| dbo:abstract
|
- El cachopu és un plat característic de la cuina asturiana. Són dos bistecs de vedella grans i, enmig de tots dos, pernil i formatge. Es prepara fregit, arrebossat amb ou i pa ratllat. S'acostuma a servir amb patates, pebrots o xampinyons fregits, o totes tres coses alhora. (ca)
- Cachopo is a dish characteristic of Asturian cuisine. It consists of two large veal fillets and includes ham and cheese, and typically has a side of french fries(known there as "patatas fritas"). The dish is eaten fried and hot after being breaded in eggs and breadcrumbs, and it is usually served garnished with potatoes, peppers, or mushrooms. The first evidence of the cachopo dish is from doctor Gaspar Casal, in the early eighteenth century. There are multiple variables of this dish including fish cachopos, chicken or pork cachopos stuffed with seafood, meat, mushrooms, peppers, cheese, asparagus, etc. (en)
- Cachopo delakoa, asturieraz cachopu, Asturiasko gastronomiako plater nagusienetako bat da. Tartean urdaiazpikoa eta gazta duren bi xerraz osatua dago, guztia arrautz eta ogi xehetuz birrineztatuta, frijituta eta bero jaten da. Bestalde, patatak, piperrrak eta txanpinoiekin lagundurik ere zerbitzatu ohi da. (eu)
- El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España. Consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales se coloca jamón serrano y queso. El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o champiñones. (es)
- Качо́по (исп. cachopo) — типичное мясное блюдо астурийской кухни. Представляет собой два больших обжаренных в панировке филе телятины, между которыми проложен слой хамона с сыром. Обычно сервируется с картофелем, обжаренными перцем или шампиньонами. Блюдо названо по внешнему сходству с сухими и полыми стволами каштана, кору которых использовали для хранения сельскохозяйственных инструментов. Первые упоминания астурийского качопо относятся к началу XVIII века. Блюдо достигло популярности в 1950-е годы. По мнению ресторанного критика , качопо — блюдо старинное и хорошо известное в кругах астурийской буржуазии начала XX века, а пик его популярности наступил в середине XX века благодаря нескольким местным ресторанам, в особенности в Овьедо. Качопо распространился в многочисленных вариантах, в том числе из рыбы, курятины, свинины с начинкой из морепродуктов, солонины, грибов, перца, сыра и спаржи. В Астурии проводятся кулинарные конкурсы по приготовлению качопо, выпущены путеводители по ресторанам, где готовят лучшие качопо. (ru)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Vealwithcheese,ham,bread crumbs
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2169 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- A cachopo, as served in the Asturias regions of Spain (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Veal with cheese, ham, bread crumbs (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El cachopu és un plat característic de la cuina asturiana. Són dos bistecs de vedella grans i, enmig de tots dos, pernil i formatge. Es prepara fregit, arrebossat amb ou i pa ratllat. S'acostuma a servir amb patates, pebrots o xampinyons fregits, o totes tres coses alhora. (ca)
- Cachopo delakoa, asturieraz cachopu, Asturiasko gastronomiako plater nagusienetako bat da. Tartean urdaiazpikoa eta gazta duren bi xerraz osatua dago, guztia arrautz eta ogi xehetuz birrineztatuta, frijituta eta bero jaten da. Bestalde, patatak, piperrrak eta txanpinoiekin lagundurik ere zerbitzatu ohi da. (eu)
- El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España. Consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales se coloca jamón serrano y queso. El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o champiñones. (es)
- Cachopo is a dish characteristic of Asturian cuisine. It consists of two large veal fillets and includes ham and cheese, and typically has a side of french fries(known there as "patatas fritas"). The dish is eaten fried and hot after being breaded in eggs and breadcrumbs, and it is usually served garnished with potatoes, peppers, or mushrooms. The first evidence of the cachopo dish is from doctor Gaspar Casal, in the early eighteenth century. (en)
- Качо́по (исп. cachopo) — типичное мясное блюдо астурийской кухни. Представляет собой два больших обжаренных в панировке филе телятины, между которыми проложен слой хамона с сыром. Обычно сервируется с картофелем, обжаренными перцем или шампиньонами. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Cachopu (ca)
- Cachopo (es)
- Cachopo (dish) (en)
- Cachopo (eu)
- Качопо (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
