粵語音系

粵語音系包括粵語嘅聲母，韻母同埋聲調。

聲母

粵語嘅聲母通常有20個左右。以下係廣州粵語同南寧粵語裡邊出現嘅聲母：

現代標準粵語聲母表

		唇音	齒齦音		硬齶音	軟齶音		聲門音
			單輔音	破擦音		單輔音	唇化輔音
鼻音		m	n			ŋ
爆破音	唔送氣	p	t	t͡s		k	kʷ(w)	ʔ
	送氣	pʰ	tʰ	t͡sʰ		kʰ	kʷʰ(w)
摩擦音		f	s					h
近音		w			j
邊擦音			ɬ
邊近音			l

按音質來區分嘅11個現代標準粵語元音

其中/ɬ/係廣州粵語無嘅，但係南寧粵語同好多其他粵語方言都有。

喺廣州同南寧嘅粵語裡邊已經無徂濁輔音，只淨返送氣同唔送氣嘅區別。但係喺其他一啲粵語方言（例如四邑話同陽江話）裡邊，濁輔音乃至複輔音都重存在。

複輔音聲母

目前粵語有少數幾種方言重保留徂複輔音聲母，好可能係古漢語複輔音聲母嘅遺存或者流變。目前已知重有複輔音嘅粵語方言包括：

• 台山台城話：「負」有時讀/mbia/；
• 珠海斗門話同開平、恩平一帶嘅四邑話：仍然保留徂/mb-/爾個聲母；
• 陽江話：「三」同「四」分別讀/ɬlam˥/同/ɬlei˩˥/。

韻母

現代標準粵語一共有11個元音。有學者認為，粵語元音存在（單純嘅）長短對立，但係亦都有學者認為，粵語「長元音」同「短元音」之間存在音質嘅差別，而唔單止係長短嘅區別。此外，對於其中兩個元音，有人認為係/e/同/o/，亦都有人認為係/ɪ/同/ʊ/。

韻尾

現代標準粵語嘅文讀保留咗九個韻尾，其中包括/-p̚/、/-t̚/、/-k̚/三個入聲韻尾。

現代標準粵語韻母表

元音	i	ɪ/e	e	ɛ	y	œ	ɵ	ɐ	a	ɔ	o	o/ʊ	u
單元音	i			ɛ	y	œ			a	ɔ			u
i~y			ei				ɵy	ɐi	ai	ɔy			uy
u	iu			ɛu				ɐu	au		ou
m	im			ɛm				ɐm	am
n	in				yn		ɵn	ɐn	an	ɔn			un
ŋ		ɪŋ/eŋ		ɛŋ		œŋ		ɐŋ	aŋ	ɔŋ		oŋ/ʊŋ
p	ip			ɛp				ɐp	ap
t	it			ɛt	yt	œt	ɵt	ɐt	at	ɔt			ut
k		ɪk/ek		ɛk		œk		ɐk	ak	ɔk		ok/ʊk

聲調

從語義嘅角度來講，現代標準粵語有六個聲調，分別係陰平、陽平、陰上、陽上、陰去同陽去。由於粵語保留徂入聲，有啲學者就將入聲分列為單獨嘅聲調，分別係陰入、中入、陽入。另外，喺廣州話裡邊重有陽平調嘅入聲字，不過通常只會出現喺變讀裡邊，而爾啲變讀喺南寧白話裡邊幾乎唔會出現。

現代標準粵語聲調

聲調名	陰平		陰上		陰去	陽平	陽上	陽去	上陰入 （短陰入） （陰入）			下陰入 （長陰入） （中入）	陽入
調值	55	51	15	14	33	11	13	22	55	15	14	33	22
漢字舉例	溫 閹 三		搵 掩 九		韞 厭 四	雲 嫌 零	尹 染 五	運 驗 二	屈 𨋢 七		喉核嘅核 葉sir嘅葉 黃鹿嘅鹿	挖 醃 八	果核嘅核 頁 六
代表數字	1		2		3	4	5	6	1 (7)		2	3 (8)	6 (9)
粵拼	wan¹ jim¹ saam¹		wan² jim² gau²		wan³ jim³ sei³/si³	wan⁴ jip⁴ ling⁴	wan⁵ jim⁵ ng⁵	wan⁶ jim⁶ ji⁶	wat¹ lip¹ cat¹		wat² jip² luk²	waat³ jip³ baat³	wat⁶ jip⁶ luk⁶

