Full Test Bank For General, Organic, and Biological Chemistry: Structures of Life, 6th Edition, Karen C. Timberlake All Chapters

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Test Bank for General, Organic, and

Biological Chemistry: Structures of Life, 6th
Edition, Karen C. Timberlake
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Structures of Life, 3rd Edition: Karen C. Timberlake
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Test Bank for General, Organic, and Biological Chemistry:

Structures of Life 4/E 4th Edition Karen C. Timberlake
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General Organic and Biological Chemistry Structures of

Life 5th Edition Timberlake Test Bank
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Accounting Principles Weygandt 11th Edition Solutions

Manual
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Test bank for Fundamentals of Corporate Finance 3e by
Jonathan Berk 0133576876
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Test Bank for Managing the Law: The Legal Aspects of Doing
Business Plus MyBusLawLab with Pearson eText — Package,
4/E – Mitchell McInnes, Ian R. Kerr & J. Anthony VanDuzer
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Solution Manual for Cengage Advantage Books Business Law

The First Course – Summarized Case Edition, 1st Edition
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Counselors, Social Workers Therapists and Counselors 6th
Edition by Fisher
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Test Bank for Business, 12th Edition, William M. Pride,

Robert J. Hughes Jack R. Kapoor
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Test Bank for General, Organic, and Biological
Chemistry: Structures of Life, 6th Edition, Karen C.
Timberlake
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Exam
Name
MULTIPLE CHOICE. Choose the one alternative that best completes the statement or answers the
question.
1) For the equation 6y -20 = -2 , y equals

1) A) 4 B) -3 C) -2 D) 3 E) 2
Answer: D
Diff: 0 Type: MC
2) In the number 12.345, the 4 is in the place.

2) A) tens
B) ones
C) tenths
D) hundredths
E) thousandths
Answer: D
Diff: 0 Type: MC
TRUE/FALSE. Write 'T' if the statement is true and 'F' if the statement is false.
3) Paracelsus was a Greek philosopher.

3) Answer: True False
Diff: 0 Type: TF
question.
4) In order to enhance your learning in chemistry, you should NOT

4) A) go to professor's office hours.
B) wait until the night before the exam to
study. C) form a study group.
D) study a little every
day. E) be an active
learner.
Answer: B
Diff: 0 Type: MC
SHORT ANSWER. Write the word or phrase that best completes each statement or answers the question.
1
5) A substance that always has the same composition and properties is called . 5)
a(n) Answer: chemical
Diff: 0 Type: SA
2
question.
6) Which of the following would NOT be part of a study plan to learn 6)
chemistry?
A) skip your professor's office hours
B) study a little every day
C) form a study group
D) read the chapter before class
E) work the sample problems
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
7) Written in scientific notation, 0.000 000 33 is

7) A) 3.3 × 107 . B) 3.3 × 108 . C) 3.3 × 10-8 . D) 3.3 × 10-7 . E) 3.3.
Answer: D
Diff: 0 Type: MC
8) Working with a group of students can help you learn chemistry.

Diff: 0 Type: TF
9) Express using scientific notation: 0.000 000 050

9) Answer: 5.0 × 10-8
Diff: 0 Type: SA
MULTIPLE CHOICE. Choose the one alternative that best completes the statement or answers the question.
10) When a part of the body is injured, substances are released. 10)
called
A) chlorofluorocarbons
B) pain relievers
C) nitrogen oxides
D) aspirins
E) prostaglandins
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
11) If -2x = 8, x is equal to 4.

Diff: 0 Type: TF
12) The substances released when tissues are injured . 12)
are
Answer: prostaglandins
Diff: 0 Type: SA
3
question.
6) Which of the following would NOT be part of a study plan to learn 6)
chemistry?
4
question.
13) You notice that there is more traffic between 8:00 and 9:00 AM. This would be 13)
a(n) A) observation. B)
hypothesis. C) conclusion/theory.
D) experiment.
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
14) Which of the following is a chemical?

14) A) heat B) noise C) light D) sound E) sugar
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
15) One example of a chemical used in toothpaste is

15) A) carbon dioxide.
B) sugar.
C) calcium
carbonate. D)
chlorine.
E) sulfur.
Answer: C
Diff: 0 Type: MC
16) 3.5 × 103 is equal to 3500. 16)

Answer: True False
Diff: 0 Type: TF
17) If a negative number is divided by another negative number, the answer will be a positive number.
Diff: 0 Type: TF
18) Water, H2 O, is an example of a(n) 18)

A) chemical.
B) element.
C) type of
energy. D) wave.
E) electric charge.
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
5
19) On the graph, how long does it take to cool to from 80 °C go 45 °C? 19)
A) 75 min B) 25 min C) 60 min D) 35 min E) 42 min

Answer: E
Diff: 0 Type: MC
20) Express using scientific notation: 5 207 000

20) Answer: 5.207 × 106
Diff: 0 Type: SA
21) In this list, which substance can be classified as a chemical?

21) A) sleep
B) heat
C) temperature
D) cold
E) salt
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
22) Express using scientific notation: 351 000 000 000

22) Answer: 3.51 × 1011
Diff: 0 Type: SA
6
23) 12 is what percentage of 36?

23) A) 3% B) 330% C) 30% D) 12% E) 33%
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
24) Which of the following is NOT a chemical?

24) A) light
B) water
C) carbon dioxide
D) salt
E) sugar
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
25) The product of (-4) × (-5) is

25) A) 0 B) -1 C) .1 D) -20 E) .20
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
26) Any material used in or produced by a chemical reaction is a(n) .

26) Answer: chemical
Diff: 0 Type: SA
27) In the number 12.345, the 1 is in the _ place.

27) A) tens
B) ones
C) tenths
D) hundredths
E) thousandths
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
28) You should always look at the given answer to a problem before you attempt to solve the problem.
Diff: 0 Type: TF
29) The second step in the scientific method is . 29)
to
Answer: form a hypothesis
Diff: 0 Type: SA
5
30) Titanium dioxide in toothpaste is used as a detergent.

Diff: 0 Type: TF
31) On the graph, what is the temperature after 40 minutes? 31)
A) 26 °C B) 44 °C C) 57 °C D) 36 °C E) 40
°C Answer: B
Diff: 0 Type: MC
32) Express using scientific notation: 0.000 860

32) Answer: 8.60 × 10-4
Diff: 0 Type: SA
33) 40 students complete the first semester chemistry course. If 32 students take the 33)
second semester class, % are taking this class.
Answer: 80
Diff: 0 Type: SA
6
34) Written in scientific notation, 540 000 is

34) A) 5.4 × 10-5 . B) 5.4. C) 54 × 108 . D) 0.54 × 106 . E) 5.4 × 105 .
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
35) When -7 is added to -5 the answer is 12.

Diff: 0 Type: TF
36) An abrasive used in toothpaste . 36)
is
Answer: calcium carbonate
Diff: 0 Type: SA
37) Written in scientific notation, 8300 is

37) A) 8.3 × 10-3 . B) 8.3 × 103 . C) 8.3 × 10-2 . D) 8.3 × 104 . E) 8.3 × 102 .
Answer: B
Diff: 0 Type: MC
38) If one experiment is successful, your hypothesis becomes a scientific theory.

Diff: 0 Type: TF
39) Sodium fluorophosphate is a chemical used in toothpaste to

39) A) remove plaque.
B) keep the paste from
spoiling. C) make the paste
white.
D) strengthen tooth
enamel. E) disinfect the
toothbrush.
Answer: D
Diff: 0 Type: MC
40) Titanium dioxide is a chemical used in toothpaste to

40) A) keep the paste from spoiling.
B) disinfect the
toothbrush. C) strengthen
tooth enamel.
D) make the toothpaste
white. E) remove plaque.
7
Answer: D
Diff: 0 Type: MC
8
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41) Keeping a problem notebook will help you do well in your chemistry class.
Diff: 0 Type: TF
42) Written in scientific notation, 0.000 004 03 is

42) A) 4.03 × 10-6 .
B) 0.403 × 10-5 .
C) 4.03.
D) 4.03 × 10-7 .
E) 4.03 × 106 .
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
43) In the number 45.678, the digit 6 is in the place.

