あの人気ベーカリーとコンラッド大阪がコラボ！冬のストロベリーアフタヌーンティー

地上200メートル！天空のラウンジで楽しむアフタヌーンティー

写真：松本 沙織

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コンラッド大阪は、大阪の玄関口である大阪駅や、観光地として人気の難波からもアクセス抜群！ホテルは中之島のランドマーク的存在である「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33F〜40F）に位置しています。

アフタヌーンティーが開催されている「40スカイバー＆ラウンジ」は、広々とした空間と足元から天井まであるガラス窓が開放的です。お天気の良い日には大阪の街並みはもちろん、明石海峡大橋や淡路島まで望めます。街に灯りがともる時間はとてもロマンチックですよ。

日時によってはライブミュージック（生演奏）も開催されています。スケジュールはホテルのHPからご確認ください。

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38F〜40Fの吹き抜けにある大きな螺旋階段は、ホテルのアイコニックスポット。天候や時間によって変化する姿がゲストをいつも魅了し、撮影スポットとしても大変人気です。

アフタヌーンティーのティースタンドは、このリボン状の螺旋階段をイメージ。いつもは真っ白なティースタンドですが、今回は2024年〜2025年秋冬のトレンドカラーであるバーガンディーに装いを変えています。

紅茶選びから始まる幸福なひととき

写真：松本 沙織

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今回のアフタヌーンティー「ウィンター・ストロベリーアフタヌーンティー with TruffleBAKERY」は、セイボリー5種類と、旬を迎えるいちごを使用したスイーツ6種類、計11種類が楽しめる豪華な内容です。

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ドリンクは、11種類の紅茶と3種類のコーヒーから選べます。シンガポールの紅茶ブランド「TWG Tea」は、テーブルまで茶葉のサンプルが運ばれてきます。

人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」は、ウーロン茶がブレンドされていて、心地よい芳醇な香り。ほかにもファーストフラッシュ（春摘み）のダージリンやカフェインを含まないルイボスティーなど種類が豊富です。コーヒーにはミルクとの相性が良いコンラッド大阪ブレンドが新しく仲間に加わりました！

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華やかなカクテル付きのプランもあります。アルコールありはカシスリキュール、ソーダ、ストロベリーシロップを使用。アルコールなしはストロベリーシロップとザクロシロップ、ジンジャエールで作られています。光にかざすとバーガンディーの色がとても映えますよ。

さらにコンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、決められたハッシュタグを付けてその場で投稿すれば、グラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）がプレゼントされます。

まるでアート作品のようなスイーツに心ときめいて

写真：松本 沙織

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ティースタンドは手動で回すことができます。真上から眺めてみると、スイーツやセイボリーがより繊細で美しく見えます。クルクル回しながら動画を撮るのもおすすめですよ！

写真：松本 沙織

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スイーツはすべて芸術的な美しさ。ビジュアルだけでは味の想像がつきませんよね！今回はトリュフとの相性を追求し、ハーブやスパイスを巧みに取り入れたところが特徴。味はもちろん、香りも注目のポイントです。

写真は右から「リッチストロベリー」と「ストロベリーカモミール」です。こちらを半分に割ってみると…。

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「リッチストロベリー（写真右）」の中に黒い粒が見えるのがわかりますか？こちらはなんと黒胡椒です。頬張るとあっという間にストロベリーガナッシュがとろけ、口の中いっぱいに甘酸っぱいいちごと芳醇な白トリュフオイルの香りが広がります。少しだけピリッとする黒胡椒が見事なアクセントになっている、シェフ一押しのスイーツです。

「ストロベリーカモミール（写真左）」は軽い食感のサブレの上に、雲のようにやわらかいホワイトチョコレートのムースがのせられています。ストロベリーとカモミール、レモンの爽やかな香りと酸味が印象的。

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独創的でオリジナリティあふれるスイーツ

写真：松本 沙織

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キラキラ光るジュレが華やかな「ストロベリーヴェール」は、濃厚なマスカルポーネと甘酸っぱい国産いちごの至福の組み合わせ。さらにグラスに入ったストロベリーとリンゴのスパークリングワインのジュレが、冬から春への季節の移り変わりを感じさせてくれます。

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「ストロベリースクエア（写真中央）」はやさしい口当たりのムースの中に幾重にも香りが感じられるスイーツ。いちご果汁をたっぷり使用したムースに、柑橘系でありながらもフローラルな甘さを持ち合わせたベルガモットの香りをまとわせています。ミントのジュレも合わさり、後味は爽やかです。

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しっとり食感にこだわった、トラディショナルスタイルのスコーンがあたたかい状態で運ばれてきます。

フランス産の塩「フルール・ド・セル」を使用したスコーンはほんのり塩味。国産いちごのコンフィチュールとクロテッドクリームをたっぷりのせていただけば極上の味わいです。

TruffleBAKERYのレシピを使用した話題のセイボリー

写真：松本 沙織

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TruffleBAKERYとのコラボレーションということで、今回は特別にパンのセイボリーが2種類あります。

ホテルの焼印が押されたサインドイッチには、TruffleBAKERYオリジナルの黒トリュフの卵フィリングのレシピを採用。京都産の平飼い卵に黒トリュフを贅沢に混ぜ込んでいます。濃厚な卵フィリングにトリュフのふくよかな香りがマッチしています。

「塩パンと白トリュフバターマカダミアナッツ（写真右）」は、あたたかい塩パンに白トリュフのバターが溶けだして驚きの美味しさに。削ったトリュフ風味のマカダミアナッツが、芳醇な香りに余韻を残します。

写真：松本 沙織

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セイボリーはほかにも、季節の食材とトリュフから影響を受け創作した「ズワイ蟹のクレープ」や「マッシュルームタルト」「サステナブルサーモンクリーミーリエット」など興味をそそるラインナップ。すべてのセイボリーにシェフの創意工夫が凝らされ、口に運ぶたびに感動が生まれます。

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コレクションするファンが多いコンラッド・ベアを、アフタヌーンティーやドリンクと一緒に撮影しても素敵です。

今しか手に入らないノルディック柄のホーリーベアとアフタヌーンティーがセットになった数量限定のプランもあります。ホテルに訪れた記念に良さそうですよね！

人気のベーカリーと一流ホテルが異色のコラボレーション

「ウィンター・ストロベリーアフタヌーンティー with TruffleBAKERY」は、TruffleBAKERYのこだわりである“素材を捻り”からシェフがインスピレーションを得たストロベリースイーツが堪能できます。人気ベーカリーと一流ホテルのコラボレーションだからこそ楽しめる内容は一度は味わっておきたいところ。なお、コンラッド大阪のアフタヌーンティーは人気のため、早めのご予約がおすすめです！

2024年12月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。