| dbo:abstract
|
- Atta/Ata (Urdu: آٹا; Hindi: आटा, Bengali: আটা, romanized: Āṭā) or chakki atta is a wholemeal wheat flour, originating from the Indian subcontinent, used to make flatbreads such as chapati, roti, naan, paratha and puri. It is the most widespread flour in the Indian subcontinent. (en)
- Atta (Hindi आट्टा, Urdu آٹا) ist ein Vollkorn-Weizenmehl, das in der indischen Küche in Südasien, besonders in den Ländern Indien, Pakistan und Bangladesch, für die Herstellung von Fladenbrot, wie Chapati, Naan oder Paratha, verwendet wird. Atta wird in der Regel aus glutenreichem Hartweizen hergestellt und zeichnet sich durch eine gelbe bis hellbraune Farbe und in der Verarbeitung durch einen sehr dehnbaren Teig aus. (de)
- La farine atta est une farine de blé indienne non raffinée, utilisée pour fabriquer la plupart des pains plats d'Asie du Sud (chapati, naan et puri). Elle est obtenue par le broyage de variétés de blé dur qui représentent 90 % de la récolte indienne de blé. Les blés durs ont une teneur élevée en gluten, ce qui offre une élasticité permettant que les pâtes fabriquées à partir de farine atta soient solides et puissent être étalées finement. Le blé indien est surtout du blé dur, riche en protéines, mais il ne permet pas au pain cuit au four de bien gonfler et tend à être dense. (fr)
- Atta (hindi आट्टा, urdu آٹا) es una harina de trigo, proveniente del subcontinente indio, utilizada para hacer panes planos como chapati, roti, naan, paratha y puri. Este tipo de harina se produce normalmente a partir de granos de trigo harinero (Triticum aestivum) que tienen un alto contenido de gluten, que les proporciona mayor elasticidad, así la masa hecha con harina de Atta es más fuerte y se puede enrollar en una capa fina. (es)
- ( 이 문서는 밀가루에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 아타 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 아타(힌디어: आटा)는 남아시아의 통밀가루이다. 단백질의 함량이 높은 굳은밀(경질밀)로 만들어 끈기가 많은 강력분의 일종으로, 로티나 난 등 납작빵을 만드는 데 쓰인다. (ko)
- Attamjöl (hindi: atta) eller chapatimjöl är ett finmalet fullkornsvetemjöl som används till att göra indiska bröd, till exempel chapati, naan och , liksom liknande bröd som roti canai. Vanligt kan användas istället, men då får man sikta mjölet och hälla bort kliet. Denna artikel om en ingrediens saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
- Атта (хінді आट्टा , Урду آٹا) або Чакі Атта — це цільнозернове пшеничне борошно, що походить з Індійського субконтиненту, і використовується для виготовлення коржів, таких як чапаті, роті, наан, та пурі. Це найбільш поширене борошно на Індійському субконтиненті. (uk)
- 阿塔（乌尔都语：آٹا；印地語：आटा；孟加拉語：আটা；英語：Atta）是一種全麥麵粉，原產於印度次大陸，用於製作麵餅，如烤餅、煎饼、馕、脆餅等等，是印度次大陸最普遍的麵粉。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:cuisine
|
- India,Bangladesh,Nepal,Sri Lanka,Pakistan,Guyana,SurinameandTrinidad and Tobago
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3771 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
|
- India, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Guyana, Suriname and Trinidad and Tobago (en)
|
| dbp:region
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Atta/Ata (Urdu: آٹا; Hindi: आटा, Bengali: আটা, romanized: Āṭā) or chakki atta is a wholemeal wheat flour, originating from the Indian subcontinent, used to make flatbreads such as chapati, roti, naan, paratha and puri. It is the most widespread flour in the Indian subcontinent. (en)
- Atta (Hindi आट्टा, Urdu آٹا) ist ein Vollkorn-Weizenmehl, das in der indischen Küche in Südasien, besonders in den Ländern Indien, Pakistan und Bangladesch, für die Herstellung von Fladenbrot, wie Chapati, Naan oder Paratha, verwendet wird. Atta wird in der Regel aus glutenreichem Hartweizen hergestellt und zeichnet sich durch eine gelbe bis hellbraune Farbe und in der Verarbeitung durch einen sehr dehnbaren Teig aus. (de)
- La farine atta est une farine de blé indienne non raffinée, utilisée pour fabriquer la plupart des pains plats d'Asie du Sud (chapati, naan et puri). Elle est obtenue par le broyage de variétés de blé dur qui représentent 90 % de la récolte indienne de blé. Les blés durs ont une teneur élevée en gluten, ce qui offre une élasticité permettant que les pâtes fabriquées à partir de farine atta soient solides et puissent être étalées finement. Le blé indien est surtout du blé dur, riche en protéines, mais il ne permet pas au pain cuit au four de bien gonfler et tend à être dense. (fr)
- Atta (hindi आट्टा, urdu آٹا) es una harina de trigo, proveniente del subcontinente indio, utilizada para hacer panes planos como chapati, roti, naan, paratha y puri. Este tipo de harina se produce normalmente a partir de granos de trigo harinero (Triticum aestivum) que tienen un alto contenido de gluten, que les proporciona mayor elasticidad, así la masa hecha con harina de Atta es más fuerte y se puede enrollar en una capa fina. (es)
- ( 이 문서는 밀가루에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 아타 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 아타(힌디어: आटा)는 남아시아의 통밀가루이다. 단백질의 함량이 높은 굳은밀(경질밀)로 만들어 끈기가 많은 강력분의 일종으로, 로티나 난 등 납작빵을 만드는 데 쓰인다. (ko)
- Attamjöl (hindi: atta) eller chapatimjöl är ett finmalet fullkornsvetemjöl som används till att göra indiska bröd, till exempel chapati, naan och , liksom liknande bröd som roti canai. Vanligt kan användas istället, men då får man sikta mjölet och hälla bort kliet. Denna artikel om en ingrediens saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
- Атта (хінді आट्टा , Урду آٹا) або Чакі Атта — це цільнозернове пшеничне борошно, що походить з Індійського субконтиненту, і використовується для виготовлення коржів, таких як чапаті, роті, наан, та пурі. Це найбільш поширене борошно на Індійському субконтиненті. (uk)
- 阿塔（乌尔都语：آٹا；印地語：आटा；孟加拉語：আটা；英語：Atta）是一種全麥麵粉，原產於印度次大陸，用於製作麵餅，如烤餅、煎饼、馕、脆餅等等，是印度次大陸最普遍的麵粉。 (zh)
|
| rdfs:label
|
- Atta flour (en)
- Atta (Lebensmittel) (de)
- Harina Atta (es)
- Farine atta (fr)
- 아타 (ko)
- Attamjöl (sv)
- Атта (борошно) (uk)
- 阿塔 (面粉) (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:mainIngredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