43) Answer: tenths
Diff: 0 Type: SA
44) The first step in the scientific method is to _.

44) Answer: make observations
Diff: 0 Type: SA
45) 16 is what percentage of 80?

45) A) 5% B) 2% C) 20% D) 200% E) 50%
Answer: C
Diff: 0 Type: MC
46) For the equation : -10 - (-4) =

46) A) 4 B) -14 C) 14 D) 6 E) -6
Answer: E
Diff: 0 Type: MC
47) The chemical used to make cans and foil . 47)
is
Answer: aluminum
Diff: 0 Type: SA
48) It is a good idea to wait until the night before an exam to start to study.
Diff: 0 Type: TF
8
49) In the number 123.45, the digit 3 is in the ones place.
Diff: 0 Type: TF
50) In the number 12.345, the 3 is in the place.

50) A) tens
B) ones
C) tenths
D) hundredths
E) thousandths
Answer: C
Diff: 0 Type: MC
51) Doing experiments to test your hypothesis is part of the scientific method.
Diff: 0 Type: TF
52) For the equation 4x + 2 = 10 , x equals

52) A) 2 B) -2 C) 8 D) 3 E) 12
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
53) The first step in the scientific method is to draw a conclusion.

Diff: 0 Type: TF
54) If 12 students in a class of 36 students got an "A" grade on the exam, 33% of the students earned 54)
an
"A".
Answer: True False
Diff: 0 Type: TF
55)
question.
55) There is more traffic between 8:00 and 9:00 AM because most people start work at 9:00 AM.
This would be a(n)
A) hypothesis. B) observation.
C) experiment. D) conclusion/theory.
Answer: A
Diff: 0 Type: MC
9
56) Calcium carbonate is used to sweeten toothpaste.

Diff: 0 Type: TF
57) 2.25 × 10-4 is equal to 22500. 57)

Answer: True False
Diff: 0 Type: TF
58) In the number 123.45, the digit 5 is in the hundreds place.

Diff: 0 Type: TF
10
Answer Key
Testname:
CH1
1) D
Diff: 0 Page Ref: 1.1
Topic:
2) D
Topic:
3) FALSE
Topic:
4) B
Topic:
5) chemical
Topic:
6) A
Topic:
7) D
Topic:
8) TRUE
Topic:
9) 5.0 × 10-8
Topic:
10) E
Topic:
11) FALSE
Topic:
12) prostaglandins
Topic:
13) A
Topic:
14) E
Topic:
15) C
Topic:
16) TRUE
Topic:
11
Answer Key
Testname:
CH1
17) TRUE
Topic:
18) A
Topic:
19) E
Topic:
20) 5.207 × 106
Topic:
21) E
Topic:
22) 3.51 × 1011
Topic:
23) E
Topic:
24) A
Topic:
25) E
Topic:
26) chemical
Topic:
27) A
Topic:
28) FALSE
Topic:
29) form a hypothesis
Topic:
30) FALSE
Topic:
31) B
Topic:
32) 8.60 × 10-4
Topic:
12
Answer Key
Testname:
CH1
33) 80
Topic:
34) E
Topic:
35) FALSE
Topic:
36) calcium carbonate
Topic:
37) B
Topic:
38) FALSE
Topic:
39) D
Topic:
40) D
Topic:
41) TRUE
Topic:
42) A
Topic:
43) tenths
Topic:
44) make observations
Topic:
45) C
Topic:
46) E
Topic:
47) aluminum
Topic:
48) FALSE
Topic:
13
Answer Key
Testname:
CH1
49) TRUE
Topic:
50) C
Topic:
51) TRUE
Topic:
52) A
Topic:
53) FALSE
Topic:
54) TRUE
Topic:
55) A
Topic:
56) FALSE
Topic:
57) FALSE
Topic:
58) FALSE
Topic:
14
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c’est de race[43].» L’interprétation des monogrammes offrait encore plus de
difficultés et d’obscurités que les devises et les rébus, qui, selon le caprice
des propriétaires, s’attachaient au frontispice des maisons. Depuis le milieu
du XVIᵉ siècle, par exemple, Catherine de Médicis avait fait sculpter, sur les
colonnes des Tuileries, une foule de symboles mystérieux, avec des H et des
C ou D entrelacés. Mais personne n’avait pu les expliquer avant l’abbé
Terrasson, qui, le premier, en 1762, dans son Histoire de l’ancien hôtel de
Soissons, y a reconnu les chiffres du roi et de Catherine de Médicis et des
signes allégoriques de la viduité de la reine. L’helléniste J.-B. Gail a
reproduit dans son Philologue[44] ce passage de Brantôme[45], qui explique
une partie de l’énigme: «Nostre reyne, autour de sa devise que je viens de
dire, y avoit fait mettre des trophées, des miroirs cassez, des éventails et
pennaches rompus, des carquans brisés, et des pierreries et perles espandues
par terre et les chaînes toutes en pièces, le tout en signe de quitter toutes
bombances mondaines, puisque son mary estoit mort.» Quant au chiffre,
qu’on a pris tour à tour pour le monogramme de Diane de Poitiers et celui de
la reine et de Henri II, Catherine, peut-être confondant à dessein, l’avait fait
insculpter non seulement sur les colonnes du palais des Tuileries, mais
encore sur l’arcade de la rue de Jérusalem, construite et sculptée par Jean
Goujon, et sur la colonne qui lui servait d’observatoire et qui seule subsiste
du palais qu’avait bâti pour elle l’architecte Jean Bullant sur l’emplacement
de la Halle au blé actuelle[46].
Il est à regretter que les érudits du XVIᵉ siècle n’aient pas recueilli les
belles inscriptions grecques qui avaient été gravées sur les maisons du poète
Baïf et du jurisconsulte Pasquier. C’étaient là des enseignes bien dignes de
ces illustres savants.
Nous avons dit que les hôtels des grands seigneurs ne portaient pas
d’autres enseignes que leurs armoiries sculptées, peintes ou dorées, souvent
avec leurs devises. Au commencement du XVIIᵉ siècle, il y eut quelques
inscriptions plus simples et plus faciles à comprendre, car la langue
héraldique n’était pas à la portée de tout le monde: le nom du propriétaire fut
donc inscrit avec ses titres sur le linteau de la porte d’honneur de son hôtel,
quelquefois avec la date de la construction de cet hôtel. Plus tard, on abrégea
cette inscription, et le cardinal de Richelieu avait fait graver ainsi, en lettres
d’or, ces deux mots seulement: Palais Cardinal, au-dessus de la principale
entrée de son palais. Cette inscription elliptique fut, au dire de Sauval, dix
ans durant, et bien maltraitée et bien contrôlée tout ensemble[47]. «Balzac,
en 1652, ajoute Sauval, prétendoit que cette inscription n’étoit ni grecque, ni
latine, ni françoise; et pour lors écrivit qu’il ne pouvoit souffrir des
incongruités en lettres d’or, et ce frontispice fastueux, par l’ordre de ses
supérieurs. Outre que cette critique ne fut pas trop bien reçue pour un
Socrate chrétien, dont il avoit pris la qualité, c’est que pas un grammairien
ne prit son parti, tant s’en faut: on prétendit que c’étoit un gallicisme, et
même consacré par un usage aussi vieux que l’Hôtel-Dieu, les Filles-Dieu, la
place Maubert.» La même critique se renouvela plus tard, avec plus
d’acrimonie, lorsque le chancelier Séguier eut fait graver ces deux mots:
Hôtel Séguier, au-dessus du portail de son hôtel, dans la rue de Grenelle-
Saint-Honoré, hôtel qui n’avait pas eu d’inscription, quand il appartenait au
duc de Bellegarde et à Gabrielle d’Estrées, duchesse de Liancourt. «Si
Balzac eût vu une telle usurpation, dit Sauval, peut-être s’en fût-il plaint
aussi bien que de celle du Palais Cardinal.»
Ces inscriptions, qui sont de véritables enseignes de maison, ont toujours
été en usage depuis, même en pleine République de 1793; on a lu longtemps
sur le fronton de la porte de l’hôtel de la Trémoille, au nº 50 de la rue de
Vaugirard, cette inscription bizarre: Hôtel de la Fraternité. Quelques hôtels
ont gardé de ces temps un souvenir singulier; c’est ainsi qu’on lit encore sur
l’hôtel du quai de la Tournelle, portant le double numéro 55, 57, cette
inscription: Hôtel ci-devant de Nesmond; un de ses voisins était et est
demeuré l’Hôtel du ci-devant président Rolland. Des inscriptions semblables
se retrouvent encore, au Marais notamment. Au reste, les enseignes et les
dénominations des maisons étaient moins monotones et plus pittoresques
que les numéros par rue, comme à l’origine du numérotage, ou par section
circulaire, comme cela se fit d’une façon assez peu intelligible à l’époque du
Directoire. Nous regretterons donc, pour la distraction des yeux et de la
pensée, cette multitude d’enseignes variées, parfois si singulières et si
amusantes, qui témoignaient du caprice ingénieux des bourgeois de Paris;
nous ne sommes pas fâché de voir surgir çà et là quelques protestations à cet
égard. Par exemple, quand la rue de Rivoli, en vertu de la loi du 4 octobre
1849, fut prolongée jusqu’à l’Hôtel de ville, M. Henri Labrouste, architecte
de la maison nº 122, fit sculpter sur la façade, par Thomas Gruyère, un grand
bas-relief portant la date de 1855, à l’usage de cadran solaire et symbolisant
le temps vrai et le temps moyen: le Temps vrai élève un miroir sur lequel
rayonne l’heure de midi; le Temps moyen consulte une horloge. Trois petits
génies complètent l’allégorie: à droite, le Matin versant la rosée; à gauche, le
Soir couronné d’étoiles; au milieu, le Midi tenant un flambeau et des dards;
au-dessous on lit cette inscription morale et philosophique: Vera intuere,
media sequere (contemple le temps vrai, mais suis le temps moyen[48]).
III
ENSEIGNES DES MARCHANDS, DU XIIIᵉ AU XVIᵉ

