| dbo:abstract
|
- Το Τσιμιτσάνγκα γνωστό και σαν Τσιβιτσάνγκα ή Τσίμιτσόνγκα είναι ένα τηγανιτό μπουρίτο που τρώγεται στο Μεξικό και στις νότιες ΗΠΑ, κυρίως στο Τέξας. Αποτελείται από ρύζι, τυρί, κρέας και κοτόπουλο τυλιγμένα με πίτα τορτίγια. Μετά συνοδεύεται με σάλτσα ντομάτα, γουακαμόλε και κρέμα γάλακτος. (el)
- A chimichanga (/tʃɪmiˈtʃæŋɡə/; Spanish: [tʃimiˈtʃaŋɡa]) is a deep-fried burrito that is common in Tex-Mex and other Southwestern U.S. cuisine. The dish is typically prepared by filling a flour tortilla with various ingredients, most commonly rice, cheese, beans, and a meat such as machaca (dried meat), carne adobada (marinated meat), carne seca (dried beef), or shredded chicken, and folding it into a rectangular package. It is then deep-fried, and can be accompanied by salsa, guacamole, sour cream, or carne asada. (en)
- Chimichanga, es un platillo con base en una tortilla de harina frita, rellena de carne y otros ingredientes, consumido principalmente en el norte de México y en el estado de Arizona, en Estados Unidos. La preparación tiene algunas diferencias entre los estados donde se prepara, como son Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa. Es un burrito frito generalmente en aceite o manteca. (es)
- La chimichanga est une spécialité du nord du Mexique, avec différentes variantes de préparation selon les régions. Dans les États de Sonora et Sinaloa, c'est un burrito frit dans l'huile ou le saindoux. (fr)
- Il chimichanga, conosciuto anche come chivichanga o chimmy chonga, è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti d'America e di alcuni stati del Messico. Si tratta di una tortilla riempita con numerosi ingredienti, in particolare riso, formaggio e machaca. (it)
- 치미창가(스페인어: chimichanga, 스페인어: [tʃimiˈtʃaŋɡa])는 텍스멕스와 미국 남서부 요리에서 흔히 볼 수 있는 멕시코 부리토 튀김이다. 밀 토르티야에 쌀, 치즈, 콩을 비롯해 마차카(말린 고기)나 카르네 아도바다(절인 고기), 카르네 세카(말린 쇠고기), 잘게 찢은 닭고기 등 다양한 재료를 채워넣고 직사각형 모양으로 접은 뒤 기름에 튀겨 살사나 과카몰레, 사워크림, 카르네 아사다 등에 곁들여 먹는다. (ko)
- Chimichanga – potrawa meksykańska. Rodzaj burrito smażonego na oleju lub maśle, popularnego na północy Meksyku, szczególnie w stanach Sonora i Sinaloa. Pszenną tortillę o różnych rozmiarach pokrywa się farszem mięsnym i składa tworząc prostokątną torebkę. Często zdarzają się również inne dodatki, jak fasola, ryż, ser. Danie podawane jest z pikantnymi sosami lub guacamole. (pl)
- チミチャンガ（chimichanga）は、アメリカ合衆国南西部やメキシコのシナロア州とソノラ州で人気のある、揚げたブリトーである。小麦粉のトルティーヤを使い様々な具材を包む料理で、最も一般的なチミチャンガは米、チーズ、マチャカ（牛か豚の乾燥肉）、（マリネ）または細切りにした鶏肉を長方形に包んだものである。トルティーヤはしっかりと揚げて、サルサ、ワカモレ、サワークリーム、チーズ等を添える。 (ja)
- Чимича́нга (исп. chimichanga) — популярное среди простого населения Мексики острое блюдо мексиканской кухни. Это блюдо готовят в юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатах Синалоа и Сонора. Впервые делать чимичангу начали в пограничных с США районах Мексики. Чимичанга напоминает буррито, поджаренное на сковороде или во фритюре. Обычно готовится с мясным фаршем и фасолью, но также существуют варианты с обжаренным мясом, стейком или морепродуктами. В основе лежит тортильяс — тонкие лепёшки из кукурузной муки с начинкой, которые перед подачей ещё раз обжаривают на сковороде. Примерные ингредиенты, используемые в чимичанге:
* лепёшка пшеничная (тортилья) или лаваш
* растительное масло для жарки
* соус гуакамоле по вкусу
* томатная сальса по вкусу
* сметана густая
* сыр чеддер тёртый
* масло растительное
* луковицы небольшие, мелко нарубленные
* чеснок, мелко нарубленный
* мясо/курица/морепродукты
* чили зелёный, мелко нарубленный (без семян)
* острый перец халапеньо, мелко нарубленный
* перец зелёный сладкий, мелко нарубленный
* картофель отварной средний, нарезанный кубиками (ru)
- Чиміча́нга (ісп. chimichanga) — гостра страва мексиканського походження. Найбільше завоювала популярність серед простого населення Мексики, особливо в штатах Сіналоа і Сонора. Ця страва належить до південно-західної американської кухні та техасько-мексиканської кухні. Вперше робити чимічангу почали в прикордонних з США районах Мексики . Чимічанга нагадує буріто, підсмажене на сковороді або у фритюрі. Зазвичай готується з м'ясним фаршем та квасолею, але також існують варіанти з обсмаженим м'ясом, стейком або морепродуктами. В основі лежить тортильяс — тонкі коржі з кукурудзяного борошна з начинкою, які перед подачею ще раз обсмажують на сковороді. Зразкові інгредієнти, використовувані в чимічанзі:
* Коржик пшеничний (тортилья) або лаваш
* Олія для смаження
* Соус гуакамоле за смаком
* Томатна сальса за смаком
* Сметана густа
* Сир чеддер тертий
* Олія
* Цибулини невеликі, дрібно нарубані
* Часник, дрібно нарізаний
* М'ясо/курка/морепродукти
* Чилі зелений, дрібно нарізаний (без насіння)
* Гострий перець халапеньйо, дрібно нарізаний
* Перець зелений солодкий, дрібно нарізаний
* Картопля відварна середня, нарізана кубиками Назва:Можливо, походить від мексиканського «дівчина» чи «балаканина», оскільки страва готувалася в сімейному колі. Можливо, цю страву робили індіанці з племені Чиміли, які проживали на території сучасної Колумбії. Є й інші версії походження. Одна з версій свідчить, що в ресторані El Charro в штаті Аризона господиня готувала буріто і випадково впустила вже готову страву в сковороду з киплячею олією. У розпачі хотіла вимовити іспанську лайку «Ay, chingado!» (ісп. Провал, крах), але посоромилася маленької племінниці і вимовила «Ay, chi ... michanga!» (ісп. Micha — моя кішечка/моє кошенятко для даного контексту). (uk)
- 恰米強克捲（英語：Chimichanga）是墨西哥卷饼的一种，流行于美国西南部及墨西哥西北部。通常在玉米餅粉中夾多種原材料，包括稻米、乾酪、豆类、（乾肉）、carne （醃肉）、（乾牛肉）、雞塊，再將其折叠裝入矩形包装內，最後進行炸製而成。可搭配萨尔萨酱、鳄梨酱、酸奶油或奶酪食用。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Το Τσιμιτσάνγκα γνωστό και σαν Τσιβιτσάνγκα ή Τσίμιτσόνγκα είναι ένα τηγανιτό μπουρίτο που τρώγεται στο Μεξικό και στις νότιες ΗΠΑ, κυρίως στο Τέξας. Αποτελείται από ρύζι, τυρί, κρέας και κοτόπουλο τυλιγμένα με πίτα τορτίγια. Μετά συνοδεύεται με σάλτσα ντομάτα, γουακαμόλε και κρέμα γάλακτος. (el)
