割卵機とは？ わかりやすく解説

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/12 00:58 UTC 版)

割卵機（かつらんき）とは人の手を介さずに自動で鶏卵の殻を割り卵黄、卵白と卵殻を分離する装置である。卵の殻に付着した雑菌が混入しないように様々な工夫がされている。卵割機（らんかつき）ともいう。