SIÈCLE
L ES enseignes des marchands ont été certainement bien postérieures à

celles des maisons; ces enseignes, qui servaient à distinguer entre elles
les industries et à empêcher de confondre une maison de commerce avec
une autre, n’étaient pas d’une nécessité absolue, puisque toutes les maisons
eurent leurs enseignes depuis la fin du xiiiᵉ siècle et que l’enseigne de la
maison suffisait pour la boutique. Celle-ci, d’ailleurs, avait en quelque sorte
son enseigne parlante, puisque les marchandises qu’on devait y trouver
étaient exposées plus ou moins simplement aux regards du public. Cet
étalage, il est vrai, n’avait aucune analogie avec les pompeux et brillants
étalages de nos magasins. La boutique, qu’on nommait fenêtre ou ouvroir, au
moyen âge, ne ressemblait guère, en effet, à une boutique du Palais-Royal ou
des boulevards du Paris moderne. C’était généralement une salle basse du
rez-de-chaussée, très obscure et très enfumée, communiquant de plain-pied
avec la rue, par une porte étroite, toujours ouverte, excepté dans les plus
grands froids; une large baie, sans vitrage, représentait une espèce de fenêtre,
qui ne se fermait que la nuit avec des volets, et devant cette fenêtre, à
hauteur d’appui, une tablette assez étroite servait à l’exposition permanente
des marchandises ou des denrées qui s’offraient en nature au choix des
passants. Ce qui rendait les boutiques si sombres à l’intérieur, c’était moins
le peu de largeur des rues que les auvents énormes destinés à protéger les
passants et les marchandises contre la pluie et le soleil. Les enseignes ne
pouvaient être visibles, dans la rue, que si elles débordaient la ligne des
auvents et se balançaient dans l’air au-dessus d’eux, à l’extrémité de longues
potences en fer.
Il en résulta naturellement que les marchands se contentèrent longtemps
des enseignes de leurs maisons, sans en ajouter à leurs boutiques, d’autant
plus que la plupart des maisons étaient fort étroites, quoique très élevées, et
n’avaient pas plus d’une boutique, avec deux fenêtres de façade. On
s’explique ainsi comment toutes les maisons furent garnies d’enseignes,
longtemps avant que les boutiques en eussent aussi pour leur propre compte.
Il est, d’ailleurs, bien difficile de reconnaître les enseignes, qui appartenaient
aux boutiques plutôt qu’aux maisons, car les unes et les autres, qui devaient
différer de forme, d’aspect et de disposition, représentent d’ordinaire les
mêmes images et affectent les mêmes dénominations. Ainsi, dans nos
archives domaniales, les chartes et les actes qui concernent la propriété
foncière des maisons de Paris n’indiquent que les enseignes de ces maisons
et passent sous silence celles des boutiques. On a lieu de s’étonner que les
érudits qui ont parlé des enseignes en général, aient négligé de faire aucune
distinction entre ces deux catégories d’enseignes, n’ayant ni la même
origine, ni le même but, ni le même caractère. Nous ne serions pas éloigné
de croire que les changements d’enseigne, si fréquents aux XVᵉ et XVIᵉ
siècles, accusent non seulement des changements de propriétaires dans les
maisons qui changeaient d’enseigne, mais des changements de commerce et
d’industrie dans les boutiques qui dépendaient de ces maisons. D’après les
renseignements certains que nous fournissent trois sources principales de
documents authentiques—savoir: deux articles d’Adolphe Berty sur les Trois
Ilots de la Cité, publiés en 1860 dans la Revue archéologique; trois volumes
de la Topographie du vieux Paris (quartier du Louvre et quartier Saint-
Germain), par le même auteur, et l’Inventaire des Archives hospitalières de
Paris—les maisons, à quelques rares exceptions près, sont mentionnées sans
aucune désignation, avant le XIVᵉ siècle; c’est seulement au XVᵉ siècle que
les enseignes apparaissent de tous côtés et qu’elles subissent souvent deux
ou trois transformations dans le cours de ce siècle-là; ces transformations
d’enseigne et ces changements de nom se continuent pendant les deux
siècles suivants; à partir de l’édit de police de 1661, les enseignes de maison
disparaissent presque complètement et cèdent la place aux enseignes de
marchand.
L’enseigne la plus ancienne qu’on ait citée jusqu’à présent[49], serait celle
de la Corbeille, aux Champeaux, c’est-à-dire sur l’emplacement même où
Philippe-Auguste avait fait construire les Halles en 1180; or, cette maison à
enseigne, qui aurait existé, à cet endroit-là, vingt-six ans plus tard (1206),
nous semble bien problématique, et le fait mériterait d’être appuyé sur une
preuve incontestable, qu’Adolphe Berty n’a pas donnée avec son exactitude
ordinaire dans son beau travail sur les Enseignes de Paris avant le XVIIᵉ
siècle. On a cité aussi, sous la date de 1212, une autre enseigne, celle de
l’Aigle, dans le cloître Notre-Dame; mais la preuve fait également défaut à
cette citation. Dans tous les cas, ce ne serait pas là une enseigne de
marchand. C’est dans nos chapitres consacrés aux hôtelleries et aux
cabarets[50] qu’on trouvera plusieurs enseignes dont l’existence est bien
constatée et qui datent de la même époque à peu près. Quant aux images de
saint et de sainte qui peuvent avoir servi d’enseignes à des boutiques aussi
bien qu’à des maisons, nous en parlerons dans le chapitre des enseignes de
corporation et de confrérie[51]. Il s’agit, toutefois, de rechercher ici quelles
sont les premières enseignes qui peuvent avoir été appendues par des
marchands aux maisons où ils avaient leurs ouvroirs. Ces enseignes seraient
donc, à notre avis, celles qui offrent quelque instrument de travail ou
quelque autre objet applicable à telle ou telle profession, à tel ou tel
commerce. Il suffira de relever ces enseignes marchandes, dans les savantes
recherches d’Adolphe Berty sur trois îlots de la Cité et sur le quartier du
Louvre; la Cité et le Louvre étant les deux plus anciens quartiers de Paris.
CITÉ[52]. RUE DE LA JUIVERIE. Maison de la Heuse, ou de la House,
c’est-à-dire de la Botte, vers 1400; ce serait la maison d’un cordonnier.—
Maison de la Chausse de Flandres, vers 1450; ce serait la maison d’un
chaussetier, fabricant ou vendeur de chausses, de bas, etc.—Maison des
Trois Chandeliers, 1358. Ce pouvait être la maison d’un marchand de
chandelles.—Maison des Balances, 1343. Peut-être la maison d’un balancier
ou vendeur de poids et balances, à moins que ce ne fût le dépôt des balances
publiques ou du Poids du roi.—Maison du Pot d’étain, 1381. Ce doit être un
ferblantier, qu’on appelait alors un Potier d’étain. En 1575, c’était la maison
de la Roue de fer, sans doute l’officine d’un ferronnier.—Maison des
Connils blancs, 1468. C’est sans doute la maison d’un éleveur de lapins
domestiques.
RUE DES MARMOUSETS. Maison de la Nef d’argent, 1432. Pouvait être la
maison d’un orfèvre, la nef d’argent étant un grand vase à boire ou une pièce
