| dbo:abstract
|
- كعكة ثقيلة أو كعكة هيفّا (اللغة الكورنية: Hevva) هي كعكة مصنوعة من الطحين، ودهن الخنزير، والزبدة، والحليب، والسكر والزبيب والتي عرفت في كورنوال. اسمها مشتق من تعليب السردين في كورنوال قبل القرن العشرين عندما ساعد «هوير» (مرصد أعلى الجرف) في تحديد مواقع المياه الضحلة للأسماك. كان هوير يصرخ "Hevva ! Hevva!" لتنبيه المراكب إلى موقع المياه الضحلة في الحاجز.تنص تقاليد كورنوال على أن كعكة هيفّا قد خبزت من أصحابها عند عودتهم إلى منازلهم، وكانت الكعكة جاهزة بحلول الوقت الذي عاد فيه الطاقم إلى الأرض. بدلاً من ذلك تُعرف باسم «الكعكة الثقيلة» لأنها ليست «خفيفة»، نظرًا لأنها لا ترتفع بنفس طريقة كعكة الخميرة. يبلغ سمك الكعكة حوالي 1/2 بوصة، مع وجود نمط متقاطع كالشبكة في الجزء العلوي، يمثل شباك الصيد. (ar)
- Heavy cake or Hevva cake (Cornish: Hevva) is a cake made from flour, lard, butter, milk, sugar and raisins that originated in Cornwall. Its name is derived from the pilchard industry in Cornwall prior to the 20th century when a 'huer' (cliff top lookout) helped locate shoals of fish. The huer would shout 'Hevva!, Hevva!' to alert the boats to the location of the pilchard shoals. Cornish tradition states that Hevva cake was baked by the huers on their return to their homes, the cake being ready by the time the crews returned to land. Alternatively, it is known as heavy cake as it is not "light", not risen in the same way as yeast cake or a seedy bun. The cakes are about 1/2" thick, with a criss-cross pattern scored across the top, representing the fishing nets. (en)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,lard,butter,milk,sugar,raisins
|
| dbo:region
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2674 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
| |
| dbp:country
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Flour, lard, butter, milk, sugar, raisins (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- كعكة ثقيلة أو كعكة هيفّا (اللغة الكورنية: Hevva) هي كعكة مصنوعة من الطحين، ودهن الخنزير، والزبدة، والحليب، والسكر والزبيب والتي عرفت في كورنوال. اسمها مشتق من تعليب السردين في كورنوال قبل القرن العشرين عندما ساعد «هوير» (مرصد أعلى الجرف) في تحديد مواقع المياه الضحلة للأسماك. كان هوير يصرخ "Hevva ! Hevva!" لتنبيه المراكب إلى موقع المياه الضحلة في الحاجز.تنص تقاليد كورنوال على أن كعكة هيفّا قد خبزت من أصحابها عند عودتهم إلى منازلهم، وكانت الكعكة جاهزة بحلول الوقت الذي عاد فيه الطاقم إلى الأرض. بدلاً من ذلك تُعرف باسم «الكعكة الثقيلة» لأنها ليست «خفيفة»، نظرًا لأنها لا ترتفع بنفس طريقة كعكة الخميرة. (ar)
- Heavy cake or Hevva cake (Cornish: Hevva) is a cake made from flour, lard, butter, milk, sugar and raisins that originated in Cornwall. Its name is derived from the pilchard industry in Cornwall prior to the 20th century when a 'huer' (cliff top lookout) helped locate shoals of fish. The huer would shout 'Hevva!, Hevva!' to alert the boats to the location of the pilchard shoals. Cornish tradition states that Hevva cake was baked by the huers on their return to their homes, the cake being ready by the time the crews returned to land. Alternatively, it is known as heavy cake as it is not "light", not risen in the same way as yeast cake or a seedy bun. (en)
|
| rdfs:label
|
- كعكة ثقيلة (ar)
- Heavy cake (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
