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- El nido de marisco es un plato corriente de la cocina china presente en Hong Kong, China y la mayoría de los restaurantes chinos del extranjero, además de en la gastronomía cantonesa. Suele clasificarse como un plato medio o caro según el marisco que incluya. El nido o cesta comestible que contiene el marisco está completamente hecho de taro frito. Se usan diferentes trenzados en su elaboración, si bien en todos los casos la cesta es dura y crujiente. Los ingredientes más comunes son vieira, guisantes, filetes de pescado sin espinas, apio, hongo de la paja, calamar y gamba. No se usan ingredientes secos para este plato.
* Datos: Q7440367 (es)
- Seafood birdsnest is a common Chinese cuisine dish found in Hong Kong, China and most overseas Chinatown restaurants. It is also found within Cantonese cuisine. It is usually classified as a mid to high-end dish depending on the seafood offered. (en)
- 호이신적차우 (海鲜雀巢, 해선작소)는 중국 광둥성과 홍콩의 요리로, 광둥요리에 속한다. 중국 본토 뿐만 아니라 해외의 차이나타운 중식당에서도 찾아볼 수 있다. 해산물 요리의 일종으로, 안에 들어가는 해산물 종류에 따라 중급 요리에서 최고급 요리까지 질이 달라진다. 영어로는 중국어명을 그대로 옮겨 '해산물 둥지'란 뜻의 'Seafood birdnest'라 소개한다. (ko)
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- Seafood birdsnest is a common Chinese cuisine dish found in Hong Kong, China and most overseas Chinatown restaurants. It is also found within Cantonese cuisine. It is usually classified as a mid to high-end dish depending on the seafood offered. (en)
- 호이신적차우 (海鲜雀巢, 해선작소)는 중국 광둥성과 홍콩의 요리로, 광둥요리에 속한다. 중국 본토 뿐만 아니라 해외의 차이나타운 중식당에서도 찾아볼 수 있다. 해산물 요리의 일종으로, 안에 들어가는 해산물 종류에 따라 중급 요리에서 최고급 요리까지 질이 달라진다. 영어로는 중국어명을 그대로 옮겨 '해산물 둥지'란 뜻의 'Seafood birdnest'라 소개한다. (ko)
- El nido de marisco es un plato corriente de la cocina china presente en Hong Kong, China y la mayoría de los restaurantes chinos del extranjero, además de en la gastronomía cantonesa. Suele clasificarse como un plato medio o caro según el marisco que incluya. El nido o cesta comestible que contiene el marisco está completamente hecho de taro frito. Se usan diferentes trenzados en su elaboración, si bien en todos los casos la cesta es dura y crujiente.
* Datos: Q7440367 (es)
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- Nido de marisco (es)
- 호이신적차우 (ko)
- Seafood birdsnest (en)
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