d’orfèvrerie, qu’on ne voyait que sur la table des princes et des grands
seigneurs.—Maison du Plat d’étain, 1433. Encore un potier d’étain.—
Maison de la Clef, 1387. N’est-ce pas la maison d’un serrurier?—Maison de
la Housse-Gilet, 1415. Maison ou boutique d’un tailleur ou couturier.
RUE AUX FÈVES. Maison du Billart, 1423. Fabrique de billes ou balles,
pour les jeux de mail ou de paume, etc.—Maison de la Cage, au XVᵉ siècle.
N’est-ce pas un marchand de poisson, qui avait une cage ou boutique à
garder du poisson vivant?—Maison du Panier, 1346. Peut-être un vannier
qui fabriquait des paniers de jonc et d’osier.—Maison du Heaume, 1429.
Pourquoi ne serait-ce pas la demeure ou la boutique d’un armurier?
RUE DE LA LICORNE. Maison du Sabot, 1487: maison ou boutique d’un
sabotier, sinon d’un cordier, le sabot étant un outil de deux espèces, employé
par ces deux métiers.
RUE DU HAUT-MOULIN. Maison du Pourcellet, 1375. N’est-ce pas un
charcutier qui demeurait là?—Maison du Chapeau, 1364, ou du Chaperon,
1445. Est-ce un fabricant ou vendeur de coiffures de tête?—Maison du
Grand Godet, 1364. Marchand de hanaps, de coupes, de verres à boire.—
Maison du Paon blanc, 1391.
RUE DE GLATIGNY. Maison du Cercel, c’est-à-dire du Cerceau, en 1362.
Cette maison était une taverne.
QUARTIER DU LOUVRE[53]. RUE DE BEAUVAIS. Maison du Gobelet
d’argent. Peut-être un orfèvre?—Maison du Coq, 1519. Un poulailler?
RUE CHAMPFLEURY. Maison du Gros tournois, 1373. Un changeur ou un
banquier?—Maison de la Pantoufle, 1582. Une boutique de pantouflier.—
Maison du Patin, 1573. C’est, à coup sûr, un cordonnier pour dames.—
Maison de l’Entonnoir, 1591. Un tonnelier? Cette maison changea trois fois
d’enseigne, à la fin du XVIIᵉ siècle, pour se placer tour à tour sous la
protection de la Ville de Mantes, de la Ville de Munster et de la Ville de
Bruxelles.—Maison de l’Étrille, 1353. Était-ce une écurie ou un cabaret,
qu’on appelait ainsi au figuré?—Maison des Deux Coignées, 1451. A coup
sûr, c’est un charpentier.
RUE DU COQ. Maison de la Chausse, 1401. Un chaussetier, bonnetier.—
Maison des Trois Poissons, 1489. Un pêcheur ou un poissonnier, marchand
de marée.—Maison du Van, 1490. Un vannier, ouvrier en osier, sinon un
vanneur ou bluteur de farine.
RUE FROMENTEAU. Maison de la Couronne, 1420. Les couronnes d’or
étaient les armes parlantes des orfèvres.—Maison du Pan, sorte de filet de
chasse, 1425. Fabrique de filets.—Maison de la Cuillère, 1524. Un potier
d’étain, ne fabriquant que des cuillers. Mais, en 1571, ce fut la maison de la
Cuiller de bois, quand le potier d’étain eut cédé la place à un boisselier,
fabricant d’objets de ménage en bois.—Maison de la Teste de Bélier, 1574.
Un abattoir, ou un échaudoir.—Maison du Fer à cheval, 1550. Maréchal
ferrant.
RUE SAINT-HONORÉ. Maison du Cheval rouge, 1350. Sans doute une
hôtellerie.—Maison du Papegaut ou Perroquet, 1426. Un oiselier, vendeur
d’oiseaux rares?—Maison des Trois Serpettes, 1568. Un fabricant de
coutellerie.—Maison du Bœuf, 1378. Un boucher.—Maison du Heaulme,
1378. Un heaumier, fabricant de casques et armures de tête.—Maison de la
Huchette, 1432. Menuisier, fabricant de huches et de bahuts.—Maison de la
Croix d’or, 1415. Orfèvre.—Maison de la Pelle, 1410. Fabricant d’outils de
bois.—Maison de la Clef, 1411. Serrurier.—Maison du Plat ou du Pot
d’étain, 1489. Potier d’étain.—Maison de la Crosse, 1489. Orfèvre.—
Maison du Bœuf et du Mouton, 1413. Boucher.—Maison du Godet, 1413.
Potier d’étain ou plombier, fabricant de gobelets.
Nous avons remarqué que, parmi les enseignes que nous laissons de côté,
en recueillant les précédentes, quelques-unes portaient les noms de
différentes villes de France et de l’étranger. Ces enseignes, ce nous semble,
peuvent être attribuées à des marchands, qui avaient signalé ainsi, soit le lieu
de leur naissance, soit leurs rapports commerciaux avec les villes qui
figuraient sur ces enseignes. Voici donc, à titre de spécimens, quels sont les
noms de ville qui avaient été mis sur des enseignes, dans ces anciennes rues
de la Cité et du quartier du Louvre que nous venons de parcourir sous la
direction du savant archéologue Adolphe Berty.
CITÉ. RUE DES MARMOUSETS. Maison de Jérusalem, 1508. Le
propriétaire de cette maison était un marchand et bourgeois de Paris, nommé
Jean Legras, qui avait fait le voyage de la terre sainte, peut-être pour son
commerce, et qui, en 1557, fit une fondation de vingt livres de rente
annuelle, à prendre sur sa maison, en faveur de la confrérie du Saint-
Sépulcre, ayant son siège dans l’église du couvent des Cordeliers.
RUE FROMENTEAU. Maison de la Ville de Tours, 1600.
RUE CHAMPFLEURY. Maison de la Ville de Mantes, 1680, puis, de la Ville
de Munster, 1687; puis, de la Ville de Bruxelles, 1700. On peut supposer que
cette maison, que nous avons citée déjà plus haut, était une auberge, qui a
cherché successivement sa clientèle parmi les voyageurs de Mantes, de
Munster et de Bruxelles, en changeant chaque fois de propriétaire.
RUE SAINT-HONORÉ. Maison de la Ville de Cornouaille, 1687. C’était
assurément une auberge.—Maison de la Ville de Lude, 1687.—Maison de la
Ville de Lunel, 1687.
RUE JEAN-SAINT-DENIS. Maison de la Ville de Lyon, 1668.—Maison du
Bois de Boulogne, 1680[54].
La plupart de ces enseignes, avec des noms de ville, sont du XVIIᵉ siècle;
on ne peut donc pas supposer que la représentation de chaque ville était
sculptée en relief sur la pierre, comme cela avait eu lieu au moyen âge. Il y
eut peut-être quelques tableaux dans lesquels l’imagination des peintres avait
fait les frais d’une vue de la ville que l’enseigne annonçait; mais il est plus
probable que l’enseigne se bornait à une simple inscription.
Quant aux enseignes héraldiques, telles que l’Écu de France, l’Écu de
Bretagne, l’Écu d’Orléans, etc., c’étaient ordinairement des hôtelleries qui
se les attribuaient, pour s’en faire un titre d’honneur et de recommandation.
Mais les marchands ne se privaient pas de les prendre aussi, dans l’intérêt de
leur commerce (nous en dirons quelque chose dans le chapitre des enseignes
armoriées[55]). Ils ne craignaient pas, pour ce fait, d’être recherchés et
inquiétés par les juges d’armes attachés à la Maison du roi. Les marchands
se permettaient tout dans leurs enseignes, si ce n’est de blesser l’honnêteté
publique, et pourtant cette enseigne drôlatique, Au Q couronné, a subsisté
rue de la Ferronnerie, depuis 1680 jusqu’à nos jours, sans avoir mis en émoi
la pudeur de la police. On assure même que plus d’un des propriétaires du Q
couronné eut le bonheur de faire fortune, grâce à son enseigne, qui était
encore plus impertinente que celle où l’on voyait figurer le Bœuf couronné et
la Vache couronnée. Cependant il faut bien dire que M. l’abbé Dufour a
rectifié l’opinion de M. de La Quérière, qui s’étonnait d’avoir rencontré, en
