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- Los pastizzi (singular pastizz) son pasteles rellenos de requesón o guisante, constituyendo la especialidad más famosa y exportada de la gastronomía de Malta. No deben confundirse con los pastizzi italianos. Los pastizzi son populares en Malta y también se elaborar en las comunidades de emigrantes residentes en Australia, los Estados Unidos y Canadá. Dan su nombre a las pastizzeriji, los numerosos locales de comida rápida presentes en toda Malta que venden principalmente pastizzi, pero también pizzas, , y panecillos con salchicha. También elaboran un plato de arroz llamado ross il-forn, consistente en arroz cocinado en salsa boloñesa cubierta con masa de pastizz. Los pastizzi se cuecen típicamente en lotes de 30 en hornos de leña sobre bandejas metálicas negras. Las dos versiones estándar son las rellenas con requesón y guisantes (pizelli), siendo la primera mucho más popular. Una versión ligeramente diferente del aperitivo, hecha con hojaldre, se vende en cafeterías más refinadas. Los pastizzi son especialmente populares como aperitivo en Malta los domingos, abriendo los vendedores de toda la isla temprano para atender a los trasnochadores y madrugadores por igual. (es)
- Le pastizz (pastizzi au pluriel) est un en-cas typique et populaire que l'on trouve à Malte. Il s'agit d'un petit friand de pâte feuilletée de forme triangulaire et fourré à la ricotta fraîche. On trouve maintenant aussi des pastizzi tal-pizelli farcis avec une purée de petits pois. S'il est possible d'en trouver de forme ronde et réalisé à base de pâte brisée, le véritable pastizz est de forme triangulaire et à la pâte feuilletée. Le pastizz est vendu généralement dans les pastizzeriji (pastizzerija au singulier, « pastizzerias ») ou les kjosk (« kiosque ») mais aussi dans la plupart des bars et pizzerias ainsi que dans quelques restaurants et boulangeries. Il est quelquefois rapproché par erreur (il est impossible de trouver un lien quelconque) du samoussa indien avec toutefois un goût moins prononcé et toujours sans viande. (fr)
- A pastizz (plural pastizzi) is a traditional savoury pastry from Malta. Pastizzi usually have a filling either of ricotta (tal-ħaxu, pastizzi tal-irkotta, cheese cake) or (pastizzi tal-piżelli, pea cake). Pastizzi are a popular and well-known traditional Maltese food. It should not be confused with the Italian pastizz, better known as U' pastizz 'rtunnar. (en)
- Il pastìzz (pastizzi plurale) è una specialità culinaria "da strada" della cucina maltese e versione in miniatura del tipico pasticcio italiano. Cibo da strada, per eccellenza, è una sorta di calzone a pasta friabile e croccante solitamente venduto in pastizzerija (negozio di pastizzi) o in chiosco, ma anche nella maggior parte dei bar, pizzerie e panetterie. Essendo una pietanza a buon mercato , i pastizzi si consumano in qualunque momento della giornata e per ogni occasione. Di forma semilunare allungata, è fatto di pasta fillo o pasta sfoglia croccante riempita tradizionalmente con ricotta (pastizzi tal-irkotta) o ancora con piselli (pastizzi tal-pizelli) passati a . Ne esistono comunque varianti con ripeno a base di carne di maiale macinata, uova, prezzemolo tritato e formaggio grattugiato (solitamente grana ma anche pecorino). Va consumato caldo. (it)
- Пастицці (мальт. Pastizzi) — традиційна несолодка мальтійська випічка. Як правило, пастицці роблять з начинкою з рикоти і тоді їх називають мальт. pastizzi ta'l-irkotta або з горохового пюре і тоді вони називаються мальт. pastizzi tal-piżelli. Пастицці - широко відома і дуже популярна мальтійська страва. (uk)
- Пастицци (мальт. Pastizzi) — традиционная несладкая мальтийская выпечка. Как правило, пастицци делают с начинкой из рикотты и тогда их называют мальт. pastizzi ta' l-irkotta или из горохового пюре и тогда они называются мальт. pastizzi tal-piżelli. Пастицци — широко известное и очень популярное мальтийское блюдо. (ru)
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- Filo-like pastry,ricottaormushy peas
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- Two varieties of Maltese pastizzi (en)
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- Filo-like pastry, ricotta or mushy peas (en)
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- Пастицці (мальт. Pastizzi) — традиційна несолодка мальтійська випічка. Як правило, пастицці роблять з начинкою з рикоти і тоді їх називають мальт. pastizzi ta'l-irkotta або з горохового пюре і тоді вони називаються мальт. pastizzi tal-piżelli. Пастицці - широко відома і дуже популярна мальтійська страва. (uk)
- Пастицци (мальт. Pastizzi) — традиционная несладкая мальтийская выпечка. Как правило, пастицци делают с начинкой из рикотты и тогда их называют мальт. pastizzi ta' l-irkotta или из горохового пюре и тогда они называются мальт. pastizzi tal-piżelli. Пастицци — широко известное и очень популярное мальтийское блюдо. (ru)
- Los pastizzi (singular pastizz) son pasteles rellenos de requesón o guisante, constituyendo la especialidad más famosa y exportada de la gastronomía de Malta. No deben confundirse con los pastizzi italianos. Los pastizzi se cuecen típicamente en lotes de 30 en hornos de leña sobre bandejas metálicas negras. Las dos versiones estándar son las rellenas con requesón y guisantes (pizelli), siendo la primera mucho más popular. Una versión ligeramente diferente del aperitivo, hecha con hojaldre, se vende en cafeterías más refinadas. (es)
- Il pastìzz (pastizzi plurale) è una specialità culinaria "da strada" della cucina maltese e versione in miniatura del tipico pasticcio italiano. Cibo da strada, per eccellenza, è una sorta di calzone a pasta friabile e croccante solitamente venduto in pastizzerija (negozio di pastizzi) o in chiosco, ma anche nella maggior parte dei bar, pizzerie e panetterie. Essendo una pietanza a buon mercato , i pastizzi si consumano in qualunque momento della giornata e per ogni occasione. (it)
- Le pastizz (pastizzi au pluriel) est un en-cas typique et populaire que l'on trouve à Malte. Il s'agit d'un petit friand de pâte feuilletée de forme triangulaire et fourré à la ricotta fraîche. On trouve maintenant aussi des pastizzi tal-pizelli farcis avec une purée de petits pois. S'il est possible d'en trouver de forme ronde et réalisé à base de pâte brisée, le véritable pastizz est de forme triangulaire et à la pâte feuilletée. (fr)
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- Pastizzi (es)
- Pastizz (fr)
- Pastizz (it)
- Pastizz (en)
- Pastizz (pl)
- Пастицци (ru)
- Пастицці (uk)
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- Maltese Pastizz (Cheese/Pea cake) (en)
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