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- Amonia glutamato, glutamato de amonio aŭ C5H6NH2O4NH4 estas kemia substanco, blanka kristala pulvoro, tre solvebla en akvo, sed, praktike nesolvebla en ordinaraj organikaj solvaĵoj, estas salo rezultanta el reakcio inter la glutamata acido kaj amonia hidroksido. La pH de ĝia akvosolvaĵo rangas inter 6.0 kaj 7.0. (eo)
- Monoammoniumglutamat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Glutamate. (de)
- El Glutamato de amonio es una sal ácida de amonio y del ácido glutámico. Compuesto de fórmula NH4C5H8NO4. La substancia se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor cuyo código es: E-624. Suele abreviarse en la industria como MAG. Es frecuente que se emplee como saborizador en productos cárnicos como substituto del glutamato monosódico. (es)
- Monoammonium glutamate is a compound with formula NH4C5H8NO4. It is an ammonium acid salt of glutamic acid. It has the E number E624 and is used as a flavor enhancer. (en)
- Le glutamate d'ammonium, en anglais monoammonium glutamate est un composé chimique de formule NH4C5H8NO4. C'est le sel d'ammonium et d'acide glutamique. Il est utilisé comme exhausteur de goût, de numéro E624. (fr)
- 글루탐산 암모늄(영어: ammonium glutamate) 또는 모노암모늄 글루타메이트(영어: monoammonium glutamate)는 글루탐산의 암모늄 으로 화학식이 NH4C5H8NO4인 화합물이다. 글루탐산 암모늄의 E 번호는 E624이며, 음식에 화학조미료로 사용된다. (ko)
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- Azanium 4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate (en)
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- Monoammoniumglutamat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Glutamate. (de)
- El Glutamato de amonio es una sal ácida de amonio y del ácido glutámico. Compuesto de fórmula NH4C5H8NO4. La substancia se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor cuyo código es: E-624. Suele abreviarse en la industria como MAG. Es frecuente que se emplee como saborizador en productos cárnicos como substituto del glutamato monosódico. (es)
- Monoammonium glutamate is a compound with formula NH4C5H8NO4. It is an ammonium acid salt of glutamic acid. It has the E number E624 and is used as a flavor enhancer. (en)
- Le glutamate d'ammonium, en anglais monoammonium glutamate est un composé chimique de formule NH4C5H8NO4. C'est le sel d'ammonium et d'acide glutamique. Il est utilisé comme exhausteur de goût, de numéro E624. (fr)
- 글루탐산 암모늄(영어: ammonium glutamate) 또는 모노암모늄 글루타메이트(영어: monoammonium glutamate)는 글루탐산의 암모늄 으로 화학식이 NH4C5H8NO4인 화합물이다. 글루탐산 암모늄의 E 번호는 E624이며, 음식에 화학조미료로 사용된다. (ko)
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- Monoammoniumglutamat (de)
- Amonia glutamato (eo)
- Glutamato de amonio (es)
- Glutamate d'ammonium (fr)
- 글루탐산 암모늄 (ko)
- Monoammonium glutamate (en)
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