1828, cette enseigne qu’il qualifiait d’irrévérencieuse: «C’est tout
simplement la marque d’un balancier, dit M. l’abbé Dufour. Les balanciers
habitaient alors cette rue et prenaient pour enseigne la lettre qui leur servait à
poinçonner leurs produits[56].»
C’est au XVᵉ siècle que l’enseigne des marchands règne partout dans Paris
et prend la place de l’enseigne des maisons. A partir de cette époque, pas une
boutique, pas une échoppe qui n’ait son enseigne, modeste ou triomphante,
religieuse ou libertine, sévère ou plaisante, bizarre ou ridicule. Nous
pouvons, en quelque sorte, nous représenter cette variété d’enseignes,
comme si nous nous promenions dans les rues du Paris de ce temps-là, en
lisant et en commentant une facétie en prose intitulée: le Mariage des quatre
fils Hémon et des filles de Damp Simon[57], laquelle n’est autre qu’une
nomenclature des enseignes de Paris, imprimée et sans doute réimprimée
plus d’une fois à la fin du XVᵉ siècle. Il y avait alors devant la grande
Boucherie, près du grand Châtelet, une enseigne des Quatre fils Aimon, tous
quatre montés sur le même cheval. Cette enseigne rappelait un roman de
chevalerie, que tout le monde connaissait, et ce fut là sans doute ce qui fit le
succès de l’enseigne, qui avait une sorte de célébrité. Une marchande de la
rue du Cygne emprunta au même roman le sujet d’une autre enseigne, celle
des Trois Filles de Damp Simon, qu’on pouvait regarder comme le pendant
de l’enseigne des Quatre fils Aimon. Quand on avait vu la première, on
voulait voir la seconde. La badauderie parisienne se chargea de la renommée
des deux enseignes. Un littérateur de carrefour prit de là occasion d’inviter,
en quelque sorte, toutes les enseignes de Paris au mariage des Quatre fils
Aimon avec les Trois filles du seigneur Damp Simon.
Voici comment s’est fait le mariage, «avec tout l’ordre qui a été gardé au
banquet». Tout par enseignes, enseignes partout. La Grâce du Saint-Esprit,
du bout de la rue des Lavandières, est descendue sur l’Image Saint-Pierre,
du chevet de l’église Saint-Gervais; et, à la requête des Trois Rois de
Cologne, de la Grande-Rue-Saint-Jacques, et des Trois Roines, du grand
ouvrouer (ouvroir), on veut faire, au carrefour Saint-Innocent, le mariage des
Quatre fils Aimon, de devant la Boucherie, avec les Trois filles de Damp
Simon, devant l’église Saint-Leu et Saint-Gilles, et, pour avoir une quatrième
épousée, on songe à prendre la Pucelle Saint-Georges, au bout de la rue
Trousse-Vache. Quant aux filles de la noce, qui devront tenir compagnie aux
épousées, on a les Trois Pucelles, qui sont devant la porte de maître Jean
Turquet, et la Nonnain qui ferre l’oue (l’oie), au ponceau (rue du Ponceau)
de la rue Saint-Denis.
Quel doit être le parement des épousées? Les Fermiaux (agrafes) de la
rue Quinquampoix, les diamants et les ceintures de la Couronne et de la
Fleur de lys, du cimetière Saint-Jean. Les épousées auront, en outre, la
Couronne, du carrefour de la Porte-de-Paris. Tous ceux qui viendront à la
fête auront les Chappelets, de la porte Baudet, et les Gands, de la rue des
Arsis. Les Ménestriers de la salle de danse qui est dans la rue de la
Tonnellerie mèneront les épousées à l’église aux sons de leurs instruments.
Les seigneurs de la noce seront le Chevalier au cygne, de la rue des
Lavandières, Samson fortin (le fort), de la rue de la Harpe, et l’Image Saint-
Georges, de la rue des Barres; les rois et les chevaliers logeront au Château
de Pontoise, rue de la Cossonnerie; les reines et les dames, au Palais du
Terme (des Thermes), rue de la Harpe.
Le mariage aura lieu au Moutier (église), rue de la Cossonnerie; puis, en
la Chapelle du carrefour du Temple, rue des Gravilliers, devant l’Image
Notre-Dame. Le Cardinal, de la Pierre-au-Lait, célèbrera le mariage; le
Prêcheur, du chevet de l’église Saint-Jacques, chantera la messe; l’Ange, de
devant l’église Saint-Gervais, et celui de la rue aux Fèvres, de devant l’église
Saint-Innocent, tiendront les cierges. Avant la cérémonie religieuse, il faudra
que les époux aillent faire leurs serments, en présence du Dieu d’amours, de
devant le Palais, et en face d’un autre Dieu d’amours, de la Pierre-au-Lait:
jurant que le mariage sera bon et valable, par la Fête-Dieu, du bout de la rue
de la Grande-Truanderie; par le Petit-Saint-Antoine, des Halles, et par le
Vaudeluque (fanfaron), de la rue des Lombards. Les Champions, de la Croix-
Hémon, combattront contre tout homme qui dira le contraire.
Il faudrait maintenant choisir un homme sage, discret et clairvoyant, qui
sache ordonner la dépense et tout le fait des noces. Ce sera l’Homme aux
deux têtes, à la porte aux Peintres. On lui remettra donc l’argent, à savoir le
Gros Tournois, de la cave de Pontis, et celui du Petit-Pont; et, pour savoir
s’ils sont de poids, on les pèsera aux Balances, de la Croix-du-Tiroir. Puis,
nous les mettrons en la Huchette, de la rue Saint-Martin, laquelle sera fermée
avec la Clef, du cimetière Saint-Jean, et celle de la rue des Ecouffes. Ensuite,
quand il s’agira de les prendre, pour faire les achats, on les mettra dans les
Bourses, du Petit-Pont et dans celles de la porte Baudet, de la porte du
Cloître-Notre-Dame et des Halles. Quand il s’agira de faire les Garnisons
(provisions), on les prendra à la Grange du Petit-Pont; le blé sera criblé à la
Cave et au Van, en la rue du Roi-de-Sicile, et, pour le porter au moulin, afin
d’en faire le pain de la fête, nous le mettrons sur l’Ane rayé, en la Vannerie,
ou sur celui de la Verrerie, pour l’aller moudre au Moulinet, en la Vannerie,
ou aux autres Moulinets, devant Saint-Séverin et auprès de l’église Saint-
Côme et Saint-Damien.
Quant au vin, il faut le chercher aux Bouteilles, devant le Palais, ou au
Barillet, devant Sainte-Opportune. Au banquet, les rois et les reines boiront à
la Coupe d’Or, de la Savonnerie, ou à la Coupe d’Argent, du marché Palu, et
les autres convives boiront au Grand Godet, rue de la Lanterne, en la Cité;
aux Gobelets, en Grève; au Voirre (verre), rue de Jouy. On cuira le pain, les
tartes, pâtés et flans, au four Ganquelin, rue de l’Arbre-Sec.
Venons-en aux apprêts du banquet. On trouvera le Queux (cuisinier), au
bout de la rue aux Anglais; le Chaudron, devant l’Hôtel-Dieu et à la Vieille-
Monnaie; la Poële, au bout de la rue des Parcheminiers; le Pot de Cuivre,
devant le parvis Notre-Dame; le Gril, rue de la Mortellerie, ou bien près de
l’église Saint-Benoît, en la rue Saint-Jacques; le Jaunet (lard jaune), rue
Saccalie; le Lard taillé, au carrefour Guillory; le Trépied, au carrefour du
Temple; le Soufflet, à la bastille Saint-Denis, ou rue des Deux-Portes; le
Mortier, rue Saint-Josse, ou rue Aubry-le-Boucher, et le Pestel (pilon),
devant le Palais; le Verjus, à la Treille, rue de la Calandre; l’eau, pour faire le
