| dbo:abstract
|
- Der Rhabarberkuchen ist eine süße Backware mit kleingeschnittenen Rhabarberstangen. Obwohl Rhabarber ein Stängelgemüse ist, wird er zum Obst bzw. Obsterzeugnis gezählt. Häufig wird der Kuchen noch zusätzlich mit Streuseln oder Baiser überzogen. Der Teig kann ein Mürb- oder Hefeteig oder eine Sandmasse sein. Die Kuchenform ist variabel; Rhabarberkuchen werden sowohl auf dem Backblech als auch in der runden Backform gebacken. Weitere Abwandlungen sind Rhabarberkuchen mit Pudding-, Grieß-, Quark- oder Eierguss und die Zubereitung als Tarte. (de)
- La tarta de ruibarbo es un pastel particularmente popular en aquellas áreas donde la planta de ruibarbo es comúnmente cultivada, incluyendo las regiones de Suecia, las Islas Británicas, y Nueva Inglaterra y las regiones superiores del Medio Oeste en los Estados Unidos. Además del ruibarbo, casi siempre contiene una gran cantidad de azúcar para contrarrestar la acidez intensa de la planta. El pastel de ruibarbo se come a menudo con helado o custard. (es)
- Rhubarb pie is a pie with a rhubarb filling. It is popular in the UK, where rhubarb has been cultivated since the 1600s, and the leaf stalks eaten since the 1700s. Besides diced rhubarb, it almost always contains a large amount of sugar to balance the intense tartness of the plant. The pie is usually prepared with a bottom pie crust and a variety of styles of upper crust. In the United States, often a lattice-style upper crust is used. This pie is a traditional dessert in the United States. It is part of New England cuisine. Rhubarb has long been a popular choice for pies in the Great Plains region and the Midwest Region, where fruits were not always readily available. Rhubarb pies and desserts are popular in Canada as well, as the rhubarb plant can survive in cold climates. A strawberry rhubarb pie is a type of tart and sweet pie made with a strawberry and rhubarb filling. Sometimes tapioca is also used. (en)
- Une tarte à la rhubarbe est une tarte garnie de rhubarbe. C’est un mets populaire au Royaume-Uni, où la rhubarbe se cultive depuis le XVIIe siècle, et où ses tiges se consomment depuis le XVIIIe siècle. En plus de rhubarbe coupée en dés, elle contient presque toujours une grande quantité de sucre afin de compenser l’acidité prononcée de la plante. Une tarte aux fraises et à la rhubarbe, quant à elle, est un type de tarte sucrée-acide qui comprend une garniture à base de fraises et de rhubarbe. Parfois, on utilise également du tapioca. La tarte se prépare généralement avec une couche de pâte inférieure, puis différents types de couches supérieures. Aux États-Unis, on confectionne souvent une croûte supérieure en treillis. Cette tarte est un dessert traditionnel des États-Unis. Elle fait partie intégrante de la cuisine de la Nouvelle-Angleterre. La rhubarbe est un choix populaire pour la préparation des tartes dans la région des Grandes Plaines, où il n’est pas toujours aisé de se procurer d’autres fruits. Les tartes et desserts à la rhubarbe sont également appréciés au Canada, où la plante parvient à s’accommoder du climat froid. (fr)
- La torta al rabarbaro (in inglese rhubarb pie) è una pie dolce britannica. (it)
- Rabarberpaj är en paj som är speciellt populär i de områden där växten odlas. Förutom tärnade rabarber innehåller pajen ofta en stor mängd socker för att balansera växtens syrlighet. I Kanada och USA är rabarberpaj med jordgubbar en populär sommarpaj. I boken Svenska landskapsrätter, av Oskar Jakobsson, nämns pajen som en av Gotlands landskapsrätter. (sv)
- Ревеневый пирог — фруктовый пирог с начинкой из черешков ревеня. Ревеневые пироги готовят как на песочном, так и на дрожжевом тесте и выпекают как листовыми, так и в круглых формах для выпечки. С ревенем готовят тарты, а также торты — заливные с пудингом, творогом или на манной крупе или желейные. Ревеневые пироги часто посыпают кондитерской крошкой или взбитыми белками. Ревеневые пироги родом из Сибири описываются в британских источниках с середины XVIII века. С середины XIX века британский ревеневый пирог был адаптирован немецкой кухней, в том числе благодаря сочинениям . Ко второй половине XIX века ревеневый пирог получил распространение и в США благодаря немецким переселенцам в Пенсильвании. (ru)
