| dbo:abstract
|
- Mizeria ist ein aus der polnischen Küche stammender Gurkensalat, der traditionell zu Fleischgerichten und Fisch gereicht wird. Der Benennung liegt wohl das französische Wort misère (Not, Elend) zugrunde, worin sich eine gewisse ironische Herablassung ausdrücken dürfte, die dieser einfachen Speise einst vom polnischen Adel entgegengebracht wurde. Zubereitet wird Mizeria aus fein geriebenen oder auch selten aus in Scheiben geschnittenen und gehackten Gurken, die mit Salz, Pfeffer, Zucker und eventuell Muskatnuss gewürzt und anschließend mit Saurer Sahne (kwaśna śmietana) und auch Joghurt oder Kefir angerichtet werden. In einer anderen Variante werden die Gurkenscheiben blanchiert, gesalzen und anschließend in eine Marinade aus Essig, Pfeffer, Zucker und Nelken gegeben. Häufig, zur Verfeinerung, kommt auch Dill in die Mizeria, seltener Schnittlauch oder Petersilie. (de)
- Η μιζέρια (πολωνικά: mizeria) είναι πολωνική σαλάτα η οποία αποτελείται από αγγούρια σε λεπτοκομμένες φέτες ή τριμμένα, συχνά με ή κεφίρ, και σε ορισμένες περιπτώσεις με λάδι. Άλλα πιθανά συστατικά περιλαμβάνουν: κρεμμύδια, πιπέρι ή χυμό λεμονιού, ζάχαρη, άνηθο, σχοινόπρασο, μέντα ή μαϊντανό. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως μαζί με ένα κυρίως πιάτο και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες στην Πολωνία. Η μιζέρια παρασκευάζεται παραδοσιακά επίσης στην ουγγρική-αμερικανική κοινότητα του Τολέδο του Οχάιο. (el)
- La mizeria est une salade originaire de Pologne composée de concombres râpés ou en tranches minces, souvent avec de la crème sure, bien que dans certains cas avec de l'huile. Autres ingrédients possibles : jus d'oignon, poivre, citron, sucre, aneth, ciboulette, menthe ou persil. Le plat est généralement servi avec un plat principal et est l'une des salades les plus populaires en Pologne.
* Alimentation et gastronomie
* Portail de la Pologne (fr)
- La mizeria es una ensalada polaca que consta de pepinos rebanados o rallados, a menudo con crema ácida o kéfir, y algunos casos aceite. Otros ingredientes posibles incluyen cebollas, pimienta o zumo de limón, azúcar, eneldo, ciboulette, menta o perejil. El plato servido normalmente acompañando el plato principal y es una de las ensaladas más populares en Polonia.[cita requerida] La mizeria también se cocina tradicionalmente en la comunidad húngaro-americana en Toledo, Ohio. (es)
- Mizeria is a salad which originated in Poland and consists of thinly sliced or grated cucumbers, often with sweet sour cream or kefir, though in some cases oil. Other possible ingredients include onions, pepper or lemon juice, sugar, dill, chives, mint or parsley. The dish is usually served alongside a main course and is one of the most popular salads in Poland. Mizeria is also customarily made in the Hungarian-American community in Toledo, Ohio. (en)
- La mizeria è un'insalata polacca composta da cetrioli grattugiati o tagliati a fettine sottili, spesso con panna acida, sebbene in alcuni casi con olio. Altri possibili ingredienti includono cipolla, pepe o succo di limone, zucchero, aneto, erba cipollina, menta o prezzemolo. Il piatto viene solitamente servito insieme a un piatto principale ed è una delle insalate più popolari in Polonia. (it)
- Mizeria – sałatka z ogórków (potartych lub pokrojonych w plasterki). Najczęściej występuje z dodatkiem śmietany, kefiru, jogurtu lub zsiadłego mleka, choć bywają także wersje z olejem i pieprzem lub z sokiem z cytryny i cukrem. Do mizerii bywają także dodawane: pomidor, koperek, szczypiorek, mięta, natka pietruszki lub kwiaty i liście ogórecznika. (pl)
- «Мизерия» (польск. mizeria) — традиционный польский салат из огурцов в сметане. Его подают, как правило, в качестве холодного гарнира к мясу или рыбе. Название салата происходит от французского слова misère (нищета, убожество) и, скорее всего, выражает пренебрежительное отношение польской аристократии к этому традиционному крестьянскому блюду. Готовится салат из нарезанных пластинками свежих огурцов со сметаной (польск. śmietana), солью, перцем и укропом. Иногда добавляют ещё уксус, сахар, мускатный орех или другие приправы. Как и в случае с другими национальными блюдами, существует масса вариаций этого простого рецепта. В наши дни этот салат также очень часто подают к барбекю, так как его легко готовить в больших количествах. (ru)
- Mizeria é uma salada polonesa que consiste em pepino ralado ou em fatias finas, geralmente com creme de leite, embora em alguns casos com óleo. Outros ingredientes possíveis incluem cebola, pimenta ou suco de limão, açúcar, endro, cebolinha, hortelã ou salsa. O prato é geralmente servido junto com um prato principal e é uma das saladas mais populares da Polônia. (pt)
