‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪:‬‬

‫دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﳊﻜﻴﻢ‬

‫ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺟﺎﻣﻌﺔ اﳉﺰاﺋﺮ ‪3‬‬

‫ﻫﺪف ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻫﻮ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺪى ﺗﺄﺛﲑ رﻣﻀﺎن ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﲣﺼﺺ‬
‫أﻟﻌﺎب أﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى ﺣﻴﺚ ﻗﺪﻣﻨﺎ ﳕﻮذج ﺗﺪرﻳﱯ ﻣﻨﻬﺠﻲ ﻟﺴﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻗﺒﻞ و أﺛﻨﺎء و ﺑﻌﺪ‬
‫رﻣﻀﺎن ﻟﺴﺒﻌﺔ رﻳﺎﺿﻴﲔ ﳏﱰﻓﲔ ﺷﺎرﻛﻮا و ﺳﻴﺸﺎرﻛﻮن ﰲ اﳌﻨﺎﻓﺴﺎت اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‬
‫ﺧﻼل رﻣﻀﺎن ﺗﺘﻮﺳﻂ أﻋﻤﺎرﻫﻢ ‪ 21‬ﺳﻨﺔ ووز‪‬ﻢ ‪ 66‬ﻛﻎ و ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﺪم ﳌﺪة ﺳﺘﺔ‬
‫أﺳﺎﺑﻴﻊ ﺧﻼل أرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﺘﺘﺎﻟﻴﺔ أﺳﺒﻮع ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن و أرﺑﻊ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﺧﻼل رﻣﻀﺎن و‬
‫أﺳﺒﻮع ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ‪ 2011‬اﱃ ﺳﻨﺔ ‪ 2015‬و ﻗﺪ أﻋﻄﺖ ﻫﺬﻩ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ‬
‫ﻣﺆﺷﺮات دﻣﻮﻳﺔ ﻓﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ ﻟﺘﻮاﰲ اﳌﻨﻬﺠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﳌﺘﺒﻌﺔ ﰲ دراﺳﺘﻨﺎ ﺣﻴﺚ‬
‫أن ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء وﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﺗﺸﲑ إﱃ وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ‬
‫إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ )‪ ،(f= 5،1.54 = 16.3 ،p = 000 ،n2 =1‬ﻣﻊ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺑﻮﻓﺮوﱐ‬
‫وﺑﻮﺳﺖ ﻫﻮك ﻓﺈن ﻣﻘﺪار اﻟﺘﻐﲑ ﺧﻼل ﻫﺬﻩ اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻛﺎن أﻛﺜﺮ وﺿﻮﺣﺎ ﰲ‬
‫اﻷﺳﺒﻮع ﰲ اﻷﺳﺒﻮع ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن )‪ (p = 0.03‬واﻷﺳﺒﻮع ‪ 2‬ﻣﻦ رﻣﻀﺎن )‪= 0.00‬‬
‫‪ (p‬و اﻷﺳﺒﻮع ‪ 4‬ﻣﻦ رﻣﻀﺎن )‪.(p = 0.00‬أﻣﺎ اﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﺒﻴﻀﺎء ﻓﻜﺎن‬
‫واﺿﺢ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ )‪ ،(f 3 ، 1.5 = 9 ،P = 0.001 ،n2 = 0.98‬أﻣﺎ‬
‫اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ إي ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﺑﲔ اﳌﺘﻐﲑات ‪ ،‬ﻓﺄدﱏ ﻧﺴﺒﺔ ﰲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ وﰲ اﻷﺳﺒﻮع ﻣﺎ ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن أﻣﺎ أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺮاﺑﻊ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن‬
‫ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪ .‬أﻣﺎ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﱂ ﳒﺪ أي ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ وأﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪل ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻛﺎن ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ وأدﱏ ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ‪.‬‬
 ‫ دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬:‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‬

‫ – رﻣﻀﺎن – اﻟﺘﻜﻴﻒ – اﻷداء اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ – ﻣﺆﺷﺮات ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬: ‫ﻛﻠﻤﺎت اﻟﻤﻔﺘﺎح‬

Summary
The purpose of this study is to know the effect of Ramadan on
some of the indicators of blood for half-long specialists. Algerian
Elite Athletics. We presented a systematic training model for six
weeks before, during and after Ramadan for seven professional
athletes who participated and will participate in international
national competitions during Ramadan. And weight of 66 kg and
we analyzed the blood for six weeks in four consecutive years .
before Ramadan and four weeks during Ramadan and a week
after Ramadan from 2011 to 2015 and gave these analyzes
indicators of blood and physiological biochemical amazing
through which confirmed the credibility of scientific
methodology followed Where the red blood cells during the four
years indicate that there is a statistically significant relationship
(1 = n2, 000 = p, 16.3 = 1.54,5 f =),
(= With the modification of Buffroni and Post Hawk, the amount
of change during these four years was more pronounced in the
week in the week before Ramadan (0.03 = p), the second week of
Ramadan (0.00 = p) and the fourth week of Ramadan (0.00 = p)
the white blood In the second year (0.98 = n2, 0.001 = P, 9 = 1.5,
f 3), creatinine had no statistically significant relationship
between the variables. The lowest percentage in the first year and
the week before Ramadan, Glucose did not show any statistically
significant relationship and the highest rate of blood glucose
concentration was in the fourth year and lowest in the first year.

Keys words :
Ramadan - adaptation - sports performance - blood indicators

60
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ ‪:‬‬
‫إن ﳑﺎرﺳﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﰲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن ﺗﺘﻄﻠﺐ وﻋﻴﺎ ﺻﺤﻴﺎ ﲟﺨﺘﻠﻒ اﻟﺘﻐﲑات‬
‫اﻟﻔﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﳉﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن‪ ،‬ﻧﺎﻫﻴﻚ ﻋﻦ اﻟﺘﺄﻗﻠﻢ اﳌﻔﺮوض ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺻﺎﺋﻢ ‪ ،‬ﻓﺎﻟﺘﻮﻋﻴﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ وﻣﺪى ﺗﺄﺛﺮ اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﰲ ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن ‪ ،‬وﺗﺄﻗﻠﻢ اﳉﺴﻢ ﰲ‬
‫ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺗﺴﻴﲑ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻗﺪ ﳜﻠﻖ ﻋﻘﺒﺎت ﰲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﻓﻘﺪ ﻳﺘﺤﻮل ﻧﻘﺺ اﻟﺴﻮاﺋﻞ إﱃ ﺟﻔﺎف‬
‫ﺣﺎد و ﻣﻴﻮﻋﺔ اﻟﺪم ﻓﻴﺆدي إﱃ ﺗﻠﻒ ﺧﻼﻳﺎ اﳉﺴﻢ واﻻﺧﺘﻼل ﰲ أداء وﻇﺎﺋﻒ اﳉﺴﻢ‪،‬‬
‫وﻗﺪ ﻳﺆدي إﱃ ﻧﻘﺺ إﻣﺪاد اﳉﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ إﱃ اﻹﻏﻤﺎء وﻋﺪم اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫آﻟﻴﺎت اﳉﺴﻢ‪ ،‬و ﻣﻊ إﺗﺒﺎع ﻣﻨﻬﺠﻴﺔ ﰲ اﻟﺘﺪرﻳﺐ واﻟﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﳌﺜﻞ ﻫﻜﺬا‬
‫ﺗﻐﲑات ﺗﻔﺮض ﺗﺄﻗﻠﻢ ﺟﺬري ﻣﺎ ﻳﺆدي ﺑﺪورﻩ إﱃ ﺗﺜﺒﻴﻂ اﳌﺸﺎﻛﻞ اﻟﱵ ﻗﺪ ﺗﻨﺠﻢ ﻣﻦ‬
‫ﻣﺰاوﺟﺔ اﳌﻤﺎرﺳﺎت اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ واﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء و‪‬ﺬا ﻧﻜﻮن ﻗﺪ وﻓﻘﻨﺎ ﺑﻀﺮب‬
‫ﻋﺼﻔﻮرﻳﻦ ﲝﺠﺮ واﺣﺪ اﻷوﱃ أﻋﻠﻰ درﺟﺎت اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺒﺪﻧﻴﺔ واﻟﺜﺎﻧﻴﺔ إﲤﺎم ﺷﺮاﺋﻌﻨﺎ‬
‫اﻟﺪﻳﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫وﳑﺎ ﻻ ﺷﻚ ﻓﻴﻪ أن ﻣﻌﻈﻢ اﻷﲝﺎث اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ أﺛﺒﺘﺖ اﻟﺘﺤﺴﻦ اﳌﻠﺤﻮظ ﻟﻠﺠﺴﻢ‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟﺼﻮم ﻧﺎﻫﻴﻚ ﻋﻦ ﳑﺎرﺳﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﺼﻮم ﳌﺎﻟﻪ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﲑ واﺿﺢ ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة‬
‫اﻷداء واﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ اﻹﳚﺎﺑﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻓﻬﻲ آﻣﻨﺔ وﳑﻜﻨﺔ‪.‬‬
‫ﻟﻜﻨﻪ اﻟﻌﻜﺲ ﲤﺎﻣﺎ ﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺐ اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻓﻬﻢ ﻣﻘﻴﺪون ﲟﻨﺎﻓﺴﺔ دوﻟﻴﺔ أو ﺑﺘﺤﻄﻴﻢ‬
‫أرﻗﺎم ﺷﺨﺼﻴﺔ ﻛﺎﻧﺖ أو ﻋﺎﳌﻴﺔ ‪ ،‬ﻓﺎﻟﺘﺪرﻳﺐ اﻟﺮﻓﻴﻊ اﳌﺴﺘﻮى ﻳﻔﺮض ﺑﺪورﻩ ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎل‬
‫ﺟﺪا ﰲ ﻣﺜﻞ ﻫﺬﻩ اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت ‪.‬ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺮاﻫﻢ ﳝﺎرﺳﻮن ﻧﺸﺎﻃﺎ‪‬ﻢ اﻟﺒﺪﻧﻴﺔ ﺧﻼل ﺷﻬﺮ‬
‫رﻣﻀﺎن ﻣﻦ دون ﺗﻮﻗﻒ أو ﺣﱴ ﲣﻔﻴﻒ ﺷﺪة وﺣﺠﻢ ﺗﺪرﻳﺒﺎ‪‬ﻢ ﻷن ﻣﻨﺎﻓﺴﺎ‪‬ﻢ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‬
‫ﻣﱪﳎﺔ‪.‬‬
‫اﻹﺷﻜﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫إن اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﻟﻨﺨﺒﻮﻳﲔ ﻳﺒﻘﻮن ﻋﻠﻰ ﲪﻮﻻت ﺗﺪرﻳﺒﺎ‪‬ﻢ اﻟﺸﺎﻗﺔ ﺣﱴ‬
‫و ﻟﻮ ﰲ رﻣﻀﺎن و أﺛﻨﺎء ﻓﺼﻞ اﻟﺼﻴﻒ ﻟﻠﻮﺻﻮل إﱃ أﻫﺪاﻓﻬﻢ ﺣﱴ و ﻟﻮ ﻛﺎن ﻋﻠﻰ‬
‫‪61‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﺣﺴﺎب ﺻﺤﺘﻬﻢ ﻣﺘﻨﺎﺳﲔ ﰲ ذﻟﻚ اﻷﺳﺲ اﳌﻨﻬﺠﻴﺔ و اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﰲ ذﻟﻚ ‪ ،‬ﻓﻜﻴﻒ ﻳﺆﺛﺮ‬
‫اﻟﺼﻮم ﻋﻠﻰ اﳌﺆﺷﺮات اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻲ ﻗﺒﻞ أﺛﻨﺎء و ﺑﻌﺪ اﻟﺼﻴﺎم ؟ وﻫﻞ اﳌﻨﻬﺞ اﻟﻌﻠﻤﻲ‬
‫ﻗﺒﻞ أﺛﻨﺎء و ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن ﻳﻌﲔ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﺎدي اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ ؟اﳍﺪف إذا ﻣﻦ‬
‫دراﺳﺘﻨﺎ ﻫﻮ ﻋﻤﻞ ﲢﻠﻴﻞ دم ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ و اﻛﺘﺸﺎف ﻣﺪى ﺗﺄﺛﺮﻫﻢ و ﻣﺮاﻗﺒﺔ‬
‫اﻟﺘﻐﲑات اﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ اﻟﱵ ﲢﺪث ﻣﻌﻬﻢ ﻗﺒﻞ أﺛﻨﺎء و ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن ‪ ،‬ﻧﺎﻫﻴﻚ ﻋﻦ اﻟﱪﻧﺎﻣﺞ‬
‫اﻟﺘﺪرﻳﱯ اﳌﻨﻬﺠﻲ اﳌﺴﻄﺮ ﰲ ﲢﻀﲑا‪‬ﻢ أو ﰲ ﻣﺸﺎرﻛﺎ‪‬ﻢ ﰲ اﳌﻨﺎﻓﺴﺎت اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ و‬
‫اﻟﺪوﻟﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﻨﻬﺠﻴﺔ اﻟﺒﺤﺚ‬
‫ﰎ اﺧﺘﻴﺎر ‪ 7‬ﻋﺪاﺋﲔ ذﻛﻮر ﻣﻦ ﻋﺪاﺋﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ‪ ،‬ﻣﻌﺪل اﻟﺴﻦ‬
‫‪21‬ﺳﻨﺔ‪ ،‬اﻟﻄﻮل ‪0.04 -/+ 1.77‬م واﻟﻮزن ‪ 2.37 -/+ 66.6‬ﻛﻠﻎ ﻛﻞ‬
‫اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﳌﺸﺎرﻛﲔ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ أﺻﺤﺎء ﻣﻦ ﻏﲑ إﺻﺎﺑﺎت و ﰲ ﺻﺤﺔ ﺟﻴﺪة وﻫﺬا‬
‫ﻟﻜﻲ ﻻ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺪراﺳﺔ وﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ واﻟﺪم‪ .‬اﻟﺪراﺳﺔ‬
‫ﲤﺖ ﺑﲔ اﻟﻔﱰة ‪2011‬و ‪2015‬م وﺧﻼل ﻫﺬﻩ اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﰎ أﺧﺬ ﻋﻴﻨﺎت ﻣﻦ‬
‫اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﳌﺪة ‪ 6‬أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ‪ ،‬أﺳﺒﻮع ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن‪ ،‬أﺳﺒﻮع ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ أرﺑﻌﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﰲ رﻣﻀﺎن ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻨﻬﺞ اﻟﻤﺘﺒﻊ ‪ /‬اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻷﺣﺼﺎﺋﻲ‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﺖ اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻹﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﳌﺘﺒﺎدﻟﺔ أو اﻻﺧﺘﻼﻓﺎت أو‬
‫اﻟﺘﺸﺎ‪‬ﺎت ﺑﲔ ﳎﻤﻮﻋﺔ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪ .‬وﻗﺪ ﰎ ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﱵ ﰎ ﲨﻌﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬
‫اﻟﱪﻧﺎﻣﺞ ‪ UK SPSS 2016‬وﻗﺪ ﰎ ﲢﺪﻳﺪ اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻹﺣﺘﻤﺎﻟﻴﺔ "‪ "P‬ﺑﺄﺻﻐﺮ ﻣﻦ‬
‫‪.0.05‬‬