potage, à la Fontaine de Jouvence, et l’eau, pour laver la vaisselle, au Puits,
lequel appartient à sœur Colette, qui fait si bien les bonnes saucisses, rue
d’Arsis.
Or, comme il importe de faire compte des pots de cuivre et d’étain, on ira
chercher les Tableaux en la rue Saint-Merry. Quant à la vaisselle d’étain, on
prendra les Plats rue Tirechappe; les Quatre Ecuelles, en la rue des
Prêcheurs; le Pot d’étain, à la porte aux Peintres, et à l’enseigne des
Déchargeurs, rue Geoffroi-le-Sueur.
A présent, les viandes pour les rois et les reines, comme pour le commun.
On prendra le Lièvre devant l’église du Saint-Sépulcre; le Veau, devant
Saint-Merry; le Taureau, devant Saint-Bon; les Deux Moutons, rue de
l’Hirondelle, derrière le collège d’Autun; le Chapon, devant Saint-Antoine;
le Coq et la Géline (poule), rue des Lavandières; les Connins (lapins), rue de
la Mortellerie, et rue de la Juiverie; les Coulons (pigeons), devant la Tête-
Noire, Grande-Rue-Saint-Martin. Et, pour faire les entremets, on prendra le
Paon à la pointe Sainte-Eustache; les Deux-Cygnes, rue de la Harpe; le
Faisan, rue Tirechappe; les Perdrix, rue Hautefeuille, devant les Cordeliers;
les Tourterelles, en la rue du Four.
Tous ceux qui serviront les rois et les reines seront vêtus de draps, qui se
vendent aux Poulies, rue des Blancs-Manteaux, et ils trancheront avec des
Couteaux, qui sont devant Sainte-Croix en la Cité. On mettra le relief du
repas de noces aux Trois Corbillons, rue de la Tannerie, pour distribuer ce
relief aux Quinze-Vingts, rue Maudetour.
On se pourvoira des meubles nécessaires pour la salle du banquet: la
Table roulante, rue de la Saunerie; les Tréteaux, en la Grande-Rue-Saint-
Jacques; la Chaire (siège), au Petit-Pont; le linge, au Fardel (fardeau), rue
Saint-Denis; le Chandelier, rue Saint-André-des-Arts, afin d’y mettre les
Chandelles de la rue Mauconseil.
Pour les convives qui ne mangent que du poisson, on aura les Deux
Saumons, de la porte Montmartre; le Gournau (gournal, espèce de rouget),
de la rue de la Saunerie; le Turbot, de la rue Saint-Julien-le-Pauvre; le
Barbeau, de devant les Béguines, en la rue Geoffroy-l’Anier; la Raie, de la
rue Geoffroy-Langevin; la Lamproie, sous les piliers des Halles, où l’on
fabrique la cervoise (bière) pour ceux qui ne boivent pas de vin.
Pour issue de table, on prendra le Cerf, en la rue Baillehoé, ou en la rue
de la Calandre; le Sanglier, devant l’église Saint-Julien, en la rue Saint-
Martin. Quant aux fruits, on les trouvera à la Pomme, devant le Saint-
Sépulcre; le Poirier, au bout de la rue du Temple; le Noyer, aux Fossés-
Saint-Germain; le Figuier, au bout de la rue des Nonaindières, et le Mûrier,
au Champ-Gaillard.
Précautions à prendre pour garder la fête: on aura Ysoré et Guillaume au
court nez, en la place Maubert; puis, nous tiendrons l’Huis de fer, de la rue
de la Saunerie, et celui de la rue Aubry-le-Boucher. Les champions seront
armés de l’Haubergeon, de devant Saint-Michel, en la Cité; des Deux
Heaumes, de la porte Baudet, le petit et le grand; des Gantelets, du carrefour
Saint-Séverin, et du Gantelet, de la rue de Georges-la-Mer, à la Barre-du-
Bec; de l’Épée, de la rue Saint-Denis; de l’Écu de France, de la rue Neuve-
Notre-Dame, ou de celle de la Vannerie, ou de celle de la porte de Paris; et,
pour se mieux défendre, n’ont-ils pas la Massue, de la rue Jean-Tison?
Il y aura quelques joyeux ébattements pendant le dîner, savoir: l’Homme
sauvage, de la rue aux Fèvres, ou celui de la Bûcherie, au Petit-Pont; les
Trois Mores, de la rue Saint-Martin, qui danseront et feront danser l’Ours et
le Lion, de la rue Michel-le-Comte, ou ceux de devant l’église Sainte-
Marine, et les Singes, en la rue de Vieille-Pelleterie; ils montreront la
Grimace, de la rue Saint-Denis, la Truie qui file, des Halles, et la Truie qui
vole, de la rue des Lombards.
Après le dîner, les convives pourront s’amuser à l’Échiquier, qui est
auprès de l’église de la Madeleine, et avec les Dés, en la rue Thibaut-aux-
Dés.
Et qui voudrait aller en chasse au gibier, pourrait avoir le Grand Cornet,
du chevet de l’église Saint-Jean; le Cheval blanc, de la rue Neuve-Notre-
Dame; le Cheval rouge, de la rue de la Verrerie; le Cheval noir, de la rue
Regnault-le-Fèvre; le Cheval vert, de la rue Pierre-au-Lard. Il faudrait, en
outre, la Selle, en la rue de la Tabletterie, ou celle de la rue Saint-Denis; la
Heuse (botte), de la porte Baudet, et celle de la rue Saint-Martin; les
Éperons, de la rue Saint-Denis; les Brides et les Freins, de la rue Perrin-
Gasselin. Et, s’il pleut, ils auront contre la pluie la Housse-Gilet, de la porte
Saint-Denis, et celle de la rue de la Harpe; le Chapeau rouge, de devant
Saint-Jean-en-Grève, et les Moufles (gants de chasse), du pont Perrou, pour
porter le Faucon, qui est devant le petit Saint-Antoine, ou pour aller prendre
les Trois Canettes, devant les Moulins du Temple.
Que si les reines et les dames veulent s’ébattre à la promenade, elles
auront le Chariot, de la porte Saint-Honoré. Quand elles voudront se
promener par eau, elles auront la Nef d’argent, au bout de la rue des Poulies,
et celle de devant l’hôtel d’Anjou, pour voir pêcher à la Nasse, en la rue de
Darnetal, et pour prendre les Trois Bequets (brochets), près l’église Saint-
Magloire, et les Trois Poissons, de la Savonnerie.
Quant aux gens du commun peuple, ils pourront aller voir le Jeu de
Paume, de Braque, au Poncelet, et celui de la rue Grenier-Saint-Ladre. Ils
viendront jouer aux Billes et au Billard, en la rue Sainte-Croix-de-la-
Bretonnerie. Ils peuvent encore aller veiller aux champs et souper à la Pierre
de Bailly, devant le Beau roi Philippe. Ils peuvent aussi aller se mettre au
Lit, à l’abreuvoir Popin: c’est à savoir qu’il faut chercher la coulte (couvre-
pied) et le coussin (oreiller), les draps et les couvre-chefs (bonnets), au
Fardeau, déjà nommé, et le lit sera couvert de la Penne (édredon), d’auprès
l’église Saint-Séverin, et nos gens iront coucher, quand l’Horloge, devant
Sainte-Catherine, sonnera.
Aucune description ne donnerait une idée plus complète et plus
pittoresque des enseignes de Paris, si nombreuses et si variées en ce temps-
là. On a remarqué que les mêmes enseignes se trouvaient dans des quartiers
différents. On a pu constater aussi que la plupart des enseignes de marchand
étaient analogues à leur genre de commerce et à leur profession. Mais, dans
cet ingénieux Mariage des quatre fils Hémon[58], il n’est fait mention que de
cent cinquante enseignes[59], entre lesquelles il n’en est que trois ou quatre
plaisantes, comme la Nonnain qui ferre l’oie, la Truie qui file, la Truie qui
vole, etc. Or, on doit estimer à plus de trois mille le nombre des enseignes,
qu’on voyait à Paris en ce temps-là, relatives à l’industrie, au commerce et à
la marchandise.
IV
NOMS DES RUES, PROVENANT DE LEURS

