent Variable: Pendapatan

ANOVAb
Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig.
1 Regression 1.388E16 2 4.625E15 5.868 .009a
Residual 1.025E16 14 7.882E14
Total 2.412E16 16
a. Predictors: (Constant) Harga Jual, Modal Kerja
b. Dependent Variable: Pendapatan

Coefficientsa
Unstandardized Standardized
Coefficients Coefficients Collinearity Statistics
Model B Std. Error Beta T Sig. Tolerance VIF
1 (Constant) 8.401E7 5.738E7 1.464 .167
Modal Kerja -.476 .172 -.565 -2.769 .016 .784 1.275
Harga Jual 1.036 .345 .552 3.004 .010 .969 1.032

a. Dependent Variable: Pendapatan

1. Harga koefisien konstanta pendapatan Kedai Kopi (Y) di Kecamatan Banjarmasin

Tengah Kota Banjarmasin = 8.401. Hal ini berarti apabila nilai dari X1 dan X2 di objek

381
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

penelitian sama dengan 0, maka tingkat atau besarnya variabel dependent Y dilokasi
tersebut akan sebesar 8.401.
2. Harga koefisien Modal (X1) Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota
Banjarmasin (b1) = -0.478 berarti bahwa apabila nilai X1sama dengan
0akanmengalami perubahan (kenaikan atau penurunan), sementara variabel lainnya
bersifat tetap, maka pendapatan Kedai Kopi (Y) di Kecamatan Banjarmasin Tengah
Kota Banjarmasin juga akan NAIK sebesar 0.478 .
3. Harga koefisien Harga Jual (X2) Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota
Banjarmasin (b2) = 1.036 berarti bahwa apabila nilai X2 sama dengan akan mengalami
perubahan (kenaikan atau penurunan), sementara variabel lainnya bersifat tetap, maka
pendapatan Kedai Kopi (Y) di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin
tersebut akan meningkat sebesar 1.036 .
Uji Parsial (t test)
Hasil Uji Hipotesis Pengaruh Modal (X1) dan Harga Jual (X2)) terhadap
pendapatan Kedai Kopi (Y) di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin
diuraikan sebagai berikut,
a. Untuk variabel Modal sebagai Kedai Kopi (X1) besarnya t menyatakan bahwa hasil
uji t hitung sebesar -2.769>T tabel 1.379 dengan signifikansi 0,016, dimana nilainya
berada dibawah nilai α = 5%. Hal ini dapat diartikan bahwa variabel Biaya Modalyang
dimiliki Pemilik Kedai Kopi yang di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota
Banjarmasin berpengaruh signifikan namunapabila modal ditambah akan terjadi
penurunan terhadap pendapatan Kedai Kopi.
b. Untuk variabel besarnya Harga Jual yang digunakan sebagai Kedai Kopi (X2)
menyatakan bahwa besarnyabesarnya t hitung sebesar3.004>T tabel 1.379 dengan
signifikansi 0,10, dimana niainya berada dibawah besarnya Harga Jual yang
digunakan sebagai Pemilik Kedai Kopi yang di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota
Banjarmasin berpengaruh signifikan terhadap pendapatan Kedai Kopi.
Pengaruh Dominan
Data yang diperoleh menunjukkan bahwa pengaruh parsial terbesar terhadap
variabel Pendapatan Kedai Kopi diwilayah pasar besar Palangka Raya berdasarkan
Standardized Coefficients Beta yakni.0, .552. Hal ini sesuai dengan nilai koefisien regresi
variabel bahwa Harga Jual yang memiliki nilai terbesar dibandingkan variabel lainnya

382
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

pada taraf nyata α=0,05 mempunyai pengaruh secara dominan terhadap variabel 0,552
atau dengan perkataan lain bahwa dengan taraf nyata 5 %, hipotesis memiliki pengaruh
yang dominan terhadap pendapatan Kedai Kopi dapat diterima (terbukti).
Hal tersebut sangat sesuai dengan apa yang terjadi pada Kedai Kopi yang di
Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin, karena dengan adanya penambahan
modal maka biaya operasional dapat ditingkatkan sehingga pendapatan juga akan ikut
meningkat. Hal ini sesuai dengan suatu pernyataan yang menyatakan bahwa modal
mempunyai hubungan yang sangat kuat dengan berhasil tidaknya suatu usaha yang
didirikan. Dan juga sejalan dengan beberapa penelitian sebelumnya yang menyatakan
bahwa penambahan modal berbanding lurus dengan peningkatan pendapatan (Budianto
2004: 84).

PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan uraian yang telah peneliti kemukakan pada bab-bab terdahulu.
Selanjutnya disimpulkan sebagai berikut :
1. Secara simultan antara Modal Kerja dan besarnya Harga Jual memiliki pengaruh
signifikan dalam taraf 5 % terhadap pendapatan kedai kopi yang tersebar di wilayah
Kecamatan Banjarmasin TengahKota Banjarmasin karena dalam taraf sign 5%
berdasarkan nilai F hitung lebih besar dibandingkan F table
2. Secara parsial hanya besarnya Harga Jual yang memiliki pengaruh signifikan dalam
taraf 5 % terhadap pendapatan kedai kopi yang tersebar di wilayah Kecamatan
Banjarmasin TengahKota Banjarmasin karena dalam berdasarkan nilai t hitung lebih
besar dibandingkan t table, sedangkan Modal Kerja tidak berpengaruh karena dalam
taraf sign lebih besar dari 5 % lebih besar
3. Harga Jual memiliki pengaruh, dominan terhadap pendapatan kedai kopi yang
tersebar di wilayah Kecamatan Banjarmasin TengahKota Banjarmasin karena
berdasarkan Standardized Coefficients Beta memiliki angka yang paling besar
Saran
Berdasarkan kesimpulan diatas, penulis berusaha menyampaikan saran sebagai
berikut

383
JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Vol. 5 No. 1, 2022, hal 373-384 ISSN 2746-3249

1. Aktivitas Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin ternyata

memberikan kontribusi yang cukup besar untuk kesejahteraan costumer. Oleh
karenanya disarankan kepada pihak pemerintah daerah untuk ikut serta mendukung
dari segi permodalan serta menjaga eksistensi atau keberadaan usaha tersebut, agar
supaya para Kedai Kopi di Kecamatan Banjarmasin Tengah Kota Banjarmasin tetap
bisa bekerja dan tetap bisa membantu ekonomi keluarga. Kalaupun dilakukan
kebijakan relokasi hendaknya tempat relokasi dibuat sedemikian rupa sehingga tidak
berdampak pada pendapatan yang mereka peroleh.
2. Penelitian ini masih mengandung beberapa keterbatasan yang digunakan hanyalah
Biaya Modal, Harga Jual, pajak penghasilan yang ditamatkan, Pajak Penghasilan.

DAFTAR PUSTAKA

Anjani, N. D. (2017). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan Sentra

Industri Rotan Balearjosari. Jurnal Ilmiah Universitas Brawijaya.
Diandrino, D. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan UMKM Kedai
Kopi Di Kota Malang. Jurnal Ilmiah Universitas Brawijaya.
Mankiw, N. G. (2010). Pengantar Ekonomi Makro (Terjemahan). Erlangga.
Sasmitha, N., & Ayuningsasi, A. (2017). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Pengrajin pada Industri Kerajinan Bambu di Desa Belega Kabupaten Gianyar. E-Jurnal
Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 6(1).
Sukirno, S. (2006). Teori Pengantar Mikro Ekonomi. Rajawali Press.
Sukirno, S. (2011). Makro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Rajawali Press.
Sumarsono, S. (2009). Ekonomi Sumber Daya Manusia Teori dan Kebijakan Publik. Graha Ilmu.
Tambunan, T. (2002). Usaha Kecil dan Menengah di Indonesia : Beberapa Isu Penting. Salemba
Empat.
Utari, T., & Dewi, P. M. (2014). Pengaruh Modal, Tingkat Pendidikan Dan Teknologi Terhadap
Pendapatan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) Di Kawasan Imam Bonjol
Denpasar Barat. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 3.

384