‫‪62‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫وﺳﺎﺋﻞ اﻟﺒﺤﺚ‬
‫ﻗﻴﺎس اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ‬
‫اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳌﻘﱰح ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﺎﺣﺚ ﻋﻠﻰ أﺳﺲ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﳑﻨﻬﺠﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ‬
‫ﲢﻘﻴﻖ اﳊﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﳌﺎ ﳛﺘﺎﺟﻪ اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ ﻣﻦ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت‪ ،‬اﻟﻜﺎرﺑﻮﻫﻴﺪرات‬
‫واﻟﺪﻫﻮن و ﻛﺬﻟﻚ اﳌﺎء و اﻷﻣﻼح اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ و اﳌﻮاد اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ و ﺑﻌﺾ اﳌﻜﻤﻼت‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ‪ .‬واﻟﺬي ﳚﺐ ﻋﻠﻴﻬﻢ إﺗﺒﺎﻋﻪ ﰲ– وﺟﺒﱵ اﻟﻔﻄﻮر و اﻟﺴﺤﻮر‪-‬‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﻫﺬا ﻓﺈﻧﻪ ﰎ إﺧﺒﺎر اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﳌﺸﺎرﻛﲔ ﻋﻠﻰ ﺷﺮب ﻛﻤﻴﺔ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 3‬ﻟﱰات‬
‫ﻳﻮﻣﻴﺎ‪ ،‬و ﻋﻦ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺷﺮ‪‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﻓﱰات ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ ﺧﻼل ﻓﱰة اﻹﻓﻄﺎر إﱃ وﺟﺒﺔ اﻟﺴﺤﻮر‬
‫ﻣﻦ اﺟﻞ ﲢﺴﲔ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻣﺘﺼﺎص اﳉﺴﻢ ﻟﻠﻤﺎء وﺗﻔﺎدي ﺳﺮﻋﺔ ﻃﺮﺣﻪ ﻣﻊ اﻟﺒﻮل‪.‬‬
‫أﺧﺬ ﻋﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻟﺪم‬
‫ﻋﻴﻨﺎت اﻟﺪم أﺧﺬت ﻣﻦ ﻃﺮف ﳐﺘﺺ ‪ ،‬ﻃﻠﺐ ﻣﻦ اﳌﺸﺎرﻛﲔ اﻻﺳﺘﻠﻘﺎء ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺴﺮﻳﺮ اﻟﻄﱯ وﺑﻌﺪﻫﺎ ﺳﺤﺐ اﻟﺪم ﺑﺈﺑﺮة ﻣﻌﻘﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﻮرﻳﺪ اﳌﺮﻓﻘﻲ‪ ،‬ﻋﻴﻨﺎت اﻟﺪم أﺧﺬت‬
‫ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻟﻠﺘﺤﻠﻴﻞ‪.‬‬
‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﺪاد اﳋﻠﻴﺔ اﻵﱄ ﰎ اﻟﻜﺸﻒ وﲢﻠﻴﻞ ﻋﻴﻨﺎت اﻟﺪم وﻛﺎن ﻣﺮﺟﻮ ﻣﻦ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ ﲢﺪﻳﺪ اﳊﺎﻟﺔ اﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ واﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ أﺛﻨﺎء ﻛﻞ ﻓﱰات‬
‫اﻟﺪراﺳﺔ وﻣﻦ أﺟﻞ ذﻟﻚ ﻓﻘﺪ ﰎ ﻗﻴﺎس ﻣﺎ ﻳﻠﻲ‪:‬‬
‫اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ‬ ‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء‬ ‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء‬ ‫‪-‬‬
‫اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز‬

‫‪63‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﺟﺪول ‪ :1‬ﺟﺪول ﻳﺒﻴﻦ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮي اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺴﻄﺮة ﻟﻠﺪراﺳﺔ‬
‫ﻓﻮاﻛﻪ وﻣﺎء وأﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ‬ ‫اﻟﺪﻫﻮن‬ ‫ﺧﻀﺮ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‬ ‫اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‬
‫ﻋﺼﺎﺋﺮ ﻛﻞ اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻤﻮﺳﻤﻴﺔ اﻟﻤﺘﻮﻓﺮة‬ ‫زﻳﺖ‬ ‫اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻮرﻗﻴﺔ‬ ‫ﻟﺤﻮم ﺣﻤﺮاء‬ ‫ﺧﺒﺰ ‪+‬‬
‫‪ +‬اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﺠﺎﻓﺔ‪+‬ﺛﻤﺎر اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﺎﻧﻮاﻋﻬﺎ‬ ‫ﺑﺄﻧﻮاﻋﻬﺎ اﻟﺰﻳﺘﻮن‬ ‫وﺛﻤﺎرﻫﺎ‬ ‫ﻟﺤﻮم ﺑﻴﻀﺎء‬ ‫أﻧﻮاع اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ‬
‫زﺑﺪة اﻟﺒﻘﺮ‬ ‫ﻃﺒﻌﺎ‬ ‫أﺳﻤﺎك‬ ‫ﺣﺒﻮب اﻟﺬرة‬
‫ﺣﻠﻮﻳﺎت‬ ‫اﻟﻤﻮﺳﻤﻴﺔ‬ ‫ﺑﻴﺾ‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ‬
‫أﺷﻴﺎء‬ ‫ﺣﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‬
‫دﺳﻤﺔ‬
‫اﻟﻤﻜﻤﻼت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ و اﻷدوﻳﺔ اﻟﻼزﻣﺔ‬ ‫اﻟﻤﻜﺴ ـ ـ ـ ـﺮات ‪ +‬اﻟﺒﻮﻗﻮﻟﻴﺎت‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﺣﺘﺴﺎب اﻟﻜﻤﻴﺎت‪:‬‬

‫‪ .1‬ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‪ :‬ﻣﺎ ﺑﲔ ‪ 50‬و ‪ %60‬ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﻣﻦ ‪ 200‬إﱃ ‪ 600‬غ ﰲ‬
‫اﻟﻴﻮم‬
‫‪ .2‬ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت ‪ :‬ﻣﻦ ‪20‬اﱃ ‪ %30‬ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت ‪ 1.7‬غ ‪ /‬ﻛﻠﻎ ﻣﻦ وزن اﳉﺴﻢ‪.‬‬
‫‪ .3‬دﻫﻮن‪ :‬ﻣﻦ ‪ 10‬إﱃ ‪ %30‬ﻣﻦ ﳎﻤﻞ اﻟﺴﻌﺮات اﳊﺮارﻳﺔ ﻟﻠﺤﺼﺔ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ‪.‬‬

‫‪64‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫ﺟﺪول ‪ :2‬ﺟﺪول ﻳﺒﻴﻦ ﺑﻌﺾ اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت و اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻤﺘﺒﻌﺔ ﺧﻼل ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺪراﺳﺔ‪:‬‬

‫اﻟﺘﻜﻴﻒ‬ ‫اﻹﺳﺘﺸﻔﺎء‬ ‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‬ ‫اﻟﻤﺎء‬ ‫اﻷﻛﻞ ‪ /‬اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫اﻟﻨﻮم‬

‫ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن‬ ‫اﻟﺒﻘﺎء ﰲ ﻏﺮﻓﺔ‬ ‫ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻳﻜﻮن‬ ‫ﻻ ﻧﺸﺮب اﳌﺎء‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺮاﺟﺤﺔ‬ ‫اﻟﻨﻮم ﺑﺎﻛﺮا ﺑﻌﺪ‬
‫أﺻﻼ ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﻜﻴﻔﺔ ﺣﱴ ﻻ‬ ‫ﻣﱪﻣﺞ ﻗﺒﻞ اﻟﻮﺻﻮل‬ ‫دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ﺑﻞ‬ ‫ﺣﺴﺐ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺻﻼة اﻟﻌﺸﺎء‬
‫ﰲ‬ ‫اﻟﺘﻜﻴﻒ‬ ‫ﻳﺘﻌﺮض اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ‬ ‫اﱃ رﻣﻀﺎن ﻓﻤﺜﻼ‬ ‫ﳚﺐ أن ﻳﻜﻮن‬ ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‬ ‫ﻣﺒﺎﺷﺮة‬
‫اﻟﺬي‬ ‫اﻟﻮﺳﻂ‬ ‫إﱃ ﻓﻘﺪان اﳌﺎء‪.‬‬ ‫اﻷﺳﺒﻮع اﻷﺧﲑ ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻣﺘﻘﻄﻌﺎ وﻋﻠﻰ‬ ‫ﻳﻜﻮن ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ‬ ‫واﻟﻨﻬﻮض إﱃ‬
‫ﻳﻌﻴﺶ ﻓﻴﻪ ﺳﻮاء‬ ‫أﺧﺬ ﲪﺎم ﺑﺎرد‬ ‫رﻣﻀﺎن ﳚﺐ أن‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻓﱰات‬ ‫اﻷﻛﻞ ﻣﺜﻼ‪ :‬إذا‬ ‫ﺻﻼة اﻟﻔﺠﺮ‬
‫ﻛﺎن ﺣﺎرا أم ﺑﺎردا‬ ‫ﺧﻼل اﻟﻨﻬﺎر‪.‬‬ ‫ﻳﻜﻮن أﺳﺒﻮع ذو‬ ‫اﻷذان ﺣﱴ‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ ﺳﺮﻋﺔ‬ ‫ﺣﻴﺚ ﳝﻜﻨﻪ‬
‫ﻳﺘﻮﻓﺮ ﻋﻠﻰ اﳌﺎء‬ ‫ﻗﻴﻠﻮﻟﺔ ﰲ ﻏﺮﻓﺔ‬ ‫ﲪﻮﻟﺔ ﻣﻌﺘﱪة وﺑﻌﺪﻩ‬ ‫اﻟﻨﻮم وﻣﻦ ﻗﺒﻞ‬ ‫أﻛﻞ‬ ‫وﺟﺐ‬ ‫أﺧﺬ وﺟﺒﺔ‬
‫واﻷﻛﻞ أم ﻳﻨﻘﺼﻪ‬ ‫درﺟﺔ ﺑﺮود‪‬ﺎ ‪24‬‬ ‫ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻜﻮن راﺣﺔ‬ ‫اﻟﺴﺤﻮر ﺣﱴ‬ ‫اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‬ ‫اﻟﺴﺤﻮر‬
‫ذﻟﻚ ﻓﺒﻮاﺳﻄﺔ‬ ‫درﺟﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﻦ ﺟﻬﺔ‪ ،‬وﺗﻜﻴﻒ‬ ‫اﻷذان اﻷﺧﲑ‬ ‫اﻟﻘﻮة ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت‬ ‫وﺷﺮب اﳌﺎء‪.‬‬
‫أﺟﻬﺰﺗﻪ اﳋﺎرﻗﺔ‬ ‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﲪﺎﻣﺎت‬ ‫ﻟﻠﺼﻴﺎم ﻣﻦ ﺟﻬﺔ‬ ‫ﻟﻠﺼﺒﺢ‪.‬‬ ‫وﻫﻜﺬا‬ ‫داﺋﻤﺎ اﻟﻠﺠﻮء‬
‫ﻳﻌﻴﺪ ﺗﻮازن اﳉﺴﻢ‬ ‫اﺳﺘﺸﻔﺎﺋﻴﺔ ﻣﺜﻞ‬ ‫أﺧﺮى‬ ‫إﺿﺎﻓﺔ اﻷﻣﻼح‬ ‫إﱃ ﻗﻴﻠﻮﻟﺔ ﺑﻌﺪ‬
‫إﱃ ﻣﺎ ﳚﺐ ﻋﻠﻴﻪ‬ ‫اﻟﺜﻠﺞ‪،‬‬ ‫ﲪﺎم‬ ‫اﻟﺜﺎﱐ‬ ‫اﻷﺳﺒﻮع‬ ‫اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻒ‬
‫ذﻟﻚ‪:‬‬ ‫ﻣﺜﺎل‬ ‫واﻟﺒﺤﺮ‪.‬‬ ‫اﳊﻤﻮﻟﺔ‬ ‫ﺗﻜﻮن‬ ‫واﻷﻣﻼح‬ ‫اﻟﻨﻬﺎر ﻟﺘﻌﺰز‬
‫ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﺪﻫﻮن‬ ‫ﻋﺪم ﺗﻨﺎﺳﻲ ﲤﺎرﻳﻦ‬ ‫ﺗﺼﺎﻋﺪﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬ ‫راﺣﺘﻪ‬
‫اﳌﺨﺰﻧﺔ ﻹﻧﺘﺎج‬ ‫اﳌﺮوﻧﺔ ﻷﻧﻪ ﻣﺜﺒﺖ‬ ‫اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺜﺎﻟﺚ‬ ‫ﻟﺘﻔﺎدي اﻟﻨﻘﺺ‬ ‫وﳏﺎﻓﻈﺘﻪ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬اﻟﻜﻠﻴﺘﺎن‬ ‫أ‪‬ﺎ ﺗﺘﺄﺛﺮ ﺑﺎﳉﻔﺎف‪.‬‬ ‫ﻳﺒﻘﻰ ﰲ ﺗﺰاﻳﺪ‬ ‫ﰲ‬ ‫اﳊﺎد‬ ‫اﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫ﻻ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺪوﻳﺮ‬ ‫ﺻﺎرم‬ ‫ﺗﻄﺒﻴﻖ‬ ‫ﻣﺘﺒﺎﻳﻦ‪.‬‬ ‫اﻷﻣﻼح‬
‫اﳌﺎء ﻛﺜﲑا ﳌﺎ ﻳﻜﻮن‬ ‫ﳌﺨﻄﻄﺎت اﻟﻐﺬاء‬ ‫اﻟﺮاﺑﻊ‬ ‫اﻷﺳﺒﻮع‬ ‫واﻟﺘﻤﻴﻴﻪ ﻟﺘﻔﺎدي‬
‫ﻧﻘﺺ ﰲ اﳉﺴﻢ‬ ‫واﻟﻨﻮم واﻟﺘﺪرﻳﺐ‬ ‫اﳊﻤﻮﻟﺔ‬ ‫ﺗﱰاﺟﻊ‬ ‫اﳉﻔﺎف‬
‫ﻟﺘﻔﺎدي اﳉﻔﺎف‪،‬‬ ‫ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﺜﻞ اﻷﺳﺒﻮع‬ ‫واﻹﺑﻘﺎء ﻋﻠﻰ‬
‫اﳉﻬﺎز‬ ‫ﻳﻮﻫﻢ‬ ‫وﻳﻠﻴﻬﺎ‬ ‫اﻟﺜﺎﱐ‪،‬‬ ‫داﺧﻞ‬ ‫اﳌﺎء‬
‫اﻟﻌﺼﱯ اﳌﺮﻛﺰي‬ ‫اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﺑﻌﺪ‬ ‫اﳉﺴﻢ أﻛﱪ‬
‫أﳓﺎء‬ ‫ﻟﻜﺎﻓﺔ‬ ‫ﻓﻴﻜﻮن‬ ‫رﻣﻀﺎن‬ ‫ﻗﺪر ﳑﻜﻦ‬
‫ﺑﺄزﻣﺔ‬ ‫اﳉﺴﻢ‬ ‫راﺣﺔ‬ ‫أﺳﺒﻮع‬
‫ﻓﺘﺘﺒﺎﻃﺊ اﻷﺟﻬﺰة‪،‬‬ ‫وﺗﻜﻴﻒ ﳌﺎ ﺑﻌﺪ‬
‫اﳋﻼﻳﺎ‬ ‫وﺗﺒﺪأ‬ ‫اﻟﺼﻮم‪.‬‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ‪ ...‬اﱁ‪.‬‬