ENSEIGNES
C ’EST le peuple, le bas peuple surtout, qui a baptisé les rues de Paris au
moyen âge, et leurs parrains sont restés tout à fait inconnus. Le nom, une
fois trouvé et donné, n’était pas toujours accepté par les habitants de la
rue, que la voix publique avait dénommée sans demander leur avis. Il arrivait
aussi que le premier passant venu changeait ce nom de son autorité privée, si
le nom n’était pas à son gré et ne lui semblait pas convenir à la rue qui le
portait. De là, les différents noms attribués simultanément à la même rue,
qu’il n’est pas toujours aisé de reconnaître sous ces noms multiples qu’on
rencontre dans des actes authentiques de la même époque. Voilà pourquoi
l’histoire des anciennes rues et ruelles de la capitale est si difficile à éclaircir
complètement, aux XIVᵉ et XVᵉ siècles, comme aux XVIᵉ et XVIIᵉ. Les rues, en
effet, ne reçurent en quelque sorte leur état civil que vers l’année 1728,
lorsque René Hérault, lieutenant général de police, s’occupa non seulement
de créer le numérotage des maisons, mais encore de fixer d’une manière
définitive les noms des rues. C’est lui qui commença, en cette année-là, à
faire poser, à l’entrée et à la sortie de chaque rue, des plaques de tôle sur
lesquelles étaient inscrits les noms que l’usage paraissait avoir consacrés.
Ces noms avaient été peints en gros caractères noirs sur des feuilles de fer-
blanc découpées de la même grandeur et clouées à l’angle des rues, sur la
première et la dernière maison de chaque rue ou ruelle. Quant aux numéros,
ils étaient également peints, au-dessus des portes des maisons, en couleur
blanche sur fond de couleur bleue ou rouge. On n’avait pas adopté, dès
l’origine, la division des numéros pairs et impairs; les numéros se suivaient
d’un bout à l’autre de la rue, revenant ensuite par l’autre côté, de façon que
le dernier se retrouvait en face du premier.
On ne tarda pas à s’apercevoir que l’emploi des plaques de tôle portant le
nom des rues était sujet à bien des accidents. Ici, les gens du quartier,
mécontents de ce qu’on avait donné la préférence à un nom qui leur plaisait
moins qu’un autre, arrachaient ces plaques ou les mutilaient, en effaçant le
nom qu’elles portaient. Là, le propriétaire de la maison à laquelle on avait
attaché, sans son consentement, une plaque nominative, la faisait disparaître,
sous prétexte de faire réparer, ou gratter, ou badigeonner cette maison. Le
lieutenant général de police crut devoir intervenir, et publia une ordonnance,
en date du 30 juillet 1729, défendant d’endommager les plaques qu’on avait
apposées aux deux extrémités de chaque rue, et enjoignant aux propriétaires
des maisons où ces plaques seraient attachées, de faire mettre, en leur lieu et
place, de grandes tables de pierre de liais, où seraient gravés en creux les
noms des rues, dans le cas où ces propriétaires auraient à faire enlever
lesdites plaques pour des travaux à exécuter aux façades de leurs maisons,
ou bien si ces plaques avaient été détériorées par quelque cause que ce fût.
Le continuateur de De La Mare constate, en 1738, que les propriétaires se
prêtèrent volontiers à l’exécution de cette sage ordonnance et prirent même
l’initiative de poser des plaques aux encoignures intermédiaires entre les
deux extrémités de la rue[60]. Plusieurs de ces plaques sont aujourd’hui
conservées au musée Carnavalet. Il y a quarante ans, on voyait encore, au
coin de bien des rues de Paris, l’ancien nom gravé sur une pierre de liais
encastrée dans le mur de la première maison de ces rues-là, car, depuis que
la rue avait eu son nom inscrit sur la pierre, avec approbation du lieutenant
de police, personne n’avait plus songé à changer ce nom officiel, si bizarre,
si étrange, si incompréhensible qu’il pût être. Ces noms de rue séculaires se
trouvaient ainsi placés sous la sauvegarde de la tradition.
Combien d’anciennes rues devaient leurs noms à des enseignes qui, la
plupart, n’existaient plus depuis longtemps, mais dont quelques-unes étaient
encore à la même place depuis deux ou trois siècles! Il n’est peut-être pas
sans intérêt de rechercher aujourd’hui ces noms de rue, qui sont comme des
épitaphes sur des tombeaux. Beaucoup de rues n’ont pas même laissé de
trace, et c’est à peine si l’on parvient à préciser l’endroit qu’elles occupaient;
mais il suffira de rappeler ici leurs noms, en rapprochant ces noms des
enseignes qu’ils représentent et qui ont été quelquefois la cause de leur
renommée populaire. Dans cette rapide nomenclature on verra que les
enseignes et les rues qu’elles ont nommées vivent un peu plus longtemps que
les simples mortels; en revanche, les unes et les autres sont oubliées encore
plus vite que les hommes qui ont eu des enfants et des amis. On peut dire
d’une enseigne fameuse et d’une rue plus ou moins fréquentée, qu’on
supprime tout à coup, selon le bon plaisir du service de la voirie: Sic transit
gloria mundi. Voici donc, par ordre alphabétique, quelles étaient et quelles
sont encore les rues qui ont dû leurs noms à des enseignes[61]:
* Rue des Deux-Anges, quartier Saint-Germain-des-Prés. Deux images
d’anges, placées aux extrémités de cette rue, lui avaient donné ce nom.
* Rue de l’Arbalète, quartier Saint-Benoît. Elle a pris son nom d’une
enseigne de l’Arbalestre, qui était au coin de cette rue, nommée, au XIVᵉ
siècle, rue des Sept-Voies, antérieurement à l’enseigne.
* Rue de l’Arbre-Sec, quartier du Louvre. Ce nom, que la rue portait déjà
au XVᵉ siècle, lui venait d’une enseigne de maison, qu’on y voyait encore du
temps de Sauval, près de l’église Saint-Germain-l’Auxerrois.
Rue de l’Arche-Dorée, quartier Saint-Paul, ancien nom de la rue de
l’Étoile: selon Jaillot, elle devait son nom à une enseigne de l’Arche, qui
pendait à une maison appartenant à un sieur Dorée.
Rue Aumaire, quartier Saint-Martin-des-Champs. Cette rue se prolongeait
jadis au-delà de la rue Frépillon et prenait, à cet endroit, le nom de rue de
Rome, à cause de l’enseigne d’une maison.
Rue du Pont-aux-Biches, quartier Saint-Martin. Ce nom lui venait d’un
petit pont ou ponceau, construit sur un égout, et d’une enseigne des Biches.
Rue du Bout-du-Monde, quartier Saint-Eustache. Ainsi nommée d’une
enseigne en rébus, où l’on avait représenté un bouc, un duc, sorte d’oiseau,
et un globe terrestre figurant le monde.
Rue de la Calandre, quartier de la Cité. «Le plus grand nombre des
auteurs, disent Hurtaut et Magny, conviennent qu’elle a pris son nom d’une
enseigne, mais ils ne s’accordent point sur la représentation de cette
enseigne. Les uns disent que c’était un de ces insectes qui rongent le froment
et qu’on nomme aussi charançon; les autres, une espèce de grive que les
Parisiens appellent calendre; d’autres disent que c’est une espèce d’alouette,
nommée calandre; d’autres enfin, que c’est une machine avec laquelle on
tabise et on polit les draps, les étoffes de soie, et Sauval dit que c’est là la
véritable origine du nom de cette rue.»
* Rue des Canettes, quartier du Luxembourg. Elle tire son nom de
l’enseigne des Trois Canettes.
* Rue des Petits-Carreaux, quartier Saint-Denis. Elle tire son nom d’une
enseigne qu’on y voyait encore à la fin du dernier siècle.
* Rue du Cherche-Midi, quartier de la Croix-Rouge. Selon Sauval, c’était
le nom d’une enseigne, où l’on avait peint un cadran et des gens qui y
cherchaient midi à quatorze heures. «Cette enseigne, ajoute-t-il, a semblé si
belle, qu’elle a été gravée, et mise à des almanachs tant de fois, qu’on ne
voyait autre chose. On en a fait un proverbe: Il cherche midi à quatorze
heures, c’est un chercheur de midi à quatorze heures.» L’enseigne fut
remplacée depuis par une enseigne sculptée en pierre, qui subsiste encore.
* Rue du Gros-Chenet, quartier Montmartre. L’enseigne d’une maison,
située au coin de la petite rue Saint-Roch, lui avait donné son nom.
* Rue Cloche-Perce, quartier Saint-Antoine. Nom altéré de Cloche-
percée, que la rue portait autrefois à cause d’une enseigne qu’on y voyait
encore en 1636.
Rue du Cœur-Volant, quartier du Luxembourg. Elle devait son nom à une
enseigne peinte, qui représentait un cœur avec des ailes, dit le Cœur volant.
Rue du Coq, quartier du Louvre. Cette rue a tiré son nom de la maison du
Coq, qui avait pour enseigne un coq en bas-relief, armes parlantes de
l’ancienne famille Le Coq.
Rue des Coquilles, quartier de la Grève. Elle fut ainsi nommée à cause de
l’hôtel des Coquilles, situé en cette rue et décoré, sur la façade, de coquilles
sculptées figurant l’enseigne de la maison; il existe encore, à l’alignement de
la rue de Rivoli.
Rue de la Corne, quartier du Luxembourg. Ainsi nommée de la corne de
cerf qui pendait pour enseigne d’une maison, au coin de la rue du Four.
* Rue du Croissant, quartier Montmartre. Une enseigne représentant la
lune dans son croissant lui avait fait donner ce nom.
Rue de la Croix-Blanche, quartier Sainte-Avoie. Nom d’une enseigne.
* Rue du Cygne, quartier des Halles. Nom d’une enseigne au XIIIᵉ siècle.
Rue des Cinq-Diamants, quartier Saint-Jacques-de-la-Boucherie. Nom de
l’enseigne d’une maison de cette rue.
Rue de l’Écharpe, quartier Saint-Antoine. Nom d’une enseigne.
* Rue des Deux-Écus, quartier Saint-Eustache. Elle tire son nom de
l’enseigne d’une maison.
* Rue de l’Épée-de-bois, quartier de la place Maubert. Nom d’une
enseigne.

