| dbo:abstract
|
- El falernum és un xarop típic de la regió Carib fet amb de gingebre, llima i ametlles, i de vegades vainilla. També se li pot afegir clavell d'espècia o pebre de Jamaica. Tot i que es pot servir sol, és comú barrejar-lo en còctels tropicals. Es pot considerar com una versió més especiada del . Pot portar alcohol o no. Les versions amb alcohol (≅15º) generalment són afegint rom i és típic fer-lo servir com a ingredient per a còctels tropicals o en begudes de . També es pren on the rocks (se serveix amb cubs de gel). Depenent del contingut de sucre, la consistència sol ser espessa, de manera que, de vegades es denomina «falernum vellutat» a causa de la sensació que deixa en la llengua. Les marques varien i el color pot ser blanc a ambre clar, i pot ser transparent o translúcid. (ca)
- Falernum ist ein süßer Sirup oder ein (alkoholhaltiger) Likör für karibische und tropische Getränke. Er beinhaltet Aromen von Mandeln, Ingwer und/oder Nelken, Limetten und manchmal Vanille oder Piment. Falernum wird, ähnlich wie Orgeat, für die Zubereitung von Cocktails verwendet, oder man genießt ihn on the rocks. Falernum kann sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein. Er besitzt eine dickflüssige Konsistenz bei weißer bis leicht bernsteinerner Farbe und variiert von klar bis leicht durchsichtig. Es finden sich Berichte zu Falernum bis zurück ins 18te Jahrhundert, wahrscheinlich in Barbados. Im literarischen Magazin , publiziert von , bezeichnete zum Beispiel 1892 ein ungenannter Autor Falernum als „ein interessantes alkoholhaltiges Getränk aus Rum und Limettensaft.“ Die erste bekannte Erwähnung in einem Bar-Handbuch ist aus den 1930er Jahren bekannt. Ein Hersteller (siehe unten) behauptet, sein Rezept stamme aus dem Jahr 1890 und erhielt schon 1923 Auszeichnungen. Bekannte Drinks mit Falernum sind der Rum , Versionen des Zombie und des Mai Tai, Royal Bermuda Yacht Club, , einige Rum Collins-Variationen und der . Das Unternehmen produziert eine alkoholfreie Version und eine alkoholische Variante, erhältlich in den USA. präsentierte 2011 ihren Golden Falernum, verfügbar in Europa, den USA und Asien. Von Brovo Spirits ist ein Lucky Falernum erhältlich, eine nuss-freie Version seit 2015 von Danny Shapiro. (de)
- Falernum (pronounced fə-LUR-nəm) is either an 11% ABV syrup liqueur or a nonalcoholic syrup from the Caribbean. It is best known for its use in tropical drinks. It contains flavors of ginger, lime, and almond, and frequently cloves or allspice. It may be thought of as a spicier version of orgeat syrup. The form can be alcoholic (syrup liqueur) or nonalcoholic (syrup). Versions with alcohol are generally lower in proof (≅15 ABV), adding rum and emphasizing the clove, ginger, or allspice flavoring aspects for use in mixing cocktails, typically tropical or tiki drinks. It is also enjoyed on the rocks. Depending on sugar content, the consistency is often thick and is therefore sometimes referred to as "velvet falernum" because of the feeling it leaves on one's tongue. Brands vary and the color can be white to light amber, and it may be clear or translucent. (en)
- El falerno (del inglés, falernum) es un jarabe típico de la región Caribe a base de jengibre, lima y almendras. También se le puede agregar clavo de olor o pimienta de Jamaica. Aunque se puede servir solo, es común su uso para mezclarlo en cócteles tropicales. Puede considerarse como una versión más especiada del sirope Orgeat. Puede llevar alcohol o no. Las versiones con alcohol (≅15º) generalmente son agregando ron y es típico usarlo como ingrediente para cócteles tropicales o tiki. También se toma en las rocas. Dependiendo del contenido de azúcar, la consistencia suele ser espesa, por lo que, a veces se denomina «falerno aterciopelado» debido a la sensación que deja en la lengua. Las marcas varían y el color puede ser blanco a ámbar claro, y puede ser transparente o translúcido. (es)
- Фалернум (англ. falernum) — сладкий сироп, используемый в тропических . Может быть как безалкогольным, так и алкогольным. Фалернум интересен как пример эволюции от полностью самостоятельного алкогольного напитка к безалкогольному сиропу с похожим вкусом. Первоначально он был создан, как алкогольный напиток типа пунша на основе рома плантаторами Барбадоса (остров в Вест-Индии), и до сих пор считается национальным достоянием этой страны. Для ароматизации барбадосского фалернума использовались имбирь, лайм, миндаль, гвоздика, душистый перец и другие компоненты. Своим сладким вкусом он обязан добавлению сахара. Название фалернум, вероятно, напрямую отсылает к легендарному античному фалернскому вину (но существуют и другие точки зрения). В следующем, XIX столетии