‫‪65‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﺟﺪول ‪ : 3‬ﻳﻮﺿﺢ ﻧﺴﺐ ﺑﻌﺾ ﻣﺎ ﺧﺺ دراﺳﺘﻨﺎ‬

‫‪ 7‬إﻟﻰ ‪ 13‬ﻣﻠﻎ‪/‬ل‬ ‫‪ 60‬إﻟﻰ ‪ 100‬ﻣﻴﻜﺮوﻣﻮل‬ ‫اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﻴﻦ‬
‫ﻣﻦ ‪ 0.70‬إﻟﻰ ‪ 1.10‬غ‪/‬ل‬ ‫اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز‬
‫‪3‬‬
‫‪ 4‬إﻟﻰ ‪ 5.7‬ﻣﻠﻴﻮن ‪/‬دﺳﻞ‬ ‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء‬
‫‪3‬‬
‫‪ 4000‬إﻟﻰ ‪ 10000‬ﻣﻠﻢ‬ ‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء‬

‫اﻟﻘﻴﻢ ﻣﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‪±‬اﻻﻧﺤﺮاف اﻟﻤﻌﻴﺎري‬

‫اﻷﻋﻤﺪة اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ رﻗﻢ ‪ :1‬أﻋﻤﺪة ﺗﻜﺮارﻳﺔ ﺗﻮﺿﺢ ﺗﺒﺎﻳﻦ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﰲ‬
‫اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات وﺧﻼل اﻟﺴﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء وﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﺗﺸﲑ إﱃ وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ‬
‫إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ )‪ ،(f= 5،1.54 = 16.3 ،p = 000 ،n2 =1‬ﻣﻊ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺑﻮﻓﺮوﱐ‬
‫وﺑﻮﺳﺖ ﻫﻮك ﻓﺈن ﻣﻘﺪار اﻟﺘﻐﲑ ﺧﻼل ﻫﺬﻩ اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻛﺎن أﻛﺜﺮ وﺿﻮﺣﺎ ﰲ‬
‫اﻷﺳﺒﻮع ﰲ اﻷﺳﺒﻮع ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن )‪ (p = 0.03‬واﻷﺳﺒﻮع ‪ 2‬ﻣﻦ رﻣﻀﺎن )‪= 0.00‬‬
‫‪ (p‬و اﻷﺳﺒﻮع ‪ 4‬ﻣﻦ رﻣﻀﺎن )‪.(p = 0.00‬‬

‫‪66‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫وﻛﻨﻈﺮة ﻋﺎﻣﺔ ﻧﻼﺣﻆ أﻧﻪ ﰎ ﺗﺴﺠﻴﻞ أدﱏ ﻣﺴﺘﻮى ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﰲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ وﻛﺎن أﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ‪.‬‬
‫ﻧﻼﺣﻆ ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺘﻮازﻧﺔ‬
‫ﺑﲔ اﻟﺼﻮم وﻛﻤﻴﺔ إﻧﺘﺎج ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﺣﻴﺚ أﻧﻪ أدﱏ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻣﺴﺘﻮى ﻛﺎن ﰲ‬
‫اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ أي ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن ﻳﻠﻴﻪ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﻦ رﻣﻀﺎن وأﻋﻠﻰ‬
‫ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﰲ اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ واﻷﺳﺒﻮﻋﲔ اﻷﺧﲑﻳﻦ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن‪ ،‬واﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﺑﻌﺪ‬
‫رﻣﻀﺎن وﻫﺬي ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ وﻃﻴﺪة ﺑﲔ ﻧﺴﺒﺔ إﻧﺘﺎج ﻫﺬﻩ اﻟﻜﺮﻳﺎت‬
‫وﻫﺮﻣﻮن اﳉﻮع‪.‬‬

‫اﻟﻘﻴﻢ ﻣﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‪±‬اﻻﻧﺤﺮاف اﻟﻤﻌﻴﺎري‬

‫اﻷﻋﻤﺪة اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ رﻗﻢ ‪ :2‬ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﺑﲔ اﳌﺘﻐﲑات ﺧﻼل ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻘﺪار اﻟﺘﻐﲑ ﰲ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﺧﻼل اﻷرﺑﻊ اﻟﺴﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬

‫‪67‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫)‪ ،(f 3 ، 1.5 = 9 ،P = 0.001 ،n2 = 0.98‬وﻣﻊ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺑﻮﻓﻮروﱐ وﻳﻮﺳﺖ‬

‫ﻫﻮك ﻓﺈن ﻫﺬا اﻟﺘﻐﲑ ﻛﺎن واﺿﺤﺎ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻘﻴﻢ ﻣﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‪±‬اﻻﻧﺤﺮاف اﻟﻤﻌﻴﺎري‬

‫اﻷﻋﻤﺪة اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ رﻗﻢ ‪ :3‬اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬

‫ﻋﻠﻰ ﻏﺮار ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻓﻴﻤﺎ ﳜﺺ اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﻓﺈﻧﻪ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ إي ﻋﻼﻗﺔ ذات‬
‫دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﺑﲔ اﳌﺘﻐﲑات اﳌﻮﺟﻮدة ﰲ اﻷﻋﻤﺪة اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ رﻗﻢ ‪ ،15‬ﻓﻘﺪ ﺳﺠﻠﺖ‬
‫أدﱏ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع ﻣﺎ ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن أﻣﺎ‬
‫أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻗﺪ ﺳﺠﻠﺖ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺮاﺑﻊ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫‪68‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫اﻟﻘﻴﻢ ﻣﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‪±‬اﻻﻧﺤﺮاف اﻟﻤﻌﻴﺎري‬

‫اﻷﻋﻤﺪة اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ رﻗﻢ ‪ :4‬ﲤﺜﻞ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﲔ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات‬
‫ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫ﺧﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪ ،‬وﺧﻼل ﲢﻠﻴﻠﻨﺎ ﻟﻠﻤﻌﻄﻴﺎت اﳌﺸﺘﻘﺎة ﻣﻦ‬
‫اﻟﺸﺪة أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ ﱂ ﳒﺪ أي ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ وأﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﻌﺪل ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻛﺎن ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ وأدﱏ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻛﺎﻧﺖ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‪:‬‬
‫إن اﻟﺼﻴﺎم و اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﻣﺪى اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﳍﺬا اﻟﱪﻧﺎﻣﺞ ﻣﻦ اﻟﻨﻮاﺣﻲ‬
‫اﻟﻔﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ اﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬
‫واﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ أﻋﻄﺖ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺟﺪﻳﺪة ﰲ اﳌﻴﺪان وﻫﻲ أن اﻟﺼﻴﺎم ﱂ ﻳﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ‬
‫ﻋﻠﻲ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﻴﺔ اﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ‪ ،‬و اﻟﺒﻴﻜﻴﻤﺎوﻳﺔ‪ ،‬و ﻗﺪ ﻳﻜﻤﻦ ﻫﺬا ﰲ ﻧﻮﻋﻴﺔ‬
‫اﻟﻐﺬاء واﻟﻨﻈﺎم اﻟﺘﺪرﻳﱯ اﻟﺬي ﺳﻄﺮﻩ اﻟﺒﺎﺣﺚ‪.‬‬

‫‪69‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫إن ﻓﻘﺪان ‪ %2.5‬ﻣﻦ وزن اﳉﺴﻢ وﻫﺬﻩ اﻟﻈﺎﻫﺮة ﺗﺰداد ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﻊ وﺟﻮد ﻣﺆﺛﺮات‬
‫ﺧﺎرﺟﻴﺔ أﺧﺮى ﻛﺎﳊﺮارة‪ ،‬ﻓﻔﻲ دراﺳﺘﻨﺎ ﻣﻌﺪل اﳉﻔﺎف ﻛﺎن ﻣﺘﻮﺳﻄﺎ ﻛﻤﺎ أﺷﺮﻧﺎ إﻟﻴﻪ ﰲ‬
‫اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‪ ،‬ﻓﻘﺒﻞ رﻣﻀﺎن درﺟﺔ اﳉﻔﺎف اﻟﻘﺼﻮى ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﻨﻌﺪﻣﺔ ﰲ اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات‬
‫ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ وﻗﺪ ﻻﺣﻈﻨﺎ أن أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﳉﻔﺎف ﺳﺠﻠﺖ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺜﺎﱐ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن وﻫﻲ ‪ %57.1‬وﻫﺬا ﻟﻌﺪة اﻋﺘﺒﺎرات ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﳌﺸﺎرﻛﺔ‬
‫ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﰲ اﻟﺜﻼث ﺳﻨﻮات اﻷوﱃ ﳍﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺻﻐﲑة اﻟﺴﻦ أﻣﺎ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ‬
‫ازدادت ﻋﻠﻴﻬﻢ اﳊﻤﻮﻟﺔ واﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت ﻟﺰﻳﺎدة اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺬي ﺳﻴﺸﺎرﻛﻮن ﻓﻴﻪ ﻓﻈﺎﻫﺮة اﻟﺘﺄﻗﻠﻢ‬
‫ﻟﻠﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺛﻘﻴﻠﺔ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻟﺜﻼث ﺳﻨﻮات وﻫﺬا راﺟﻊ إﱃ اﻟﱪﻧﺎﻣﺞ‬
‫اﻟﺘﺪرﻳﱯ اﳌﺴﻄﺮ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﺎﺣﺚ ﺣﻴﺚ ﺟﻌﻞ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻛﺄﺳﺒﻮع ﺗﺄﻗﻠﻢ وﻗﺪ‬
‫أﺿﺎف ﲪﻮﻟﺔ ﲝﻮاﱄ ‪ %25‬ﺗﺘﺎﺑﻌﺎ ﻟﻸﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﻦ رﻣﻀﺎن‪ ،‬ﺑﲔ اﻷﺳﺒﺎب ﺟﻌﻠﺖ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﲤﻜﻨﺖ ﻣﻦ ﲡﻨﺐ اﳉﻔﺎف ﻣﻦ ﺗﺴﻄﲑ ﳐﻄﻂ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﺎﺣﺚ ﺣﱴ وﻟﻮ‬
‫ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺸﺪة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﻘﺪ ﻃﺒﻘﻮا اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﳌﻮﺟﻬﺔ إﻟﻴﻬﻢ وﺗﻄﺒﻴﻖ ﺑﺮﻧﺎﳎﻬﻢ ﺑﺸﺮب اﳌﺎء‬
‫ﻣﺘﻘﻄﻊ وﰲ ﻛﻞ اﻷوﻗﺎت وﻻ ﻳﺸﺮب دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ ‪ 3‬إﱃ ‪ 5‬ﻟﱰات ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻣﻘﺴﻤﺔ‬
‫ﲟﻮﺿﻮﻋﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ وﻣﺮاﻗﺒﺔ ﻳﻮﻣﻴﺔ‪ .‬وﻋﻠﻤﻴﺎ ﻋﻨﺪ ﺷﺮب ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ﻣﺜﺎل‬
‫ﻧﺼﻒ ﻟﱰ ﺳﻴﻤﺘﺼﻬﺎ اﳉﺴﻢ ﻣﺒﺎﺷﺮة وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﺳﻴﻊ ﺣﺠﻢ اﻟﺪم وﺗﺸﻌﺮ‬
‫ﻣﺴﺘﻘﺒﻼت اﻟﻘﻠﺐ ﻋﻦ زﻳﺎدة ﰲ ﺣﺠﻢ اﻟﺪم اﳌﺘﺪﻓﻖ ﻓﻴﻔﺮز اﻟﻘﻠﺐ ﺑﻌﺾ اﳌﺎء ﻣﻦ اﻟﺪم‬
‫ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻜﻠﻰ ﻗﺒﻞ وﺻﻮﳍﺎ إﱃ ﺧﻼﻳﺎ اﳉﺴﻢ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ دﻓﻌﺎت ﻛﺒﲑة ‪ ،‬وﻣﻦ‬
‫اﳌﻼﺣﻆ أن ﺷﺮب دﻓﻌﺎت ﻛﺒﲑة ﻣﻦ اﳌﺎء ﳛﺘﺎج اﻟﺸﺨﺺ إﱃ اﻟﺘﺒﻮل إﱃ ﻓﱰة وﺟﻴﺰة ﻣﻦ‬
‫ذﻟﻚ وﻋﺪة ﻣﺮات‪ ،‬ﳍﺬا ﻳﻨﺼﺢ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﺑﺸﺮت ﻛﻤﻴﺎت ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ ﻟﻔﱰات ﻓﻠﻠﺠﺴﻢ‬
‫آﻟﻴﺔ ﺣﻔﻆ ﻟﻠﻤﺎء أﻛﺜﺮ ﻣﻨﻪ ﻋﻨﺪ ﻏﲑ ذﻟﻚ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻛﺎن اﳌﻐﺰى اﳌﺴﻄﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﺎﺣﺚ‬
‫ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﺧﻄﺔ ﺷﺮب اﳌﺎء وﻗﺪ أﺧﺬ ﺑﻌﲔ اﻻﻋﺘﺒﺎر ﻛﻞ اﳉﻮاﻧﺐ اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ واﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ‬
‫اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﳌﺴﻠﻤﲔ ﰲ رﻣﻀﺎن وﻣﻦ اﳌﺘﻌﺎرف ﻋﻠﻴﻪ ان ﻧﺴﺐ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات و‬
‫اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت واﻟﺪﺳﻮم ﺗﻜﻮن ﻋﺎﻟﻴﺔ ﰲ رﻣﻀﺎن ﻣﻊ إﳘﺎل ﺷﺮب اﳌﺎء‪ ،‬وﻟﻠﺸﻬﺮ اﻟﻜﺮﱘ‬