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1) For the equation 6y -20 = -2 , y equals

2) In the number 12.345, the 4 is in the place.

3) Paracelsus was a Greek philosopher.

4) In order to enhance your learning in chemistry, you should NOT

7) Written in scientific notation, 0.000 000 33 is

8) Working with a group of students can help you learn chemistry.

9) Express using scientific notation: 0.000 000 050

11) If -2x = 8, x is equal to 4.

14) Which of the following is a chemical?

15) One example of a chemical used in toothpaste is

16) 3.5 × 103 is equal to 3500. 16)

18) Water, H2 O, is an example of a(n) 18)

A) 75 min B) 25 min C) 60 min D) 35 min E) 42 min

20) Express using scientific notation: 5 207 000

21) In this list, which substance can be classified as a chemical?

22) Express using scientific notation: 351 000 000 000

23) 12 is what percentage of 36?

24) Which of the following is NOT a chemical?

25) The product of (-4) × (-5) is

26) Any material used in or produced by a chemical reaction is a(n) .

27) In the number 12.345, the 1 is in the _ place.

30) Titanium dioxide in toothpaste is used as a detergent.

31) On the graph, what is the temperature after 40 minutes? 31)

32) Express using scientific notation: 0.000 860

34) Written in scientific notation, 540 000 is

35) When -7 is added to -5 the answer is 12.

37) Written in scientific notation, 8300 is

38) If one experiment is successful, your hypothesis becomes a scientific theory.

39) Sodium fluorophosphate is a chemical used in toothpaste to

40) Titanium dioxide is a chemical used in toothpaste to

42) Written in scientific notation, 0.000 004 03 is

43) In the number 45.678, the digit 6 is in the place.

44) The first step in the scientific method is to _.

45) 16 is what percentage of 80?

46) For the equation : -10 - (-4) =

50) In the number 12.345, the 3 is in the place.

52) For the equation 4x + 2 = 10 , x equals

53) The first step in the scientific method is to draw a conclusion.

56) Calcium carbonate is used to sweeten toothpaste.

57) 2.25 × 10-4 is equal to 22500. 57)

58) In the number 123.45, the digit 5 is in the hundreds place.

ENSEIGNES DES MARCHANDS, DU XIIIᵉ AU XVIᵉ

L ES enseignes des marchands ont été certainement bien postérieures à

NOMS DES RUES, PROVENANT DE LEURS

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