- Ре́веневий пирі́г (діал. пиріг з румбарбаром) — пиріг, популярний в районах вирощування ревеня, особливо на Британських островах та в Новій Англії. Пиріг зазвичай присмачують великою кількістю цукру для компенсації кислоти та терпкості ревеня. В Канаді та США наприкінці весни до пирога також часто додається полуниця. Традиційно ревеневий пиріг їдять зі сметаною. (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4186 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
|
- Strawberry rhubarb pie (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Der Rhabarberkuchen ist eine süße Backware mit kleingeschnittenen Rhabarberstangen. Obwohl Rhabarber ein Stängelgemüse ist, wird er zum Obst bzw. Obsterzeugnis gezählt. Häufig wird der Kuchen noch zusätzlich mit Streuseln oder Baiser überzogen. Der Teig kann ein Mürb- oder Hefeteig oder eine Sandmasse sein. Die Kuchenform ist variabel; Rhabarberkuchen werden sowohl auf dem Backblech als auch in der runden Backform gebacken. Weitere Abwandlungen sind Rhabarberkuchen mit Pudding-, Grieß-, Quark- oder Eierguss und die Zubereitung als Tarte. (de)
- La tarta de ruibarbo es un pastel particularmente popular en aquellas áreas donde la planta de ruibarbo es comúnmente cultivada, incluyendo las regiones de Suecia, las Islas Británicas, y Nueva Inglaterra y las regiones superiores del Medio Oeste en los Estados Unidos. Además del ruibarbo, casi siempre contiene una gran cantidad de azúcar para contrarrestar la acidez intensa de la planta. El pastel de ruibarbo se come a menudo con helado o custard. (es)
- La torta al rabarbaro (in inglese rhubarb pie) è una pie dolce britannica. (it)
- Rabarberpaj är en paj som är speciellt populär i de områden där växten odlas. Förutom tärnade rabarber innehåller pajen ofta en stor mängd socker för att balansera växtens syrlighet. I Kanada och USA är rabarberpaj med jordgubbar en populär sommarpaj. I boken Svenska landskapsrätter, av Oskar Jakobsson, nämns pajen som en av Gotlands landskapsrätter. (sv)
- Ре́веневий пирі́г (діал. пиріг з румбарбаром) — пиріг, популярний в районах вирощування ревеня, особливо на Британських островах та в Новій Англії. Пиріг зазвичай присмачують великою кількістю цукру для компенсації кислоти та терпкості ревеня. В Канаді та США наприкінці весни до пирога також часто додається полуниця. Традиційно ревеневий пиріг їдять зі сметаною. (uk)
- Rhubarb pie is a pie with a rhubarb filling. It is popular in the UK, where rhubarb has been cultivated since the 1600s, and the leaf stalks eaten since the 1700s. Besides diced rhubarb, it almost always contains a large amount of sugar to balance the intense tartness of the plant. The pie is usually prepared with a bottom pie crust and a variety of styles of upper crust. In the United States, often a lattice-style upper crust is used. This pie is a traditional dessert in the United States. It is part of New England cuisine. Rhubarb has long been a popular choice for pies in the Great Plains region and the Midwest Region, where fruits were not always readily available. Rhubarb pies and desserts are popular in Canada as well, as the rhubarb plant can survive in cold climates. (en)
- Une tarte à la rhubarbe est une tarte garnie de rhubarbe. C’est un mets populaire au Royaume-Uni, où la rhubarbe se cultive depuis le XVIIe siècle, et où ses tiges se consomment depuis le XVIIIe siècle. Cette tarte est un dessert traditionnel des États-Unis. Elle fait partie intégrante de la cuisine de la Nouvelle-Angleterre. La rhubarbe est un choix populaire pour la préparation des tartes dans la région des Grandes Plaines, où il n’est pas toujours aisé de se procurer d’autres fruits. (fr)
- Ревеневый пирог — фруктовый пирог с начинкой из черешков ревеня. Ревеневые пироги готовят как на песочном, так и на дрожжевом тесте и выпекают как листовыми, так и в круглых формах для выпечки. С ревенем готовят тарты, а также торты — заливные с пудингом, творогом или на манной крупе или желейные. Ревеневые пироги часто посыпают кондитерской крошкой или взбитыми белками. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Rhabarberkuchen (de)
- Tarta de ruibarbo (es)
- Tarte à la rhubarbe (fr)
- Torta al rabarbaro (it)
- Rhubarb pie (en)
- Ревеневый пирог (ru)
- Rabarberpaj (sv)
- Ревеневий пиріг (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Strawberry rhubarb pie (en)
|
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