‫‪70‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫ﳑﻴﺰات ﳐﺘﻠﻔﺔ ﲤﻴﺰﻩ ﻋﻦ ﲨﻴﻊ أﻳﺎم اﻟﺴﻨﺔ‪ ،‬ﺳﻮاء ﻣﻦ ﺣﻴﺚ وﺗﲑة اﳊﻴﺎة‪ ،‬اﻷﻧﺸﻄﺔ‬
‫اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬اﻷﻏﺬﻳﺔ اﳌﺘﻨﻮﻋﺔ واﻟﻜﻤﻴﺔ اﻟﻜﺒﲑة ﰲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﺟﺒﺔ‪ .‬وﻻ ﺷﻚ أن اﻟﻌﻼﻗﺎت‬
‫اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ واﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ اﳌﻤﻴﺰة ﰲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻜﺜﺮ اﻟﺴﻬﺮات واﳉﻠﺴﺎت اﳌﺴﺎﺋﻴﺔ‬
‫ﺣﻮل ﻣﻮاﺋﺪ اﻟﻄﻌﺎم‪ ،‬ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ أﺳﻠﻮب اﳊﻴﺎة اﻟﻌﺎدي وﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ‬
‫ﳝﺎرﺳﻮن اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ‪ .‬ﻓﻜﺎن ﻻزﻣﺎ ﻋﻠﻴﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﻧﺼﺎﺋﺢ واﻟﻘﻴﺎم ﺑﺘﺨﻄﻴﻂ‬
‫ﲣﻄﻴﻂ ﻋﻠﻤﻲ ﻳﻮاﻛﺐ اﳌﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻲ‪ ،‬وﻫﺬا ﻻ ﻳﻌﲏ أﻧﻪ ﻻ ﻳﻜﻮن ﺟﻔﺎف‬
‫و ﻟﻜﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻨﻪ ﻗﺪر اﻹﻣﻜﺎن‪ .‬و ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﱵ أﺛﺒﺘﺖ أن ﻓﻘﺪان‬
‫‪ %2‬ﻣﻦ وزن اﳉﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺟﻔﺎف ﻗﺪ ﻳﺆدي إﱃ ﺳﻮء اﳌﺮدودﻳﺔ‪ ،1‬ﻓﻌﻠﻰ ﻋﻜﺲ‬
‫ﻣﻦ ﻫﺬا ﺗﺸﲑ دراﺳﺎت أﺧﺮى أن ﻧﺴﺒﺔ اﳔﻔﺎض ﺟﻔﺎف اﳉﺴﻢ ب ‪ %3‬ﱂ ﻳﻜﻦ ﻟﻪ‬
‫ﺗﺄﺛﲑ ﻋﻠﻰ اﳌﺮدودﻳﺔ وﰲ دراﺳﺘﻨﺎ ﻻ ﻧﻌﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﺗﻌﺪى ﻫﺬﻩ اﻟﻨﺴﺒﺔ وﰲ دراﺳﺔ أﺧﺮى‬
‫أﺛﺒﺖ أن ﺟﻔﺎف اﳉﺴﻢ ﲝﻮاﱄ ‪ %3‬ﱂ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺘﺴﺎﺑﻘﻲ اﻟﺪراﺟﺎت ﻋﻨﺪﻗﻄﻊ ﺣﻮاﱄ‬
‫‪ 25‬ﻛﻠﻢ ﰲ ﺟﻮ ﺣﺎر ورﻃﺐ ‪ 33‬درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ و‪ 40%‬رﻃﻮﺑﺔ‪.‬و ﳍﺬا ﻣﻦ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ‬
‫اﳌﻘﺪﻣﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻫﻮ اﻻﺧﺪ ﺑﻌﲔ اﻻﻋﺘﺒﺎر وﻋﺪم إﳘﺎل ﺷﺮب اﳌﺎء‬
‫ﻋﻠﻰ ﻓﱰات ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﺗﱰواح ﻣﺎ ﺑﲔ ‪3‬و‪ 5‬ﻟﱰات وﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ اﺳﺘﻬﻼك اﳌﻮاد‬
‫‪2‬‬
‫اﻟﻄﺎﻗﻮﻳﺔ اﻻﺧﺮي ﻛﺎﻟﻜﺎرﺑﻮﻫﻴﺪرات و اﻟﺪﺳﻢ‪...‬اﱁ‪.‬‬

‫‪1‬‬
‫‪Sweileh, N., Schnitzler, A., Hunter, G. R., & Davis, B. (1992). Body‬‬
‫‪2‬‬
‫‪composition and energy metabolism in resting and exercising‬‬
‫‪Ziaee, V., Razaei, M., Ahmadinejad, Z., Shaikh, H., Yousefi, R.,‬‬
‫‪Yarmohammadi, L., ... & Behjati, M. J. (2006). The changes of‬‬
‫‪metabolic profile and weight during Ramadan fasting. Singapore‬‬
‫‪medical journal, 47(5), 409‬‬

‫‪71‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫وﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮم أن ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن اﻟﺼﺤﻴﺢ ﰲ اﳊﺎﻟﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻳﻔﻘﺪ ﺣﻮاﱄ ‪2.5‬‬
‫ﻟﱰ ﻣﻦ اﳌﺎء ﻳﻮﻣﻴﺎ وﺗﻘﺴﻢ ﻋﻠﻰ ‪ 1.5-1.2‬ﻟﱰ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺒﻮل ‪ 0.5‬ﻟﱰ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬
‫اﻟﺘﻌﺮق‪ 0.5 ،‬ﻟﱰ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﻨﻔﺲ وﺣﻮاﱄ ‪ 200-150‬ﻣﻠﻠﱰ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﱪاز‪.1‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﻧﻘﺺ اﳌﺎء ﰲ اﳉﺴﻢ ﻳﻠﺠﺄ اﳉﺴﻢ إﱃ إﻓﺮاز ﻫﺮﻣﻮن ‪ Aldosterone‬ﻣﻦ‬
‫أﺟﻞ اﳊﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﺒﻮل وﻗﺪ ﻳﻜﻮن إﻓﺮاز ﻫﺬﻩ اﳍﺮﻣﻮﻧﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎﱄ ﺧﻼل‬
‫رﻣﻀﺎن‪ ،‬و رﲟﺎ ﻫﺬا اﻟﺴﺒﺐ اﻟﺬي ﻛﺎن ﻣﻦ اﻷﺳﺒﺎب اﻟﱵ ﺟﻌﻠﺖ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﳌﺸﺎرﻛﺔ ﰲ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻻ ﺗﻌﺎﱏ ﻣﻦ اﳉﻔﺎف‪ .‬وﻣﻦ اﻟﺒﺪﻳﻬﻲ أن ﻳﺘﻌﺮض رﻳﺎﺿﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ إﱃ‬
‫أﻋﺮاض اﳉﻔﺎف إذا ﱂ ﻳﺄﺧﺬ ﺑﺎﳊﻴﻄﺔ و اﳊﺬر و إﺗﺒﺎع ﺗﺪاﺑﲑ اﳌﺘﺨﺼﺼﲔ و اﳌﺪرﺑﲔ‬
‫وﻫﺬا ﻣﺎ ﻻﺣﻈﻨﺎﻩ ﰲ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﲝﻴﺚ اﳌﻜﺎن واﻟﺰﻣﺎن ﻟﻠﺼﻮم ﻳﻠﻌﺐ دورا ﻫﺎﻣﺎ ﰲ‬
‫اﳉﻔﺎف‪ ،‬ﻟﻜﻦ ﺑﻮﺟﻮد ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﺘﺒﻊ ﻳﺴﺪ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻛﻞ اﳌﻨﺎﻓﺬ اﳌﺆدﻳﺔ ﻟﻠﺠﻔﺎف‪ .‬وﻫﺬا ﻻ‬
‫ﻳﻌﲏ أن اﳉﻔﺎف ﻳﻜﻮن ﰲ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﳊﺎرة ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﺑﻞ ﻳﺘﻌﺪاﻩ إﱃ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﺒﺎردة ﻓﻔﻲ اﻟﺒﻴﺌﺔ‬
‫اﳊﺎرة ﻳﻜﻮن ﻓﻘﺪان اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﻌﺮق وﻫﺬا ﻛﻨﺎﺗﺞ ﻟﺘﻌﺪﻳﻞ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﳉﺴﻢ‬
‫اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ أﻣﺎ ﰲ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﺒﺎردة ﻓﻴﻜﻮن ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﻨﻔﺲ ‪ Expired air‬وﳍﺬا ﻧﺴﺘﻨﺘﺞ‬
‫أن اﻟﺘﻨﻔﺲ أﺛﻨﺎء اﻟﺮﻛﺾ أﻳﻀﺎ ﳍﺎ دور ﻓﻌﺎل ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﳉﻔﺎف ﻓﻔﻲ اﳊﺎﻻت اﻟﱵ ﺗﻜﻮن‬
‫ﻓﻴﻬﺎ اﳊﻤﻮﻟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﳝﻜﻦ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻲ أن ﻳﻔﻘﺪ اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﳌﺎء ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﻨﻔﺲ (‬
‫وﻣﻦ اﳌﺘﻌﺎرف ﻋﻠﻴﻪ ﻋﻨﺪ اﻟﻌﻠﻤﺎء أﻧﻪ ﻛﻠﻤﺎ ازداد اﳉﻔﺎف ﰲ اﳉﺴﻢ ﻧﻘﺼﺖ‬
‫اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﰲ اﳉﺴﻢ ﻣﺎ ﻳﺆدي إﱃ ﺛﻘﻞ ﺳﻴﻮﻟﺔ اﻟﺪم ﻓﺘﺄﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ ﻋﻠﻰ اﳌﺮدودﻳﺔ ﻓﻴﺘﻜﺜﻒ‬
‫اﻟﺪم ﺑﺸﺪة وﺗﺜﻘﻞ ﺣﺮﻛﺘﻪ ﻓﺘﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ ووﻇﺎﺋﻔﻪ‪ ،2‬ﻓﻬﻮ ﳛﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﺮﻳﺎت‬
‫‪1‬‬
‫‪Wall, B. A., Watson, G., Peiffer, J. J., Abbiss, C. R., Siegel, R., & Laursen,‬‬
‫‪P. B. (2015). Current hydration guidelines are erroneous: dehydration does‬‬
‫‪not impair exercise performance in the heat. Br J Sports Med, 49(16), 1077-1083.‬‬
‫‪2‬‬
‫‪Bouhlel, H., Shephard, R. J., Gmada, N., Aouichaoui, C., Peres, G., Tabka,‬‬
‫‪Z., & Bouhlel, E. (2013). Effect of Ramadan observance on maximal‬‬
‫‪muscular performance of trained men. Clinical Journal of Sport‬‬
‫‪Medicine, 23(3), 222-227‬‬

‫‪72‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء اﻟﱵ ﻫﻲ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﻟﻸﻛﺴﺠﲔ واﻟﺘﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﻳﺔ اﳌﻬﻤﺔ ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ واﳉﺴﻢ‬
‫ﻛﻜﻞ أﺿﻒ إﱃ ذﻟﻚ اﻟﻄﺎﻗﺔ واﻟﻐﺬاء ﻓﻬﻲ اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ واﶈﻤﻠﺔ إﱃ ﻛﺎﻓﺔ أﻋﻀﺎء اﳉﺴﻢ أﻣﺎ‬
‫اﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﻓﺘﺴﺎﻫﻢ ﰲ رﻓﻊ ﻛﻔﺎءة اﳉﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻛﻜﻞ ‪ ..‬اﱁ‬
‫ﻓﺠﻤﻴﻊ اﳌﺆﺷﺮات اﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ اﻟﱵ ﰎ ﻗﻴﺎﺳﻬﺎ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻗﺪ ﺗﺄﺛﺮت ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺼﻮم وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻌﲏ أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺘﻌﺪﻳﺔ ﺑﲔ اﻟﺼﻮم واﻟﱪﻧﺎﻣﺞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ واﻟﺘﺪرﻳﱯ‬
‫اﻟﺬي ﺳﻄﺮﻩ اﻟﺒﺎﺣﺚ وﻫﺬﻩ اﳌﺆﺷﺮات ﻛﻤﺎ ذﻛﺮﻧﺎ ﺳﺎﻟﻔﺎ ﻣﻦ ﻣﻨﻬﺠﻴﺔ اﻟﺒﺤﺚ ﻫﻲ أﻧﻨﺎ‬
‫ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻘﻴﺎس ﺣﺠﻢ و ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز واﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ وﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء واﳊﻤﺮاء ﰲ اﻟﺪم‬
‫وﻫﺬﻩ اﻷﺧﲑة ﻗﺪ ﻛﺎﻧﺖ ﳍﺎ دﻻﻻت إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ إﳚﺎﺑﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻔﻲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‬
‫ﺳﺠﻠﺖ أﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻜﺮﻳﺎت ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن وﻻﺣﻈﻨﺎ أﻳﻀﺎ وﺟﻮد‬
‫ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺼﺎﻋﺪﻳﺔ ﻟﱰﻛﻴﺰ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﻣﻦ ﺳﻨﺔ إﱃ أﺧﺮى‪ ،‬ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﰲ ﻛﻞ اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ‬
‫وﻫﺬا ﳝﻜﻦ ﺗﻔﺴﲑﻩ ﺑﺄن اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺻﻐﲑة اﻟﻌﻤﺮ ﲟﻌﺪل ‪ 19‬ﺳﻨﺔ وﺑﺪأت ﺗﺘﻄﻮر ﰲ‬
‫ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ارﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮاﻫﺎ اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ وﺷﺪة اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت و ﻛﺬﻟﻚ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﳌﺘﺪاﺧﻠﺔ ﺑﲔ‬
‫ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء واﳌﺮدودﻳﺔ‪ .‬أﻣﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﳜﺺ اﳌﻘﺎرﻧﺔ ﺑﲔ أﺳﺎﺑﻴﻊ اﻟﺪراﺳﺔ ﻻﺣﻈﻨﺎ‬
‫أدﱏ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﻛﺎن ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﺎ ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن ﰲ‬
‫ﻛﻞ اﻟﺴﻨﻮات ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪ ،‬وأﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺳﺠﻞ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن أي‬
‫اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺴﺎدس‪.‬‬
‫ﻛﻤﺎ ذﻛﺮﻧﺎ ﺳﻠﻔﺎ أن اﻟﺘﻐﲑات ﰲ اﳍﻴﻤﻮﻏﻠﻮﺑﲔ وﻣﺼﻞ اﻟﺪم ﻗﺪ ﺗﻮﻓﺮ دﻟﻴﻼ أﻛﺜﺮ‬
‫ﻣﻮﺛﻮﻗﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﳉﻔﺎف وﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ اﳌﺪى اﻟﻘﺼﲑ‪ ،‬وﻫﺬا ﻣﺎ ﳚﺐ ﺗﻔﺴﲑﻩ ﰒ ﺗﺆﺧﺬ ﻫﺬﻩ‬
‫اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﲝﺬر ﻷن اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﰲ رﻣﻀﺎن ﳝﻜﻦ أن ﲣﻠﻖ ﺗﻐﲑات ﰲ اﻟﻜﺮﻳﺎت‬
‫اﳊﻤﺮاء ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻮم‪ .‬وﻟﻸﺳﻒ ﻫﻨﺎك ﺷﺢ ﰲ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﱵ أدرﺟﺖ ﳐﺘﱪﻳﻦ أو‬
‫ﻋﻴﻨﺎت ﰲ رﻣﻀﺎن ﻓﻬﻨﺎك دراﺳﺔ أﻋﺪت ﻣﻦ ﻃﺮف‪ 1‬ﻟﻮﺣﻆ أﻧﻪ ﻻ ﻣﺘﻐﲑ ﰲ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﺑﻼزﻣﺎ‬
‫‪1‬‬
‫‪Aloui, A., Chaouachi, A., Chtourou, H., Wong, D. P., Haddad, M.,‬‬
‫‪Chamari, K., & Souissi, N. (2013). Effects of Ramadan on the diurnal‬‬