фалернум уже был ограниченно известен в Европе. В 1892 году британский журналист и издатель (англ.), сын великого писателя, опубликовал в своём журнале «Круглый год» («All the Year Round»; англ.), статью о фалернуме, в которой назвал его «любопытным ликёром, состоящим из рома и сока лайма». В XX веке, когда в США обрели популярность (ныне уже утраченную) так называемые , в коктейльном меню и оформлении которых использовались многочисленные отсылки к Вест-Индии и Полинезии, фалернум стал широко использоваться в этих барах в качестве ароматизатор для коктейлей, и постепенно, из самостоятельного крепкого алкогольного напитка на основе рома превратился (в США, но не на Барбадосе) в сладкий коктейльный сироп, важный ингредиент так называемых . (ru)
- Фалернум (англ. falernum) — солодкий сироп, що використовується в та напоях. Зазвичай містить мигдаль, імбир та/або гвоздику, лайм, а іноді ваніль або духмяний перець. Буває безалкогольним або алкогольним. Консистенція густа, може бути прозорим або напівпрозорим з кольором від білого до світло-бурштинового. Вважається, що походження напою датується XVIII століттям, проте популярність прийшла з поширення тікі-барів в США, де на основі фалернуму були винайдені знамениті тікі-коктейлі. В журналі «All the Year Round», власником якого на той період часу був Чарльз Дікенс, невідомий автор в 1892 році написав нотатку про напій, описавши його як «незвичайний лікер на основі рому і лайма». (uk)
|
| rdfs:comment
|
- El falernum és un xarop típic de la regió Carib fet amb de gingebre, llima i ametlles, i de vegades vainilla. També se li pot afegir clavell d'espècia o pebre de Jamaica. Tot i que es pot servir sol, és comú barrejar-lo en còctels tropicals. Es pot considerar com una versió més especiada del . Pot portar alcohol o no. Les versions amb alcohol (≅15º) generalment són afegint rom i és típic fer-lo servir com a ingredient per a còctels tropicals o en begudes de . També es pren on the rocks (se serveix amb cubs de gel). (ca)
- Falernum (pronounced fə-LUR-nəm) is either an 11% ABV syrup liqueur or a nonalcoholic syrup from the Caribbean. It is best known for its use in tropical drinks. It contains flavors of ginger, lime, and almond, and frequently cloves or allspice. It may be thought of as a spicier version of orgeat syrup. Depending on sugar content, the consistency is often thick and is therefore sometimes referred to as "velvet falernum" because of the feeling it leaves on one's tongue. Brands vary and the color can be white to light amber, and it may be clear or translucent. (en)
- Falernum ist ein süßer Sirup oder ein (alkoholhaltiger) Likör für karibische und tropische Getränke. Er beinhaltet Aromen von Mandeln, Ingwer und/oder Nelken, Limetten und manchmal Vanille oder Piment. Falernum wird, ähnlich wie Orgeat, für die Zubereitung von Cocktails verwendet, oder man genießt ihn on the rocks. Falernum kann sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein. Er besitzt eine dickflüssige Konsistenz bei weißer bis leicht bernsteinerner Farbe und variiert von klar bis leicht durchsichtig. (de)
- El falerno (del inglés, falernum) es un jarabe típico de la región Caribe a base de jengibre, lima y almendras. También se le puede agregar clavo de olor o pimienta de Jamaica. Aunque se puede servir solo, es común su uso para mezclarlo en cócteles tropicales. Puede considerarse como una versión más especiada del sirope Orgeat. Puede llevar alcohol o no. Las versiones con alcohol (≅15º) generalmente son agregando ron y es típico usarlo como ingrediente para cócteles tropicales o tiki. También se toma en las rocas. (es)
- Фалернум (англ. falernum) — сладкий сироп, используемый в тропических . Может быть как безалкогольным, так и алкогольным. Фалернум интересен как пример эволюции от полностью самостоятельного алкогольного напитка к безалкогольному сиропу с похожим вкусом. В следующем, XIX столетии фалернум уже был ограниченно известен в Европе. В 1892 году британский журналист и издатель (англ.), сын великого писателя, опубликовал в своём журнале «Круглый год» («All the Year Round»; англ.), статью о фалернуме, в которой назвал его «любопытным ликёром, состоящим из рома и сока лайма». (ru)
- Фалернум (англ. falernum) — солодкий сироп, що використовується в та напоях. Зазвичай містить мигдаль, імбир та/або гвоздику, лайм, а іноді ваніль або духмяний перець. Буває безалкогольним або алкогольним. Консистенція густа, може бути прозорим або напівпрозорим з кольором від білого до світло-бурштинового. Вважається, що походження напою датується XVIII століттям, проте популярність прийшла з поширення тікі-барів в США, де на основі фалернуму були винайдені знамениті тікі-коктейлі. (uk)
|