- Мізе́рія, також зеленець (пол. mizeria) — салат з огірків у сметані, традиційна страва галицької та польської кухні. Його подають, переважно, як холодний гарнір до м'яса або риби. Назва салату походить від французького слова «misère» (злидні, убозтво) й, очевидно, висловлює зневажливе ставлення польської аристократії до цієї традиційної селянської страви. Салат готується з нарізаних свіжих огірків зі сметаною, сіллю, перцем та кропом. Іноді додають ще оцет, цукор, мускатний горіх або інші приправи. Як і у випадку з іншими національними стравами, існує безліч варіацій цього простого рецепту. Нині цей салат також часто подають до барбекю, оскільки його легко приготувати в великих кількостях. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Η μιζέρια (πολωνικά: mizeria) είναι πολωνική σαλάτα η οποία αποτελείται από αγγούρια σε λεπτοκομμένες φέτες ή τριμμένα, συχνά με ή κεφίρ, και σε ορισμένες περιπτώσεις με λάδι. Άλλα πιθανά συστατικά περιλαμβάνουν: κρεμμύδια, πιπέρι ή χυμό λεμονιού, ζάχαρη, άνηθο, σχοινόπρασο, μέντα ή μαϊντανό. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως μαζί με ένα κυρίως πιάτο και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες στην Πολωνία. Η μιζέρια παρασκευάζεται παραδοσιακά επίσης στην ουγγρική-αμερικανική κοινότητα του Τολέδο του Οχάιο. (el)
- La mizeria est une salade originaire de Pologne composée de concombres râpés ou en tranches minces, souvent avec de la crème sure, bien que dans certains cas avec de l'huile. Autres ingrédients possibles : jus d'oignon, poivre, citron, sucre, aneth, ciboulette, menthe ou persil. Le plat est généralement servi avec un plat principal et est l'une des salades les plus populaires en Pologne.
* Alimentation et gastronomie
* Portail de la Pologne (fr)
- La mizeria es una ensalada polaca que consta de pepinos rebanados o rallados, a menudo con crema ácida o kéfir, y algunos casos aceite. Otros ingredientes posibles incluyen cebollas, pimienta o zumo de limón, azúcar, eneldo, ciboulette, menta o perejil. El plato servido normalmente acompañando el plato principal y es una de las ensaladas más populares en Polonia.[cita requerida] La mizeria también se cocina tradicionalmente en la comunidad húngaro-americana en Toledo, Ohio. (es)
- Mizeria is a salad which originated in Poland and consists of thinly sliced or grated cucumbers, often with sweet sour cream or kefir, though in some cases oil. Other possible ingredients include onions, pepper or lemon juice, sugar, dill, chives, mint or parsley. The dish is usually served alongside a main course and is one of the most popular salads in Poland. Mizeria is also customarily made in the Hungarian-American community in Toledo, Ohio. (en)
- La mizeria è un'insalata polacca composta da cetrioli grattugiati o tagliati a fettine sottili, spesso con panna acida, sebbene in alcuni casi con olio. Altri possibili ingredienti includono cipolla, pepe o succo di limone, zucchero, aneto, erba cipollina, menta o prezzemolo. Il piatto viene solitamente servito insieme a un piatto principale ed è una delle insalate più popolari in Polonia. (it)
- Mizeria – sałatka z ogórków (potartych lub pokrojonych w plasterki). Najczęściej występuje z dodatkiem śmietany, kefiru, jogurtu lub zsiadłego mleka, choć bywają także wersje z olejem i pieprzem lub z sokiem z cytryny i cukrem. Do mizerii bywają także dodawane: pomidor, koperek, szczypiorek, mięta, natka pietruszki lub kwiaty i liście ogórecznika. (pl)
- Mizeria é uma salada polonesa que consiste em pepino ralado ou em fatias finas, geralmente com creme de leite, embora em alguns casos com óleo. Outros ingredientes possíveis incluem cebola, pimenta ou suco de limão, açúcar, endro, cebolinha, hortelã ou salsa. O prato é geralmente servido junto com um prato principal e é uma das saladas mais populares da Polônia. (pt)
- Mizeria ist ein aus der polnischen Küche stammender Gurkensalat, der traditionell zu Fleischgerichten und Fisch gereicht wird. Der Benennung liegt wohl das französische Wort misère (Not, Elend) zugrunde, worin sich eine gewisse ironische Herablassung ausdrücken dürfte, die dieser einfachen Speise einst vom polnischen Adel entgegengebracht wurde. Häufig, zur Verfeinerung, kommt auch Dill in die Mizeria, seltener Schnittlauch oder Petersilie. (de)
- «Мизерия» (польск. mizeria) — традиционный польский салат из огурцов в сметане. Его подают, как правило, в качестве холодного гарнира к мясу или рыбе. Название салата происходит от французского слова misère (нищета, убожество) и, скорее всего, выражает пренебрежительное отношение польской аристократии к этому традиционному крестьянскому блюду. (ru)
- Мізе́рія, також зеленець (пол. mizeria) — салат з огірків у сметані, традиційна страва галицької та польської кухні. Його подають, переважно, як холодний гарнір до м'яса або риби. Назва салату походить від французького слова «misère» (злидні, убозтво) й, очевидно, висловлює зневажливе ставлення польської аристократії до цієї традиційної селянської страви. (uk)
|