‫‪73‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫اﻟﺪم ﺧﻼل اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ دراﺳﺔ‪ 1‬ﻓﺈﻧﻪ ﻻﺣﻆ ﺗﻐﲑ ﰲ ﺑﻼزﻣﺎ اﻟﺪم ﻟﺪى اﻟﻄﻴﺎرﻳﻦ‬
‫وﻣﻦ ﺑﲔ اﻷﺳﺒﺎب ﳍﺬا اﻟﺘﻐﲑ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﺑﻼزﻣﺎ اﻟﺪم راﺟﻊ ﺣﺴﺒﻪ أن اﻟﻄﻴﺎرﻳﻦ ﻛﺎﻧﻮا ذو‬
‫ﺣﻴﺎة ﻧﺸﻴﻄﺔ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻷﺧﺮى ﰲ اﻟﺪراﺳﺔ ‪ .‬ﻓﺎﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺣﻴﺎة‬
‫ﻧﺸﻴﻄﺔ ﻛﺎﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﻟﻮﺣﻆ أن ﺑﻼزﻣﺎ اﻟﺪم ﻋﻨﺪﻫﻢ ﺗﺮﺗﻔﻊ ﰲ اﻟﻔﱰة اﳌﺴﺎﺋﻴﺔ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﺪل‬
‫ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮﻫﻢ ﻟﻠﺠﻔﺎف ﻣﻊ ﻣﺮور ﺳﺎﻋﺎت اﻟﻴﻮم ﻓﺈن‪ ،2‬ﻻﺣﻆ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻣﺼﻞ اﻟﺪم ﺑﻌﺪ‬
‫ﻣﺒﺎراة ﰲ ﻟﻌﺒﺔ ‪ Rugby‬ﻗﺪ ارﺗﻔﻊ ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ‪ 3،‬اﻟﺬي ﻻﺣﻆ ﻋﺪم ﺗﺄﺛﺮ ﻣﺼﻞ اﻟﺪم‬
‫ﻟﺪى رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﺴﺮﻋﺔ‪.‬‬
‫ﻟﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ دراﺳﺘﻨﺎ ﺑﻘﻴﺎس ﻣﻘﺪار اﻟﺘﻐﲑ ﰲ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﻋﻠﻰ ﻏﺮار‬
‫اﳊﻤﺮاء ﻓﺎﻟﺪراﺳﺎت اﳊﺪﻳﺜﺔ اﻟﱵ أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﻏﲑ اﳌﺴﻠﻤﲔ أﺛﺒﺘﺖ ﳒﺎﻋﺔ اﻟﺼﻮم ﻋﻠﻰ‬
‫ﲡﺪﻳﺪ اﳉﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﻲ ﺑﺄﻛﻤﻠﻪ ﺣﱴ ﻋﻠﻰ ﻛﺒﺎر اﻟﺴﻦ وأﻳﻀﺎ ﺑﻴﻨﺖ أن ﲡﻮﻳﻊ اﳉﺴﻢ‬
‫ﻳﺆدي إﱃ إﻧﺘﺎج وﲡﺪﻳﺪ اﳋﻼﻳﺎ اﳉﺪﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء‪ ،‬و ﻫﻲ ﺑﺪورﻫﺎ‬
‫ﲢﺎرب اﻟﻌﺪوى واﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎت واﻟﻔﲑوﺳﺎت وﳍﺬا ﻓﺎﻟﻌﻠﻤﺎء ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺟﻨﻮب ﻛﺎﻟﻴﻔﻮرﻧﻴﺎ‬

‫‪variations of repeated-sprint performance. International journal of sports‬‬

‫‪physiology and performance, 8(3), 254-263‬‬
‫‪1‬‬
‫‪Asl, N. S. (2011). The effects of Ramadan fasting on endurance running‬‬
‫‪performance in male athletes. Int J Sport Studies, 1(1), 18-22.‬‬
‫‪3‬‬
‫‪Asl, N. S. (2011). The effects of Ramadan fasting on endurance running‬‬
‫‪performance in male athletes. Int J Sport Studies, 1(1), 18-22.‬‬
‫‪3‬‬
‫‪Aloui, A., Chaouachi, A., Chtourou, H., Wong, D. P., Haddad, M.,‬‬
‫‪Chamari, K., & Souissi, N. (2013). Effects of Ramadan on the diurnal‬‬
‫‪variations of repeated-sprint‬‬

‫‪2‬‬

‫‪74‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫أﻛﺪوا ﻋﻠﻰ أن ﻫﺬا اﻻﻛﺘﺸﺎف واﻟﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪ اﳌﺮﺿﻰ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﺿﻌﻒ أو‬
‫‪1‬‬
‫ﺧﺮاب ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﻛﻤﺮﺿﻰ اﻟﺴﺮﻃﺎن ﻣﺜﻼ ﺧﻼل اﻟﻌﻼج اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ‪.‬‬
‫وﳑﺎ ﻻ ﺷﻚ ﻓﻴﻪ أن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ أﻳﻀﺎ ﻟﻪ دور ﰲ ﳒﺎﻋﺔ اﳉﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﻲ‬
‫ﻟﻺﻧﺴﺎن وﺣﺴﺐ ﻣﻮﻗﻊ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﱪﻳﻄﺎﱐ اﳊﻜﻮﻣﻲ ‪« fasting for at least‬‬
‫‪two days regenerates immune systems damaged by‬‬
‫» ‪ageing or cancer treatment, research has shown‬‬
‫وﻧﻔﺲ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺴﺎﻟﻔﺔ اﻟﺬﻛﺮ اﻟﱵ أﺟﺮﻳﺖ ﻣﻊ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺟﻨﻮب ﻛﺎﻟﻴﻔﻮرﻧﻴﺎ ﺑﺎﻟﲑﻣﻮ‬
‫ﺑﺈﻳﻄﺎﻟﻴﺎ ﻓﺈﻧﻪ دورات ﻣﺘﻌﺪدة ﻣﻦ اﻟﺼﻴﺎم ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﻋﻼج اﻟﺴﻤﻮم اﳌﱰاﻛﻤﺔ‬
‫ﰲ اﳉﺴﻢ وﻫﻲ دراﺳﺔ أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺌﺮان ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﺴﺒﺐ ﰲ اﻟﺘﺠﺪﻳﺪ ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ‬
‫اﳉﺪﻋﻴﺔ ﰲ ﳔﺎع اﻟﻌﻈﺎم‪ ،‬ﻓﺘﻌﻮد إﱃ وﺿﻌﻬﺎ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﰲ وﻗﺖ أﺳﺮع ﺑﻜﺜﲑ ﺑﻌﺪ اﻟﻌﻼج‬
‫اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ وﻫﺬا ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﻔﺌﺮان اﻟﱵ ﱂ ﺗﺼﻢ‪ .‬ﲟﻌﲎ آﺧﺮ اﻟﱵ ﲰﺢ ﳍﺎ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم‬
‫ﰲ أوﻗﺎت ﳏﺪدة‪ .‬وﰲ دراﺳﺔ أﺧﺮى ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮ ﻓﺈن ﺻﻴﺎم ﺣﻮاﱄ ‪ 72‬ﺳﺎﻋﺔ ﻛﻔﻴﻠﺔ‬
‫ﲞﻠﻖ وإﺣﺪاث ﺧﻔﺾ آﺛﺎر اﻟﻌﻼج اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ وﻧﺴﺘﻮﰲ ﻣﻦ ﻫﺬا أ‪‬ﺎ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻣﺆﻗﺘﺔ وﻫﻨﺎ‬
‫ﻧﻄﺮح ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ ﲝﺜﻨﺎ اﻟﺬي ﻳﻌﺪ ﻣﻦ اﻷﲝﺎث اﻟﻨﺎدرة ﰲ ﻫﺬا ا‪‬ﺎل واﻟﱵ ﻛﺎﻧﺖ‬
‫ﳐﺼﺼﺔ ﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ اﳌﺴﻠﻤﲔ ﻛﻤﺎ ﻧﻌﻠﻢ أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺘﻮازﻳﺔ ﺑﲔ زﻳﺎدة ﻧﺴﺒﺔ‬
‫إﻓﺮاز اﳉﺴﻢ ﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﻣﻊ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻜﻠﻤﺎ زادت ﺷﺪة اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ‬
‫وﲪﻮﻟﺘﻬﺎ زاد ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء‪ ،‬ﻓﺨﻼل اﻷرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ‬
‫أﻳﺪﻳﻨﺎ ﻟﻦ ﳒﺪ إﻻ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ‪ ،‬أﻣﺎ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﺮى ﻓﻜﺎﻧﺖ‬
‫ﻋﻼﻗﺔ ﻣﻨﻌﺪﻣﺔ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ أﻧﻪ ﰲ اﻟﺴﻨﻮات اﻟﺜﻼﺛﺔ اﻟﱵ ﺟﺎءت ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك‬

‫‪1‬‬
‫‪Raffaghello, L, Safdie, F, Bianchi, G., Dorff, T, Fontana, L, & Longo, V.‬‬
‫‪D. (2010). Fasting and differential chemotherapy protection in patients. Cell‬‬
‫‪Cycle, 9(22), 4474-4476.Mattson, M. P., & Wan‬‬

‫‪75‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﺗﺄﻗﻠﻢ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﻣﻊ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺼﻮم‪ ،‬وﺷﺪة اﳊﻤﻮﻟﺔ ﻟﻠﺘﺪرﻳﺐ‪ .‬ﻓﻔﻲ اﻟﺴﻨﺔ‬
‫اﻷوﱃ أﻳﻦ وﺟﺪﻧﺎ ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﻓﺎﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﻛﺎﻧﻮا ﺣﺪﻳﺜﻲ اﻟﻌﻬﺪ ﻟﻠﺘﻤﺎرﻳﻦ‬
‫ذات ﲪﻮﻟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻔﻲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ ﻛﺎن اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﰲ ﺑﺪاﻳﺔ اﻹﺣﱰاف ﻓﻜﺎﻧﺖ‬
‫اﳊﻤﻮﻟﺔ ﺗﺰداد وﻛﺜﺎﻓﺔ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‪ ،‬واﻟﺼﺮاﻣﺔ أﻛﺜﺮ ﻓﺄﻛﺜﺮ وأﻳﻀﺎ أن اﳌﺸﺎرﻛﲔ ﰲ اﻟﺪراﺳﺔ ﱂ‬
‫ﻳﻜﻮﻧﻮا ﻗﺪ ارﺗﻘﻮا ﻟﻠﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﱄ ﺟﺪا وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﺜﺒﺖ ﻧﻈﺮﻳﺔ‪ 1‬ﺣﻴﺚ ﻫﺬﻩ اﻟﻨﻈﺮﻳﺔ ﺑﺜﺒﺖ‬
‫اﻟﻔﺮق ﺑﲔ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﺑﲔ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ذو اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﱄ ﺟﺪا واﻟﻌﺎدﻳﲔ‬
‫ﻟﻼﻧﺘﻘﺎل ﻟﻠﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﱄ ﺟﺪا ﳚﺐ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ اﻟﻔﺌﺔ ﻣﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ أن ﺗﻜﻮن ﻟﺪﻳﻬﻢ‬
‫ﻗﺎﺑﻠﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪا ﻟﻠﺘﺄﻗﻠﻢ ﻣﻊ ﻛﻞ اﻟﻈﺮوف اﳋﺎرﺟﻴﺔ اﻟﱵ ﺗﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ‪،‬‬
‫واﳌﻌﺮوف أن ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﻳﻄﺮح ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﲟﺠﺮد ﻣﻮاﺟﻬﺔ أي ﻇﺮوف‬
‫ﺧﺎرﺟﺔ ﻓﺎﻟﺪراﺳﺎت أﺛﺒﺘﺖ ارﺗﻔﺎع ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء ﺧﺼﻮﺻﺎ اﻟﻨﻮﺛﺮوﻓﻴﻞ‪،‬‬
‫اﻟﻠﻤﻔﻮﻳﺎت‪ ،‬ﲟﺠﺮد ﻗﻴﺎم اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﲝﻤﻮﻟﺔ زاﺋﺪة وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ ﳊﺪوث إﻟﺘﻬﺎﺑﺎت‬
‫داﺧﻠﻴﺔ ﰲ اﳉﺴﻢ اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ .2‬وﻛﻤﺎ أﺷﺮﻧﺎ ﺳﺎﺑﻘﺎ ﻫﺬﻩ اﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎت ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ذو‬
‫اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﱄ ﺟﺪ‪ ،‬ﻳﻜﻮن إﺻﻼح اﳉﺴﻢ ﳍﺎ ﰲ ﻓﱰة وﺟﻴﺰة ﺣﻴﺚ أﻧﻪ ﰲ اﳊﺎﻟﺔ‬
‫اﻟﻌﺎدﻳﺔ ‪ 24‬ﺳﺎ إﱃ ‪ 72‬ﺳﺎ ﻟﱰﺟﻊ إﱃ ﻣﺴﺘﻮاﻫﺎ اﻟﻌﺎدي ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﶈﱰﻓﲔ أﻣﺎ‬
‫اﻟﻌﺎدﻳﲔ ﻓﻔﱰ‪‬ﺎ أﻃﻮل‪.‬‬
‫ﰲ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ ﻧﻼﺣﻆ أن أدﱏ ﻣﺴﺘﻮى ﳍﺬﻩ اﻹﻓﺮازات ﻛﺎﻧﺖ ﰲ‬
‫اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺬي ﻫﻮ أﺳﺒﻮع ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن أﻣﺎ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻓﺄﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻓﻜﺎﻧﺖ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻷﺧﲑ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن وﻧﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﻫﺬا أن اﻟﺼﻴﺎم ﻟﺪﻳﻪ ﺗﺄﺛﲑ ﻋﻠﻰ‬

‫‪1‬‬
‫& ‪Nieman, D. C., Carlson, K. A., Brandstater, M. E., Naegele, R. T.,‬‬
‫‪Blankenship, J. W. (1987). Running endurance in 27-h-fasted‬‬
‫‪humans. Journal of Applied Physiology, 63(6), 2502-2509‬‬
‫‪2‬‬
‫‪Atkinson, G., & Davenne, D. (2007). Relationships between sleep, physical‬‬
‫‪activity and human health. Physiology & behavior, 90(2-3), 229-235.‬‬

‫‪76‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﶈﱰﻓﲔ ﻓﺎﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺗﺜﺒﺖ ﻫﺬﻩ اﻟﻌﻼﻗﺔ‪ ،‬ﻓﻘﺪ‬
‫أرﺟﻌﺖ ﺳﺒﺐ ﻫﺬا اﻻرﺗﻔﺎع إﱃ ﻗﻠﺔ اﻟﻨﻮم‪ ،‬وأﻳﻀﺎ ﺗﺜﺒﺖ دراﺳﺎت أﺧﺮى ﻣﺪى ﻗﻠﺔ ﺗﺄﺛﲑ‬
‫اﻟﻨﻮم ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﺣﻴﺚ أدت إﱃ ارﺗﻔﺎع )‪ (CD4‬اﻟﻼﻧﻔﻮﺳﺎﻳﺖ ‪ .1‬ﻛﻤﺎ أﺷﺮﻧﺎ‬
‫ﺳﺎﺑﻘﺎ ان أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﰲ أول أﺳﺒﻮع وأدﻧﺎﻫﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﰲ آﺧﺮ أﺳﺒﻮع وﻫﺬا ﻣﺎ‬
‫ﻳﻮﺣﻲ ﻣﺒﺎﺷﺮة أن ﻗﻠﺔ اﻟﻨﻮم ﳍﺎ ﺗﺄﺛﲑ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻔﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ أن اﻟﺼﻮم ﱂ‬
‫ﻳﻜﻦ ﻟﻪ أي ﺗﺄﺛﲑ‪ ،‬ﻓﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﱵ ﲢﺼﻠﻨﺎ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز واﳉﻔﺎف ﰲ اﻟﺪم‬
‫ﻛﺎﻧﺖ ﻛﻠﻬﺎ ﻻ ﺑﺄس ‪‬ﺎ ﻓﻜﺎﻧﺖ ﺗﻮﺣﻲ أن اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﰲ ﻃﺎﻗﺔ ﺳﻴﻜﻮﻟﻮﺟﻴﺎ وﺑﺪﻧﻴﺎ ﰲ‬
‫ﺻﺤﺔ ﳑﺘﺎزة‪.‬‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ ﺗﻌﺘﱪ أول دراﺳﺔ ﺗﺘﻄﺮق إﱃ ﺗﺄﺛﲑ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ‬
‫ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻟﺪى رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ اﳌﻨﺤﺪرﻳﻦ ﻣﻦ ﴰﺎل إﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪ .‬وﻛﺈﺿﺎﻓﺔ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻗﺪ ﲤﺖ ﺧﻼل ﺳﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ‪ 4‬أﺳﺎﺑﻴﻊ ﺧﻼل رﻣﻀﺎن وأﺳﺒﻮﻋﲔ ﻟﻠﻤﻘﺎرﻧﺔ‬
‫ﻗﺒﻞ وﺑﻌﺪ‪ .‬ﺧﻼل ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻗﺪ وﺟﺪﻧﺎ أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ذات ﻋﻼﻗﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ إﻻ‬
‫ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ ﻓﻘﻂ أﻣﺎ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ واﻟﺜﺎﻟﺜﺔ و اﻟﺮاﺑﻌﺔ وأﻳﻀﺎ ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﺴﻨﻮات ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ‬
‫اﻟﺒﻌﺾ ﱂ ﳒﺪ دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ ﺗﻘﺎرب اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺧﻼل ﺳﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ‪.‬‬
‫وأﻳﻀﺎ ﻋﺪم ﺗﺄﺛﲑ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز وﻣﺎ ﻧﻼﺣﻈﻪ أﻳﻀﺎ أن ﻧﺴﺒﺔ أﻋﻠﻰ‬
‫ﻏﻠﻮﻛﻮز ﺳﺠﻠﺖ أﺛﻨﺎء اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ وأدﻧﺎﻫﺎ ﻗﺪ ﺳﺠﻠﺖ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ‬
‫ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪ .‬وﻣﺎ ﻧﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﻫﺬا أن ﻛﻠﻤﺎ زاد اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﰲ اﻟﻌﻤﺮ ﻛﻠﻤﺎ زادت ﻧﺴﺒﺔ‬
‫إﻓﺮاز اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺛﻖ وﳛﻘﻖ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ اﻟﱵ اﺳﺘﻨﺘﺠﺖ‪ ،‬ﻓﻜﻠﻤﺎ‬

