| dbo:abstract
|
- La rasgula es un plato originario de la región de Orissa preparado con un queso especial basado en un plato con jarabe.Es popular en la India y en el sur de Asia.El plato es hecho de bolas de chhena (un queso cottage de la India) y pasta de sémola, cocinado en almíbar de azúcar.
* ରସଗୋଲା (rasagola) en idioma oriya;
* রসগোল্লা (roshgol) en bengalí;
* रसगुल्ला (rasgul•lā) en hindí. (es)
- Rasgulla (bengalî : রসগোল্লা, rôshogolla ; API : [ˈrɔʃoˌgolːa] ; oriya : rasagolla ; hindî : rasgulla), est un dessert traditionnel du Bengale et d'Odisha, consistant en boules de fromage non mûr ou de lait caillé (chenna), baignant dans un sirop sucré.
* Deux boulettes.
* Rosogollas.
* Rasgulla et Gulab Jamun
* Plat festif de rasgulla (Juin 2015). Le chenna sucré est mélangé avec un peu de semoule et roulé en petites boules, qui sont par la suite bouillies dans du sirop sucré léger jusqu'à ce que le sirop imprègne complètement les boulettes. Parmi les variantes, on trouve kheer mohan (plus grandes), rasmalai (remplace le sirop avec le lait sucré), et kamala bhog (extrait d'orange à la place du sirop) ; on peut également mettre de la cardamome au centre des boulettes pour les parfumer. (fr)
- Rasgulla, also known as rasagola, rosogola or rosogolla, is a syrupy dessert popular in the Bengal region of the Indian subcontinent. It is made from ball-shaped dumplings of chhena (an Indian cottage cheese) and semolina dough, cooked in light sugar syrup made of sugar. This is done until the syrup permeates the dumplings. The earliest evidence of rasagola can be found in the epic poem Dandi Ramayana which was composed by famous Odia poet Balarama Dasa in which he mentioned that rasagola is offered to Maa Laxmi by Lord Jagannath in a ritual called Niladri Bije. While it is near-universally agreed upon that the dessert originated in the eastern Indian subcontinent, the exact locus of origin is disputed between locations such as West Bengal, Bangladesh, and Odisha, where it is offered at the Puri Jagannath Temple. In 2016, the West Bengal government applied for a geographical indication (GI) tag for the variant called "Banglar rosogolla" (Bengali rasgulla) clarifying that the Bengal and Odisha variants were different in "both in colour, texture, taste, juice content and method of manufacturing." In 2017, when West Bengal got its rosogolla's Geographical indication status, the Registry office of India clarified that West Bengal was given GI status for Banglar rosogolla and Odisha can claim it too if they cite the place of origin of their variant along with colour, texture, taste, juice content and method of manufacturing. Thus, in 2018, the government of Odisha applied for GI status for "Odisha Rasagola" (Odia Rasagola), which was approved by GI Registry of India and on July 29, 2019. (en)
- Rasgulla (bahasa Oriya: ରସଗୋଲା rasagola; bahasa Bengali: রসগোল্লা rôshogolla; bahasa Hindi: रसगुल्ला rasgullā) adalah makanan manis bersirup berbasis keju yang berasal dari Orissa. Makanan ini populer di India dan Asia Selatan Makanan ini dibuat dari bola-bola (keju India) dan adonan , dimasak dengan sirup gula. (in)
- 라스굴라(힌디어: रसगुल्ला, 벵골어: রসগোল্লা 로스골라, 오리야어: ରସଗୋଲା 라사골라)는 남아시아의 후식이다. (ko)
- Rasgulla (sanskrit: रसगोलकम्), oriya: ରସଗୋଲା ; bengali: রসগোল্লা; hindi: रसगुल्ला) är en indisk dessert som kan beskrivas som en konstgjord frukt av mjölk, honung och citroner. (sv)