- A chimichanga (/tʃɪmiˈtʃæŋɡə/; Spanish: [tʃimiˈtʃaŋɡa]) is a deep-fried burrito that is common in Tex-Mex and other Southwestern U.S. cuisine. The dish is typically prepared by filling a flour tortilla with various ingredients, most commonly rice, cheese, beans, and a meat such as machaca (dried meat), carne adobada (marinated meat), carne seca (dried beef), or shredded chicken, and folding it into a rectangular package. It is then deep-fried, and can be accompanied by salsa, guacamole, sour cream, or carne asada. (en)
- Chimichanga, es un platillo con base en una tortilla de harina frita, rellena de carne y otros ingredientes, consumido principalmente en el norte de México y en el estado de Arizona, en Estados Unidos. La preparación tiene algunas diferencias entre los estados donde se prepara, como son Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa. Es un burrito frito generalmente en aceite o manteca. (es)
- La chimichanga est une spécialité du nord du Mexique, avec différentes variantes de préparation selon les régions. Dans les États de Sonora et Sinaloa, c'est un burrito frit dans l'huile ou le saindoux. (fr)
- Il chimichanga, conosciuto anche come chivichanga o chimmy chonga, è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti d'America e di alcuni stati del Messico. Si tratta di una tortilla riempita con numerosi ingredienti, in particolare riso, formaggio e machaca. (it)
- 치미창가(스페인어: chimichanga, 스페인어: [tʃimiˈtʃaŋɡa])는 텍스멕스와 미국 남서부 요리에서 흔히 볼 수 있는 멕시코 부리토 튀김이다. 밀 토르티야에 쌀, 치즈, 콩을 비롯해 마차카(말린 고기)나 카르네 아도바다(절인 고기), 카르네 세카(말린 쇠고기), 잘게 찢은 닭고기 등 다양한 재료를 채워넣고 직사각형 모양으로 접은 뒤 기름에 튀겨 살사나 과카몰레, 사워크림, 카르네 아사다 등에 곁들여 먹는다. (ko)
- Chimichanga – potrawa meksykańska. Rodzaj burrito smażonego na oleju lub maśle, popularnego na północy Meksyku, szczególnie w stanach Sonora i Sinaloa. Pszenną tortillę o różnych rozmiarach pokrywa się farszem mięsnym i składa tworząc prostokątną torebkę. Często zdarzają się również inne dodatki, jak fasola, ryż, ser. Danie podawane jest z pikantnymi sosami lub guacamole. (pl)
- チミチャンガ（chimichanga）は、アメリカ合衆国南西部やメキシコのシナロア州とソノラ州で人気のある、揚げたブリトーである。小麦粉のトルティーヤを使い様々な具材を包む料理で、最も一般的なチミチャンガは米、チーズ、マチャカ（牛か豚の乾燥肉）、（マリネ）または細切りにした鶏肉を長方形に包んだものである。トルティーヤはしっかりと揚げて、サルサ、ワカモレ、サワークリーム、チーズ等を添える。 (ja)
- 恰米強克捲（英語：Chimichanga）是墨西哥卷饼的一种，流行于美国西南部及墨西哥西北部。通常在玉米餅粉中夾多種原材料，包括稻米、乾酪、豆类、（乾肉）、carne （醃肉）、（乾牛肉）、雞塊，再將其折叠裝入矩形包装內，最後進行炸製而成。可搭配萨尔萨酱、鳄梨酱、酸奶油或奶酪食用。 (zh)
- Чимича́нга (исп. chimichanga) — популярное среди простого населения Мексики острое блюдо мексиканской кухни. Это блюдо готовят в юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатах Синалоа и Сонора. Впервые делать чимичангу начали в пограничных с США районах Мексики. Примерные ингредиенты, используемые в чимичанге: (ru)
- Чиміча́нга (ісп. chimichanga) — гостра страва мексиканського походження. Найбільше завоювала популярність серед простого населення Мексики, особливо в штатах Сіналоа і Сонора. Ця страва належить до південно-західної американської кухні та техасько-мексиканської кухні. Вперше робити чимічангу почали в прикордонних з США районах Мексики . Зразкові інгредієнти, використовувані в чимічанзі: Назва:Можливо, походить від мексиканського «дівчина» чи «балаканина», оскільки страва готувалася в сімейному колі. (uk)
|