‫‪1‬‬
‫‪Boukelia, B. (2015). Exercise, Immune System and Circadian Rhythm. J‬‬
‫‪Sports Med Doping Stud, 5(163), 2161-0673.‬‬

‫‪77‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﺗﻘﺪم اﻹﻧﺴﺎن ﰲ اﻟﻌﻤﺮ ﻛﻠﻤﺎ زاد ﻧﻘﺺ اﻟﺘﻮازن اﳊﻴﻮي ﰲ اﳉﺴﻢ‪ 1.‬أﻣﺎ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ‬
‫ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ ﻓﻘﺪ ﻻﺣﻈﻨﺎ وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ذات دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﺑﲔ اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ اﻟﺴﺘﺔ‪،‬‬
‫وﻛﺎﻧﺖ أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻛﺎﻧﺖ ﺧﻼل اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺜﺎﱐ وﻫﻮ أول أﺳﺒﻮع‬
‫ﻣﻦ رﻣﻀﺎن وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ ﻟﻨﺎ ازدﻳﺎد اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻨﺸﻮﻳﺎت ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ وﳏﺎوﻟﺔ‬
‫اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﺗﻜﻴﻴﻔﻬﻢ ﻣﻊ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳉﺪﻳﺪ‪ ،‬ودﻟﻴﻠﻨﺎ ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﻫﻮ اﳔﻔﺎض ﰲ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ وﳏﺎوﻟﺔ ﺗﻜﻴﻔﻬﻢ ﻣﻊ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳉﺪﻳﺪ‪ ،‬و أﻳﻀﺎ‬
‫اﳔﻔﺎض ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﰲ اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ اﻟﱵ ﺗﻠﺖ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ‪‬ﺬا اﻷﺳﺒﻮع‪،‬‬
‫وأﻳﻀﺎ ﻛﻤﺎ ﻗﻠﻨﺎ ﺳﺎﺑﻘﺎ أن أدﱏ ﻣﺴﺘﻮى ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻛﺎﻧﺖ ﰲ ﻫﺬﻩ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﺪل ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﻮﻃﻴﺪة أو اﳌﱰادﻓﺔ ﺑﲔ اﻟﺴﻦ وﻧﺴﺒﺔ إﻓﺮاز اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ‬
‫اﻟﺪم )ذﻛﺮ اﻟﺪراﺳﺎت( ﻋﻠﻰ ﻏﺮار دراﺳﺔ‪2‬ﻓﻬﻨﺎك دراﺳﺎت أﺧﺮى ﻗﺪ أﺷﺎرت إﱃ‬
‫اﳔﻔﺎض ﻧﺴﺒﺔ اﳉﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﺧﻼل رﻣﻀﺎن ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ أﻣﺎ ﰲ اﻟﺪراﺳﺔ اﳌﻌﺪة‬
‫ﻣﻦ ﻃﺮف ﻓﻘﺪ ﺷﻮﻫﺪ ارﺗﻔﺎع ﺿﺌﻴﻞ‪ ،‬ﻣﻊ اﻟﻐﺮاﺑﺔ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ اﶈﺪدة ﻣﻦ ﻃﺮف‪ 3‬أن‬
‫ﻧﺴﺒﺔ ﺟﻠﻮﻛﻮز اﻟﺪم ﻗﺪ اﳔﻔﺾ ﺷﻬﺮ ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن‪ ،‬وﻣﻦ اﶈﺘﻤﻞ ﺟﺪا أن ﻳﻜﻮن ﻫﺬا‬
‫ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﺄﻗﻠﻢ ﻣﻦ ﻃﺮف اﳌﺼﺎرﻋﲔ‪ ،‬وﳝﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ذات ﺻﻠﺔ ﺑﺘﻜﻴﻒ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ أو‬
‫ﺗﻜﻮن ذات ﺻﻠﺔ أﻳﻀﺎ أ‪‬ﻢ ﻛﺎﻧﺖ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺗﻌﻮﻳﻀﺎت ﻓﺎﺋﻘﺔ وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﳝﻜﻦ أن‬
‫‪1‬‬
‫‪Aziz, A. R., & Png, W. (2008). Practical tips to exercise training during the‬‬
‫‪Ramadan fasting month. ISN bulletin, 1(1).‬‬
‫‪2‬‬
‫& ‪Mirzaei, B., Rahmani-Nia, F., Moghadam, M. G., Ziyaolhagh, S. J.,‬‬
‫‪Rezaei, A. (2012). The effect of ramadan fasting on biochemical and‬‬
‫‪performance parameters in collegiate wrestlers. Iranian journal of basic‬‬
‫‪medical sciences, 15(6), 1215.‬‬
‫‪3‬‬
‫‪Mansi, K. M. S. (2007). Study the effects of Ramadan fasting on the serum‬‬
‫‪glucose and lipid profile among healthy Jordanian students. Am J Appl‬‬
‫‪Sci, 4(8), 565-9.‬‬

‫‪78‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫ﺗﻐﲑ اﻟﺘﺄﺛﲑات ﰲ ﻣﺴﺘﻮى اﻷﻧﺴﻮﻟﲔ ﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻻﳔﻔﺎض )ﻓﺎروق ‪ (Farouk‬أوﺿﺢ‬

‫أن ارﺗﻔﺎع ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %22‬ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن )‪ (6Phosphats‬وﳝﻜﻦ راﺟﻊ‬
‫إﱃ اﳔﻔﺎض ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم‪.‬‬
‫ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﳛﺪث اﳔﻔﺎض اﻟﻜﻠﻮﻛﻮز ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﰲ ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ‪ ،‬ﳑﺎ ﻳﻘﻠﻞ‬
‫ﻣﻨﻄﻘﻴﺎ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻷﻧﺴﻮﻟﲔ ﳑﺎ ﻳﺆدي إﱃ ﺗﻌﺰﻳﺰ أﻛﺴﺪة اﻟﺪﻫﻮن وﻫﺬا ﻣﺎ ﻟﻮﺣﻆ ﰲ‬
‫اﻟﺪراﺳﺔ اﳌﻌﺪة ﻣﻦ ﻃﺮف ‪ 1‬ﻋﻠﻰ اﳌﺼﺎرﻋﲔ اﻟﺬﻳﻦ ﺣﺎﻓﻈﻮا ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺘﺪرﻳﱯ اﳋﺎص‬
‫‪‬ﻢ ﺧﻼل رﻣﻀﺎن‪ ،‬وﻣﻦ اﶈﺘﻤﻞ أن ﺗﻜﻮن ﻧﺴﺒﺔ أﻛﺴﺪة اﻟﺪﻫﻮن ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‪.‬‬
‫ﻣﻨﻄﻘﻴﺎ ﳝﻜﻦ ﺗﻮﻗﻊ اﺳﺘﻨﺰاف ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم واﺣﺘﻴﺎﻃﻴﺎت اﻟﻜﻠﻮﻛﻮﺟﲔ‬
‫وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ زﻳﺎدة اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات أﺛﻨﺎء ﳑﺎرﺳﺔ رﻳﺎﺿﺎت اﻟﺘﺤﻤﻞ‪ ،‬وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ‬
‫ذﻟﻚ‪ ،‬ﺟﺰء ﻣﻦ ﻫﺬا اﻻﳔﻔﺎض ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ذات ﺻﻠﺔ ﺑﺎﻟﺘﻐﲑات ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻮاﺋﻞ ‪.‬‬
‫ﻟﻘﺪ ﰎ ﺗﺴﺠﻴﻞ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﱵ ﺗﺪرس اﻟﺘﺄﺛﲑات اﻟﻔﻴﺰﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻟﺸﻬﺮ رﻣﻀﺎن ﰲ‬
‫ا‪‬ﻼت اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وأﻳﻀﺎ ﻏﺮب اﻟﺒﺤﺮ اﳌﺘﻮﺳﻂ وﻟﺴﻮء اﳊﻆ ﱂ ﻳﻜﻦ واﺿﺤﺎ ﲤﺎﻣﺎ‬
‫أن اﻷﻓﺮاد اﻟﻠﺬﻳﻦ ﴰﻠﺘﻬﻢ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺎت ذوو ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎﱄ ﺗﻨﺎﻓﺴﻲ أو ﻣﺎ أﻏﻔﻠﺖ ﻋﻨﺪ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ اﳌﺆﺛﺮات ﻟﻠﺘﻐﲑات اﳌﻮﲰﻴﺔ ﰲ اﳌﻨﺎخ واﻟﺘﺪرﻳﺐ‪ ،‬وﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ‬
‫ﺗﻮﻗﻊ اﳔﻔﺎض ﺗﺪرﳚﻲ ﰲ اﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﻐﻠﻴﻐﻮﺟﺎن ﰲ اﻟﻌﻀﻼت واﻟﻜﺒﺪ وﻛﺬﻟﻚ اﳔﻔﺎض‬
‫ﺗﺪرﳚﻲ ﰲ اﻟﺴﻮاﺋﻞ وﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ ﰲ اﻟﺪم ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﻴﻮم وﻣﻦ ﺳﻠﺒﻴﺎت ﻫﺬا‬
‫‪2‬‬
‫اﻻﳔﻔﺎض ﻫﻮ ﺗﺪﻫﻮر ﰲ ﺣﺎﻟﺔ اﳌﺰاج وأﻳﻀﺎ ﻗﻠﺔ اﳌﺮدودﻳﺔ وﰲ دراﺳﺔ أﻋﺪت ﻣﻦ ﻃﺮف‬

‫‪1‬‬
‫‪Ziaee, V., Razaei, M., Ahmadinejad, Z., Shaikh, H., Yousefi, R.,‬‬
‫‪Yarmohammadi, L., ... & Behjati, M. J. (2006). The changes of metabolic‬‬
‫‪profile and weight during Ramadan fasting. Singapore medical‬‬
‫‪journal, 47(5), 409‬‬
‫‪2‬‬
‫‪Chaouachi, A., Coutts, A. J, Chamari, K, Wong, D. P, Chaouachi, M.,‬‬
‫‪Chtara, M., ... & Amri, M. (2009). Effect of Ramadan intermittent fasting on‬‬
‫‪aerobic and anaerobic performance and perception of fatigue in male elite‬‬
‫‪judo athletes. The Journal of Strength & Conditioning‬‬
‫‪Aziz, A. R., & Png, W. (2008). Practical tips to exercise‬‬

‫‪79‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫ﻋﻠﻰ ﻻﻋﱯ اﳉﻴﺪو ﺑﺘﻤﺮﻳﻦ ‪ 30‬ﺛﺎ ﻗﻔﺰ ﻣﺘﻮاﺻﻞ ﻓﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﳔﻔﺎض ﰲ ﻣﻌﺪل‬
‫اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﺧﻼل رﻣﻀﺎن وﻫﻨﺎك ﻋﻼﻗﺔ ﺑﲔ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﱰﻛﻴﺰ وﻧﺴﺒﺔ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻓﻔﻲ‬
‫دراﺳﺔ‪ 1‬ﺑﻴﻨﺖ أﻧﻪ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺘﻮازﻳﺔ ﺑﲔ ﺳﺎﻋﺎت اﻟﻨﻬﺎر وﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم‪،‬‬
‫وﰲ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﱵ ﺷﺎرﻛﺖ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺘﺒﺎﻳﻨﺔ ﻟﻜﻦ ﱂ ﺗﺒﻠﻎ اﻟﺪرﺟﺔ‬
‫ذات اﻟﺪﻻﻟﺔ اﻹﺣﺼﺎﺋﻴﺔ إﱃ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﱃ وﻫﺬا ﻟﻌﺪة أﺳﺒﺎب أﳘﻬﺎ أن ﻋﻴﻨﺎت اﻟﺪم‬
‫أﺧﺬت ﺻﺒﺎﺣﺎ وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻮﺣﻲ أن ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم ﻣﺎزﻟﺖ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎ‪‬ﺎ‬
‫اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وأﻳﻀﺎ ﻗﺮب آﺧﺮ وﺟﺒﺔ اﻟﺴﺤﻮر اﻟﱵ ﺗﻜﻮن ﰲ ﻓﺠﺮ ﻧﻔﺲ اﻟﻴﻮم وأﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﻛﺎﻧﺖ ﰲ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ ﲢﺪﻳﺪا‪ ،‬وﰲ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‬
‫أوﺿﺤﺖ أن رﻣﻀﺎن ﻟﻪ ﺗﺄﺛﲑ ﺿﺌﻴﻞ ﺟﺪا ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪل اﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﰲ اﻟﺪم أﺛﻨﺎء اﻟﺮاﺣﺔ وﰲ‬
‫اﻟﻐﺎﻟﺐ ﺗﺒﻘﻰ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت اﻹﻛﻠﻴﻨﻴﻜﻴﺔ اﳌﺘﻌﺎرف ﻋﻠﻴﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﻌﺘﱪ ارﺗﻔﺎع اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ ﺟﺴﻢ اﻟﺮﻳﺎﺿﻲ ﻛﻤﺆﺷﺮ ﻋﻠﻰ ﺗﻠﻒ‬
‫اﻟﻌﻀﻼت‪ ،‬وﻫﻨﺎك دراﺳﺎت ﲝﺜﺖ ﻋﻠﻰ ﺗﺄﺛﲑ اﻟﺼﻮم ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪل اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﻋﻨﺪ‬
‫اﻹﻧﺴﺎن واﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ ﻫﻲ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻨﺎدرة اﻟﱵ اﺧﺘﺼﺖ ﺑﺪراﺳﺔ‬
‫ﻣﺪى ﺗﺄﺛﲑ اﻟﺼﻮم ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﻻت اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﻟﺮﻳﺎﺿﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ وﻫﺬا ﺑﻌﺪ ﺗﺴﻄﲑ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ‬
‫ﺗﺪرﻳﱯ وﻏﺬاﺋﻲ ﳍﻢ ﻣﺒﲏ ﻋﻠﻰ أﺳﺲ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﻓﺎﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أﺛﺒﺘﺖ أن اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ ﻫﺬﻩ‬
‫اﻟﺪراﺳﺔ ﱂ ﺗﺘﺄﺛﺮ ﰲ رﻣﻀﺎن وﻗﺪ ﺳﺠﻞ أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺐ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﳋﺎﻣﺲ )اﻷﺧﲑ‬
‫ﻣﻦ رﻣﻀﺎن( ﻟﻸرﺑﻊ ﺳﻨﻮات وﻟﻜﻦ ﺑﻐﲑ وﺟﻮد أي دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ وﻫﺬا ﻣﺎ ﺗﺆﻛﺪﻩ‬