- Расгулла або Росоголла — індійський десерт у вигляді сиропу, популярний на Індійському субконтиненті та в регіонах з південноазіатською діаспорою. Виготовляється расгулла з кульових вареників чіни (індійський сир) та манної крупи, зварених у легкому сиропі з цукру . Страва виникла у східній частині Індійського субконтиненту. Сучасні індійські штати Західна Бенгалія та Одіша кожен заявляє, що це його батьківщина. Бангладеш також заявляв, що це його батьківщина, але не подавав заявку на тег географічних зазначень для расгулла. Сформований урядом Одіші комітет ( 2015 р.), стверджував, що солодощі походять з Одіші Там його пропонують у храмі Пурі Джаганнатх . Уряд Західної Бенгалії у 2016 році подав заявку на отримання географічного зазначення (GI) для варіанта бенгальської Расгулла , пояснивши, що варіанти Бенгалії та Одіші відрізняються "як кольором, текстурою, смаком, вміст соку та способом виготовлення ". У 2017 році Західна Бенгалія отримала статус географічного зазначення расгулли, і Одіша може також вимагати його, якщо вони розміщують місце походження свого варіанту разом із кольором, текстурою, смаком, вмістом соку та способом виготовлення. У 2018 році уряд Одіші подав заявку на отримання статусу ГІ для "Одіші Расаголи" і це було затверджено Реєстром Індії, а згодом Одіша отримав свій власний статус Расаголи ГІ 29 липня 2019 року. (uk)
- 奶豆腐汤圆(Rasgulla，在孟加拉拼作 Rosogolla/Roshogolla)是一种流行于印度次大陆的传统点心，通常是以水牛奶豆腐和面粉混合，然后放入糖浆里煮。有些时候还会放入石蜜以使汤圆呈现不同的颜色。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- La rasgula es un plato originario de la región de Orissa preparado con un queso especial basado en un plato con jarabe.Es popular en la India y en el sur de Asia.El plato es hecho de bolas de chhena (un queso cottage de la India) y pasta de sémola, cocinado en almíbar de azúcar.
* ରସଗୋଲା (rasagola) en idioma oriya;
* রসগোল্লা (roshgol) en bengalí;
* रसगुल्ला (rasgul•lā) en hindí. (es)
- Rasgulla (bahasa Oriya: ରସଗୋଲା rasagola; bahasa Bengali: রসগোল্লা rôshogolla; bahasa Hindi: रसगुल्ला rasgullā) adalah makanan manis bersirup berbasis keju yang berasal dari Orissa. Makanan ini populer di India dan Asia Selatan Makanan ini dibuat dari bola-bola (keju India) dan adonan , dimasak dengan sirup gula. (in)
- 라스굴라(힌디어: रसगुल्ला, 벵골어: রসগোল্লা 로스골라, 오리야어: ରସଗୋଲା 라사골라)는 남아시아의 후식이다. (ko)
- Rasgulla (sanskrit: रसगोलकम्), oriya: ରସଗୋଲା ; bengali: রসগোল্লা; hindi: रसगुल्ला) är en indisk dessert som kan beskrivas som en konstgjord frukt av mjölk, honung och citroner. (sv)
- 奶豆腐汤圆(Rasgulla，在孟加拉拼作 Rosogolla/Roshogolla)是一种流行于印度次大陆的传统点心，通常是以水牛奶豆腐和面粉混合，然后放入糖浆里煮。有些时候还会放入石蜜以使汤圆呈现不同的颜色。 (zh)
- Rasgulla, also known as rasagola, rosogola or rosogolla, is a syrupy dessert popular in the Bengal region of the Indian subcontinent. It is made from ball-shaped dumplings of chhena (an Indian cottage cheese) and semolina dough, cooked in light sugar syrup made of sugar. This is done until the syrup permeates the dumplings. The earliest evidence of rasagola can be found in the epic poem Dandi Ramayana which was composed by famous Odia poet Balarama Dasa in which he mentioned that rasagola is offered to Maa Laxmi by Lord Jagannath in a ritual called Niladri Bije. (en)
- Rasgulla (bengalî : রসগোল্লা, rôshogolla ; API : [ˈrɔʃoˌgolːa] ; oriya : rasagolla ; hindî : rasgulla), est un dessert traditionnel du Bengale et d'Odisha, consistant en boules de fromage non mûr ou de lait caillé (chenna), baignant dans un sirop sucré.
* Deux boulettes.
* Rosogollas.
* Rasgulla et Gulab Jamun
* Plat festif de rasgulla (Juin 2015). (fr)
- Расгулла або Росоголла — індійський десерт у вигляді сиропу, популярний на Індійському субконтиненті та в регіонах з південноазіатською діаспорою. Виготовляється расгулла з кульових вареників чіни (індійський сир) та манної крупи, зварених у легкому сиропі з цукру . Страва виникла у східній частині Індійського субконтиненту. Сучасні індійські штати Західна Бенгалія та Одіша кожен заявляє, що це його батьківщина. Бангладеш також заявляв, що це його батьківщина, але не подавав заявку на тег географічних зазначень для расгулла. (uk)
|
