| dbo:abstract
|
- Guajolota (Spanish: [ɡwaxoˈlota]), also known as a torta de tamal, is a form of street food commonly found in Mexico City and within the State of Mexico. It is essentially a sandwich composed of a tamal placed inside a bolillo or a telera, which is a rounder version of a bolillo. Vendors are commonly found selling tortas de tamal throughout the day near offices, markets, schools, and especially near churches on Sunday mornings.Most vendors sell a variety of tamales stuffed with different ingredients, such as red mole with chicken, salsa verde with pork, cheese and chile poblano "rajas con queso," or a "tamal de dulce," which is a sweet flavored tamal, to accompany the bolillo. Guajolotas are frequently bought with a hot drink known as atole, which comes in a variety of flavors. The order of a guajolota and atole are also known in Mexico City as a "guajolocombo." The term guajolota is the feminized version of the word guajolote, which originates from the Nahuatl word huexolotl or uexolotl, for turkey. There are different types of tamales that can be used to fill a guajolota:
* Green tamale
* Oaxacan tamale
* Sweet tamale
* Tamal de rajas
* Fried tamale
* Mole Tamale (en)
- La torta de tamal, también conocida como guajolota, es una preparación típica de la Ciudad de México que consiste en una torta (es decir, un bolillo, u otro tipo de pan blanco) relleno de tamal, que es masa de maíz cocida en agua o al vapor. Se considera un «antojito» popular, es decir, comida callejera mexicana, y típicamente se consume para el desayuno. Cuesta alrededor de los 17 MXN y en los puntos de venta se suele acompañar de atole, combinación conocida popularmente como «guajolocombo». Se encuentran en salidas de metro, parques y avenidas concurridas de toda la ciudad, se preparan al momento en que se piden y se consumen frente al puesto o de camino al trabajo. Existen diferentes tipos de tamal con los que se puede rellenar una guajolota:
* Tamal verde
* Tamal oaxaqueño
* Tamal de dulce
* Tamal de rajas
* Tamal frito
* Tamal de mole
* ... (es)
- Guajolota ([waːxoːloːta]), dikenal juga dengan torta de tamal adalah salah satu jajanan jalanan yang umum ditemukan di Mexico City dan tentunya Negara Bagian Meksiko. Ini adalah roti lapis yang terdiri atas tamale yang dimasukkan ke dalam atau , yang merupakan versi bolillo yang sedikit lebih bulat. Pedagang biasanya ditemukan menjual torta de tamal di dekat kantor, pasar, sekolah, dan khususnya di dekat gereja pada hari Minggu pagi. Sebagian besar penjual menjual berbagai tamale diisi dengan bahan yang berbeda, seperti ayam dengan mole, daging babi dengan , keju dan cabai poblano "rajas con queso" atau "tamal de dulce" yang merupakan tamale dengan rasa manis untuk dibarengi dengan bolillo. Guajolota biasanya dibeli berbarengan dengan minuman hangat yang dikenal dengan nama , yang hadir dengan berbagai varian rasa dan dikenal di Mexico City sebagai "guajolocombo". Istilah guajolota sendiri adalah bentuk feminim dari kata guajolote, yang berasal dari kata Nahuatl huexolotl atau uexolotl, untuk kalkun. Kalkun disebut guajolotes hampir di seluruh Meksiko, di beberapa negara di Amerika Tengah seperti Guatemala mereka dipanggil Chompipe atau Chunto. Namun istilah ini dapat dipertukarkan dengan Pavo yang merupakan kata Spanyol untuk kalkun secara umum. (in)
|
| rdfs:comment
|
- Guajolota (Spanish: [ɡwaxoˈlota]), also known as a torta de tamal, is a form of street food commonly found in Mexico City and within the State of Mexico. It is essentially a sandwich composed of a tamal placed inside a bolillo or a telera, which is a rounder version of a bolillo. Guajolotas are frequently bought with a hot drink known as atole, which comes in a variety of flavors. The order of a guajolota and atole are also known in Mexico City as a "guajolocombo." There are different types of tamales that can be used to fill a guajolota: (en)
- La torta de tamal, también conocida como guajolota, es una preparación típica de la Ciudad de México que consiste en una torta (es decir, un bolillo, u otro tipo de pan blanco) relleno de tamal, que es masa de maíz cocida en agua o al vapor. Existen diferentes tipos de tamal con los que se puede rellenar una guajolota:
* Tamal verde
* Tamal oaxaqueño
* Tamal de dulce
* Tamal de rajas
* Tamal frito
* Tamal de mole
* ... (es)
- Guajolota ([waːxoːloːta]), dikenal juga dengan torta de tamal adalah salah satu jajanan jalanan yang umum ditemukan di Mexico City dan tentunya Negara Bagian Meksiko. Ini adalah roti lapis yang terdiri atas tamale yang dimasukkan ke dalam atau , yang merupakan versi bolillo yang sedikit lebih bulat. Pedagang biasanya ditemukan menjual torta de tamal di dekat kantor, pasar, sekolah, dan khususnya di dekat gereja pada hari Minggu pagi. Sebagian besar penjual menjual berbagai tamale diisi dengan bahan yang berbeda, seperti ayam dengan mole, daging babi dengan , keju dan cabai poblano "rajas con queso" atau "tamal de dulce" yang merupakan tamale dengan rasa manis untuk dibarengi dengan bolillo. (in)
|