‫‪1‬‬
‫‪Ramadan, J. (2002). Does fasting during Ramadan alter body composition,‬‬
‫‪blood constituents and physical performance?. Medical Principles and‬‬
‫‪Practice, 11(Suppl. 2), 41-46‬‬

‫‪80‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫اﻟﺪراﺳﺘﺎن‪ 1‬وﱂ ﻳﺴﺠﻠﻮا أي ﺗﻐﲑات ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻟﻠﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ ﺑﻴﺎﻧﺎ‪‬ﻢ ﻋﻦ دراﺳﺎت‬

‫اﻟﺼﻴﺎم‪.2‬‬
‫ﻏﲑ أن دراﺳﺔ رﻣﻀﺎن ﻗﺴﻤﺖ اﻟﻌﻴﻨﺔ إﱃ ﳎﻤﻮﻋﺘﲔ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﻧﺸﻄﺔ وأﺧﺮى ﻏﲑ‬
‫ﻧﺸﻄﺔ وﻣﺎ ﻟﻮﺣﻆ أﻧﻪ ارﺗﻔﺎع ﲝﻮاﱄ ‪ %4.7‬ﻟﺪى اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻨﺸﻄﺔ ﻏﲑ أن ا‪‬ﻤﻮﻋﺔ ﻏﲑ‬
‫اﻟﻨﺸﻄﺔ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﻐﲑ ﺗﻜﺎد ﺗﻜﻮن ﻣﻨﻌﺪﻣﺔ ‪ %0.16‬ﻓﻤﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ أن اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ‬
‫أﻳﺪﻳﻨﺎ ﻗﺪ ﺑﻴﻨﺖ ﻫﺬا اﻟﺘﻐﲑ اﻟﻄﻔﻴﻒ وﻟﻜﻦ ﱂ ﻳﺮق إﱃ اﻟﺪﻻﻟﺔ اﻹﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﻛﻤﺎ ذﻛﺮﻧﺎ‬
‫آﻧﻔﺎ‪ ،‬دراﺳﺔ ﺟﺪ ﻣﺸﺎ‪‬ﺔ ﻟﺪراﺳﺘﻨﺎ أﺟﺮﻳﺖ ﻣﻦ ﻃﺮف )‪ (1‬ﺣﻴﺚ ﰎ اﺧﺘﺒﺎر اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫وﺑﻌﺪ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻗﺒﻞ رﻣﻀﺎن واﻟﻌﺸﺮة أﻳﺎم اﻷﺧﲑة ﻣﻦ رﻣﻀﺎن‬
‫ﻓﺎﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻟﻘﺒﻞ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ ارﺗﻔﻌﺖ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %8.62‬أﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ ﻓﻘﺪ اﳔﻔﻀﺖ‬
‫ﺑـ‪ %13.2‬وﻫﺬا ﻣﺎ ﻳﻌﲏ أن رﻣﻀﺎن ﻣﻊ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﻗﺪ أدى إﱃ اﳔﻔﺎض ﻧﺴﺒﺔ‬
‫اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ اﻟﺪم‪ ،‬ﻓﺈرﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ أو اﳔﻔﺎﺿﻪ إن دل ﻋﻠﻰ ﺷﻲء إﳕﺎ‬
‫ﻳﺪل ﻋﻠﻰ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺟﺴﺪﻳﺔ ﳍﺬا ﻓﺎﶈﺎوﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻴﻬﺎ ﰲ اﳌﻌﺪل اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻻ‬
‫ﻳﻜﻮن إﻻ ﲟﻌﺮﻓﺔ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﲢﺎﻟﻴﻞ اﻟﺪم‪ .‬وﻟﻠﻌﻠﻢ ﻓﺈن اﳌﻌﺪل اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﳍﺎ ﰲ اﻟﺪم ﻳﻜﻮن ﺑﲔ‬
‫‪1.3/0.5‬ﻣﻠﻎ‪/‬دﺳﻞ‪ ،‬وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈن اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﻟﺪى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﺳﺒﺒﻬﺎ ﺿﻤﻮر‬

‫‪1‬‬
‫‪Maislos, M., Khamaysi, N.,Assali, A., Abou-Rabiah,. Y., Zvili, I‬‬
‫‪andShany, S.(1993). "Marked increase in plasma high-density-lipoprotein‬‬
‫‪cholesterol after prolonged fasting during Ramadan." The American journal‬‬
‫‪of clinical nutrition. 57(5): 640-642.‬‬
‫‪2 Bouhlel, H., Shephard, R. J., Gmada, N., Aouichaoui, C., Peres, G.,‬‬
‫‪Tabka, Z., & Bouhlel, E. (2013). Effect of Ramadan observance on maximal‬‬
‫‪muscular performance of trained men. Clinical Journal of Sport‬‬
‫‪Medicine, 23(3), 222-227‬‬

‫‪81‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫اﻟﻌﻀﻼت أو ﻓﺸﻞ ﻛﻠﻮي‪ ،‬أﻣﺎ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﻷﺻﺤﺎء ﻳﻜﻮن ﻣﺴﺘﻮاﻫﺎ ﻣﻊ اﳌﻌﺪل اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ‬
‫ﻟﻜﻦ أﺣﻴﺎﻧﺎ ﺧﻼل اﻟﱰﺑﺼﺎت أﻳﻦ ﺗﻜﻮن اﳊﻤﻮﻻت ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪا ﻳﻜﻮن ﻫﻨﺎك ارﺗﻔﺎع‬
‫ﻟﻠﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ اﻟﺪم وذﻟﻚ ﻷن اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ اﻟﺰاﺋﺪة ﰲ اﻟﺪم ﺗﻔﺮز ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻜﻠﻰ‪.‬‬
‫ﺧﺎﺗﻤﺔ‬
‫ﻟﻘﺪ ﺗﻄﺮﻗﻨﺎ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ إﱃ ﻋﺮض ﳕﻮذج ﺗﻜﻴﻴﻔﻲ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ و ﺗﺄﺛﲑﻩ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺑﻌﺾ اﳌﺆﺷﺮات اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ أﺛﻨﺎء ﻓﱰة اﻟﺼﻴﺎم – أﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى – ﻓﻘﺪﻣﻨﺎ ﺑﺮﻧﺎﳎﻲ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‬
‫واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ وﻗﻤﻨﺎ ﺑﺎﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ ﻟﻠﺪم وﻟﻜﻞ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﳊﻤﺮاء واﻟﺒﻴﻀﺎء اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﲔ‬
‫واﻟﻐﻠﻮﻛﻮز ﳌﻌﺮﻓﺔ ﻣﺪى ﺗﺄﺛﺮ وﺗﺄﺛﲑ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ أﺛﻨﺎء ﻓﱰة اﻟﺼﻴﺎم ﺧﻼل‬
‫ﻣﺰاوﻟﺘﻬﻢ ﻟﺘﺤﻀﲑا‪‬ﻢ اﻻﺣﱰاﻓﻴﺔ ﰲ ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ‪.‬‬
‫ﻓﻘﺪ ﺗﺴﲎ ﻟﻨﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل دراﺳﺘﻨﺎ اﻟﱵ داﻣﺖ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ أرﺑﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻌﺮﻓﺔ‬
‫ﺣﻮﺻﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺗﺘﻄﺎﺑﻖ ﻣﻊ دراﺳﺎت أﺧﺮى وﰲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ﲣﺘﻠﻒ اﺧﺘﻼﻓﺎت‬
‫ﺑﺴﻴﻄﺔ أو ﻛﺜﲑة‪ ،‬ﻟﻜﻦ اﻷﻫﻢ أ‪‬ﺎ أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ وأﻋﻄﺖ دﻻﻻت‬
‫واﺿﺤﺔ اﳌﻌﺎﱐ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ اﳉﺎﻧﺐ اﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻲ‪ ،‬اﻟﻔﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻲ وﻣﻦ اﳉﺎﻧﺐ اﻟﺘﺪرﻳﱯ‬
‫واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺮاﺟﻌﺔ وﻣﻦ ﺧﻼل دراﺳﺘﻨﺎ أﻳﻀﺎ ﲤﻜﻨﻨﺎ ﻣﻦ ﻣﻌﺮﻓﺔ أﺳﺒﺎب ﻣﺜﻞ ﻫﻜﺬا‬
‫دراﺳﺎت ﻓﺘﻜﺎﻟﻴﻔﻬﺎ اﳌﺎدﻳﺔ ﺑﺎﻫﻈﺔ اﻟﺜﻤﻦ‪ ،‬وﺗﺴﺘﻠﺰم وﻗﺖ ﻃﻮﻳﻞ ودﻗﺔ ﰲ اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت‬
‫واﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ وﺗﺘﻔﺮغ إﱃ ﻋﺪة ﻣﺆﺳﺴﺎت أﻳﻦ ﳚﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺎﺣﺚ اﻟﺘﻮﻓﻴﻖ ﰲ ﳌﻠﻤﺔ ﻛﻞ ﻣﺎ‬
‫ورد ذﻛﺮﻩ‪.‬‬
‫ﻗﺒﻞ – أﺛﻨﺎء‪ -‬ﺑﻌﺪ ﻓﺮﻏﻢ ﻋﺪم وﺟﻮد ﻓﺮق ﺑﻴﻨﻬﺎ إﻻ أن اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺜﺎﱐ واﻟﺜﺎﻟﺚ‬
‫ﻣﻦ رﻣﻀﺎن ﻛﺎن ﻣﺆﺷﺮ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺼﺤﺔ وﲪﻞ اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻧﺎﻫﻴﻚ ﻋﻦ اﻟﺸﺪة اﳌﻄﺒﻘﺔ ﻳﱪز‬
‫ﻣﺪى ﺗﺄﻗﻠﻢ اﳉﺴﻢ وﻋﺪم اﻟﺘﺄﺛﲑ ﰲ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﻟﻨﺨﺒﻮﻳﲔ واﻟﺸﻲء اﻟﺬي ﳚﺐ‬
‫اﳊﺬر ﻣﻨﻪ ﻫﻮ اﳉﻔﺎف ﻓﻌﺪم اﻟﺸﺮب ﻃﻴﻠﺔ ‪ 18-13‬ﺳﺎﻋﺔ ﰲ اﻟﻴﻮم ﻣﻊ ﻣﺒﺎﺷﺮة‬
‫اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت ﰲ آﺧﺮ اﻟﻨﻬﺎر ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ أن ﻳﻨﺘﺞ ﺟﻔﺎف ﻣﺆﻗﺖ ﻃﺒﻌﺎ ﻻ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﳌﺪى‬

‫‪82‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫اﻟﺒﻌﻴﺪ ﻟﻜﻦ ﻟﻠﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻨﻪ وﺟﻮب إﺗﺒﺎع اﻟﻄﺮق اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﳍﺎدﻓﺔ واﻟﱵ ﺑﻴﻨﺎﻫﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل‬
‫دراﺳﺘﻨﺎ ﺧﺎﺻﺔ ﺗﺰاﻣﻦ رﻣﻀﺎن واﻟﺼﻴﻒ‬
‫وﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻟﺨﺺ ﻓﻲ دراﺳﺔ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺧﻼل رﻣﻀﺎن ﻳﻜﻮن اﳉﺴﻢ أﻛﺜﺮ ﺗﺮﺗﻴﺒﺎ وراﺣﺔ وﻧﻈﺎﻓﺔ واﳊﺮﻛﺎت ﺗﻜﻮن ﺳﻠﺴﺔ‬
‫وﺳﺮﻳﻌﺔ ﻳﺘﺒﻌﻬﺎ ﺗﻌﺐ ﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﻳﺰول )ﺧﻼل دﻗﺎﺋﻖ( ﺑﺎﲣﺎذ اﻟﻮﺿﻌﻴﺔ اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ‬
‫ﻣﺜﻼ‪ ،‬اﻟﺼﺎﺋﻢ ﻳﻜﻮن أﻛﺜﺮ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﱪد ﻟﻌﺪم ﺗﻮﻓﺮ ﻗﺪر ﻛﺎف ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻷن‬
‫اﳉﺴﻢ ﻳﺒﺪأ ﺑﺎﺳﺘﻨﻔﺎذ ﳐﺰوﻧﻪ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻨﻮم ﻳﺼﺒﺢ ﺧﻔﻴﻒ وﻟﻜﻨﻪ ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎﳍﺪوء واﻟﻄﻤﺄﻧﻴﻨﺔ واﻟﺴﻜﻴﻨﺔ وﻳﻜﻮن ﲟﺜﺎﺑﺔ‬
‫ﻣﺼﻠﺢ ﻟﻸﺿﺮار اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫‪ -‬اﳊﺮﻛﺎت ﺗﻜﻮن دﻗﻴﻘﺔ وﻋﻤﻞ اﳌﺦ ﻳﻜﻮن أﻛﺜﺮ ﻧﺸﺎﻃﺎ وأﺳﺮع ﺧﻼل اﻟﻴﻮم اﻟﺜﺎﱐ‬
‫واﻟﺜﺎﻟﺚ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺼﻮم‪.‬‬
‫‪ -‬دﻗﺎت اﻟﻘﻠﺐ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ وأﻗﻞ ﺗﻮﺗﺮا واﻟﻀﻐﻂ اﻟﺪﻣﻮي ﻳﻨﺰل ﺑﻮﺿﻮح‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﺪﻣﻮي أﻧﻈﻒ‪ ،‬ﻻ ﳛﻮي اﻟﺸﻮاﺋﺐ واﳌﻮاد اﻟﺴﺎﻣﺔ‪ ،‬ﺣﱴ ﺣﺎﻣﺾ اﻟﺒﻮﻟﻴﻚ‬
‫ﻳﻜﻮن أﻗﻞ ﻛﺜﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﳊﻤﺮاء ﺗﺰداد واﻟﻜﺮﻳﺎت اﻟﺒﻴﻀﺎء ﺗﺘﻘﻮى وﻳﺰﻳﺪ‬
‫اﳉﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﻲ ﻣﻦ ﻗﻮﺗﻪ وﻧﺸﺎﻃﻪ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻛﻞ اﻷﻋﻀﺎء واﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﺗﺮﺗﺎح وﺗﻌﺘﺪل ﺑﺎﻋﺘﺪال اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ‬
‫ووﻇﺎﺋﻔﻬﺎ ﺗﺼﺒﺢ ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ وﻋﺎدﻳﺔ‪ ،‬ﺑﺎﺳﺘﺤﺪاث اﳉﺴﻢ ﺧﻼﻳﺎ ﺟﺪﻳﺪة‪.‬‬
‫‪ -‬اﻋﺘﺪال اﳉﺴﻢ وﲢﻮﻟﻪ ﰲ اﳌﻨﺎﻃﻖ اﻟﱵ ﻛﺎﻧﺖ ﻏﲑ ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻫﻮ ﺷﻔﺎء وإﻋﺎدة ﺣﻴﻮﻳﺔ اﳉﺴﻢ ﻣﻦ ﻧﻀﺎرة وﲨﺎل وﻗﻮة وﺷﺒﺎب‪.‬‬
‫‪ -‬ﻧﻔﺎذ اﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ اﻟﻀﺎرة اﳌﻮﺟﻮدة ﰲ اﳉﻬﺎز اﳍﻀﻤﻲ وﻛﺬا اﳌﻌﻮي‪.‬‬