同時，喺好多種粵語方言裡邊：

• 陽平調嘅調值係31（仩合）而唔係11（合）；
• 調值55（仜）同調值11（仜合）唔係同一個聲調。

歷史變化

同其他語言一樣，粵語喺度不斷經歷聲音變化，過程中越來越多嘅母語使用者改變某啲聲音嘅發音。

過去影響廣東話嘅一個轉變係喺19世紀末同20世紀初發生嘅齒齦音同齦齶音（有時稱為齒齦後音）嘅損失。呢種區別喺1950年代之前出版嘅好多廣東話字典同發音指南中有記錄，但喺任何現代粵語字典中唔再區分兩者。

記錄呢種區別嘅出版物包括：

• Williams, S., A Tonic Dictionary of the Chinese Language in the Canton Dialect, 1856.
• Cowles, R., A Pocket Dictionary of Cantonese, 1914.
• Meyer, B. and Wempe, T., The Student's Cantonese-English Dictionary, 3rd edition, 1947.
• Chao, Y. Cantonese Primer, 1947.

噝音嘅脫腭化令好多曾經唔同嘅詞聽起來一樣。作為比較，呢種區分仍然喺現代標準普通話中，大多數喺廣東話嘅齦顎音對應於喺普通話嘅捲舌音。例如：

擦音類別	漢字	現今粵語	1950年代前粵語	現代標準漢語（普通話）
不送氣塞擦音	將	/tsœːŋ/ (齒齦)	/tsœːŋ/ (齒齦)	/tɕi̯ɑŋ/ (齦顎)
	張		/tɕœːŋ/ (齦顎)	/tʂɑŋ/ (捲脷)
送氣塞擦音	槍	/tsʰœːŋ/ (齒齦)	/tsʰœːŋ/ (齒齦)	/tɕʰi̯ɑŋ/ (齦顎)
	昌		/tɕʰœːŋ/ (齦顎)	/tʂʰɑŋ/ (捲脷)
擦音	相	/sœːŋ/ (齒齦)	/sœːŋ/ (齒齦)	/ɕi̯ɑŋ/ (齦顎)
	傷		/ɕœːŋ/ (齦顎)	/ʂɑŋ/ (捲脷)

儘管上述參考文獻觀察到區別，但大多數人重注意到，當時已經出現咗脫腭化現象。Williams（1856）寫：

The initials ch and ts are constantly confounded, and some persons are absolutely unable to detect the difference, more frequently calling the words under ts as ch, than contrariwise.

Cowles (1914) 寫：

"s" initial may be heard for "sh" initial and vice versa.

呢種顎音化差異嘅痕蹟有時反映喺香港政府粵語拼音。例如，好多名拼寫為sh，即使sh(/ɕ/) 唔再用作字詞嘅發音。例子：「石」姓 (/sɛːk˨/)，呢個字通常被羅馬化為Shek，同地名嘅名稱沙田 /saː˥ tʰiːn˩/).

齦顎擦音同捲舌擦音喺普通話中互補分佈，其中齦顎擦音以前只發生/i/同/y/前，然而，普通話亦保留咗介音，其中/i̯/同/y̯/發生喺度，正如上述所舉例子。廣東話喺某啲時候喺佢歷史上已經失去咗介音，講話者降低咗區分某啲義音字嘅能力。

喺現代香港，好多年輕講話者一向都唔區分某啲音素對，例如/n/同/l/ 並將一個聲音合併到另一個，一律讀嗮/l/。雖然呢樣嘢通常被認為係唔正式，被譴責為「懶音」，但係真係變得越來越普遍，又影響其他粵語地區（睇香港粵語），但係唱歌嗰陣，大多數啲歌手都有區分/n/同/l/。/k/同/kʷ/喺/ɔː/，好多年輕講話者一向都唔區分，被譴責為「懶音」，但係唱歌嗰陣，大多數啲歌手都有區分。