‫‪83‬‬
 ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‪ :‬دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬

‫‪ -‬وﺟﻮد اﻷﺳﺘﻮن ﰲ اﻟﺒﻮل ﻗﻠﻴﻼ ﺟﺪا‪ ،‬ﻓﺪﻻﻟﺘﻪ واﺿﺤﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺚ اﳊﻴﺎة ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ‬
‫ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ اﳌﻴﺘﺔ أو اﳌﺮﻳﻀﺔ ﺑﺄﺧﺮى ﺷﺎﺑﺔ وﻗﻮﻳﺔ‪.1‬‬
‫وﰲ اﻷﺧﲑ ﻧﺮﺟﻮ أن ﻧﻜﻮن ﻗﺪ أﺟﺒﻨﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﻟﺘﺴﺎؤﻻت ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬
‫ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ اﻟﻨﺨﺒﻮﻳﲔ واﳌﺪرﺑﲔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻨﺎ أﺛﺮﻧﺎ ﺗﺴﺎؤﻻت أﺧﺮى أﻛﺜﺮ دﻗﺔ ﻟﻠﺒﺎﺣﺜﲔ‬
‫ﻟﻠﻤﻀﻲ ﻗﺪﻣﺎ واﻟﺒﺤﺚ اﳌﺘﺨﺼﺺ ﰲ ﻫﺬا اﳌﻴﺪان اﻟﺬي ﻻ ﻳﺰال ﻳﱪز ﰲ ﻛﻞ ﻣﺮة ﺣﻠﻘﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺣﻠﻘﺎﺗﻪ اﻟﻄﻮﻳﻠﺔ واﳌﺘﻮاﻟﻴﺔ ﰲ ﲝﺚ ﻃﻮﻳﻞ وﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ اﻟﺰﻣﺎن واﳌﻜﺎن اﻟﺬي ﻳﻜﻮن‬
‫ﻓﻴﻪ ﻛﻤﺎ وﻛﻴﻔﺎ‪.‬‬
‫وﻛﺨﻼﺻﺔ ﻟﻜﻞ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻓﺈن اﳊﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺗﺪرﻳﺐ اﳌﺪاوﻣﺔ ﰲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن ﻗﺪ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ‬
‫ﺗﻐﲑات ﻓﻴﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ وﻣﻨﺎﻋﻴﺔ وﺑﺎﳋﺼﻮص إذا ﰎ إﺟﺮاء ﻫﺬﻩ اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت ﺧﻼل اﻟﻨﻬﺎر‬
‫وﺧﻼل ﻇﺮوف ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻗﺎﺳﻴﺔ ﻛﺎﳊﺮارة واﻟﺮﻃﻮﺑﺔ واﻟﱪودة وﻫﺬﻩ اﳌﺘﻐﲑات اﻟﺴﺎﻟﻔﺔ اﻟﺬﻛﺮ ﻗﺪ‬
‫ﺗﺆدي إﱃ اﳉﻔﺎف وأﻳﻀﺎ ﺿﻌﻒ وﻇﻴﻔﺔ اﻟﻜﻠﻰ واﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﻌﻀﻠﻴﺔ ﻣﺎ ﻳﺆدي إﱃ ارﺗﻔﺎع‬
‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﺮﻳﺎﺗﻴﻨﲔ ﰲ اﻟﺪم‪ .‬وﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺣﺎل ﻓﺎﻟﺪراﺳﺔ اﻟﱵ ﺑﲔ أﻳﺪﻳﻨﺎ ﻗﺪ ﺣﺎﻓﻈﺖ ﻋﻠﻰ‬
‫اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﻠﻤﺘﻐﲑات اﻟﱵ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺪراﺳﺘﻬﺎ‪ ،‬وﻫﺬا راﺟﻊ ﻟﻨﺘﻴﺠﺔ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫واﻟﺘﺪرﻳﱯ اﻟﺬي ﺑﲏ ﻋﻠﻰ أﺳﺲ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﻣﺴﻄﺮة وﻣﻦ ﺧﻼل ﲡﺮﺑﺔ اﻟﺒﺎﺣﺚ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ‬
‫ﻓﺈن ﻟﻠﻤﺪرب واﻷﺧﺼﺎﺋﻴﲔ دور ﻫﺎم ﺟﺪا ﰲ اﳊﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﲔ ﰲ ﺷﻬﺮ‬
‫رﻣﻀﺎن وﻣﺎ ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﺤﻜﻢ ﰲ ﻫﺬﻩ اﳌﺘﻐﲑات وﻷن رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ‬
‫ﻣﺮﺗﺒﻄﲔ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﲟﻨﺎﻓﺴﺎت دوﻟﺔ ﻛﺎﻷﻟﻌﺎب اﻷوﳌﺒﻴﺔ وﺑﻄﻮﻻت اﻟﻌﺎﱂ ‪...‬اﱁ ‪ ،‬ﻓﻤﻦ اﻷرﺟﺢ‬
‫أن ﺗﻜﻮن اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت ﰲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن اﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻟﻠﺘﺄﻗﻠﻢ واﻟﺜﺎﱐ واﻟﺜﺎﻟﺚ ﺗﺰداد‬
‫اﳊﻤﻮﻟﺔ أﻣﺎ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺮاﺑﻊ ﻓﺘﻨﺨﻔﺾ اﻟﺸﺪة ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻣﻊ ﻋﺪم إﳘﺎل اﻟﻨﻮم واﻟﻨﻈﺎم‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳌﺴﻄﺮ ﻣﻦ ﻃﺮف أﺧﺼﺎﺋﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪.‬‬

‫‪1‬‬
‫‪Betholet 1950 bertholet. Ed, « le retour à la santé par le jeune » Lausanne,‬‬
‫‪suisse, 1950 1‬‬

‫‪84‬‬
 ‫‪ .‬ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬

‫اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت و اﻻﻗﺘﺮاﺣﺎت‪:‬‬
‫ﻣﻦ اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت و اﻻﻗﱰاﺣﺎت اﻟﱵ ﳚﺐ اﻷﺧﺬ ‪‬ﺎ ﺧﻼل اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻟﻌﺪاﺋﻲ أو‬
‫ﻟﺮﻳﺎﺿﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﺧﻼل ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن ﻫﻮ أن ﻳﺸﻤﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻏﺬاﺋﻲ وﺗﺪرﻳﱯ ﺧﺎص‬
‫ﻣﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ أﺳﺲ ﻋﻠﻤﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺎﻷﺳﺒﻮع اﻷول ﻣﻦ رﻣﻀﺎن ﳚﺐ أن ﻳﻜﻮن أﻗﻞ ﲪﻮﻟﺔ‬
‫)‪ (Adaptation week‬واﳊﻤﻮﻟﺔ ﺗﺮﺗﻔﻊ ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺜﺎﱐ واﻟﺜﺎﻟﺚ‬
‫وﺗﻨﺨﻔﺾ ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ ﰲ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺮاﺑﻊ ﻣﻦ رﻣﻀﺎن‪.‬‬
‫ﺷﺮب اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﻟﺴﻮاﺋﻞ‪ :‬ﺗﻠﻌﺐ اﳌﻴﺎﻩ دورا ﻛﺒﲑا ﰲ ﺧﻠﻖ ﺗﻮازن ﳊﺮارة اﳉﺴﻢ‬
‫وﻧﻘﻞ اﻷﻛﺴﺠﲔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺻﺤﻴﺤﺔ ﻟﺘﻮزﻳﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ أﻋﻀﺎء اﳉﺴﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻲ‪ ،‬وﻫﻲ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﳌﻨﺢ اﳉﺴﻢ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻓﻴﻨﺼﺢ ﺷﺮب اﳌﺎء ﻋﻠﻰ ﻓﱰات‬
‫ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ وﻋﺪم اﻹﻓﺮاط ﰲ ﺷﺮب اﳌﺎء ﰲ دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ﻷن اﳉﺴﻢ ﻳﻌﻤﻞ أن ﻳﺘﺨﻠﺺ‬
‫ﻋﻠﻰ اﳌﺎء اﳌﺘﺪﻓﻖ دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺒﻮل‪.‬‬
‫اﻟﻄﻌﺎم ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﺘﻮازﻧﺔ‪ :‬إﺗﺒﺎع ﻧﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﺘﻮازن ﺷﻲء ﺟﻴﺪ‪ ،‬ﻓﺨﻼل رﻣﻀﺎن ﺗﻜﺜﺮ‬
‫اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻜﺜﲑة اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‪ ،‬ﻓﻴﺠﺐ اﻟﱰﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ اﳋﻀﺮ واﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ‬
‫اﻷرز واﳊﺒﻮب وﻏﲑﻫﺎ ﻟﻜﻲ ﳛﺼﻞ اﳉﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬
‫وﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻓﺎﻟﺼﻮم ﲢﺴﲔ و‪‬ﺬﻳﺐ وﺣﺴﻦ أداء ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﲔ‪ ،‬وﺻﺤﺔ‬
‫وﻋﺎﻓﻴﺔ ﻟﻠﻌﺎدﻳﲔ‪.‬‬

‫‪85‬‬
 ‫ دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬:‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‬

‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬
1 Aloui, A., Chaouachi, A., Chtourou, H., Wong, D. P., Haddad, M.,
Chamari, K., & Souissi, N. (2013). Effects of Ramadan on the diurnal
variations of repeated-sprint performance. International journal of
sports physiology and performance, 8(3), 254-263.
2 Asl, N. S. (2011). The effects of Ramadan fasting on endurance
running performance in male athletes. Int J Sport Studies, 1(1), 18-22.
3 Bigard, A. X., Boussif, M., Chalabi, H., & Guezennec, C. Y.
(1998). Alterations in muscular performance and orthostatic tolerance
during Ramadan. Aviation, space, and environmental medicine, 69(4),
341-346.
1 Atkinson, G., & Davenne, D. (2007). Relationships between
sleep, physical activity and human health. Physiology &
behavior, 90(2-3), 229-235.
2 Bouhlel, H., Shephard, R. J., Gmada, N., Aouichaoui, C., Peres,
G., Tabka, Z., & Bouhlel, E. (2013). Effect of Ramadan observance
on maximal muscular performance of trained men. Clinical Journal of
Sport Medicine, 23(3), 222-227.
3 Boukelia, B. (2015). Exercise, Immune System and Circadian
Rhythm. J Sports Med Doping Stud, 5(163), 2161-0673.
4 Aziz, A. R., & Png, W. (2008). Practical tips to exercise training
during the Ramadan fasting month. ISN bulletin, 1(1).
5 Aziz, A. R., Wahid, M. F., Png, W., & Jesuvadian, C. V. (2010).
Effects of Ramadan fasting on 60 min of endurance running
performance in moderately trained men. British journal of sports
medicine, 44(7), 516-521.
6 Chennaoui, M., Desgorces, F., Drogou, C., Boudjemaa, B.,
Tomaszewski, A., Depiesse, F., ... & Gomez-Merino, D. (2009).
Effects of Ramadan fasting on physical performance and metabolic,
hormonal, and inflammatory parameters in middle-distance
runners. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 34(4), 587-
594.
7 Chaouachi, A., Coutts, A. J., Chamari, K., Wong, D. P.,
Chaouachi, M., Chtara, M., ... & Amri, M. (2009). Effect of Ramadan

86
 ‫ ﺻﺎﺑﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻜﻴﻢ‬.

intermittent fasting on aerobic and anaerobic performance and

perception of fatigue in male elite judo athletes. The Journal of
Strength & Conditioning Research, 23(9), 2702-2709.
8 Anis, C., Leiper, J. B., Nizar, S., Coutts, A. J., & Karim, C.
(2009). Effects of Ramadan intermittent fasting on sports performance
and training: a review. International Journal of Sports Physiology and
Performance, 4(4), 419-434.
9 Chaouachi, A., Leiper, J. B., Chtourou, H., Aziz, A. R., &
Chamari, K. (2012). The effects of Ramadan intermittent fasting on
athletic performance: recommendations for the maintenance of
physical fitness. Journal of sports sciences, 30(sup1), S53-S73.
10 Maislos, M., Khamaysi, N.,Assali, A., Abou-Rabiah,. Y., Zvili, I
andShany, S.(1993). "Marked increase in plasma high-density-
lipoprotein cholesterol after prolonged fasting during Ramadan." The
American journal of clinical nutrition. 57(5): 640-642.
11 Mansi, K. M. S. (2007). Study the effects of Ramadan fasting on
the serum glucose and lipid profile among healthy Jordanian
students. Am J Appl Sci, 4(8), 565-9.
12 Raffaghello, L., Safdie, F., Bianchi, G., Dorff, T., Fontana, L., &
Longo, V. D. (2010). Fasting and differential chemotherapy protection
in patients. Cell Cycle, 9(22), 4474-4476.
13 Mattson, M. P., & Wan, R. (2005). Beneficial effects of
intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and
cerebrovascular systems. The Journal of nutritional
biochemistry, 16(3), 129-137.
14 Ramadan, J. (2002). Does fasting during Ramadan alter body
composition, blood constituents and physical performance?. Medical
Principles and Practice, 11(Suppl. 2), 41-46.
15 Mirzaei, B., Rahmani-Nia, F., Moghadam, M. G., Ziyaolhagh, S.
J., & Rezaei, A. (2012). The effect of ramadan fasting on biochemical
and performance parameters in collegiate wrestlers. Iranian journal of
basic medical sciences, 15(6), 1215.
16 Nieman, D. C., Carlson, K. A., Brandstater, M. E., Naegele, R. T.,
& Blankenship, J. W. (1987). Running endurance in 27-h-fasted
humans. Journal of Applied Physiology, 63(6), 2502-2509.
87
 ‫ دراﺳﺔ ﻧﻔﺴﻴﺔ و ﺑﻴﻮﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‬:‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻋﻠﻰ رﻳﺎﺿﻴﻲ اﻟﻨﺨﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻌﺎب اﻟﻘﻮى‬

17 Sweileh, N., Schnitzler, A., Hunter, G. R., & Davis, B. (1992).

Body composition and energy metabolism in resting and exercising
muslims during Ramadan fast. The Journal of sports medicine and
physical fitness, 32(2), 156-163.
18 Ziaee, V., Razaei, M., Ahmadinejad, Z., Shaikh, H., Yousefi, R.,
Yarmohammadi, L., ... & Behjati, M. J. (2006). The changes of
metabolic profile and weight during Ramadan fasting. Singapore
medical journal, 47(5), 409.
19 Wall, B. A., Watson, G., Peiffer, J. J., Abbiss, C. R., Siegel, R., &
Laursen, P. B. (2015). Current hydration guidelines are erroneous:
dehydration does not impair exercise performance in the heat. Br J
Sports Med, 49(16), 1077-1083.

88